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快速检测技术与传统检测方法相比,具有检测时效快、检测方法简单等优点,其在保障食品安全中起到非常重要的作用。文章重点叙述了食品中化学有害物质、微生物、农药残留、重金属离子的快速检测技术的研究进展。 相似文献
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在当今的全球一体化食品供应链中,确保食品质量和安全至关重要。微流控技术(Microfluidic Technology)作为近年来发展迅速的全新微量分析技术,其具有的连续化、微型化、智能化等独特优势推动了现场快速检测技术的发展,使样本消耗微量化以及多参数同步检测等检测需求成为可能。目前,微流控技术已在临床诊断、食品安全、环境科学、生物检测等领域得到了广泛应用。主要介绍了微流控芯片技术的研究进展,概括了近年来其在食品安全快速检测方面的应用,针对其不同的检测原理、结构及性能进行了讨论,并对其应用前景和发展趋势进行了展望。 相似文献
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近年来,频繁出现的食品安全事件,如三鹿奶粉、染色馒头等事件引起了广泛的关注,食品安全问题也因此而成为了社会普遍关注的重点问题。俗话说,民以食为天,食品安全是关系到国计民生的根本性问题。食品安全事件的发生,暴露了我国在食品安全领域中存在的诸多隐患,而广大的人民群众也逐渐认识到食品安全问题的重要性,对国家关于食品安全问题的处理也越来越多的关注,这对于我国食品安全检测工作也提出了更高的要求。在食品安全检测的过程中,是否具有有效的检测技术起着关键性的作用。气相液相色谱分析技术在我国食品安全检测中有着广泛的应用,其对于食品安全检测起着重要的作用。本文就主要针对气相液相色谱技术在食品安全检测中应用的相关问题进行简单的探讨。 相似文献
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自2012年以来,MOOC给中国传统高等教育带来了巨大的机遇,同时也给高校教师的课程改革提出挑战。传统《环境微生物学》实验课程存在诸多问题,文章借鉴MOOC模式提出《环境微生物学》实验课程教学的改革思路,探讨其教学过程和学生考核评估机制,以期提高课程教学质量和学生综合素质。 相似文献
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利用智能手机识读二维码获取学习资源的二维码技术方便、快捷。本文针对食品工艺学实验教学存在的主要问题,提出了通过二维码技术将自主学习实验任务单与微课结合起来应用于食品工艺学实验课教学的实施步骤,以期为二维码技术在实验教学中的应用提供参考。 相似文献
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《高聚物合成工艺学》作为工程院校高分子材料专业的专业必修课程,如何让学生在学习过程中掌握高分子聚合工艺过程和控制,使理论学习变得更有兴趣?针对学生对枯燥的理论学习兴趣不高并结合工科院校《高聚物合成工艺学》的教学特点以及教学条件的限制,在教学过程中引入虚拟仿真教学模式,让学生通过模拟合成装置的操控达到实物教学的效果,通过工艺仿真实验把理论教学中的学和工厂实习中的看有效结合,让学生在仿真实验中模拟操控产品生产过程中的开停车、工艺条件的设置及故障处理,形成新型的教学模式。实践证明,这种教学模式的运用弥补了课程教学过程中的实物操作的不足,激发了学生学习的积极性,提高了教学效果,缩短了企业用人标准和高校毕业生培养质量之间的距离。 相似文献
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<正>0前言目前国内电镀生产的虚拟仿真已经成为了一项热点研究。针对电镀生产线的设备调试与组装,虚拟仿真技术的应用前景主要表现在以下几个方面。(1)传统的电镀生产线装配无法充分利用计算机的三维建模技术。在实际的装配生产中,容易产生误差,电镀产品的一致性难以保障。由于电镀生 相似文献