答疑解惑

问：吃花生是不是对皮肤很好？一天吃多少合适呢？专家解答：如果你不缺烹调油的话,吃花生谈不上对皮肤有什么特殊好处。它和其他坚果相似,富含矿物质和B族维生素以及20％的蛋白质。     

新浪微博

地球人都爱沙拉酱,因为它神通广大,带给美味的创意多多。沙拉酱,你都怎么吃？诱人又“罪恶”的沙拉酱,你怎么“对付”它？来说下你对沙拉酱的各种爱恨情仇吧!     

贫血多吃点花生衣

编辑老师：我患有贫血症,听说平常多吃点花生衣对治疗贫血有好处,请问是这样吗？但我又担心花生衣有促使血小板聚集作用,会导致血脂高,甚至血栓,该怎么办？江苏常熟：徐霞 徐读者：很多人都是“吃花生吐掉花生衣”,这真是一种浪费。花生衣的确对贫血者大有裨益,需要补血的人不妨多吃点花生衣。     

我家多“彩”多“滋”的营养生活

经常有人好奇地问我：“你们营养师每天都吃什么？你们吃肉吗？你们是不是吃得很清淡？你家人忍受得了你吗？”我都会哈哈一笑,对他们说：“我们啥都吃,而且吃得多‘彩’多‘滋’!”营养师经常说这样一句话：“没有不好的食物,只有不好的搭配。”那我就跟您说说,我们家怎么搭配多“彩”多“滋”的营养生活。     

没有味道的榴莲

榴莲，你喜欢吗？可以说，它的气味和口感，有人憎恨到巴不得有多远离多远，而有的人却爱到怎么吃都吃不够。     

酱菜的无量搭配术

谁说酱菜只能就着粥吃？它也可以作为一种配菜，加入到其他菜的烹饪中；甚至作为主菜，料理出各种美味。搭配得妙，就是金圣叹所谓“豆腐干配花生”的那种味觉快感。     

柴火味的烙馍

晚饭时儿子说：“你知道我现在最想吃啥？”看着他一脸神秘兮兮的表情,我一时间还真猜不出来．想吃啥？鸡鸭鱼肉？他摇头,说：“烙馍!” 我疑惑,烙馍？自从买了电饼铛,我隔三差五地给你烙油饼吃,你咋还馋这口？     

南堂好味乐品

小宗一直要请我吃饭,我问：“哪一家？吃什么菜？”小宗躲躲闪闪：“川菜,老板说跟您很熟.”我再问：“在定西路？老板姓邓？店名‘邓记’？”小宗如有问必答似地说：“对,邓记食园,老板叫邓华东,听说是一位‘大牌’!”     

糊涂主妇储菜还是储癌

凡是市场有的,我这里都 有。” 看着这些菜,我连连摇 头。女主人疑惑了：“怎么？ 都不爱吃？那可难死人了, 今天市场上的菜,还没我这 里全呢！”我弯下腰,仔细审 视着这些储存已久的蔬菜, 突然,我闻到一股发霉的气 味,就问：“冰箱里还有吗？”女主人叹口气说：“你可真挑剔,冰箱里是昨天没吃完的剩菜,你看看。”她顺手拉开冰箱的门,我看见里面有四样剩菜,整整齐齐地平放在横架上。 回到客厅,女主人催我快点菜,我却出语惊人,说： “宁可饿肚子,也不吃你家的菜。”朋友不高兴了,挖苦 我说：“你是有钱人,吃山珍海味。咱们…     

“创新思维”驾驭危机管理

故事一： 甲、乙两个教徒在祈祷时烟瘾来了。甲教徒问神父：“祈祷的时候可不可以抽烟？”神父回答说：“不可以!”乙教徒问神父：“抽烟的时候可不可以祈祷？”神父回答说：“当然可以!”。     

别再用肥胖找理由

两个月前,我接到好友珊珊的一通电话．珊珊在电话里说：“燕子．我过几天就要来深圳了!”我惊喜地说：“真的？！”珊珊也不无开心地说：“骗你有饭吃啊!我老公的单位有调动．要调到深圳工作．我是夫唱妇随,跟着来的!”“太好了．恭喜哦!”我握着话筒差点要蹦起来了。     

胶原蛋白的真与假

朋友们几乎都知道我是爱吃猪蹄的,无论是麻辣猪蹄还是猪蹄火锅,朋友们总感叹说我会保养,吃这么多胶原蛋白,皮肤自然会好。朋友们的说法很符合我们民间“吃什么补什么”的说法,但是,真像他们说的,吃猪蹄可以美容吗？还有市面上林林种种的胶原蛋白产品,从外用到口服,都是那么有效吗？对于抗老化有重要作用的胶原蛋白,你可以查到很多的资料,但是有些说法却是以讹传讹。     

荷叶莲蓬汤——趣话《红楼梦》食品

宝玉挨了父亲重打，众人都来探视。母亲王夫人急着问：“想吃什么？”宝玉说：“倒是那一回那小荷叶儿小莲蓬儿汤还好些。”凤姐一旁笑道：“听听，口味不算高贵（这是反话，喷，啧，口味高贵得这等程度!），只是太磨牙了（太费事了），巴巴的想这个吃了。”贾母便～叠声的叫人做去。凤姐笑道：“老祖宗别急，等我想这模子谁收着呢!”问厨房要，回汤模子都交上来了。     

腊味飘香

小时候，我喜欢吃腊味，腊鸡、腊鸭、腊肉，腊肉吃得最多。为此，母亲不高兴，常埋怨说：“嘴巴这么刁!投胎的时候怎么不睁大眼睛看看？我们种田人的五谷杂粮，哪样吃不得？”     

你问大家答

我们都是烹饪“大虾”胀气有何良方？酿豆腐：这几天胃一直很难受,肚子鼓鼓的,胀得难受。请问各位,有人遇到过这种情况吗宁有何良方宁吃些什么可以消胀气？感谢之至啊!     

为什么少吃一餐还发胖？

减肥是一项事业!只要不是骨瘦如柴．仿佛个个女人都喜欢拿它来折腾。“少吃”是保持身材的基本原则!可是很多时候它并不管用．明明每个礼拜都少吃了好几餐．却还是没有变瘦．原因出在哪里呢？     

人类之友——酵母菌

有人提到“菌”字,不免谈虎色变.其实,我们每个人每天都离不了菌,并且每天都在吃菌呢!特别是酵母菌与食品的关系非常密切.但是究竟什么是酵母菌?它有什么特性?它与人们的食品又有什么关系?吃了它对人体健康又有什么好处?这许多问题有不少人并不     

被赞誉的美食

你是个吃货吗？有没有吃过遇到过让你不肯离开的美食？有没有让你念念不忘的美食？有人说吃能让一个人心情变好,可以让自己得到味觉上的满足。也有人说,会吃的都是美女帅哥,也许是因为美食的享受让人心情愉悦吧!     

电爆葵花

葵花籽，在我们辽西乡下，老百姓很少说它的大名，而都叫它的小名：“毛子嗑”，也有的嫌三个字叫着费事，索性就叫它“毛嗑”。据上岁数的人讲，当年老毛子（俄国人）特别喜欢吃这东西，走到哪都爱揣着点儿葵花籽吃，所以就叫毛子嗑。我不知道这种说法是不是确切，但打我记事起，就看见很多人家的房前屋后，     

记住四要素做好早餐不再难

有了女儿之后，什么都有可能，曾经不折不扣的懒觉大王也可以早起，也可以每天为孩子精心准备丰盛的早餐，让女儿每天晚上躺在床上都问我：“妈妈，明天早上吃什么？”而我总会亲一下她的额头，卖关子说：“明天早上你就知道了。”