大豆异黄酮对新生儿期大鼠子宫发育和雌激素受体表达的影响

目的研究母鼠暴露于大豆异黄酮对新生儿期大鼠子宫发育及雌激素受体表达的影响。方法将母鼠及其仔鼠随机分至6组,母鼠的大豆异黄酮暴露剂量分别为0、10、50、100、150、200mg/kgBW（i.g.）,暴露时间为产后第5至10天（PND5~10）。在PND11处死雌性仔鼠,称量子宫重量并进行病理学检查,利用ELISA方法测定血清雌二醇（E2）和孕酮（P）浓度,利用RT-PCR方法测定子宫中雌激素受体（ER）mRNA的表达。结果与对照组比较,大豆异黄酮150、200mg/kgBW剂量组仔鼠的子宫/体重比显著增加,子宫内膜增厚的差异有统计学意义（P〈0.05）;血清E2浓度明显高于对照组,SIF150组升高幅度最大,但各处理组血清P浓度呈下降趋势;100、150、200mg/kgBW剂量组仔鼠的子宫ERmRNA表达降低的差异有统计学意义（P〈0.05）。结论大豆异黄酮经母鼠暴露,可刺激雌性仔鼠的子宫发育,这种雌激素样效应至少与该物质对血液性激素和子宫ERmRNA表达的调节作用有关。     

大豆异黄酮对不同发育期雌性大鼠生殖系统毒性作用的研究

为研究不同发育期雌性大鼠暴露于大豆异黄酮(soy isoflavones,SIF)对生殖系统的影响,并确定敏感期及有害作用剂量,在孕鼠妊娠第12～18天灌胃给予SIF(胎儿期暴露),母鼠分别在仔鼠出生后第5～10天和第15～20天灌胃给予SIF(新生儿期暴露和婴儿期暴露),仔鼠在出生后第25～30天灌胃给予SIF(青春前期暴露)。SIF的剂量分别为0(对照)、10、50、100、150、200mg/kgBW。观察雌性仔鼠生殖系统发育指标的近期和远期(出生后70d)改变。对近期的影响:(1)胎儿期暴露:100、150、200mg/kgBWSIF组肛殖距(anogenital distance,AGD)显著增大,200mg/kgBWSIF组阴门开张时间(Vaginal opening,VO)提前,150、200mg/kgBWSIF组出生后第14天的卵巢/体重比显著增加;(2)新生儿期暴露:150、200mg/kgBWSIF组出生后第11天的子宫/体重比和卵巢/体重比显著增加,200mg/kgBWSIF组动情周期延长;(3)婴儿期和青春前期暴露于SIF对生殖系统发育各指标无明显影响。对远期的影响:胎儿期、新生儿期、婴儿期和青春前期暴露于SIF对出生后70天的各指标亦无明显影响。150mg/kgBWSIF可对仔代雌性大鼠表现出明显的不良作用,胎儿期和新生儿期是大豆异黄酮生殖毒性的两个敏感期。     

大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗氧化作用研究

目的:研究大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗氧化作用并检验其安全性。方法:选用2月龄青年雌性大鼠50只,按体重随机分成5组,每组10只,分别为空白对照组(基础饲料);低(L-SI)、中(M-SI)、高剂量组(H-SI),其大豆异黄酮含量分别为100、200、300 mg/kg bw;雌激素组(EC,己烯雌酚0.5 mg/kg),实验周期为7周。观察各组大鼠实验前、后血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)等活力变化以及子宫雌激素受体(ER-α)含量的变化,并做病理组织学检查,检验其安全性。结果:大豆异黄酮可显著提高各剂量组SOD活力(p0.05);低、中剂量组CAT活力升高显著,有显著性差异(p0.05),而在高剂量组没有显著差异;显著降低大鼠MDA含量;对GSH-PX活性的作用不显著。大豆异黄酮可上调大鼠子宫ER-α含量。高剂量组大鼠卵巢发生病理变化。结论:大豆异黄酮可增强青年雌性大鼠的抗氧化能力,其在100~200 mg/kg bw剂量范围对大鼠无不良影响;而当剂量为300mg/kg bw时,对青年雌性大鼠的卵巢产生负面作用。     

大豆异黄酮对青年雌性大鼠卵巢、子宫组织中Bcl-2 mRNA 和Bax mRNA 表达的影响

目的：通过动物实验研究,观察Bcl-2 mRNA 和Bax mRNA 在青年雌性大鼠卵巢和子宫组织中的表达情况,从细胞凋亡角度研究大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗衰老作用。方法：选用2 月龄青年雌性大鼠50 只,按体质量分成5 组,每组10 只,分别为对照组(基础饲料)、低剂量组(大豆异黄酮100mg/(kg bw·d))、中剂量组(大豆异黄酮200mg/(kg bw·d))、高剂量组(大豆异黄酮300mg/(kg bw·d))、雌激素组(己烯雌酚0.5mg/kg 饲料),实验周期7 周。采用原位杂交法检测各组大鼠卵巢和子宫组织中Bcl-2 mRNA 和Bax mRNA 的表达水平。结果：大豆异黄酮能够增强大鼠卵巢和子宫组织中Bcl-2 mRNA 的表达水平;而各剂量组大鼠卵巢和子宫组织中Bax mRNA水平呈下降趋势。结论：大豆异黄酮可以增强抗凋亡基因Bcl-2 mRNA,拮抗促凋亡基因Bax mRNA 的水平,推测这是大豆异黄酮对青年雌性大鼠发挥抗衰老作用的途径之一。     

大豆异黄酮对骨骼代谢的影响

大量的试验研究表明,大豆异黄酮(Soybean Isoflavones,SI)对骨骼系统具有保健作用,这种作用是通过其类雌激素活性和抗雌激素活性表现出来的。对近年来有关大豆异黄酮对骨骼代谢影响的研究进行综述,重点分析了其发挥生物活性的机理。大豆异黄酮作用机理的阐明对其在食品科学中的应用,具有实际意义。     

大豆异黄酮对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响

目的：观察大豆异黄酮（soybean isoflavone，SIF）对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响。方法：以四氧嘧啶（ALX）为诱导剂建立糖尿病动物模型，正常对照组（N）和糖尿病对照组（DC）以蒸馏水灌胃，大豆异黄酮组（SI）每日以100mg／kg·d的SIF溶液灌胃。实验6周后，分别测血清及肝脏中总抗氧化能力（T．AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和黄嘌呤氧化酶（XOD）活性及丙二醛（MDA）含量。结果SI组实验后血糖较实验前和DC组明显降低（p〈0．05），DC组实验前血糖较实验后则明显升高（p〈0．05）。与DC组相比，SI组血清和肝脏GSH-Px和SOD抗氧化酶活性明显增强（p〈0．05）接近和超过正常水平，肝脏T．AOC能力明显高于DC和N组（p〈0．05），而血清及肝脏MDA含量均低于DC组（p〈0．05），血清XOD活性较DC组略有降低。结论：大豆异黄酮具有降血糖和增强机体抗氧化能力，其降糖机理与阻止胰腺B细胞和肝脏表面胰岛素受体进一步氧化损伤，修复其功能有关。     

大豆异黄酮对青年雌性大鼠的副作用研究

选用3月龄青年雌性大鼠60只,按体质量随机分成5组,每组12只,分别为空白对照组,低、中、高剂量组和雌激素组,实验周期6周.进行病理组织学检查.检验其安全性.实验结果表明,大豆异黄酮对青年雌性大鼠体质量的影响不显著,脏体比结果表明对脾脏可能有一定的影响.从而可能影响其免疫功能.病理检测结果表明,高剂量组大鼠的卵巢发生了病理变化,肝脏、肾脏及脾脏的病理变化不明显,推测在300 mg/kg·bw 的剂量下,大豆异黄酮可能会对青年雌性大鼠卵巢产生影响.     

大豆异黄酮巧克力的制备及其对更年期综合症的影响

将大豆异黄酮(大豆染料木素与染料木苷占40%)添加到巧克力配料中,通过单因素实验及正交实验,优化大豆异黄酮巧克力制备工艺。确定更年期女性每人摄入大豆染料木素与染料木苷总量30 mg/d,为具有类雌激素效应的有效摄入量。通过优化,得到最佳工艺为:精磨温度为45℃、精磨时间8 h、精炼温度80℃、精炼时间72 h、调温时间30 min,大豆异黄酮添加量为1.25%、可可液块添加量为9%、可可脂添加量为18%、蔗糖添加量为35%、奶粉添加量为8%、食用植物油添加量为28%、卵磷脂添加量为0.5%、香料添加量为0.25%。最佳工艺条件下制备的大豆异黄酮巧克力对更年期综合症具有一定改善功效。     

大豆异黄酮与Vc对糖尿病大鼠抗氧化能力影响的比较

比较大豆异黄酮(soybean isoflavone,SIF)与Vc对糖尿病大鼠抗氧化能力的影响。方法:用四氧嘧啶(ALX)建立糖尿病动物模型,正常对照组(N)和糖尿病对照组(DC)以蒸馏水灌胃,大豆异黄酮组(SIF)和Vc组(VC)分别以100mg/(kg·d)的SIF溶液和10.4mg/(kg·d)的Vc溶液灌胃。实验6周后,分别测血清及肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性以及丙二醛(MDA)含量。结果:DC组灌胃后血糖较灌胃前明显升高(P<0.05),SIF组和Vc组血糖均明显低于灌胃前和DC组(P<0.05)。与DC组相比,SIF组血清和肝脏GSH-Px和SOD活性及肝脏T-AOC明显增强(P<0.05),血清及肝脏MDA含量均明显降低(P<0.05)。Vc组血清GSH-Px和肝脏SOD活性、T-AOC明显高于DC组(P<0.05),MDA含量明显低于DC组(P<0.05)。SIF组和VC组在血清及肝脏T-AOC、SOD、GSH-Px、XOD活性和MDA含量上无明显差异(P>0.05)。结论:大豆异黄酮具有降血糖和增强机体抗氧化能力,其抗氧化效果与Vc相当。大豆异黄酮通过降低血糖、改善抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化等作用发挥对糖尿病治疗作用。     

大豆异黄酮生理活性的研究进展——(1)大豆异黄酮的代谢及雌激素特性

大豆尤其是大豆胚轴富含有益于人类健康的大豆异黄酮。人体内的两种专一肠道细菌能将大豆异黄酮中的大豆苷和染料木苷代谢为相应的糖苷配基大豆黄素和染料木黄酮。马雌酚是大豆黄素在肠内细菌作用下的代谢产物,具有比大豆异黄酮更高的生理活性,但是并非在所有摄取大豆异黄酮的健康成年人体内都能产生马雌酚,马雌酚的产生与体内是否存在某些特定的肠内菌丛有关。大豆蛋白能影响肠内菌丛的构成,进而提高大豆异黄酮的生物利用率。大豆异黄酮是一类选择性雌激素受体调节剂,具有雌激素和抗雌激素的双重活性,可安全有效地用于预防和治疗妇女更年期综合症。     

大豆异黄酮降血脂作用的研究

目的：观察大豆异黄酮对高脂血症大鼠血脂的影响.方法：选择成年雌性SD大鼠50只,体重280～320g,随机分为四组：空白对照组：喂饲基础饲料;高脂模型组：喂饲高脂饲料;其余2组分别喂饲添加300、600mg/kg大豆异黄酮的高脂饲料.实验第6周末,空腹12h,5%戊巴比妥钠麻醉后,心脏取血及制备10%肝组织匀浆,测定血清总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、脂蛋白脂酶（LPL）、肝脂酶（HL）等指标.结果：与高脂组比较,SI剂量组大鼠肝脏中的TC、TG、LDL-C显著降低（p＜0.01）,HDL-C显著增高（p＜0.05）,LPL活性显著增强（p＜0.05）.结论：大豆异黄酮具有明显的降血脂作用.     

大豆异黄酮对去势雌鼠血脂和骨量的影响

以去卵巢大鼠为模型，研究大豆异黄酮对去卵巢大鼠骨量和血脂的影响。结果表明：大豆异黄酮能抑制雌性大鼠去势后的骨丢失，且能升高血浆HDL水平，降低血浆LDL和TC水平，对骨骼和心血管系统有保护作用。     

大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究

目的探索大豆异黄酮(SIF)经口摄入后,在体内的抗雄激素作用机制和剂量-反应关系。方法选用4～5周雄性SD大鼠做HERSHBERGER试验,分别经灌胃给与0.2、0.5、1.5和4.5 g/kgBW的SIF,以3.0 mg/kgBW的氟他胺为阳性对照,0.4 mg/kg睾酮对照(TP组)和空白对照组,除空白对照其余各组均给予睾酮,所有剂量组连续灌胃10天。试验结束称量腹侧前列腺、精囊和凝结腺、肛提肌加球海绵体肌、阴茎头和尿道球腺重量,并测定促黄体激素和睾酮。结果和TP组比较,大豆异黄酮0.50,1.50和4.5 g/kgBW剂量组的体重和增重明显降低(P<0.05),1.50和4.5 g/kgBW剂量组的阴茎头/肾脏和尿道球腺/肾脏的比值降低(P<0.05),4.5 g/kgBW剂量组的肛提肌/肾脏比值降低(P<0.05),1.5 g/kgBW组的LH/T比值升高(P<0.05)。结论大剂量(1.5 g/kgBW和更高)的大豆异黄酮经口摄入产生抗雄激素作用,这种抗雄激素作用可能是一种间接效应。     

大豆异黄酮和牛初乳复合制剂对去卵巢大鼠骨密度及子宫组织抗氧化作用的研究

目的：探讨大豆异黄酮和牛初乳制剂（复合制剂）对去卵巢大鼠骨密度及子宫超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）和谷胱甘肽（GSH）含量的影响。方法：大鼠去卵巢建立骨质疏松症模型，连续灌胃给予复合制剂三个月，测定胫骨骨密度及骨钙、磷、锌含量，测定子宫MDA、GSH含量、子宫SOD活性。梯度胶电泳分离子宫SOD同工酶，分析SOD谱带活性。结果：大鼠建模后，骨密度及骨钙、磷、锌含量均低于正常对照组，给予复合制剂后，各剂量组骨密度和骨钙、磷、锌含量均升高，其中高、中剂量组的骨重、骨密度、骨矿盐密度和中剂量组的骨钙密度与模型相比，差异有显著性；中、低剂量组的骨钙、磷和低剂量组的骨锌，显著高于模型组。去卵巢大鼠子宫MDA含量明显升高，GSH含量显著下降，给予复合制剂后，中剂量组MDA含量下降明显，GSH含量增加，与模型组比差异有显著性。模型组子宫SOD活性显著低于对照组，给予复合制剂后能显著提高中剂量组子宫SOD比活性、Mn-SOD活性和高剂量组SOD比活性。大鼠子宫有三种SOD同工酶，去卵巢后同工酶活性都受到了明显抑制，给予复合制剂后，中、低剂量组的SOD同工酶活性恢复明显。复合制剂含有类SOD活性为3492U／g。结论：复合制剂能增加去卵巢大鼠骨密度，抑制骨量丢失，提高子宫组织抗氧化损伤能力，对骨质疏松症有较好的改善作用。     

大豆异黄酮和牛初乳复合制剂对去卵巢大鼠骨质疏松症的改善及抗氧化作用

目的:研究大豆异黄酮和牛初乳复合制剂(复合制剂)对去卵巢大鼠骨质疏松症的改善和抗氧化作用。方法:首先采用生化分析方法测定复合制剂活性氧清除活性,然后取50只去卵巢SD大鼠,随机分为5组:假手术组、去卵巢组、去卵巢加复合制剂低剂量组(117 mg/kg)、去卵巢加复合制剂中剂量组(233 mg/kg)、去卵巢加复合制剂高剂量组(467 mg/kg),连续灌胃给予复合制剂90 d后,测定股骨骨密度及骨Ca含量,测定血清AKP活力和血清Ca、P、Zn含量及血脂水平,分析血液和组织SOD活性及MDA含量。结果:复合制剂清除超氧自由基、羟自由基和H₂O₂的EC₅₀值分别为479.7、1592.3、115.3 μg/mL。与去卵巢组相比,给予复合制剂后,中、高剂量组股骨Ca含量、股骨中点及远心端骨密度明显提高,差异有显著性(p<0.05)。复合制剂能显著提高血清Ca、Zn和HDL-C水平,降低AKP活力和TC水平(p<0.05或p<0.01)。与去卵巢组比,高剂量组能显著提高血液、肝、肾和脾SOD活性(p<0.05或p<0.01),中剂量组能显著提高血液、肾SOD活性(p<0.05);中剂量组能显著降低血液、肝、脾MDA含量(p<0.05),高剂量组能显著降低肝、肾MDA含量(p<0.05)。结论:复合制剂能清除活性氧,预防去卵巢大鼠骨丢失,增加骨密度,增强体内抗氧化能力,对骨质疏松症有较好改善作用。     

双酚S暴露对秀丽隐杆线虫行为学及生长发育的影响

双酚S(BPS)作为双酚A(BPA)的替代物,在各个产品中(奶瓶、食品罐和热敏纸等)已经得到广泛应用,但是目前关于BPS的毒理学研究甚少。本文以BPS为研究对象,秀丽线虫为模式生物,分析其对运动行为能力及生长发育的影响。研究结果表明,急性毒性试验中,暴露浓度达到1μM时,运动行为学指标身体弯曲频率显著下降,暴露浓度达到10μM时,运动行为学指标头部摆动频率显著下降;随着浓度的增加,BPS还会影响秀丽隐杆线虫的寿命和子代数目,导致寿命缩短和子代数目的减少,BPS浓度达到100μM时,与对照组相比,寿命下降了35.42%,子代数目下降了30.47%;BPS暴露会导致秀丽线虫体内活性氧自由基含量显著上升,推测高浓度的BPS可能造成秀丽线虫的氧化损伤,进而影响运动行为能力、寿命及子代数量。     

大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用

研究了大豆异黄酮和皂甙对扑热息痛(APAP)诱导的小鼠急性肝损伤的保护作用。将实验小鼠随机分为正常组、模型组、大豆异黄酮组、大豆皂甙组及联苯双酯组(阳性对照组)。每日给药1次,连续7 d。实验末期,腹腔注射APAP建立急性肝损伤模型,比色法检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、白蛋白(ALB)以及肝脏诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、一氧化氮(NO)、过氧化脂质(LOOH)、丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量和过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,大豆异黄酮和皂甙显著降低APAP诱发的急性肝损伤小鼠血清ALT、AST和ALP活性,增高血清ALB水平,降低肝iNOS活性和NO水平,减少肝LOOH和MDA含量,升高肝组织CAT、GPx、SOD活性和GSH水平。提示,大豆异黄酮和皂甙对APAP诱导的小鼠急性肝损伤具有保护作用,其机制可能与抗炎和抗氧化作用有关。