中国葡萄酒业巨头的西行漫记

葡萄醉了“张八万”的心眼下正是葡萄收获的季节,记者来到位于新疆石河子生产建设兵团农八师152团的张裕新疆酒庄有机葡萄种植基地,10连职工张成利头顶阳光采摘葡萄.“吐鲁番的葡萄熟了,阿那尔汗的心儿醉了……”穿行在葡萄丛中,张成利还不忘哼唱着这首新疆民歌,嘴角挂着喜悦.     

气候变化对中国酿酒葡萄生产的影响

酿酒葡萄的产量和品质对温度和降水的变化很敏感,气候变化因而会影响酿酒葡萄的生产。该文概述了我国主要酿酒葡萄产区的生产和气候变化;分析了温度、降水和灾害天气对酿酒葡萄生产的影响;指出我国葡萄产区将总体暖化,但干湿变化的地区差异大,因此气候变化的影响多样。新疆、东北、宁夏、山东、甘肃等产区随变暖有望扩大种植范围并增加晚熟品种的种植,东北等地或因降水变化增大而产量不稳,京津冀优质葡萄种植区域可能因升温种植区域北移或减少。建议中国酿酒葡萄生产还需更多实验性研究来应对未来气候变化。     

酿酒葡萄枝蔓死因分析及预防途径

凉州葡萄庄园是甘肃皇台酒业股份有限公司自建的万亩酿酒葡萄基地,位于武威市凉州区境内的祁连山北麓,腾格里大沙漠南缘的古万里长城旁.属内陆干旱半干旱荒漠地带,是世界种植酿酒葡萄的黄金地带.农业部已将该区列为全国重点酿酒葡萄种植基地之一.     

云南高原酿酒葡萄的特点及梅里冰葡萄酒成分分析

云南高原酿酒葡萄种植已初具规模。位于青藏高原南延云南迪庆州德钦县的奔子兰、茨中和布村是目前海拔最高的酿酒葡萄种植基地。在多年观察和实验的基础上,研究了高原种植的赤霞珠葡萄品种的生境生理特征以及利用布村冰葡萄酿制的高原冰葡萄酒的理化性质及香气成分特征。结果表明,这些基地均适宜赤霞珠葡萄品种的规模化种植,生产的葡萄酒具有云南高原冰葡萄酒的特色。     

酿酒葡萄早期密植优质丰产栽培技术

新疆是我国种植酿酒葡萄的黄金产区之一。随着新天国际葡萄酒业公司发展规模的不断扩大,酿酒葡萄原料基地也在不断增加,由于葡萄种植的前期投入较大,为使种植户尽快收益,同时满足企业对酿酒葡萄原料的需求,结合天山北坡地理、气候等环境因素,因地制宜,采取相应的栽培、管理技术措施,在基地建设中,实现了1年定植成形,2年丰产,3年高产。其关键技术如下:     

新疆酿酒葡萄产业化发展的状况及问题分析

酿酒葡萄的产业化发展在新疆具有得天独厚的优势,但在实践过程中还存在公司经营业绩不佳、公司与农户的订单合作不够协调、葡萄种植收益相对较低、市场结构不平衡等问题,通过明确公司品牌定位、保护葡萄种植户的利益、发挥政府的市场调节职能等措施,能够有效地解决上述问题,促进新疆酿酒葡萄产业化健康发展。     

吐鲁番葡萄产业分析

吐鲁番辖区位于东经87°16'～91°55',北纬41°18'～43°40',属温带极干旱气候区,日照时间长,气温高,昼夜温差大.按地形地貌、土壤水系等自然条件,全区可分为吐鲁番、鄯善、托克逊3大种植区,现葡萄种植面积3万hm2,占全区总耕地面积的60%左右,是典型的葡萄密集型种植区域.全区生态环境优越,是种植葡萄最佳的生长区,葡萄作物布局以制干葡萄种植为主,鲜食葡萄种植为辅,少量的酿酒葡萄栽培.鲜食葡萄有露地栽培和设施栽培两种方式,设施栽培一年两熟为主.根据市场行情,形成了葡萄制干、鲜食、酿酒、制汁的高效种植格局.     

谨慎发展酒葡萄

近几年来,国内新种植了不少的酿酒葡萄,据笔者初步对国内主要产区的调查统计,排除酿酒和鲜食耐用的玫瑰香、龙眼以及土种的山葡萄,目前我国酿酒葡萄的种植面积达485040亩,其中红葡萄占74％,白葡萄占26％。     

酿酒葡萄引种筛选试验报告

本试验针对河北省及京津地区酿酒葡萄品种单一、缺少良种等急待解决的问题,有选择地引进德国、法国、意大利等国优良酿酒葡萄品种,进行国外品种的区域适应性试验、比较试验及单品种酿酒试验,筛选出适宜华北地区推广种植的酿酒葡萄品种,以丰富河北省的葡萄品种资源,推动京、津、冀及华北地区葡萄种植业和酿酒业的发展。     

新疆哈密:东天山的艺术花园酒庄——新雅酒庄

葡萄园概况:新疆哈密聚集了冰川森林、戈壁草原等多种生态。这片多样生态产区精巧的风土条件,为酒庄的葡萄种植和生长提供了得天独厚的环境,新雅酒庄现有葡萄园6000亩,种植了霞多丽、西拉、美乐、威代尔和赤霞珠等多种优质的酿酒葡萄。主要葡萄品种:赤霞珠70%,美乐17%,西拉3%,霞多丽5%,威代尔2%,雷司令3%。     

基于多Agent的新疆酿酒葡萄供应链信息共享建模研究

新疆酿酒葡萄在海内外都享有很高的声誉,而新疆则是"世界三大酿酒葡萄黄金产地"之一。以新疆酿酒葡萄产业为研究对象,旨在提升新疆酿酒葡萄供应链信息共享与快速响应的能力。采用问卷调查与实地调研的方法对新疆酿酒葡萄产业供应链信息共享的现状进行了系统分析,指出新疆酿酒葡萄供应链信息共享中存在的问题,并利用多Agent技术构建了新疆酿酒葡萄供应链信息共享模型,搭建了基于多Agent的新疆酿酒葡萄供应链信息共享平台。基于多Agent的新疆酿酒葡萄供应链信息共享模型和平台的建立,促进了新疆酿酒葡萄产业的信息共享,实现了供应链绩效的整体优化。     

云南高原冰葡萄酒生产可行性理论与实践

多因素综合分析表明，位于青藏高原南延，云南省德钦县境内的布村及其周围的小范围区域具有适合酿酒葡萄品种赤霞珠等栽培和获得优质葡萄果实的物候条件，并具备冰葡萄酒原料生产所需的相应环境、地理因素。5年多的葡萄种植试验和酿酒工艺技术探索，已成功酿制成了首批品质优良，并独具特色的冰红葡萄酒。     

酿酒葡萄种植将成中国葡萄酒业的新拐点

2011年7月6日．全国首次针对酿酒葡萄种植技术与管理的行业年会在山东篷莱召开．酿酒葡萄种植领域的各路专家就目前我国酿酒葡萄种植技术与管理中存在的各项问题，进行了深入的剖析，从客观科学的角度提出了下一阶段葡萄酒产业发展的方面，在品种选择、产区规划等方面提出切实可行的解决办法和措施。     

新疆昌吉酿酒葡萄二星叶蝉发生规律及防治技术

<正>新疆昌吉地区于1999年开始大面积种植酿酒葡萄,2004年首次在酿酒葡萄上发现葡萄二星叶蝉。由于对该虫的发生规律不清楚,防治措施不当,发生面积越来越大,危害程度逐年加重。2006年以来,对葡萄二星叶蝉发生规律进行了研究与预防,掌握了其生活特性、危害特点,制定了有效的防治方法。     

酿酒葡萄种植将成中国葡萄酒业的新拐点

2011年7月6日．全国首次针对酿酒葡萄种植技术与管理的行业年会在山东篷莱召开．酿酒葡萄种植领域的各路专家就目前我国酿酒葡萄种植技术与管理中存在的各项问题，进行了深入的剖析，从客观科学的角度提出了下一阶段葡萄酒产业发展的方面，在品种选择、产区规划等方面提出切实可行的解决办法和措施。     

基于GIS的菏泽市酿酒葡萄种植适宜性评价

根据山东省菏泽市各气象站2008年～2011年的降水量、年日照时数、积温等气候资料,在运用Su-perMap技术对菏泽市各气候要素进行空间插值的基础上,利用我国北部地区主要酿酒葡萄种植区域的经验资料,将7月～8月份的水热系数和7月～9月份≥10℃积温作为评价指标,采用属性查询的方法对菏泽市酿酒葡萄的种植适宜性进行筛选,通过空间叠置得到菏泽市酿酒葡萄种植适宜性评价图。分析结果表明,菏泽市酿酒葡萄种植可以划分为优质区、适宜区和不适宜区3类。优质区主要集中在成武、单县,适宜区包括牡丹区、郓城,不宜种植酿酒葡萄的地区为巨野、定陶、曹县、鄄城和东明5个县。     

新疆石河子产区酿酒葡萄种植生态条件分析

天山北麓是我国酿酒葡萄优质产区之一,石河子地区位于天山北麓中段,从上世纪90年代后期开始葡萄产业发展很快,葡萄面积现已达1．2万hm^2,其中酿酒葡萄0．24万hm^2。该地区的地理条件和优越自然条件是成就酿酒葡萄发展的重要基础。     

吐鲁番葡萄产业分析

吐鲁番辖区位于东经87&#176;16′～91&#176;55′,北纬41&#176;18′～43&#176;40′,属温带极干旱气候区,日照时间长,气温高,昼夜温差大。按地形地貌、土壤水系等自然条件,全区可分为吐鲁番、鄯善、托克逊3大种植区,现葡萄种植面积3万hm^2,占全区总耕地面积的60％左右,是典型的葡萄密集型种植区域。全区生态环境优越,是种植葡萄最佳的生长区,葡萄作物布局以制干葡萄种植为主,鲜食葡萄种植为辅,少量的酿酒葡萄栽培。鲜食葡萄有露地栽培和设施栽培两种方式,设施栽培一年两熟为主。     

烟台市酿酒葡萄生态区划研究

世界许多国家都很重视葡萄的生态区划.国内酿酒葡萄区划主要考虑了影响酿酒葡萄生长的气候因子,对其它生态因子研究较少,更重要的是没有将这些因子综合起来进行定量分析.为此,本文在分析了烟台市主要生态条件的基础上,运用模糊数学中的多因素综合评判方法,划分出烟台市种植酿酒葡萄的优良生态区、适宜生态区、较适宜生态区和不适宜生态区,从而为烟台市酿酒葡萄的发展起到一定的指导作用,同时为酿酒葡萄区划提供一种方法.     

甘肃河西走廊酿酒葡萄无公害丰产栽培关键技术

高台县地处河西走廊中部,酿酒葡萄最佳栽植生态区域。酿酒葡萄栽培始于1998年,目前种植面积发展到1200hm^2,通过多年的管理、实践和探索,初步总结出了一套酿酒葡萄无公害丰产栽培技术,现将关键技术总结如下。