文摘

热应激和季节因素对奶牛再生产的影响(R EN SISF D E;SC A R A M U Z Z I R J)T heriogenology(2003)60(6)1139-1151(英文)D SA1833N o.3(2004)奶牛在高温的季节,繁殖力将会减弱。主要的影响因素为:①高温;②湿度引起蚊虫数量的增加;③食欲下降;④干料的摄取。热应激可降低所选卵泡的优势度,减少膜和粒层细胞生成类固醇激素的能力,同时降低血中雌激素的浓度。血浆中孕酮水平的增加或减少取决于热应激是急性还是慢性的和动物的代谢程度。这些激素的变化减少了卵泡的活性,并且改变了排卵的机制,导致卵母细胞和胚胎的质量下降。子宫…     

高温强辐射下相变降温背心的热调节作用客观测评

摘 要 在消防灭火、炼钢、冶金、玻璃熔制等高温强辐射环境中,作业人员易于遭受热应激的影响。本文研究了一款用于降低热应激的降温背心的热调节性能,通过模拟炼钢高温环境（32℃高温、1000W强辐射热）,采用暖体假人对降温背心的热调节性能进行了客观评价。在模拟的两轮炼钢作业中,假人各个部位的皮肤温度高低排序为：T头颈>T非覆盖部位>T腹臀>T胸背。实验结束时,假人穿着降温背心时胸背部的皮肤温度为34.0℃,比未穿着降温背心辐射30min后低6.3℃。实验结果表明,在高温、强辐射下,穿着相变降温背心能减小假人躯干部位的皮肤温度,减轻热应激,延长高温作业时间。     

高温环境与热习服实施策略探析

高温环境中的训练和比赛问题已成为当今教练员和运动员普遍关注的问题.高温会对机体生理、心理产生明显的影响,继而对机体的运动表现产生不利影响.在高温环境中定期开展体育训练可以提高机体的热习服能力,及时降低机体的不良生理反应,以保持机体在高温环境中的运动表现.基于高温环境对机体的不利影响及热应激的不良基本生理表现,研究概述了...     

高温环境下蛋鸡饲料的配制

通过对菲律宾长城家禽农场技术服务,介绍了高温季节蛋鸡饲料的配制技术及饲用效果。饲用结果表明,蛋鸡饲料中通过增加蛋白质含量、降低饲料能量、增加适量的维生素及抗应激剂等措施,可增加蛋鸡的采食量和抗热应激能力,产蛋率提高4．1％,平均蛋重增加2．76克,成本降低13％,死亡率有所降低,达到了预期效果。     

高温大曲贮存过程中部分理化指标与微生物群落演替变化规律研究

在传统白酒生产上非常强调使用陈曲,但在大曲贮存过程中会受到曲虫危害，曲库成本会随着贮存时间的延长而增加。本实验以成品曲库中贮存的白云边高温大曲为研究对象，对部分理化指标及微生物生长情况进行统计分析，初步揭示了高温大曲在贮存过程中理化指标变化规律与微生物生长情况的关系。通过研究发现，随着贮存时间的延长，大曲水分变化不大，维持在11%左右；糖化力和酶活先增加后降低，糖化力和酶活与大曲中霉菌含量呈正相关性；在大曲中难以检测到酵母菌；细菌数量减少。     

气凝胶在防护服中的应用进展

为提高防护服的综合性能,平衡功能性需求和舒适性要求之间的关系,将密度小、导热率低的气凝胶材料合理有效地应用于防护服装领域,在爆炸和火灾等高温环境中减少物理、化学等外界因素对人体造成的热损伤,降低储存热,缓解热应激。文章回顾了国内外关于气凝胶材料的相关研究文献,总结了气凝胶材料在隔热保温、防寒隔热产品和热防护服中的应用进展,重点从力学、舒适性和高温下结构稳定性等方面分析其在使用过程中存在的瓶颈和缺陷,并从气凝胶种类、材料配伍、热源、服用性能、生理舒适性、低成本等角度凝练了气凝胶在防护服中的研究方向,展望了气凝胶在防护服装应用领域中的创新发展。     

怎样提高小型锅炉热效率

提高锅炉热效率，关键是减少锅炉在运行中各种热损失，如化学不完全燃烧、机械不完全燃烧、排烟、炉体散热等热损失。为此可采取以下措施。1减少化学不完全燃烧损失。将原锅炉配各的斜直线吊装前拱改为抛物线状节能型炉拱；对原后拱进行加长处理。其目的是增加前拱部位辐射面积，使燃煤预热干燥速度加快，着火点提前，燃料物在炉内燃烧时间延长。后拱加长，炉内高温烟气在负压情况下压向前区，产生剧烈搅动。使高温烟气同氧气充分混合，燃烧完全，锅炉前后拱改进后，便排出炉渣含碳量比改前下降2～3％。2减少排烟热损失。在锅炉尾部安装省煤…     

热应激、脱水肉鸡营养问题

1.热应激 32℃以上环境的生长肉鸡所忍受的条件。 热应激期间,必须调整营养的摄取量,以保持适宜的体重。既然饲料的消耗与消化和代谢产热有关,那么处于热应激条件下的肉鸡就应该减少饲料的摄取量,以降低代谢产热的影响。然而,饲料摄取量的减少必须符合营养要求。     

环境热应激对畜禽养殖及肉质影响的研究进展

热应激是畜禽养殖加工业的主要环境应激源之一，国内外研究者发现，当环境温湿度超出畜禽耐受范围时，养殖动物会出现精神萎靡、采食量降低等热应激反应，此时体内出现的激素水平改变、血液蛋白水平改变、抗氧化能力降低等一系列生理生化及病理变化，将导致畜禽体质量降低、肉质变差或死亡，造成不可挽回的经济损失。畜牧业是肉类食品的重要来源，是人们饮食结构中的重要蛋白来源途径，热应激带来的肉品质下降在造成经济损失的同时，还会产生食品营养及安全等问题。本文对上述研究进行梳理，从畜禽热应激的定义、畜禽热应激行为反应机制、畜禽热应激生理反应机制、畜禽热应激对肉品质的影响及热应激缓解管理措施等方面进行综述，为畜禽热应激反应的判别及缓解策略提供参考。     

不同贮存期高温大曲微生物群落演替与理化指标相关性分析

以不同贮存期的白酒高温大曲为研究对象，对其不同部位的微生物种群数量及其理化指标进行分析。结果表明，高温大曲经过120 d贮存后曲皮和曲心中的微生物总数均有显著增加，微生物群落结构亦有明显变化。贮存30 d时，曲皮中优势微生物为芽孢杆菌属（Bacillus）、不动杆菌属（Acinetobacter）、嗜热子囊菌属（Thermoascus）、嗜热真菌属（Thermomyces），曲心中优势微生物为高温放线菌属（Thermoactinomyces）、芽孢杆菌属（Bacillus）、嗜热子囊菌属（Thermoascus）；贮存120 d时，芽孢杆菌属（Bacillus）、根毛霉属（Rhizomucor）在曲皮和曲心中均占优势。随着贮存时间进行，大曲还原糖含量逐渐增加，水分逐渐降低。大曲中不同部位微生物的变化与其理化性质存在对应关系。微小根毛霉（Rhizomucor pusillus）的变化与大曲中还原糖呈正相关，与水分呈负相关。芽孢杆菌属（Bacillus）、高温放线菌属（Thermoactinomyces）和嗜热子囊菌属（Thermoascus）的变化与大曲中水分呈正相关。     

牛源性大肠杆菌O26热休克-酸应激响应

为探讨热休克-酸应激对大肠杆菌O26存活及相关基因表达的影响，以本实验收集的22 株牛源性O26为对象，首先进行乳酸和盐酸耐受实验，进而选取乳酸耐受性能不同的菌株混合进行热休克-酸应激存活实验，最后选取1 株代表菌株采用实时聚合酶链式反应分析应激2 h和4 h时一般应激基因rpoS、酸应激基因（asr、ycfR、gadA）、热应激基因（rpoH、dnaK、clpB和groEL）的表达差异。结果表明，乳酸或盐酸处理2 h后22 株O26存活菌数均显著下降（P＜0.05），耐受程度呈现菌株差异，且同一菌株对乳酸、盐酸的耐受有差异。与正常胰蛋白胨大豆肉汤对照组相比，5 株O26混菌酸应激和热休克-酸应激均导致存活菌数逐渐下降，而热休克-酸应激组存活菌数高于酸应激组，表明热休克发挥交叉保护效应，增强了O26抗酸能力。酸应激导致菌株G10Z1应激相关基因表达基本下调，而热休克-酸应激组与酸应激组相比上述基因的表达基本上调，表明热休克的交叉保护作用与上述基因表达水平的增加有关。提示食品实际生产加工中，当非致死性热处理与酸化联合使用时应注意交叉保护可能导致的食品安全风险增加的现象。     

茅台酒高温工艺应激条件对活性酵母细胞衍生物的影响

探讨茅台酒高温应激对活性酵母衍生物(Live Yeast Cell Derivative LYCD)的影响。结果表明，传统的茅台酒高温工艺能有效刺激酿酒酵母MT281LYCD产生的生物活性；应激发生在50℃和45min时，制备的LYCD活性最强。     

着装人体热应激评估中热生理模型的研究进展

在消防及工业场景中,穿戴防护服的作业人员于高温热环境下工作,可能面临体温升高、脱水、疲劳及中暑等热应激问题。相较于真人实验、假人测试及热应力预测模型,热生理模型具有建模灵活、预测稳定等优势,已被广泛应用于高温环境中的热应激评估。文章从人体建模仿真、人体-环境传热模型和服装传热模拟三个方面,归纳了热生理模型评估的影响因素,并展望了未来研究的发展方向。首先,结合生理学、神经科学等领域的研究,以提高高温环境下人体热调节模拟的准确性;其次,整合动态传热系数于人体与环境传热模型,克服模型区段差异和高温热传递模拟的挑战;最后,进一步细化服装模型,并加强与热生理模型的结合。     

热应激对荷斯坦奶牛生产性能和乳脂脂肪酸组成的影响

为了时比研究热应激期与非热应激期荷斯坦奶牛产奶性能、乳成分质量分数和乳脂脂肪酸组成的变化,分别选择处于热应激期和非热应激期的荷斯坦奶牛作为阳性对照组和阴性对照组.结果发现热应激显著降低奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率(P＜0.05),但对乳糖率无显著影响(P＞0.05).热应激对乳脂中单个脂肪酸质量分数的影响不是很大,但对总饱和脂肪酸(SFA)和总不饱和脂肪酸(UFA)质量分数有显著影响.热应激奶牛的总饱和脂肪酸质量分数显著高于非热应激奶牛(P＜0.05),而总不饱和脂肪酸质量分数显著低于非热应激奶牛(P＜0.05).结果表明,热应激会影响奶牛的产奶量和乳成分,并可改变乳脂中总饱和脂肪酸和总不饱和脂肪酸的质量分数.     

诺丽果多糖调节小鼠大脑神经递质和热应激蛋白改善机体运动疲劳机制

目的：探究诺丽果多糖通过对小鼠大脑神经递质和热应激蛋白调节改善机体疲劳机制。方法：将配置的不同浓度诺丽果多糖口服喂养雄性小鼠8周后，采用开敞箱试验（OFT）、强迫游泳试验（FST）和悬尾试验（TST）评价诺丽果多糖的抗疲劳作用，采用增强化学发光法分析热应激蛋白的表达量。结果：OFT试验中，诺丽果多糖10和100 mg/kg组显著增加了小鼠总运动距离（P <0.05）,FST和TST试验中，诺丽果多糖10和100 mg/kg组显著减少了小鼠静止时间（P <0.05）。FST试验后小鼠脑干和下丘脑中去甲肾上腺素（norepinephrine,NE）、5-羟色胺（5-hydroxytryptamine,5-HT）、5-羟基吲哚乙酸（5-hydroxyindoleacetic acid,5-HIAA）和多巴胺（dopamine,DA）水平均呈现降低的趋势，其中NE、5-HT和DA降低显著（P<0.05）。诺丽果多糖喂食小鼠心肌HSP70表达量显著升高（P <0.05）。结论：诺丽果多糖通过调节小鼠大脑神经递质和热应激蛋白起到改善疲劳增强运动耐受性的作用，可用于开发新型抗...     

肉鸡抗热应激添加剂

炎热夏季肉鸡热应激明显,严重影响肉鸡生产,轻者生长减慢,抵抗力降低,重者死亡率增加,造成重大经济损失。因此,研究和开发肉鸡抗热应激添加剂在鸡生产上有重要价值。主要论述近年来肉鸡抗热应激添加剂的研究、开发和应用现状。     

特高温地区汽车汽车空调制冷技术研究

文章提出的空调系统性能优化设计方案主要是为了解决高温环境下汽车空调降温问题缓解系统压力过大。在高温气候条件下,增加冷负荷必定增加冷凝器负荷,由此可对空调系统进行改造,并且在空调器的热交换材料中降低风道的冷量损率,减少一部分来自环境的热负荷。     

宰前倒挂应激对鸭血凝胶特性的影响

宰前倒挂因能有效提高屠宰效率成为肉鸭宰杀前必经的一个工艺过程，但倒挂往往会加剧肉鸭的应激程度，影响其血液品质，已成为工厂生产中亟待解决的问题。因此，本实验旨在借助血液学与凝血相关指标探究宰前倒挂应激对鸭血凝胶特性的影响。在屠宰前，将40 只樱桃谷鸭随机分为2 个处理组：对照组和宰前倒挂组（宰前倒挂2.5 min），屠宰后采集血样并制备血凝块，随后分析血液指标（应激指标、血液学指标、凝血指标）以及鸭血凝胶特性。结果表明，宰前倒挂组鸭血中皮质酮激素及促肾上腺皮质激素的水平均高于对照组，说明实验所建立宰前倒挂模型成立。倒挂应激后，红细胞计数、血小板计数、血红蛋白质量浓度增加，红细胞比容、平均红细胞体积及平均血小板体积增大；凝血酶原的水平极显著上升（P＜0.01），组织因子的水平显著上升（P＜0.05）。宰前倒挂最终导致鸭血凝胶化加快，鸭血凝胶体系中水分迁移速率增大，结合水与自由水比例减少，不易流动水比例增大，质构特性和保水性变差。研究揭示了宰前倒挂应激通过影响鸭血的血液学指标和凝血系统从而改变其凝胶行为及凝胶特性，可为工厂改善应激对鸭血凝胶品质的影响提供理论依据。     

急性热应激条件下肉鸡骨骼肌谷氨酰胺代谢的变化

研究急性热应激对肉鸡骨骼肌（胸肌和腿肌）谷氨酰胺（Gln）代谢和血清相关指标的影响。选择常规饲养至35日龄（d）的公AA鸡50只,预饲至42 d时,选取30只随机分成5组（每组6只）,分别进行0（Ⅰ组,室温对照组）、4（Ⅱ组）、8（Ⅲ组）、12（Ⅳ组）、16（Ⅴ组）h的急性热应激处理,采血清和骨骼肌样分析。结果表明：与对照组相比,急性热应激显著（P<0.01或0.05）降低了血清的TP、ALB、GLOB、A/G、Gln、ALP,增加了血清Glu、GOT、GPT、CK,影响程度均随着时间的延长而增加。对照组中,腿肌的CP、Gln、Glu、GS高于胸肌（P<0.01或0.05）,Glnase低于胸肌（P<0.01）。急性热应激对骨骼肌CP、Gln、Glu和Glnase有降低作用,对GS有增加作用,在处理16 h时均有显著以上差异。试验说明,34℃急性热应激对肉鸡血清和骨骼肌中蛋白质和Gln代谢产生了显著的影响,且存在明显的组织特异性和时间依赖性。     

聚乙二醇在织物涂层中的应用

聚乙二醇（ＰＥＧ）在织物用聚氨酯（ＰＵ）涂层中具有透湿和热调节双重作用，温度升高时，ＰＥＧ由结晶态熔融成橡胶态，伴随吸热和透湿性增强；温度下降时，ＰＥＧ重新结晶，伴随放热和透湿性降低。ＰＥＧ的相转变带来透湿性的突变：高温高透湿性，利于排汗去热；低温低透湿性，利于挡风保温