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猴头菇多糖生物学功能研究 总被引:2,自引:0,他引:2
利用“水提醇沉”的方法从猴头菇中提取多糖,经过初步纯化,进行免疫调节功能和抗氧化功能研究.实验结果显示,猴头菇多糖可以明显提高小鼠血清溶菌酶的含量,具有明显增强小鼠腹腔巨嗜细胞对鸡红细胞的吞噬功能,也能够明显提高幼年小鼠的胸腺指数.同时,发现猴头菇多糖可以有效地提高小鼠大脑和肝脏的SOD、CAT的含量,可以有效地降低小鼠大脑和肝脏的MDA的含量.这些结果都表明:猴头菇多糖是一个良好的免疫功能增强剂和一种良好的抗氧化物质,开发和应用前景极佳. 相似文献
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牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
目的:观察牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响。方法:以老龄小鼠为研究对象,观察牯岭勾儿茶多糖对老龄小鼠碳粒廓清指数、胸腺指数和脾脏指数、血清免疫球蛋白水平,血清及肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果:牯岭勾儿茶多糖能提高老龄小鼠碳粒廓清指数和吞噬指数,增加脾脏指数和胸腺指数,升高血清IgG和IgM水平,提高血清和肝脏SOD、GSH-Px活性,降低血清和肝脏MDA含量。结论:牯岭勾儿茶多糖具有增强老龄小鼠免疫功能和抗过氧化损伤作用。 相似文献
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目的:研究泰山蛹虫草多糖(Cordyceps taishanensis polysaccharide,CTP)对免疫抑制小鼠血清蛋白含量和抗氧化能力的影响。方法:通过对小鼠灌服多糖实验,观察CTP对小鼠血清总蛋白、白蛋白及球蛋白含量和抗氧化能力的影响。结果:与环磷酰胺(Cyclophosphamide,CY)模型组比较,三个CTP组的血清总蛋白、球蛋白和白蛋白含量均极显著增高(p0.01);三个CTP组的红细胞SOD活性和血清CAT活性均显著提高(p0.01或p0.05),红细胞MDA含量均极显著减少(p0.01)。结论:CTP能显著提高CY所致的免疫损伤小鼠的血清蛋白含量,在一定程度上CTP能减轻CY对小鼠肝脏的损害作用;CTP也能改善CY所致免疫损伤小鼠的抗氧化能力。 相似文献
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《中国食品学报》2015,(1)
目的:探讨珊瑚状猴头菌多糖的抗氧化作用。方法:体外抗氧化活性以测定其总还原力,对DPPH自由基、O2-·、·OH的清除率,抑制体外脂质过氧化能力为指标;体内抗氧化试验:将48只昆明小鼠,雌、雄各半,随机分为对照组、低剂量组【100 mg/(kg·d)】、中剂量组【200 mg/(kg·d)】、高剂量组【400 mg/(kg·d)】4个组。灌胃30d后,采样,测定小鼠血清、心脏、肝脏、肾脏组织中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活力及丙二醛含量。结果:随着珊瑚状猴头菌多糖质量浓度的增加,其抗氧化能力增强;当其质量浓度达到2 mg/m L时,还原力吸光度为0.482,对DPPH自由基、O2-·和·OH的清除率分别为80.10%,91.72%和94.33%,脂质过氧化物抑制率为68.71%;可提高心脏、肝脏、肾脏等组织及血清中T-AOC、SOD、GSH-Px和过氧化氢酶活力,降低MDA含量,在高剂量时差异达极显著水平(P0.01)。结论:珊瑚状猴头菌多糖具有抗氧化作用。 相似文献
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对添加茶树菇多糖的益生菌酸奶的体外抗氧化活性及D-半乳糖致衰老小鼠抗衰老效果进行探索,为茶树菇多糖酸奶的抗衰老机制提供依据。结果表明:茶树菇多糖酸奶可有效清除羟自由基、DPPH和ABTS自由基,清除能力在一定浓度范围内与多糖添加量呈正相关;茶树菇多糖的益生菌酸奶可显著提高衰老小鼠血清及不同组织中SOD、CAT、GSH-PX活性,降低MDA含量(P0.05),且以高剂量组(1200 mg/kg·d)效果最优。高剂量组分别与衰老组和酸奶组相比,小鼠血清、肝脏、脑组织中SOD活力提高了55.87%、79.09%、58.08%和27.48%、15.52%、22.36%;血清、肝脏中GSH-PX活力提高60.86%、41.37%和21.07%、21.63%;血清、肝脏、脑中MDA含量降低78.75%、65.48%、44.93%和69.34%、46.23%、31.77%;脑、肝脏中CAT活力提高76.51%、57.21%和50.15%、33.66%。结论:茶树菇多糖酸奶可发挥茶树菇多糖和益生菌酸奶在清除自由基的体外抗氧化能力及小鼠抗衰老功能的协同作用。 相似文献
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研究猴头菇多糖的体内抗氧化活性。通过颈背部皮下注射D-半乳糖,制备衰老小鼠模型,测定猴头菇多糖对D-半乳糖小鼠血清及肝脏组织内总超氧化物歧化酶(T-SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)及蛋白质羰基含量的影响。结果表明,D-半乳糖衰老模型小鼠血清及肝脏内T-SOD、GSH含量显著降低(P0.01),MDA与蛋白质羰基含量明显升高(P0.01),猴头菇多糖可以显著提高D-半乳糖小鼠血清和肝脏内T-SOD、GSH含量,降低MDA与蛋白质羰基含量,对D-半乳糖小鼠,猴头菇多糖表现出良好的体内抗氧化作用。 相似文献
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熟地黄多糖的体内抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同剂量和不同作用时间熟地黄多糖对小鼠的抗氧化活性。将实验小鼠随机分为低、中、高剂量组和对照组,分别给予14、21、28 d不同剂量熟地黄多糖进行灌胃,测定各组小鼠体重及肝脏、血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活力变化,以及丙二醛的含量变化。结果表明:连续服用不同剂量(150、300、550 mg/kg)的熟地黄多糖对小鼠体重不会产生影响;但对受试小鼠肝脏和血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性具有一定增强作用(P0.05),对肝脏和血清中的丙二醛具有明显降低效果(P0.05),且以中高剂量组效果较为明显。研究结果认为熟地黄多糖具有一定抗氧化作用。 相似文献
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目的:观察猴头菌多糖对小鼠移植性实体瘤H22的影响,并初步探讨其作用机制。方法:将H22瘤株接种于小鼠,制备移植性实体瘤模型。将70只小鼠随机分为正常组、模型组、阳性对照组、猴头菌多糖低、中、高剂量组(50、100、200mg/kg,以体质量计),正常组10只,其余各组12只,连续灌胃10d。阳性对照组以20mg/kg隔日腹腔注射环磷酰胺,末次给药后次日处死,计算肿瘤抑制率、胸腺及脾脏指数,检测荷瘤小鼠血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-2(IL-2)和血管内皮生长因子(VEGF)的水平;测定白细胞数和白蛋白含量。结果:不同剂量的猴头菌多糖抑瘤率均高于26%,显著提高胸腺指数,提高血中TNF-α和IL-2的水平,降低实体瘤组织VEGF的水平;不同程度的提高白蛋白水平;猴头菌多糖组白细胞数与模型组比较无明显差异,显著高于阳性对照组。结论:猴头菌多糖对H22荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用,其机制可能是通过调节免疫功能和抑制肿瘤组织血管生成而发挥抗肿瘤作用。 相似文献
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对液体发酵生产的猴头菌丝,利用"水提醇沉"的方法进行多糖的初步提取;粗多糖除去蛋白质杂质之后,进行DEAE-纤维素和Sephadex G-100凝胶分步柱层析纯化,获得的多糖组分经过纯度检验之后,进行多糖性质的研究。结果显示:猴头菌丝多糖主要含有D-木糖和D-果糖,并且,多糖分子容易发生酯化反应而表现出抗病毒作用。 相似文献
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目的 探讨葡萄糖与红糖在猴头菇液体发酵过程中对菌丝多糖分泌及胞外酶活性的影响, 筛选出猴头菇的最适碳源。方法 分别以葡萄糖和红糖为碳源进行猴头菇菌丝液体培养, 以紫外分光光度法测定不同发酵时间猴头菇的总糖、还原糖与多糖含量及纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶活性。结果 两种碳源对猴头菇液体发酵的影响较大, 除菌丝生物量影响不显著外, 其他指标均呈现显著差异(P<0.05)。其中, 以葡萄糖为碳源时, 发酵液始终为酸性, 并且pH随发酵时间延长显著降低, 最低可达4.36; 总糖与还原糖含量随发酵时间延长显著降低; 纤维素酶活力在发酵第11 d时显著升高并达到最高值(392 U/L), 木聚糖酶活性在发酵至第7 d时显著升高至最大值(1809 U/L), 但第11 d时显著降低, 果胶酶在发酵至第3 d时活力最高, 可达7349 U/L, 3种胞外酶的活性最高值交错出现。以红糖为碳源时, pH先升至7.28, 后降低至弱酸性(5.88); 总糖含量随发酵时间延长无显著变化, 还原糖含量显著下降(P<0.05), 而多糖含量升高极显著; 纤维素酶活性随发酵时间延长显著降低, 但木聚糖酶及果胶酶活性无显著变化, 3种酶活性最高值均低于以葡萄糖为碳源的酶活性最高值。结论 以葡萄糖为碳源培养猴头菇, 猴头菇3种胞外酶的分泌具有一定的规律性, 使其可以迅速分解果胶, 然后为木聚糖, 最后大量利用纤维素, 而以红糖为碳源有利于猴头菇胞外多糖的分泌, 为猴头菇液体发酵后续药理作用研究与生产开发利用提供参考。 相似文献
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猴头菇的营养保健功能及其在食品工业中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
猴头菇富含人体需要的多种营养成分,具有较高的医疗价值。现对猴头菇的营养保健功能及其在食品工业中的应用作一综述,为猴头菇的开发利用开辟新的途径。 相似文献
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以无水乙醇为诱导剂,构建大鼠急性胃黏膜损伤模型,研究几种不同方式制备的猴头菇粗提物对无水乙醇诱导的急性胃黏膜损伤模型的保护作用。雌性SD大鼠随机分为7组(n=12):正常对照组(NC)、模型对照组(ETH)、猴头菇子实体多糖粗提物干预组(WEH1)、猴头菇菌丝体多糖粗提物干预组(WEH2)、猴头菇水提粗提物干预组(WEH3)、液态发酵水提粗提物干预组(WEH4)及枸橼酸铋钾颗粒药物组(YWZ)。各样品组根据体重变化调整样品灌胃剂量(10 mL/kg),样品给予167 mg/kg,枸橼酸铋钾颗粒(0.24 g/kg,含铋24.1 mg)连续灌胃30 d,正常对照组和模型组直接给予蒸馏水,采用无水乙醇5 mL/kg灌胃造模,通过对比胃粘膜组织切片损伤程度、炎症因子水平及抗氧化能力,结果显示:与模型组相比,试验组大鼠胃黏膜出血、充血、坏死及病变明显减轻,其病理总积分呈现显著性差异(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)活性显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量、血清和胃组织中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)炎症因子水平显著降低(P<0.05)。综上,几种猴头菇粗提物均对无水乙醇所诱导的大鼠胃黏膜损伤具有不同程度的保护作用,其中猴头菇菌丝体多糖粗提物的保护效果最佳,其作用机制可能与抗氧化作用和抗炎作用有关。该研究结果可为不同猴头菇提取物的功能产品开发及推广应用提供研究基础。 相似文献