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《烧尾宴》的奇特菜式。 目前可供研究的席谱,仅有韦巨源留下的一例。陶谷《清异录·馔馐门》载:“韦巨源拜尚书令,上(唐中宗)烧尾食其家,故书中尚有食帐。今择奇异者略记。”下面便是“单笼金乳酥”等58道肴馔。这些肴馔大多只有菜名和极为简略的制作说明(一般是3—7字),后人难以知其梗 相似文献
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《中国乳品工业》1986,(6)
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α—乳白蛋白在婴儿营养中的重要性 总被引：1，自引：0，他引：1
理想的“母乳化”乳代用品应该考虑形成一种极似人乳的氨基酸结构,因为人乳蛋白质混合物含色氨酸和半胱氨酸非常丰富,蛋氨酸含量低,所以商业上现有蛋白质要获得此种结构很困难,甚至以乳清为主的配方也仅仅是与人乳接近,人乳有高浓度乳清蛋白质(占总蛋白质的70％)。其中乳糖合成酶复合体的一种组份α—乳白蛋白占乳清的41％,占总蛋白质的28％,牛乳蛋白质中只有3％是α—乳白蛋白,人乳与牛乳的α—乳白蛋白均有72％氨基酸系列相同,两蛋白质都含有(Wt/Wt)6％色氨酸和5％半胱氨酸,蛋氨酸只有0.9％,因此牛乳与人乳氨基酸组成的差别主要是由于α—乳白蛋白含量不同造成的,商业上可得到的牛α—乳白蛋白将会使婴儿配方结构有非常接近于人乳的氨基酸成分。α—乳白蛋白还将成为蛋白质摄入必须受到限定的病人膳食的重要组份。 相似文献
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二、限流式网抽的成型弧长与生产能力r=1000,Rg。=L,L一成型弧长(米),得: 为便于设计和分析,上文式(1一一6)中脱水能力几。二可用定量表示:、、4。8产(1一w)2(“SR一4)一万不而蔺画叮一一10一3q(1一w)B介 CQ==人(1一n:)Ll+ZHoLq“锡 C’~‘’‘·‘’..’,一(2一4)v.:二二“··“”““·····“·“·一”“”“······””·””,.””””一(么一1)式中:q,.一成纸定量(克/米之), w一一成纸水分(%),其余同前。 网内外水位H、h与成型角0。有一定的关系,即: H二入RO。”·,····“·”····““t.”“”一(2一2) 系数… 相似文献
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《金属制品》1992,(6)
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《轻工机械》1987,(4)
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《中国乳品工业》1987,(6)
简讯期页全国衣基系统第四次乳品工作会议在北京召开 二….…。..…“.“。,.…”··…””·”.“.”·“.(l)4轻工业部全国儿童食品工作会议在闹州召开 .”“.,.二““…“.“,“,”·“·“‘“,“·”二,”,..‘(1)4黑龙江省乳品工业协会第四次常务理事会在哈 尔滨召开·”..·”,”···”,”,”·”···”···…一(1)5轻工业部举办砚乳品工业英语口语班’”·“一(1)5《轻工业汉语主题词表》 开始编制”·“·······”一,“·..·“·”·”··……(1)6 ”国家乳品检测中心”项目第一年度的评审顺利 结束:“.“…”·”… 相似文献
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《中国造纸》1985,(6)
题目蒸煮历程的研究(余家鸯等)页数期号题目路26 5254,弘...............……zDFs一T型纤维分离机运行试验(天津板 纸厂等)“·”·”.”.“·“二””·“.”.“.….“”·”·”.5利用杨木制造CTMP的生产型试验(毋丽华)”.6淡竹硫酸盐法蒸煮纤维分离点的试验研究 (康世珍等)“.“·”·“一“·”·“·“····.·..·.……6环境保护和综合利用制浆漂白废水中氯化酚的环境影响(解天民)“·1对长管升膜蒸发器和短管自然循环蒸发器63 .236013622曰才51上︸勺 原料和备料 洞庭湖区荻最佳收割期探讨(李一举)“.“.”,1 关于福建省造纸用… 相似文献
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5元明时代的文献元·贾铭《饮食须知·卷五》:醋:“味酸甘苦,性微温。解鱼、肉、瓜,菜毒。米醋乃良。多食损筋骨,伤胃气,不益男子,损齿减颜,能发毒。不可同诸药食。服茯苓、丹参、葶苈药者忌之。凡风寒、咳嗽及痢疾、脾病者勿食。贾铭(约1266~1374),该文献为饮食卫生与营养类著作。元·韩奕《易牙遗意》:醋:“用粳、糯米,不拘糙与白皆可。以七升五合,水浸三日炊饭,白曲一斤半,称水二十五斤和匀,入瓮,厚纸五层密封。五十日熟。二醋下水十二斤,三醋下水八斤。春秋二社皆可造。亦有以米罨成黄子者”。又法:“正立伏日,粳米糙白皆可,粞亦可。五… 相似文献