曲酒丢糟培养白地霉生产富硒饲料蛋白的研究

将白地霉接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,以大曲丢糟为主要原料,以富硒白地霉为菌种,适当添加纤维素酶进行富硒饲料蛋白的发酵生产,通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为:Na2SeO3添加量为0.50 mg/kg,富硒白地霉接种量为15%,纤维素酶添加量为0.03%,培养时间4 d.所生产得的富硒饲料粗蛋白和有机硒含量分别达到了18.9%、0.18 mg/kg.     

多菌种混合发酵大曲丢糟生产饲料的研究

以大曲丢糟为主要原料,以假丝酵母、白地霉、根霉为生产菌,采用正交试验,得到最佳工艺条件为∶丢糟∶麸皮=5∶1,假丝酵母∶白地霉∶根霉=1∶1∶2,在32℃下培养5 d,得到的饲料营养丰富,易被动物吸收,是一种新型的饲料蛋白来源.     

纤维素酶与多菌种共酵生产大曲丢糟饲料的研究

大曲丢糟为主要原料,利用纤维素酶为催化剂,绿色木霉和白地霉为生产茵进行丢糟发酵,采用L9(34)4因子3水平正交试验.得到的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.02%,绿色木霉:白地霉为1:9,在28℃下培养5d.得到的饲料营养丰富,粗蛋白含量达22.5%.     

曲酒丢糟培养A地霉生产富硒饲料蛋白的研究

将白地霉接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化，以大曲丢糟为主要原料，以富硒白地霉为菌种，适当添加纤维素酶进行富硒饲料蛋白的发酵生产，通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为：Na2SeO3添加量为0．50mg／kg，富硒白地霉接种量为15％，纤维素酶添加量为0．03％，培养时间4d。所生产得的富硒饲料粗蛋白和有机硒含量分别达到了18．9％、0．18mg＆g。     

红麻亚铵法制浆废液发酵菌种的筛选

以热带假丝酵母菌、白地霉AS2.616和白地霉AS2.1035为菌种,发酵红麻业铵法制浆废液,在原废液浓度9°Be'、培养液pH值6.0、发酵温度30℃、摇床转速140r/min、接种量3%、摇瓶装液敏50mL/250 mL,发酵时间分別在48h、60h、60h的优化条件下,以每升废液中曲体绝于质量(以Q表示)和COD友除率为指标筛选菌种.结果表明白地霉AS2.1035优于热带假丝酵母和白地霉AS2.616,因此确定白地霉AS2.1035为发酵红麻亚铵法制浆废液优选菌种,在初选条件下,Q可达6.110g,发酵废液CODCr去除率达28.1%.     

白地霉发酵过程中菌体量检测方法的研究

探讨了白地霉发酵过程中菌体量的检测方法,对白地霉的细胞组分麦角固醇和氨基葡萄糖,能否作为菌体量检测指标的可行性进行了比较分析。结果表明:氨基葡萄糖在白地霉细胞中的含量较为稳定,在不同的培养时间、培养条件和培养基中都有较好的稳定性,可以作为白地霉菌体量的检测指标;麦角固醇受培养时间和培养基成分的影响较大,含量不稳定,不太适合作为白地霉菌体量的检测指标。用氨基葡萄糖法测得的白地霉生长曲线与用干重法测得的生长曲线变化一致,能够较为准确地反映白地霉菌体量变化。将此方法应用到白地霉固态发酵中,可快速得到白地霉固态发酵过程中的菌体量变化,为以后固态发酵菌体量的测定提供了依据。     

臭氧处理马铃薯淀粉加工废水的白地霉净化

采用白地霉净化臭氧预处理马铃薯淀粉加工废水,并回收菌体蛋白.结果表明,在单因素筛选基础上,通过正交试验,白地霉净化臭氧预处理马铃薯淀粉加工废水的最佳工艺参数为:废水添加(NH4)2HPO40.1%、接种量7.5%、pH5.0、葡萄糖0.3%;此条件下,白地霉培养40 h,化学需氧量(COD)值为236.600mg/L达废水排放二级标准,同时获得菌体蛋白236.600mg/L,蛋白含量为25.67%.     

潜力工业催化剂——白地霉脂肪酶

白地霉脂肪酶因具有独特的底物特异性,在油脂改性等领域有着广泛应用。文中概述了白地霉脂肪酶的发酵生产、分离纯化、克隆与表达、底物特异性分子机理及应用等,并展望其未来发展方向,为该工业催化剂的研发与广泛应用提供参考。     

制麦白地霉的筛选及其初步应用

对40株白地霉产β-葡聚糖酶、木聚糖酶、中性蛋白酶和纤维素酶的酶活情况进行研究,以加权评分对这些酶活进行分析评价,从中选出4株白地霉菌株(3号、12号、18号和39号)作为制麦用微生物。通过大麦制麦试验证明:这4株白地霉均对麦芽的溶解具有促进作用,其中12号白地霉的效果最好。与空白对照相比,制得的白地霉麦芽中,β-葡聚糖质量分数降低了17.8%,60min的滤液体积提高了35.4%,糖化力增加了10.3%,α-氨基氮质量分数增加了7.3%,其他理化指标也均符合QB1686-2008。将12号白地霉麦芽与对照麦芽分别进行了啤酒酿造实验,结果表明:白地霉麦芽的酿造性能优于空白对照麦芽,两种麦芽所酿啤酒的理化指标均符合GB 4927-2008。     

多菌联合发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的工艺优化

通过L9(34)正交试验研究了白地霉、黑曲霉和绿色木霉联合发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的发酵条件,结果表明,最佳发酵条件为:接种12％混合菌液,添加3％硫酸铵,30℃条件下发酵7d,发酵后的白酒丢糟蛋白质含量达28.88％,比发酵前白酒丢糟高14.1％.