劳斯曼法生产麦芽简介

六十年代后期在西德啤酒及麦芽工业的生产中,开始出现了一种新型的制造麦芽技术,这就是劳斯曼(LAUSMANN)制麦芽技术。这一生产方法的设计者是劳斯曼先生,他在吸收了箱式、移动麦堆式等多种制麦芽技术优点的基础上。又在浸麦、发芽、大麦输送、翻麦、节能、节水等方面采取了一系列可靠、有效的技术措施,进而创造了劳斯曼式制麦技术和设备。由于劳斯曼制麦芽技术和设备具有耗能少、节水、自动化强度高、运行可靠、操作简便、成品麦芽质量较好等优点,因此从七十年代初世界上不少国家开始采用劳斯曼公司设计的麦芽生产线建设麦芽厂。也有一些啤酒厂或麦芽厂,出于增加产量和增进经济效益的目的,把原有的麦芽生产线(大多是志萨拉丁箱式和移动麦堆     

劳斯曼生产线在我厂的应用小议

我厂于1983年6月引进西德克洛克纳公司劳斯曼制麦生产线,1986年7月安装调试完毕,同年10月试生产,至今已有5个月。从生产过程来看,劳斯曼生产线具有产量高、周期短、能耗低、工艺容易控制和操作简便等优点,但该设备受其他辅助配套设备制约较大,有待于进一步进行整改和协调。一生产稳定,产量高,周期短引进的两条生产线,每天可投入分级大麦80吨,按麦芽制成率80%计,产干麦芽64吨,以全年313个生产日计,年产干麦芽可达20,000吨,去年10、11月两个月,共产干麦     

啤酒麦芽生产线萨拉丁工艺自动监控的探讨

随着上世纪90年代麦芽设备规模化、现代化、专业化的发展，以及计算机技术的进步和应用，麦芽设备在自动化控制和节能方面有了新的突破。目前，国内麦芽生产线的生产工艺主要采用萨拉丁箱发芽、劳斯曼转移箱式、奥布提塔式制麦等三种形式。由于劳斯曼、奥布提塔式制麦投资造价过高，故国内制麦工艺多采用萨拉丁形式，但以往萨拉丁工艺自动化控制程度低，成品质量有波动。2001年，     

国麦甘啤三号制麦工艺的研究

本文介绍了甘啤3号的制麦特性和工艺，及在劳斯曼生产线上的表现，成品麦芽与KA4B麦芽的比较。     

劳斯曼麦芽生产线浸麦设备的改进

劳斯曼麦芽生产线系全自控,智能化生产线,我们对其浸麦工艺和浸麦效果进行了调查分析,发现浸麦系统存在一定的不合理之处。在消化吸收的基础上,我们对浸麦槽进行了改造,收到了很好的效果。     

人工土法“劳斯曼”制麦初探

麦芽质量的优劣直接影响着啤酒质量的好坏。优质的麦芽需要良好的设备、合理的工艺、正确的技术管理来生产,但也不能否认原大麦质量影响麦芽的质量。另外,在制麦过程中,由于能耗低、干物质损失少、产量高等而降低了麦芽成本并从而间接地降低啤酒成本,这是每一个制麦人员所力求的。我厂最近在原有闲置的厂房内,花钱不多,将原先的两用箱改成所谓的人工土法“劳斯曼”。也就是,发芽箱的排列与机械化劳斯曼相似,只是减少了翻倒麦的设备,翻倒麦和喷淋增湿均用人工,利用廉价的劳动力而降低翻倒麦时的能耗。焙焦采用高效     

春蕾啤酒麦芽生产线建成投产

由春蕾麦芽企业集团投资3000万元兴建的一条啤酒麦芽生产线，日前在江苏兴化建成投产。我国是全球最大的啤酒生产与消费国，也是最大的啤酒大麦进口国。据预测，中国有望持续保持全球最大、增长速度最快的“啤麦”市场。春蕾麦芽企业集团在已经拥有安徽舒城、新疆奇台、江苏盐城等3家子公司的情况下，再投巨资选择了兴化这个拥有127987万hm^2耕地面积的农业大市。     

我国方便面工业的生产现状和展望

1.现状 我国方便面工业化生产始于1970年,当时由上海益民食品四厂试制成功,采用高压蒸面和油炸脱水工艺,自制小型设备,年产量仅200吨左右。1980年该厂首先引进日本“铃木”袋装方便面生产线,该线采用常压蒸面和油炸脱水工艺,年产能力为4500吨。从八十年代初期起,全国的食品厂先后引进日本的方便面生产线。其中以东京面机、富士面机、大竹面机三家公司制造的设备为主。1984年广州人民机械厂首先对引进设备进行消化吸收,仿制成功,至1989年约制造了180条方便面生产线。1986年北京昌平的长城食品厂首先引进日本“富士”制造的碗装方便面生产线,1987年上海第一面粉厂引进日本“东京”制造的袋装着味面生产线,至1989年,全国方便面生产线约有280条,生产能力达70万吨,方便面的实际年产量为24万吨     

中国拟在建项目所需关键设备清单[轻工5]

地区项目名称 项目性质审批机关设备来源建　设周　期投　资总　额资金情况 进展阶段关　键　设　备建　设　内　容西南自动化果汁加工生产线项目新建省级计(经 )委国外引进2 0 0 2～2 0 0 51 2 575正在落实正在报批可研榨汁设备、压榨设备、消毒设备。　榨汁生产线、混合汁灌装生产线、冷贮等 ,主要产品 :浓缩汁、原汁、混合汁、复合汁东北年产 1 5万吨麦芽生产线建设项目新建国家计委国外引进2 0 0 2～2 0 0 32 62 0 1正在落实正在报批可研国产萨拉丁设备 ,德国塔式制麦芽设备。　建设 5万吨麦芽生产线、1 0万吨麦芽生产线。西北年产 1万…     

麦芽设备改造,建立温控系统

麦芽生产的流程分为大麦贮藏、浸麦、发芽、干燥等工序，每道工序控制的主要参数是温度，温度控制直接影响麦芽质量指标。我公司的麦芽生产线是1988年从法国引进的设备，经过二十多年的运行，生产线的设备日趋老化和落后。为改变这种局面，我公司在不断对现有设备进行技改的基础上全面而系统地对温控系统进行了改造。     

国内外消息

麦芽制造厂的最新设计 近年来麦芽制造厂的规模已扩大至单套设备日产150吨,制造周期从10～12天降至6～8天,由于使用了赤霉素酸,改善了大麦的吸水性。麦芽质量如浸出物、糖化酶活力等也能满足要求。新型麦芽厂是在应用“吉拉克莱尔”机构的基础上建立的半连续麦芽制造塔系统。这种机构已有近百台制成,并在许多国家获得专利,由于它结构简单、稳定、尺寸不受限制、有高速率输送量、全自动、用固定     

麦芽厂表冷器的热力计算

汉口电力设备厂生产的表面式冷却器(以下简称"表冷器")用于啤酒厂的劳斯曼麦芽生产线,用以调节麦芽车间的空气温度.由于温度较低,其生产工艺参数不能按干空气计算.本文即是以实例说明如何利用湿空气的基础理论,结合特定的换热元件,对表冷器的使用工况进行热力计算.     

建造现代化塔式麦芽厂

本文简要总结了在建造一条新的制麦生产线时的一些工艺设想，介绍了羊城麦芽厂技术先进之处。同时介绍了塔式麦芽厂工艺流程。     

范美德（VAMATEX）C401／S型剑杆织机生产人棉细布的几点体会

我厂于1988年引进意大利VAMA-TEXC401/s-190型剑杆织机78台。前织及整理设备均按棉织工艺路线配套国产设备。其中整经为江苏射阳纺机厂生产的GA121型高速整经机。浆纱为江苏盐城纺机厂生产的SGA312-90型浆纱机。自1989年起我厂先后批量生产了19.7/19.7tex 267.5/267.5 160人棉细布;29.5/29.5tex 236/236 160人棉平布;19.7/24.6tex 358/267.5 160人棉哔叽;29.5/29.5tex 425/228 160人棉卡其。其中人棉细布生产     

江苏靖江扬子纸业有限公司引进100 t/d麦草连续爆破制浆生产线合同签字

江苏靖江扬子纸业有限公司,于2002年4月1日在靖江市与加拿大斯泰克(StakeTechnologyLtd.)公司签订了引进“日产100t非木材纤维(麦草)连续爆破制浆生产线”合同。该项技术是我国首次引进的新技术和生产线。蒸汽爆破制浆工艺———即对纤维原料采用较高压力的蒸汽处理,严格控制温     

浅谈引进生产线的操作要点

在 2 0世纪 80年代 ,我国引进的面粉生产线已达到 2 0 0多条 ,仅大连三发面粉工业公司 (以下简称公司 )从 1989年到 1995年 6年间 ,就先后引进了 3条面粉生产线。尽管引进的生产线技术水平相差不大 ,但是由于各地区原料不同 ,工艺操作、设备维护水平不同 ,实际效果却相差较大。公司目前各项经济技术指标和经济效益较好 ,这主要得益于充分发挥了引进生产线的技术优势。现就我们对引进生产线的认识和经验体会与大家共同商榷。1　概况公司 1995年引进的第 3条生产线为日处理小麦 4 0 0ｔ ,其设计思路主要是针对混合小麦 ,即最适合加工半硬半软…     

国产R型蒸煮联合机的应用和实践

一、设备的选用 江苏昆山印染厂新建的一条1800染整生产线,主要产品为纯棉厚织物（240g/m~2）,同时还要求能生产涤棉、中长等中厚织物,加上受到厂房长度的限制,因此在设备的选用上（特别是前处理练漂设备）就要考虑选用一台既能适应多品种生产、又能适合厂房长度的短流程,高效率的两步平幅前处理练漂设备。解放以来,我国从国外引进和研制的平幅练漂设备就有轧卷、叠卷、翻板、履带等多种形式,一般都采用三步平幅前处理练漂工艺。近几年来又从日本引进“R”型蒸煮联合机,及从联邦德国引进的“L”型液下履带练漂机,这两台设备都可进行上蒸下煮工艺,半制品质量均比单纯汽蒸的工艺为好。     

1吨/日人造奶油、起酥油连续生产工艺及设备通过部级技术鉴定

由上海市粮食科学研究所承担,四川绵阳粮机厂、江苏江阴油脂专用泵厂协作完成的1吨/日人造奶油、起酥油工艺及设备研制项目于1992年6月17日在江苏常州油厂通过部级技术鉴定。 该工艺及设备是在湖北荆门油脂食品厂引进的生产线基础上改进设计,它具有工艺设备先进,排布紧凑合理,性能稳定连续生产等特点,由于该套装置     

苏北建成新型麦芽糊精生产线

苏北建成新型麦芽糊精生产线一条新型麦芽糊精生产线在江苏北部地区的新沂市昧美思食品有限公司建成，并正式投入生产。这条新型麦芽糊精生产线，共投资２００万元，可将优质淀粉低程度水解后，脱色、压滤、浓缩、喷雾干燥，最后生成麦芽糊精。该麦芽糊精是Ｄ葡萄糖的聚合...     

引进与技贸结合清梳联的对比

锦华公司于1996年购进1条国外清梳联生产线，又于1998年购进1条技贸结合清梳联生产线，两条生产线的设备配置和工艺流程完全一致，有较大的可比性，能反映进口与技贸结合设备的差距。1 设备配置与工艺流程2 设备同期可比价格引进生产线 1200万元技贸结合生产线 950万元3 设备安装参数对比安装过程中，设备制作精度不同，两条生产线中许多项目的差距较大，如表1。4 工艺特点（1）使清棉、梳棉分离的两道工序连续、自动、省力、高速。以逐步开松工艺代替开松——压紧——再开松的落后工艺，实现了短流程。表 1 设备安装参数对比（2）“精细抓…