移动餐厅

瑞典家电商伊莱克斯受托计划在一些名胜或山上开设临时餐厅。他们将创作一个有关餐厅在欧洲旅游的故事。乍一听这似乎是一个疯狂的想法,但却很有意思。在著名的建筑物上、纪念碑上、悬崖上甚至湖面上,突然出现一个餐厅然后又消失。餐厅设计是意大利人Park Associati。     

停滞的时光 外婆家南京新百店

路过外婆家南京新百店的人也许会讶异于它的"未完工",闪烁的霓虹灯下是依然立着脚手架的外立面,建立起清晰的餐厅边界,与商场其他区域相隔,却又不完全阻断相互间的联系。陌生却又似曾相识,仿佛每日擦身而过的那些正在拆或正在建的某处工地。试探着走进去却发现新鲜而又熟悉,一点点牵引、填补着记忆的角落。     

怒放的牡丹 关于牡丹66餐厅的问与答

5年前,在上海的新天地,人们第一次听说“透明思考TMSK”餐厅,琉璃艺术家杨惠姗用另外一种方式践行了“琉璃也和生活结合”的理想,当时我们杂志在第一时间报道了这一项目。5年后,在上海的恒隆广场,我们看到了另一个仍以琉璃为主题的、却又完全不同的餐厅——牡丹66。我们想知道的是,在已有一个餐厅的情况下,为何还要在同一城市开办另外一家同主题的餐厅,是经济利益的驱使,还是对于文化艺术传播的再次实践?新的餐厅与之前的“透明思考TM-SK”餐厅又有何不同之处?带着这样的问题,本刊记者与琉璃艺术家杨惠姗有了下面的对话。     

怒放的牡丹——关于牡丹66餐厅的间与答

5年前．在上海的新天地，人们第一次听说“透明思考TMSK”餐厅。琉璃艺术家杨惠姗用另外一种方式践行了“琉璃也和生活结合”的理想。当时我们杂志在第一时间报道了这一项目。5年后，在上海的恒隆广场，我们看到了另一个仍以琉璃为主题的、却又完全不同的餐厅——牡丹66。我们想知道的是，在已有一个餐厅的情况下，为何还要在同一城市开办另外一家同主题的餐厅。是经济利益的驱使，还是对于文化艺术传播的再次实践？新的餐厅与之前的“透明思考TMSK”餐厅又有何不同之处？带着这样的问题．本刊记者与琉璃艺术家杨惠姗有了下面的对话。     

北京市政协旅馆餐厅

■ 本餐厅建于一幢旅馆、宿舍楼之北侧。用地进深仅有5米,另一方向却长达80米左右。在如此狭长的地段中布置餐厅确有许多困难。 ■ 在总体布局上,整个餐厅被两个出入口分为三段,在视觉上有节奏地打破比例过长的沉闷感觉。在三段中恰当地布置了不同用房。在规划允许的前提下二层分别向两侧挑出,以争取     

梦幻岛 秦皇岛阿那亚儿童餐厅

正设计师希望建筑实践能够以丰富的想象和夸张的艺术手法,对现实日常生活进行"特殊表现",将建筑由现实变为幻想,而又不失其真实,阿那亚儿童餐厅便是这一设计哲学最好的实践。该项目坐落于秦皇岛北戴河阿那亚园区内,业主把阿那亚园区会所的一翼二层作为儿童餐厅,这里总面积不到1000 m~2,却创造了一个孩子们的neverland(梦幻岛)。设计师重新规划了功能流线,把入口     

静隐一隅 隐庐私厨

本案的选址在略显喧闹的街道上,这与业主追求安静平和的用餐氛围以及餐厅偏高端的市场定位之间似乎有着不可调和的矛盾。所以设计师设计工作的重点是找到一种方法能够平衡两者之间的关系,使这个餐厅空间既满足客户的要求又真正地做到＂闹中取静＂。     

约翰内斯堡MAD GIANT酒吧&餐厅

正南非Haldane Martin工作室近期设计了一间名为Mad Giant Beer的酒吧餐厅,其老板Ebe Uys是一位三十出头的化学工程师,他渴望将科学与味觉相结合,以此来完成一场"实验",于是成立了这家手工啤酒吧。Mad Giant(疯狂的巨人)代表的是那些怀有大梦想且勇于做"疯狂"事情的小人物,他们叛逆甚至狂妄,但却又十分勇敢。位于约翰尼斯堡的Mad Giant Beer,既是一家啤酒厂,又是一家餐厅,根据其品牌哲学,设计团队为之打造的是一     

崭新的用餐体验 阿姆斯特丹Mercat餐厅&香港Vi Cool餐厅

荷兰知名的设计事务所concrete在世界各地设计了很多风格各异的餐厅。这里介绍的两间餐厅,一间在荷兰的阿姆斯特丹一间在中国的香港,他们的设计手法简约,创意十足,却有着迥异的风格。Mercat Amsterdam Mercat餐厅是IQ family的第9个成员,是Concrete建筑设计事务所继意大利风格的Mazzo餐厅和法国风格的Witteveen餐厅之后的设计的另一西班牙风格     

爱搽

正在第三个店铺的设计前期,业主考察团队曾进到一个"画中"的茶园,并深深地沉浸在茶园的"宁静"氛围中。他们想要把这种"氛围"作为店铺的特色体验。SPACEMEN从大自然中汲取灵感,通过一系列黄铜色调的"波浪链面",抽象化地在餐厅空间设计中表达了茶园的标志性地形。餐厅位于上海新开发的露天购物中心"丰盛里",本餐厅将成为该品牌的新旗舰店。餐厅是由"19世纪中期殖民     

光之舞捞三国火锅店

捞三国是一家连锁火锅餐厅,本店是我们为业主做的升级版. 设计的目的是解决问题,在连锁餐厅的运营中,超级符号是有着巨大市场价值的设计语言,但是却一直未能引起人们的重视.所以,我们在设计伊始,就着重于寻找一个具有强烈视觉冲击力的创意点,来作为餐厅的超级符号,在强化人们记忆的同时,又可以增强餐厅的可识别性.     

“Judy’s & 柏”融合餐厅

正"Judy’s柏"融合餐厅,拥有中西结合的名字。其中"融合"的属性,暗喻了此案诞生背后的奇妙故事。"Judy's"与"PINE柏",是郑州两家知名餐饮品牌,一家主打法式甜品,一家定位酒吧与咖啡,此次两大品牌强强联合推出融合餐厅,意欲为朋友们奉上一处包罗万象的欢聚圣地。如何走进年轻人的心里,同时又能在空间设计中体现两种不同基因的"融合",成为设计团队首要考虑的问题。     

杭州西子湖四季酒店

对西子湖四季酒店已不算陌生,当酒店仍在施工阶段,我就有机会参观了客房样板间。酒店开业后,一次和朋友的聚会就选择了酒店的金沙餐厅,餐厅的氛围与周围环境很契合,但我却花了不少时间才找到。第三次是这次为酒店设计研讨会而来,即使已有两面之缘,但仍不免一番周折才找到会议地点。这似乎也成了不少与会者的共同经历,而标识不清的酒店指示...     

海纳百川 粤菜有容乃大

正说起吃,总是觉得太过家长里短;但无可厚非的是,与建筑一样,美食也算是一种文化的载体,在时光游弋中,被不断地融合,继承和发展,而且颇为得心应手。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席——这就是粤菜。在这样一个菜系里,似乎有一种魔力,让食客真正体会到什么是"无所不吃",而这种吃,却不是粗糙的随意烹饪。这种美食,它讲究精致和卖相,一桌粤菜,便是一种赏心悦目。而这种吃的文化,似乎与这个城市的文化又难以割舍。     

我们要进入机器人时代了吗?

<正>三年级(下册·苏教版)单元习作六【习作要求】对一件事情发表看法一天,舅舅带我到一家餐厅吃饭。我刚进餐厅就感觉不对劲,这家餐厅怎么没有服务员?舅舅似乎看穿了我的心思,神秘地朝我笑了笑:"你在找服务员吧?一会儿你就知道了。"我们找了个位置坐下来。不一会儿,来了个机器人,它给我们递上显示屏菜单让我们点菜。"原来这里的服务员是机器人!"我非常兴奋,这是我第一次     

生长的秘密 欧社上海博华广场店

Oxalis位于上海博华广场四楼,是一家法式融合餐厅。餐厅名称取自一种常见的草药"oxalis",它是主厨Jonas最早开始寻觅的草药之一。主厨Jonas把这家餐厅定义为"Bistronomy",意味着酒馆与美食的融合。     

波兰Baltyk塔楼

正这是由荷兰事务所MVRDV在波兰波兹南完成的第一个项目,命名为"Baltyk塔楼",位于波兰一个历史悠久的城市,坐落在波光粼粼的西波兰瓦尔特河之上,塔的独特外观由像素化的混凝土外墙定义,看起来似乎会根据观看地点而改变形状。"baltyk"是一个已经做了六年的项目,包括12000平方米的办公空间,750平方米的全景餐厅     

“我们”是谁?

本期导报有两个主题:一是"瑞士Group8建筑师事务所建筑设计作品专辑",二是深圳第三届中国建筑思想论坛发言概要。两个主题之间似乎并没有多少关联性:前者是活跃于当代国际建筑设计领域的新锐事务所,后者是一群中港台的华人学者和建筑师。但他们所关注的问题却不约而同地在强调一种思想的对话和策略:前者是基于一     

和风果子的俄罗斯之旅 BAO MOCHI餐厅

<正>俄罗斯在大多数人的概念里是"战斗民族",他们的审美应该充斥着欧洲大地的古典感、力量感和西伯利亚寒冷的工业感,是纯粹的男性风格。而这间开在圣彼得堡的亚洲料理餐厅BAO MOCHI却完全打破了人们的既定认识,扑面而来的是标准的粉嫩小清新风格。大概是因为餐厅以日本料理中的麻薯为主要售卖点,综合了一系     

波兰Baltyk塔楼

<正>这是由荷兰事务所MVRDV在波兰波兹南完成的第一个项目,命名为"Baltyk塔楼",位于波兰一个历史悠久的城市,坐落在波光粼粼的西波兰瓦尔特河之上,塔的独特外观由像素化的混凝土外墙定义,看起来似乎会根据观看地点而改变形状。"baltyk"是一个已经做了六年的项目,包括12000平方米的办公空间,750平方米的全景餐厅