葡萄酒与健康的科学证据

１ 葡萄酒与流行病学大量关于流行病学的调查研究表明，适度饮用包括葡萄酒在内的酒精饮料有助于降低心血管疾病（CVD）的风险。许多研究者通过研究发现，适度饮酒者（每天1～3杯酒）比酗酒者和不饮酒者患心血管疾病的风险要低。从图1中可以看出适度饮用葡萄酒（每天1～3杯或者每天150～300毫升）的人患心脏病的概率是0.66%，比不喝酒的人降低了44%。某些流行病调查甚至显示降低的程度更大，大约30～50%。此外，还有很多研究表明不同类型的酒精饮料对人体的作用并不相同，但是适度饮用葡萄酒比啤酒或者烈酒会更有利于人体健康。除此之外…     

男性饮酒增加前列腺癌风险

正据外媒报道,《BMC Cancer》杂志刊登一项研究指出,男性饮酒增加前列腺癌的风险,哪怕是仅仅少量饮酒。澳大利亚与加拿大研究人员合作开展了本次研究,对2014年之前的25篇研究前列腺癌和饮酒关系的论文进行了分析。研究发现,与不饮酒的男性相比,每十天喝一杯酒的男性患前列腺癌的风险增加了8%;每天喝五杯酒的男性患前列     

白酒对健康有益还是有害?

回顾了国外饮料酒健康的相关研究,这些研究结果表明,每天饮用2~4个标准饮酒量(一个标准饮酒量以15 g酒精/kg体重计),即适度饮酒可以预防心血管疾病、II型糖尿病等,降低心肌梗死的风险。我国对白酒的健康研究较少,仅有的文献发现了与国外类似的结果,不同的是饮用浓香型白酒还可以降低血清尿酸浓度,降低阿尔茨海默症(老年痴呆症)的风险。对如何饮酒等也进行了回顾与总结。加大白酒健康研究,倡导适度饮酒,应该成为白酒界重点关注的课题。     

适量饮葡萄酒或啤酒可强健骨骼吗？

美国波士顿塔夫茨大学的研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,为研究饮酒对人体骨骼的影响,他们选择了1182名男性和1500多名女性作为研究对象,其年龄在29岁至86岁之间。通过调查研究对象的饮酒习惯和分析他们的骨密度．研究人员发现,在男性被调查者中．每天饮用一至两杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不饮酒者：而每天饮用两杯以上烈性酒者的骨密度则低于不饮酒者。在女性被调查者中．每天饮用两杯葡萄酒者的骨密度比那些饮用量少于两杯者的高．但饮用啤酒对女性骨密度的影响似乎不明显。     

喝酒四大最佳境界

你会喝酒吗?饮酒其实是有许多讲究,下面就介绍饮酒的四大最佳境界。最佳品种:红葡萄酒酒有白酒、啤酒、果酒之分。从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍,红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心脏不致缺血,常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。最佳时间:下午安全每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时,胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,使血液中的酒精浓度升高。对肝、…     

多饮用咖啡远离糖尿病

美国科研人员指出,经常饮用咖啡可以降低患最常见形式糖尿病的危险,与不饮用咖啡者相比较,每天饮用含咖啡因达8杯(每杯8盎司)以上者的男性可以将患糖尿病的危险性降低50%,女性可以将其危险性降低30%。中年人一般易患2型糖尿病,随着肥胖者的增多和活动量的减少,该病目前呈上升趋势,并正在向越来越多的年轻人袭来。2型糖尿病患者体内分泌不出足够的胰岛素或是机体无法适当地对胰岛素加以利用,从而导致高血糖,时间久了导致失明、心脏病、肾衰竭和神经系统受损,最终不得不截肢的后果。以往的研究发现,咖啡因可以降低胰岛素的敏感性,提升血糖含量…     

葡萄酒 葡萄汁

适量饮用葡萄酒能降低心脏病的发病率,但是有些人却不喜欢酒精的味道。现在,他们再也不用发愁了。美国的最新研究表明,他们可以从葡萄汁里得到几乎完全一样的益处。原因是紫葡萄汁同样含有称为类黄酮的抗氧化剂,它使葡萄酒具有许多有利于心脏的益处。 已经证明,葡萄汁里的类黄酮     

饮酒对肺癌影响很小

最近,由美国波士顿大学医学院的Luc Djouss博士主持的一项最新研究发现,饮酒与肺癌没有多大的关系。而在以往的研究中,饮酒与较高或较低的肺癌发病率有关。2002年12月18日,美国国家癌症学会杂志上发表的这项研究论文中,作者推测这种矛盾可能与许多因素有关。例如有些情况下,肺癌还与吸烟或间接吸烟等有极大的关系。这项研究对美国弗雷明汉市的共约9,000多名被调查者进行了问卷调查以及体检,其中包括4,265名参加者及其子女(4,973名)。此项研究将12g乙醇作为一杯酒,一般说来,一杯酒大约相当于8～12盎司啤酒,4～5盎司葡萄酒或1.5～2盎司烈性酒…     

豆酱汤的意外效用

日本国立癌中心研究所疫学部长平山雄等人总结日本癌症调查结果,意外地发现:每天饮用豆酱(味噌”)汤,可以延长胃癌患者的寿命,仅据调查即已证明豆酱汤不仅对胃癌,即使对胃溃疡,心肌梗塞类的血脂性心脏病,肝硬变等,亦有降低其死亡率的作用。     

从葡萄酒与心脏健康研讨会上传来的好消息

第六届国际葡萄酒与心脏健康研讨会在那帕谷Silverado Resort渡假村召开,从本次会议上传出了许多好消息。美国Kaiser Permanente医疗集团的医生们声称,通过研究发现,适度饮酒不仅可以降低冠状动脉及血管疾病的死亡率,还可以降低缺血性脑卒中风、糖尿     

适量饮酒或有益于阿尔兹海默症患者

正哥本哈根大学科学家主导的一项最新研究指出,每天适量的酒精摄入或有益于阿尔兹海默症患者。每日饮用2~3个单位量酒精饮品的阿尔兹海默症患者,比那些滴酒不沾或酗酒的病患都或将寿命更长。研究对321名早期阿尔兹海默症患者进行了长达3年时     

研究发现饮酒时加咖啡增加高血压危险

<正>最新研究发现,咖啡与酒水混喝可能会导致血压骤升,甚至会引发致命危险。最新研究表明,在高血压患者中,每摄入1.5～2杯咖啡所含咖啡因,会导致高血压急剧上升,而且至少持续3h难以下降。但是没有证据证明,长期饮用咖啡与高血压或高血压患者心血管疾病风险之间的关联性。     

长期适度饮酒会降低关节炎发病率

瑞典的最新研究表明,常年坚持适度饮酒的女性患类风湿关节炎的风险要降低很多。研究报告显示,长期适度饮用酒精能大大减少患类风湿性关节炎的风险。每周喝三杯酒以上的女性比不喝酒的女性患类风湿性关节炎(RA)的几率要低37%,而每周喝一两杯的女性也能将风险降低14%。     

无醇红酒有助于降血压

美国心脏协会会刊《循环研究》杂志日前刊登西班牙一项新研究发现，常喝无醇红葡萄酒（无酒精红葡萄酒）可降压护心。研究结果显示．心脏病高危男性每天饮用2杯（10盎司，约合284克）无醇红葡萄酒．4周之后血压明显降低，心脏病危险随之下降。     

研究称每日两杯酒或引发高血压患病风险

<正>最新研究显示,每天饮用两杯酒精饮料的女性,血压会比正常人偏高,或引发高血压病风险。西澳大利亚大学(University of Western Australia)的研究人员聘请24名女性来进行酒精对血压的影响测试,并把研究成果发表在《高血压医学杂志》(Hypertension)上。研究结果显示,酒精摄入量较多的女性(每周保持14~21杯)的血压比酒精摄入量低或零酒精摄入量的女性     

常喝石榴汁压力小

英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，常喝石榴汁有助缓解工作压力。英国爱丁堡玛格丽特女王大学科学家对一组参试者进行了为期2周的研究。参试者每天饮用500毫升石榴汁。研究结束时，他们对工作更有热情、更积极向上、更自豪也更活跃。研究负责人爱玛德·杜加利博士表示，基于研究结果，上班族常喝石榴汁有助缓解工作压力，提高工作热情和效率。多项研究还发现，纯天然石榴汁还有更多健康功效：降低高血压、心脏病、中风和肾病发病率。此外，在夏季常喝的果汁中，     

每天一杯番茄汁可降血压和血脂

<正>日本东京医科齿科大学研究人员牵头的一项研究显示,一天一杯番茄汁可能有助降低血压和胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。研究人员招募184名男性和297名女性志愿者,志愿者人均每天饮用215 m L不加盐的番茄汁,相当于不到1杯。结果发现,94名患高血压或处于高血压前期的志愿者研究结束时血压水平明显低于一年前,平均收缩压从141.2     

咖啡对心血管和骨骼有害吗?

饮用咖啡曾有人提出许多非议，认为可能对心血管和骨骼造成威胁。而近年来越来越多的研究认为，所谓的种种“威胁”多属误解。咖啡与心脏病无关以往关于妇女咖啡饮用量与冠心病发病率呈正比例的报告，实际上是和吸烟因素混淆了。因为调查中显示，一天最多喝1杯咖啡的妇女有23%吸烟，而每天喝咖啡多于6杯者则有56%在吸烟。于是，人们误认为喝咖啡越多心脏病发病率越高，却忽视了吸烟的危害。喝咖啡升高血压是暂时的经过对7506名男性和2095名女性进行研究，初次饮用咖啡者升高的血压，在一周后便会下降，而且此后每天饮用咖啡，平均血压值反倒…     

吃辣椒与降低死亡率相关

<正>佛蒙特大学拉纳尔(Larner)医学院的研究人员发现,食用红辣椒可降低死亡率。据合众国际社报道,一项最新研究发现,经常食用红辣椒的人总死亡率比其他人群下降了13%,尤其是心脏病和中风患者。2015年在中国进行的一项研究也揭示了食用辣椒和死亡率降低的关系。在最新这一研究中,研究人员使用的数据来自《全国健康和营养检查调查》(NHANES)中超过1.6万名美国人23年间的健康数据。该研究发现,吃红辣椒的人更可能是年轻人、男性、白     

哈佛研究显示每天吃全麦食品可降低死亡率

<正>美国哈佛大学一项最新研究指出,每天食用燕麦粥、糙米或玉米等富含纤维的食品,有助保护心脏,降低死亡率。英国媒体报道,哈佛大学对10万名民众进行超过14年的追踪调查,调查人员研究他们的饮食内容及健康状况,1984年开始进行研究时,受访者健康状况都很良好,2010年再进行调查时,已有2.6万人死亡。研究人员发现,每天食用约28公克的全麦,约等同于1小碗的燕麦粥,整体死亡率可降低5%,心脏病死亡率更可减