专利介绍(10则)

麦汁煮沸设备专利申请号 :992 1840 6授权公告号 :2 3816 43现有啤酒煮沸设备 ,煮沸时间长 ,蒸发量大 ,蒸发和热散失所消耗的能源占工厂能源消耗量的 2 5 %～ 40 %。本产品的组成包括 :煮沸锅内安装有锥形加热器、锥形加热器的上部装有分配器 ,煮沸锅上固装有回旋沉淀槽。回旋槽的两个进口为顶盖进口和切向进口 ,回旋槽的进口和侧面出口与煮沸锅相连 ,回旋槽和煮沸锅之间装有泵。本产品用作啤酒生产过程中麦汁煮沸、回旋设备 ,能节约能源 ,节约时间 ,提高经济效益。微型啤酒大麦工艺试验机专利申请号 :992 1380 5授权公告号 :2 380 5 71本实…     

专利介绍(9则)

高效节能无压酿酒锅专利申请号 :992 32 70 7　授权公告号 :2 35 6 0 40一种高效节能无压酿酒锅 ,由内桶、中桶、外桶构成 ,内桶为下大上小的圆锥形空间 ,底部连通燃料灶 ,上端为排烟孔 ,中桶上顶安装充气管 ,充气管另一端插入外桶底部 ,外桶上顶还安装有排酒气管和投料口 ,中桶上顶安装有自动减压阀门 ,内桶下部分三层安装横向直圆水管 ,本实用新型设计合理、结构紧凑、安全可靠、能耗低、出酒率高、酒质好 ,性能优良。糖化洗涤锅专利申请号 :992 2 10 89　授权公告号 :2 372 32 1本实用新型为一种糖化洗涤锅 ,属于一种啤酒生产设备。它包…     

专利介绍(10则)

酒店自酿式啤酒锅造型专利申请号 :982 135 6 5授权公告号 :2 334 75 9一种酒店自酿式啤酒锅造型。已有的酒锅造型必须使用两套模具。本酒锅造型包括 :普通锅体 9、与锅体 9相连的锅底 10、盖在所述的锅体 9上的锅盖 11,由锅体 9的上口收口卷边处母线 1绕锅体 9的轴线旋转构成的曲面 2与由锅盖11的外沿卷边处母线 3绕锅体 9的轴线旋转构成的曲面 4相同 ,与母线 3相接的是由母线 5绕锅体 9的轴线旋转构成的曲面 6。本产品用为酒店内自酿啤酒用的啤酒锅。固液态多功能制酒器专利申请号 :982 1475 9授权公告号 :2 32 5 397本实用新型公开了一种…     

专利介绍(10则)

微型多功能酿酒方法及设备专利申请号 :971 0 60 2 8公开号 :1 1 74 883本发明提供了一种微型多功能的酿酒方法及设备 ,具体地说是一种小型的纯生啤酒类及米酒类的生产方法及设备。主要设备有离子树脂柱、糖化过滤槽及其与之连体的旋涡沉淀暂贮槽、糊化煮沸锅兼热水箱、离心机、板式换热器、发酵罐、过滤机、泵等组成。啤酒生产采用浸出法或煮出法 ,单罐进口酵母快速发酵 ,米酒生产采用同一条生产线中的部分主要设备 ,离心分离酒糟和糖化液、单罐香型酵母发酵。特点是一机多能 ,一条线可生产出五种以上的啤酒类 ,五种以上的米酒类。用啤酒麦…     

茶机专利

名优茶多用机 (专利申请号 :95 2 1 81 80　　授权公告号 :2 2 40 2 5 0 )摘要 :本实用新型公开了一种名优茶多用机。其主要构造包括机架、热源装置、多槽锅和锅框 ,曲柄连杆机构、传动机构及电机 ,特征是 :传动机构采用无级变速装置 ,它由调速手轮和套装在电机轴上的无级变速带轮组成。该机克服了放置茶叶的多槽锅运动速度不能与茶叶失水过程密切配合的缺点 ,制成了茶叶色泽翠绿 ,品味更为高档 ,确是现有名优茶多用机更新换代产品。摩擦式茶叶滚炒机 (专利申请号 :95 2 1 5 5 1 6　　授权公告号 :2 2 2 1 86 7)摘要 :本实用新型提供了一种…     

专利介绍(10则)

带制冷机组的酒类多功能发酵罐专利申请号 :982 2 2 0 77授权公告号 :2 3794 78本实用新型提供一种带制冷机组的酒类多功能发酵罐 ,其结构是由内外胆夹聚氨酯泡沫塑料的保温罐体和压缩机、散热器、膨胀阀、蒸发器等组成的制冷机组共同组成于一体 ,该罐同现有技术相比 ,具有设计合理 ,结构简单 ,易于加工 ,体积小 ,易于搬动 ,使用方便 ,一物多用等特点 ,可广泛用于微型啤酒发酵、米酒、果酒发酵 ,饮料、啤酒的暂贮罐、售酒罐等 ,因而 ,具有很好的推广使用价值。小冰麦啤酒及其制造方法专利申请号 :9812 32 16公开号 :12 5 5 5 36小冰麦啤酒及…     

微型自酿啤酒工艺的特点

1　微型酿酒工艺设备的配置1 1　①麦芽粉碎机②糖化过滤槽③煮沸锅④回旋沉淀槽⑤麦汁冷却器⑥发酵罐⑦清酒罐⑧酒过滤器⑨制冷压缩机⑩冰水罐 酵母罐 洗涤设备说明 :此设备是最接近工业化生产设备的配制 ,相对是较完善的配置。设备投入较大 ,但对于酒的生产质量有着更可靠的保证。操作也很方便。生产的酒在出售前经过滤、酒体较清澈、色泽好。1 2　工艺流程图①粉碎机②糖化煮沸锅③过滤回旋槽锅④发酵罐⑤清酒罐⑥麦汁冷却器⑦制冷压缩机⑧冰水罐⑨酵母罐说明 :这是目前国内较常见的自酿啤酒设备的配置 ,大部分宾馆、酒店、啤酒屋…     

茶机专利浏览

扁茶辉茶机 (专利申请号 :992 5 835 1　授权公告号 :2 4 0 2 15 3)一种扁茶辉茶机 ,它包括机架、茶锅、灶体以及含有摇臂、连杆的动力传动机构 ,茶锅内设有炒臂、炒手 ,炒臂与摇臂轴相连接 ,炒手压力可调 ,受轻压时炒手呈“Ｗ”型 ,受重压时炒手呈“Ｕ”形 ,通过炒臂带动炒手在茶锅内作往复跳板运动 ,替代手工完成茶叶的抓直、压扁、磨光等辉锅工艺 ,使炒制的扁茶平扁挺直、光滑软绵、色泽绿翠、香浓味醇 ,提高了工效和茶叶质量 ,减轻了劳动强度 ,并提高了茶叶的卫生质量。特种茶炒锅　 (专利申请号 :992 5 6 2 78　授权公告号 :2 4 12 394…     

低压麦汁煮沸

节能是各个领域中的一个共同重要课题。啤酒工厂之40%的能量消耗在麦汁煮沸过程。探讨合理的麦汁煮沸,以节约啤酒厂的能耗,提高效益,具有重大的现实意义。目前,啤酒厂采用的麦汁煮沸有3大类型:(1)传统的常压煮沸;(2)麦汁釜外煮沸;(3)带能贮系统的低(表)压麦汁煮沸。本文对低(表)压麦汁煮沸做较详细的介绍,并与传统常压煮沸做比较。一麦汁常压煮沸系统常压麦汁煮沸系统由煮沸锅(带加热夹套或内加热器)、搅拌装置、排汽管等所组成。蒸发量每小时约10%。煮沸时间至少需90分钟。因为煮沸锅是敞口的,产生的二次     

产业用纺织品专利文摘一组

专利名称 :风吸式絮毛机专利申请号 :0 0 2 665 0 6授权公告号 :2 4 4 885 6本实用新型风吸式絮毛机在底座上固定有副气箱和引风机 ,副气箱与引风机相通 ,副风道和主风道与落毛箱相通 ,落毛箱下部安装花齿辊和尖齿辊 ,机架上固定有疏花仓、四根输送轴 ,输送轴上撑有输送网。特征在于 :落毛箱的上部分别接有副风道和主风道 ,输送网的内侧设计有吸风箱 ,吸风箱通过吸风管与吸风机相通。该机可一次性完成开松、成形原毛为毛絮。专利名称 :抗菌抹布专利申请号 :0 0 2 5 92 4 5授权公告号 :2 4 4 9642本实用新型抗菌抹布 ,其特征在于在吸水性纤维…     

茶机专利集锦

太阳能烘焙机 (专利申请号 :982 0 6 31 0　　授权公告号 :2 34472 9)该机由一个或多个烘焙容器、与之相对应的太阳光反射板和两组驱动装置组成。其中一组驱动装置转动烘焙容器 ,一组驱动装置驱动反射板或处于烘焙容器上方曝晒集热管或处于烘熔容器下方反射聚集的太阳能。(台湾 )分体式炒茶灶 (专利申请号 :982 0 96 6 7　　授权公告号 :2 32 2 40 9)该炒茶灶由灶体 (包括茶锅 )和炉体两部分组成。炉体底部装有脚轮 ,当需要添加燃料或当炉温 (锅温 )过高时 ,可将炉体单独拉出 ,不影响茶锅的连续工作。釜炒茶制作方法与釜炒茶制作装置 (专利…     

11°全麦芽淡色啤酒酿造工艺

1.关于全麦芽啤酒定义:全麦芽啤酒就是不添加任何辅料,完全以麦芽为原料,经糖化、麦汁过滤、煮沸并加酒花,经冷却、发酵、贮存而成的啤酒。全麦芽啤酒的特点:具有更加明显、浓郁的麦芽、酒花香味;口感爽适、醇厚、杀口力强;相对于辅料啤酒,其酒体呈金黄色;泡沫特性十分优越。2.生产工艺控制2.1 原料选用:①宜选用溶解度较好的麦芽,煮沸色度应小于     

麦汁煮沸与蛋白质凝聚

[概述]麦汁煮沸是基本决定麦汁组成、浓度和色泽等的生产操作,最主要的变化是蛋白质的凝聚和分离。煮沸过程中的蛋白质凝聚有两种形式:一种是在加热以及 PH 条件影响下的蛋白质变性凝固,这种形式去除的多为溶于麦汁的可凝固性氮,另一种是蛋白质与其它成分,如单宁、卡拉胶、部分酒花树脂以及金属离子的络合与复合物。麦汁煮沸去除多余的蛋白质,对酒体的组成、口味及提高啤酒的非生物稳定性有其重要意义。     

各国印刷专利文摘

专利申请号:99232150 授权公告号:2382552 专利名称:胶印机变频调速装置 文摘:本实用新型提供了一种胶印机变频调速装置。包括含编程模块的变频器,控制变频器工作的操作控制面板,变频器的输入端子R、T与电源连接,其输出端子U、V、W将设定     

各国印刷专利文摘(四)

专利申请号:97245929 授权公告号:2317078 专利名称:印刷机的双向调板机构 文摘:本实用新型是一种用于印刷机的调整印模在印刷大滚筒上的位置的调板机构。包括有谐波减速机构和双向离合器 本实用新型由于采用了谐波减速机构与双向离合器相结合的结构,从而使印刷机在正常运转时(不需调板),谐波减速机构的三个元件不作相对运动,克服了单纯应用谐波减速机构的缺点,使印刷机的噪声大大降低,印刷精度大幅度提高,本实用新型是一种结构独特,性能优良,可方便快捷地实现调板的新型机     

三个国家Cascade酒花香气对比分析

采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱（HS-SPME-GC-MS）联用的方法分析测定中国、美国和新西兰Cascade颗粒酒花中香气化合物的组成,分别与Cascade酒花在麦汁煮沸时添加酒花的酒样香气化合物和在啤酒储存期干投酒花的酒样香气化合物进行对比分析,同时分别进行感官品评。结果表明,三个国家Cascade酒花的香气化合物相比较,新西兰Cascade酒花在麦汁煮沸过程中添加,香气化合物减少17种,增加3种,在啤酒储存期干投香气物质减少19种,增加12种;美国Cascade酒花在麦汁煮沸过程中添加,香气化合物减少18种,增加2种,在啤酒储存期干投香气物质减少12种,增加12种;中国Cascade酒花在麦汁煮沸过程中添加,香气化合物减少12种,增加5种,在啤酒储存期干投香气物质减少11种,增加14种。减少的主要是萜烯类物质,增加的主要是醇和酯类物质。感官品评方面,在麦汁煮沸过程中添加Cascade酒花,中国的Cascade酒花具有突出的柑橘、柠檬、苹果或桃子的香味;在啤酒储存期干投Cascade酒花,生成较多的醇类物质,酒花的利用率较高。     

产业用纺织品专利文摘一组

专利名称 :棕纤维淋水降噪网专利申请号 :992 4 1 489授权公告号 :2 39860 2棕纤维淋水降噪网用处理过的棕纤维材料制作而成 ,其棕纤维的整体密度为 2 5ｋｇ/ｍ3± 1ｋｇ/ｍ3,厚度为 2 5ｍｍ± 5ｍｍ ,空隙率大于 90 %。使用的这种棕纤维材料是该专利申请人已经获得的中国专利 (专利号 :90 1 0 0 4 64.2 )生产的产品。与现有技术相比 ,该实用新型棕纤维淋水降噪网结构简单、使用效果好、降噪效果显著 ,它可以将冷却塔落水噪声降低 5ｄＢ～ 1 0ｄＢ ,同时 ,利用加工好的棕纤维材料的良好透水性能 ,能够使得流到该产品上的水很快流走 ,不会产…     

粮食吸送机等6则

该实用新型属空气输送设备技术领域.由分布于移动式机架上的分离器、刹克龙和风机组成 .分离器上部侧面接吸粮管,顶部通过导管与刹克龙上部连通,刹克龙顶部通过风管与风机 进风口连通,风机出风口与分离器下部出粮口连通,出粮口接送粮管,分离器及刹克龙下部装有锁风器.该实用新型结构简单,生产效率高,劳动强度低,适用于粮食出仓、清仓及移送. 专利号:ZL 99245521.9 专利权人:刘五奎 地址:(450002)河南省郑州市红专路51号郑州鼎盛公司 真空低温喷雾干燥制粒机 该实用新型由外筒体、旋转内筒体、喷嘴、上下转轴和低温蒸汽发生器连接在同一中心线上 .料液压力喷洒在内筒体中翻混的并被20～90℃低温蒸汽加热的粉体上,水分在真空和间接加热下蒸发抽出,固体一层层包覆于粉粒体上,经与内筒体同步的旋转筛筛分、细粒返回继 续喷雾干燥制粒,粗颗粒作为产品输出.在真空低温无空气介入下喷雾干燥制粒,适用于高热敏性药品、食品及酶制剂等干燥制粒. 专利号:ZL 99226912.1 专利权人:沈善明 地址:(200232)上海市龙水南路龙南六村四号402室 三明治机 该实用新型主要由用于盛放三明治的上模板和下模板组成.下模板底部置有云母加热片,云母加热片之下有固定压片,云母加热片通过电线和三明治机的电源相连.该实用新型三明治 机模板由于用冲压件代替铸铁或铸铝,耗材少、工艺简单、成本低;由于用云母加热片代替发热管故散热均匀、不会轻易出现烧焦现象. 专利号:ZL 99241048.7 专利权人:朱厚林 地址:(528416)广东省中山市小榄镇绩西悦盛工业区中山汇隆电器厂 风力筛选机 该实用新型是一种利用机械方法产生的风力对谷(麦)与谷(麦)糠进行分离筛选的机器.目的是实现风量恒定且集中自动分离谷糠,长渣、土粒及"麦皮客”.主要构成是机架上的电机经皮带轮带动曲柄轴转动,其上的两组连杆机构分别带动活支架上下运动,和箩组件左右摆 动,密闭风箱体由左、右侧板、前顶板、风道板组成,下方有前后漏斗.其优点是作业效率达1*!500kg/h以上,分离清除效果达98%以上,是人工扬场的30多倍. 专利号:ZL 99235053.0 专利权人:戴圣启 地址:(710102)陕西省长安县马兴乡师一村 家用包芯颗粒食品机 该实用新型适合自做汤圆、水饺、汤包等包芯颗粒食品.它由双料挤出部件、综合转动部件和成形部件组成.双料挤出部件用两个同心螺旋挤出口同时挤出芯料和包好芯料的面料.综 合转动部件用完整齿轮带动成形部件转动,用两个间断齿轮分别带动大小螺杆断续转动, 用凸轮推动抵料杆抵断芯料,用切刀切断面料,得到包芯坯料.成形部件用食品模将坯料压成所需形状. 专利号:ZL 99234202.3 专利权人:曾骑中 地址:(422000)湖南省邵阳市戴家新村(原)4栋306号 两用新型啤酒麦汁煮沸锅 该实用新型主要由排汽筒、锅体、循环出口和循环进口等组成,其特点是在锅体内设置有循环加热筒,循环加热筒的下端与循环进口相连接,在循环加热筒的上端出口上方设置有固定在锅体上的反射罩;在锅体的下部固定有导沉筒.该实用新型结构简单,成本低廉,一锅两用,可进行麦汁加热和过滤沉淀,具有节约能源,加热效率高的优点. 专利号:ZL 99257231.2 专利权人:王玉明 地址:(157009)黑龙江省牡丹江啤酒厂四车间     

发泡酒的研究

发泡酒是一种使用辅料高达75%的啤酒,其口感、外观与普通啤酒相似。由于成本较低,使得发泡酒的价格也明显便宜,消费者容易接受。成为众多啤酒生产厂家共同关心的课题。本文研究了不同辅料的影响,外加酶协助糖化对于发泡酒酿造的重要作用,得出了酿造发泡酒的基本工艺。主要研究结果如下:(1)加拿大的麦特卡夫麦芽以其糖化力高、蛋白质含量高成为发泡酒酿造的选用麦芽。(2)外加蛋白酶可促进大麦自身β-淀粉酶的释放,和显著提高浸出液中α-氨基氮的浓度。(3)甜荞中具有生物活性的儿茶素以其优良的理化性质——热稳定性好;溶解度大;抗氧化性等,成为发泡酒酿造辅料选择对象。(4)成功解决了大麦等原材料的粉碎问题,二次粉碎效果较好。(5)对发泡酒的糖化工艺进行了深入的研究,得出了能制备全权麦汁的最佳工艺流程和工艺条件。(6)制得的麦汁经过滤浊度仍很大(即使添加了卡拉胶),静置一段时间后中间有呈雾状沉淀,其余的麦汁澄清透明,色度只有4.0 EBC。雾状浑浊在发酵时会与酵母一同沉淀下来,不会影响啤酒的质量。(7)酒花的添加量为0.03%。(8)由于发泡酒的辅料比为75%,糊化醪的量较糖化醪多。糊化醪在煮沸后需冷却至70℃左右,方能与糖化醪合并。所以要在原有设备基础上——在糊化锅后添加冷却设备,方能适应发泡酒的生产。     

茶机专利

蒸汽箱式茶叶烘干器 (专利申请号 :992 2 86 1 6　　授权公告号 :2 3841 82 )摘要 :本实用新型涉及一种茶叶烘干器 ,确切地说是蒸汽箱式茶叶烘干器。该设备由箱体、烘干室、燃烧室等组成 ,其特征在于 :烘干室内由下至上依次间隔设有主水箱 4和两层以上的烘干板 1 ,主水箱 4上分别设有进水管和出水管 ,主水箱与烘干板之间、各烘板之间均通过串汽管 3进行连通 ,最上层烘干板 1上设有一出汽管 2。使用中 ,将待烘干的茶叶放在烘干板 1上 ,加热主水箱 4中的水 ,热蒸汽通过串汽管 3将各层烘干板 1加热 ,并对板上的茶叶进行烘干处理。该设备烘制的…