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混株发酵混合酒糟生产含酶蛋白饲料的研究 总被引:9,自引:3,他引:9
对采用米曲霉和酵母菌,利用混合酒糟生产含酶饲料蛋白的培养基组成和发酵条件进行了研究。结果表明:最优的培养基配比是啤酒糟:黄酒糟:豆粕:麸皮为4:1:1:4,初始料水比1:1.8,硫酸铵2%和磷酸盐1%,米曲霉在酵母菌培养16h时接入,总发酵周期68h。混株发酵与单株发酵相比,酵母数提高了3倍,平均粗蛋白提高5.32%,比基质粗蛋白高9.5%,粗蛋白增幅为35.74%,且发酵产物中含有蛋白酶901U/g(干曲),纤维素酶1824U/g(干曲)。 相似文献
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以玉米芯为原料发酵生产富含虾青素的饲料酵母 总被引:2,自引:0,他引:2
玉米芯是一种资源丰富的农副产品。采用氨水、稀酸、稀碱处理玉米芯,再用纤维素酶-木聚糖酶复合酶系可将玉米芯水解生成可发酵性糖类,然后以法夫酵母作为茵种发酵来生产饲料酵母,从而获得了含有虾青素的饲料酵母,大大强化饲料酵母的营养,提高了酵母的价值。实验结果表明,8%的氨水和4%的氢氧化钠处理玉米芯,所得还原糖效率都较好;不同的初始糖浓度对酵母生长具有不同的影响,2%的糖浓度有利于菌体的生长和虾青素的合成;酵母可能利用多种氮源进行生长,蛋白胨、鱼粉等有机氮有利于细胞的生长;[Goucose]/[Ammonium suhte]=0.7时细胞干重有较大值,而虾青素的浓度却在[Goucose]/[Ammonium sul—fate]=2时有较大值,为2.46mg,/L。5升罐上间歇培养中,最终细胞干重为3.3g/L,虾青素产率2.7ms/L。 相似文献
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以木糖为原料的酒精发酵研究 总被引:6,自引:0,他引:6
对产朊假丝酵母山2.120,嗜鞣管囊酵母As2.1585和粗糙脉孢菌出3.1598等3种菌株在以木糖为惟一碳源的培养基上的生长和发酵情况进行研究.结果表明:嗜鞣管囊酵母As2.1585可以很好地发酵木糖生产酒精,在28℃,150r/min条件下,摇瓶发酵摩尔分数为3%的木糖72h,酒精体积分数达到最大值0.63%,木糖利用率为91.67%,每100g木糖产酒精22.9g,为理论酒精产率的48.7%。 相似文献
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本文对腺苷产生菌Bacillus subfilisJSIM-25培养基中两个关键因子酵母膏和糖进行不同浓度摇瓶试验,并进行22L自动发酵罐的分批和分批补料发酵及其发酵动力学的初步研究。结果表明,最佳的酵母膏和葡萄糖浓度分别为1.6%和12%。降低起始糖浓度,产苷期补糖可明显提高菌体比生产速率和耗糖产苷能力。按起始糖浓度为6%,16h补糖使最终发酵总糖浓度达12%,发酵培养60h,腺苷平均产量可达18.20g/L,菌体耗糖转化率16.85%,比生成速率0.024g/(g.h),残糖1.2%。 相似文献
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表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的毕赤酵母FM22发酵培养基响应面优化 总被引:1,自引:0,他引:1
FM22培养基以中富的氮源、较强的适应性等优势,适用于毕赤酵母发酵。为进一步对毕赤酵母发酵表达南极假丝酵母脂肪酶B进行优化,选取培养基中对其影响较大的CaSO4、KH2PO4、(NH4)2SO4、PTM4为自变量,酶活力为响应值。通过单因素试验得自变量最佳值及高低水平,再采用Box—Behnken组合设计方法,模拟二次多项式同州方程的预测模型,研究各自变鼍及其交瓦作用埘酶活力的影响。最终得到自变最最佳值:KH2P0445.02g/L、(NH4)2s045.63g/L、CaS040.46g/L、PTM41.63mL/L,酶活力为3214.7U/gDCW,较优化前提高约40%。 相似文献
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木醋杆菌利用酵母发酵滤液产高纤椰果的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
利用酵母与醋酸菌的共生关系,以酵母发酵滤液为培养基进行木醋杆菌的高纤椰果发酵,对影响因素进行了初步研究。结果表明,主要影响因素是酵母发酵液的乙醇浓度与滤液培养基的初始pH值,当酵母发酵14h、乙醇浓度为2.0%(vol)时,发酵滤液可作为木醋杆菌的适宜发酵培养基,适宜的初始pH值为6.0,此时高纤椰果产量达到最高,干纤维素产出水平可达17.48g/L,比参照培养基初始pH4.5时的产出水平提高了37.3%。因此,酵母发酵滤液培养基对高纤椰果发酵产量的提高具有促进作用。 相似文献
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以优质红茶叶为原料,通过不同浓度配比的茶汁YPD培养基对茶酒发酵酵母进行梯度驯化,筛选出1株对茶汁适应能力和发酵力都比较强的酵母Z-4。该酵母在含12%蔗糖茶汁培养基中发酵所得酒精度为10%vol,残糖量为7.5°Bx。并对温度、发酵液配比、pH值以及酵母接种量等发酵条件进行单因素分析,研究表明,最优发酵条件为:发酵温度25℃,茶与清水比1:60(g/v),发酵液pH4,蔗糖含量12%,酵母接种量为3%,发酵时间7d。 相似文献
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通过正交试验,确定了大肠杆菌E881产酶的最佳培养基为:葡萄糖(1.5%)酵母膏(1%)KH2PO4(0.3%)(NH4)2SO4(0.2%)。以此培养基培养出来的游离细胞为酶源,在底物浓度为0.2mol/L时进行转氨反应,反应6h,底物摩尔转化率达到90%以上。 相似文献
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植酸对几株真菌促生长作用的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
实验研究不同浓度的植酸对根霉、总状毛霉、汉逊酵母在培养过程中生长状况的影响,通过对微生物菌落总数、菌落形态、pH值等生化指标的测定发现:(1)植酸浓度在0.01%-0.05%时能促进根霉、总状毛霉增殖,随着植酸浓度的增加效果明显;当植酸浓度达到0.1%时,2株菌生长受到抑制。(2)植酸浓度在0.01%-0.1%时能促进汉逊酵母的生长,植酸浓度为0.1%时效果最佳。(3)当植酸浓度达到0.3%时几株菌均不能生长。(4)添加0.3%植酸,3株菌培养基的pH值未发生变化,0.01%-0.1%植酸添加组培养基pH值均呈上升的趋势。结果表明,植酸在一定浓度范围内对几株真菌有促生长作用,几株菌对一定浓度的植酸具有分解作用。 相似文献
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啤酒废酵母自溶条件的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文探讨了以啤酒废酵母为原料,采用自溶法生产酵母抽提物的条件。结果表明:以食盐为啤酒酵母自溶促进荆的最佳作用条件是10%的啤酒酵母悬浮液在pH5.0、温度50℃、食盐浓度3%T,自溶40h,所得酵母抽提液的氨基氮含量为O.498g/100mL.产品得率47.50%。风味非常醇厚。 相似文献
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固态发酵高产酒精酵母菌株的选育 总被引:3,自引:3,他引:3
从白酒酒醅中分离得到的目的菌株经初步分析测定属于酵母属酵母(Saccharomyces,cerevisiae),在PH2.8的液体培养基中可以正常发酵温度35-37℃,对乙酸和丁酸最小敏感浓度分别为400mg/L和30mg/L;最小酒精致死浓度(Minimal Inhibitory Concentration,Mic),为20%(v/v),在含水量65%的固态基质上发酵酒精浓度达到12.0%(v/w),其淀粉利用率为89%。 相似文献