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L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。目前企业主要利用生物法从水果皮壳、玉米芯等植物纤维中提取,存在成本高,影响产品市场成长率等原因。木糖结晶后的母液富含大量的L-阿拉伯糖,如能提取利用将使成本大大降低。本文应用分散聚合法合成的钙型苯乙烯系螯合树脂,作为木糖母液中L-阿拉伯糖与木糖和其它杂糖分离的工业色谱填料。考察了交联剂、致孔剂等不同因素对色谱填料粒径和分离效果的影响,采用优化的具备合适骨架弹性和刚性15%交联度的树脂。在Φ50×850mm的模拟移动床(SMB)色谱系统上进行木糖母液分离研究,取得了99.5%纯度的L-阿拉伯糖,其收率达到了96%,该分离操作条件对进一步工业化放大设计和生产优化操作奠定了基础。 相似文献
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为了快速定量检测糕点中L-阿拉伯糖的含量,建立了应用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定L-阿拉伯糖的方法,确定了高效液相色谱分离条件。色谱条件为:色谱柱(Waters High performance Carbohydrate Cartridge,4.6mmID×250mm,5μm);流动相为V(乙腈):V(水)=82:18;柱温为30℃;流速1.0mL/min;进样量10uL;ELSD的漂移管温度82℃,氮气流速2.1mL/min。结果表明,在此条件下,L-阿拉伯糖在20.91-836.3ug/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9998),加标回收率在95.7%-104.6%之间,相对标准偏差在1.9%~4.9%之间,检出限为0.005g/kg。研究证明,该方法具有快速、简便、灵敏度高的特点,是测定糕点中L-阿拉伯糖的含量较为理想的分析方法。 相似文献
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以磷酸水解蔗髓提取L-阿拉伯糖和D-木糖,利用模拟移动床色谱(SMB)分离技术连续分离蔗髓提取液的木糖结晶母液。以钙型树脂为分离剂,纯水为洗脱剂,在最优参数下实现了L-阿拉伯糖和D-木糖的分离,SMB出口产品纯度分别达到81.94%和91.89%,均达到结晶要求。该工艺产品提取率高、纯度高,操作简便,运行成本低,水解液及离子交换洗脱液中的磷酸根经处理可回用甘蔗制糖澄清工艺,不产生废液排放,实现了磷酸的资源化循环利用,有效解决了L-阿拉伯糖传统生产工艺中的环保问题,同时也开辟了L-阿拉伯糖生产原料的新领域,适合工业化生产。 相似文献
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比较几株酵母菌和霉菌对玉米皮水解液中L-阿拉伯糖的分离情况,从中选出能够快速利用葡萄糖和木糖,难以利用L-阿拉伯糖的菌株。选用5株酵母菌,7株霉菌和自环境中分离筛选出的2株霉菌经模拟培养基发酵后筛选出5株菌进行对玉米皮水解液的发酵。结果表明,球拟酵母发酵4d,绿木霉、灰霉和自环境中分离筛选出的霉菌Mgb1、Mgb2发酵3d后,玉米皮水解液中木糖的保留率均小于5%,L-阿拉伯糖的保留率可达75%以上。分离方法简单有效,所用的3种菌株常见易得,为微生物法分离L-阿拉伯糖提供了一定的参考。 相似文献
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为研究超滤膜分离技术在L-阿拉伯糖发酵液精制提纯工艺中的应用,采用超滤膜系统对L-阿拉伯糖发酵液进行分离,从膜孔径、操作压力、操作温度、错流流速4个方面考察了发酵液对超滤膜通量的影响,以及不同过滤方式对后续离子交换树脂工作交换容量的影响。结果表明:选用孔径为1.0μm的超滤膜,控制操作压力0.4 MPa、操作温度50℃、错流流速6 m/s,其超滤膜对L-阿拉伯糖发酵液的平均膜通量为119.8 L/(m2·h)。采用热水(65℃)与化学清洗剂相结合的清洗方式,可使每次超滤膜的膜通量恢复至新膜通量的95%以上。超滤膜分离技术较之板框过滤可使后续离子交换树脂的工作交换容量提高51.45%,较之真空转鼓过滤可使后续离子交换树脂的工作交换容量提高68.02%。综上结果,超滤膜分离技术可以高效地截留L-阿拉伯糖发酵液中的酵母、菌体、胶质、蛋白及色素等杂质,使后续的离子交换工序顺利进行,从而提高L-阿拉伯糖的产品品质。 相似文献
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L-阿拉伯糖反应型甜味香精香气柔和、丰富,使用此香精的终端产品有更自然和饱满的香气。用L-阿拉伯糖分别与丙氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸发生美拉德反应生成反应型甜味香精。采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,研究其挥发性风味化合物。结果表明:L-阿拉伯糖分别与4 种氨基酸反应均产生具有烤香和可可香的风味化合物2,5-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪和2-乙基-3,5-二甲基吡嗪等。L-阿拉伯糖与苏氨酸发生美拉德反应产生带有青香风味的化合物薄荷酮。L-阿拉伯糖与丙氨酸发生美拉德反应产生带有花果香的风味物质5-茚醇。 相似文献
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《食品科技》2016,(8)
L-阿拉伯糖作为一种新型低热量功能性甜味剂,在食品、医药领域具有广泛的应用前景。甜菜粕是制糖工业的副产品,目前大部分甜菜粕未能得到合理利用而造成资源的浪费。甜菜粕中富含L-阿拉伯糖、半乳糖醛酸等功能性糖,为了更好地利用甜菜粕中L-阿拉伯糖,了解草酸质量浓度、水解时间、水解温度对甜菜粕酸解L-阿拉伯糖得率的影响并确定最佳工艺条件,通过正交试验的方法,借助高效液相色谱分析L-阿拉伯糖的含量,以L-阿拉伯糖得率为指标,草酸水解制备L-阿拉伯糖的最佳工艺条件为:草酸质量浓度为1.5%,水解时间2.5 h,水解温度为105℃,最优条件下L-阿拉伯糖的得率为1.26%。为甜菜粕的充分利用以及L-阿拉伯糖的开发和功能研究提供理论依据。 相似文献
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The level of oxidized compounds can be taken as an indicator of the sanitary quality of frying fats. The determination of oxidized fatty acids (insoluble in petroleum ether) is time consuming and not very accurate. In this paper a new method is reported, based on thin-layer chromatographic separation of oxidized triglycerides and colorimetry after reaction with vanillin. The method is accurate (C.V. = ± 3.82%), economic, not time consuming and requires only a very small amount of fat. 相似文献
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目的解决培养液中有机酸代谢产物-乙酸检测方法中存在的色谱分离效果差和色谱柱使用寿命短的问题。方法培养液酸化后,用丙酮和乙醚提取乙酸,气相色谱进行检测。结果用该法测定培养液中乙酸的含量,相对标准偏差为1.7%~4.1%,回收率为85.8%~94.6%。结论该方法具有操作快速、简便、准确等优点,完全可以满足菌株分类、鉴定的需要。 相似文献
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离子交换层析快速高效分离低聚糖 总被引:2,自引:0,他引:2
采用001×7阳离子交换树脂柱层析分离提纯低聚半乳糖(GOS)混合物,研究了阳离子型式、树脂粒径等因素对分离的影响,并优化了分离条件。结果筛选出150~180μm的钙型树脂为最佳分离介质;操作温度70℃,洗脱流速20mL/h,层析柱90cm×1cm,当进料量由1mL增至10mL,GOS的产量提高了4.6倍,整个洗脱过程只需180min,可以有效地去除葡萄糖,得到纯度为86.2%的含少量乳糖的GOS混合物。此混合物经过二次上柱后,分离效果明显优于1次上柱,GOS质量分数达95.1%。 相似文献
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使用了一套树脂评价方法,包括水力悬浮分级、理论塔板数的测定和色谱展开数学表达式,能有效地评价糖的色谱行为,从而大大地提高试验的效率。 相似文献
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为了研究双卤代均三嗪活性染料的水解反应,首先采用反相离子对高效液相色谱对双卤代均三嗪活性染料及其水解产物进行了色谱分离。从双卤代均三嗪活性染料的选择、色谱柱的选择、流动相的选择和优化、柱温的确定等方面,探讨了对称结构双卤代均三嗪活性染料及其水解产物的HPLC分离方法的建立过程,利用该方法对双一氟均三嗪活性染料活性红LS-2G及双一氯均三嗪活性染料活性红KE-3B的水解产物进行了分离,得到了较好的分离效果。 相似文献