揭开仿瓷餐具黑幕

部分仿瓷餐具质量有问题,有毒。这在今天已不是新闻。央视的《新闻30分》与《今日观察》、《新京报》和《新华网》,各大主流媒体纷纷对这一事件进行了曝光和跟踪报道。本刊也枉第一时间接到这次事件的核心机构——国际食品包装协会发出的新闻通稿。现以回顾的形式对这事件全程做一次梳理,让读者再来了解和认识其中的人、事、理。     

不必恐惧仿瓷餐具

关注食品安全,除关注食品本身之外,当然还应该包括对食品包装材料和盛具的关心。近来．有关机构的一项调查就在消费者中引起了轩然大波．并使得不少人忧心忡忡。这项由国际食品包装协会日前在北京市场进行的调查表明．从该协会所抽查的5种仿瓷餐具看,由国家环保产品质量监督检验中心出具的检测结果表明,其产品质量合格率只有60％．     

仿瓷餐具再曝安全隐患

市民餐桌上常用的色彩鲜艳、款式多样、轻巧不容易破碎的仿瓷餐具（密胺餐具）再度被曝存在安全隐患。 继200B年11月份揭露仿瓷餐具存在安全问题之后,前不久，国际食品包装协会又与北京凯发环保技术咨询中心联合发布了北京大型连锁超市及批发市场仿瓷餐具质量调查报告。报告显示，送检产品中有80％违规使用了价格低廉有毒有害的原材料。此次调查涉及的仿瓷餐具前后历经了3次检测．结果是问题越查越多。     

您用的餐具安全吗?

当您越来越多地注意食品的安全时,是否曾想过,不安全隐患也可能潜伏在多姿多彩的食品餐具中.专家提醒消费者您用的餐具安全吗？     

您用的餐具安全吗？

陶瓷餐具：用劣质产品小心铅中毒 陶瓷餐具不生锈,不腐朽,不吸水,表面坚硬光滑,易于洗涤,具有其他餐具难以相比的优点,但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。而多年来,国家质量监督部门的有关抽查也表明,铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。     

您用的餐具安全吗？

陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤．具有其他餐具难以相比的优点，但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。多年来，国家质量监督部门的有关抽查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。人们用这种餐具盛放水果、蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时，餐具中的铅就会溶出并随食品一起进入人的肠、胃、肝、肾等重要的器官和组织，久而久之，当铅蓄积量达到一定程度时，就会引发铅中毒。     

仿瓷餐具高温下可能释放出三聚氰胺

有关专家称,市民餐桌上色彩鲜艳、款式多样的仿瓷餐具（又名密胺餐具）在高温下也可能释放出三聚氰胺。据悉,仿瓷餐具的主要成分是密胺树脂,而密胺树脂就是由三聚氰艘和甲醛聚合而成的。质量较好的密胺餐其中的三聚氰胺和甲醛在一般情况下是稳定的。     

“毒原料”袭击仿瓷餐具行业

仿瓷餐具也叫密胺餐具，是一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。最近，北京、河北两地在对仿瓷餐具的检测中发现部分企业存在甲醛超标等质量问题。记者深入调查发现，一些企业竟然在用禁用原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具。     

木素H2O2漂白的浅色化效果

对经Ｎａ２ＳＯ３处理的不溶木素（ＵＴＬ）进行Ｈ２Ｏ２漂白，定量研究漂后不溶木素（ＵＢＴＬ）中色团含量及其浅色化行为发现：Ｈ２Ｏ２漂白一定程度地破坏了由Ｎａ２ＳＯ３处理引入的发色基团，但漂后色团含量仍高于未经Ｎａ２ＳＯ３处理的磨木木素；Ｈ２Ｏ２漂白木素的浅色化效果主要来源于邻醌结构的破坏，但残余邻醌仍为漂后木素颜色的主要来源；漂白前后邻酚含量基本保持不变，其铁螯合物存在于木素中，严重地降低了Ｈ２Ｏ２漂白对木素的浅色化效果；共轭羰基既不构成木素颜色的主要来源，对木素浅色化的贡献也不大。     

竹纤维餐具在欧盟预警通报情况与质量安全风险浅析

近几年,竹纤维餐具由于环保理念在市场上受到消费者的追捧,但是却在欧盟市场上频频遭到预警通报.本文分析了近五年我国出口至欧盟的竹纤维餐具的情况,并剖析了竹纤维餐具存在的安全风险以及应对措施.     

我国婴幼儿餐具安全标准大纲发布

中国玩具和婴童用品协会近日发布了《婴幼儿餐具安全要求》企业联盟标准大纲,长期以来无国家标准遵循的婴幼儿餐具安全问题终于“破题”。据介绍,《婴幼儿餐具安全要求》企业联盟标准大纲起点较高,参考了欧盟、美国、日本以及中国台湾等国际婴幼儿餐具安全标准和联盟成员企业标准等,其中,产品的机械物理、化学性能等重点指标要求紧跟国际最新标准要求。     

我国婴幼儿餐具安全标准大纲发布

婴幼儿使用的餐具是否带尖角？有害物质是否释放超标？中国玩具和婴童用品协会近日发布了《婴幼儿餐具安全要求》企业联盟标准大纲,长期以来无国家标准遵循的婴幼儿餐具安全问题终于“破题”。     

塑料食品包装材料中有毒有害化学残留物及分析方法

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料、卫生检测领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的单体、低聚体、添加剂和污染物等几类有毒有害化学物质的组成、毒性、卫生限量标准及主要检测方法进行了分析,为相关食品包装企业的质量控制技术人员和科研工作者提供参考。     

仿瓷餐具中两种聚合起始物迁移量的关联研究

目的 了解我国仿瓷餐具中三聚氰胺和甲醛迁移情况以及两者迁移是否存在关联,为以后进行危险性评估奠定基础.方法 采用分光光度法测定模拟物中甲醛的迁移量,高效液相色谱法测定模拟物中三聚氰胺的迁移量,迁移实验条件为90℃,30 min,模拟溶剂为3％乙酸.结果 41个样品中,有28个样品检出三聚氰胺,其中最大值为0.85 mg/dm2,最大迁移量约为欧盟限量标准的17.0％,所有样品的三聚氰胺迁移量均未超过欧盟的限量值;41个样品中,全部检出甲醛,其中最大迁移量为270.56 mg/dm2,约为欧盟限量标准的108.2倍,有22个样品超过欧盟的特定迁移量规定,超标率达53.66％;41个样品中有27个样品甲醛与三聚氰胺的迁移量的比值大于6,最大比值为10 033.0,是文献中所提供最大比值6的2 090.2倍.结论 仿瓷餐具中甲醛的迁移值异常高而三聚氰胺的迁移量为未检出时,其不为三聚氰胺-甲醛(密胺)餐具的可能性极大.目前市售的仿瓷餐具的安全性值得进一步的关注.     

食品包装用淋膜纸、纸浆模塑餐具国标将制定

<正>9月下旬,全国造纸标委会称,为规范食品接触产品的生产,保护消费者安全,今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。食品包装用淋膜纸是指以纸为基材,单面或双面涂PE、PP、PET或含此3种材料的膜后加工成形的用于包(盛)装食品的淋膜纸和纸板。市面上常见的食品包装用淋膜纸有:包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸,盛装     

食品包装用淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国标

9月下旬,全国造纸标委会称,为规范食品接触产品的生产．保护消费者安全。今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。     

层次分析法在密胺餐具安全风险评估中的应用

本研究以密胺餐具为研究对象,运用层次分析法对密胺餐具进行安全风险评估。结果表明:使用不当在密胺餐具安全风险评价中占较为重要的地位,产品自身的质量问题次之。作为日用品的密胺餐具,如果使用不当很可能会给消费者身体健康带来风险。     

治理一次性发泡塑料餐具问题,保障餐饮业健康安全

<正>一次性发泡塑料餐具于1986年在中国铁路开始使用,由于铁路沿线废弃的各种塑料垃圾给生态及景观造成了严重的破坏,铁道部于1991年即开始了铁路沿线\     

浅谈《纸浆模塑餐具》行业标准与国家标准的异同

本文对国家标准GB/T 36787-2018《纸浆模塑餐具》标准与轻工行业标准QB/T 4763-2014(2017)《纸浆模塑餐具》标准之间异同进行比较,对《纸浆模塑餐具》标准的安全要求等内容进行说明,为GB/T 36787-2018标准实施后正确理解和使用标准提供参考。     

可再生聚丙烯塑料能在食品包装生产中安全使用

美国KW塑料公司日前宣布,其最新推出的KWR621食品级可再生聚丙烯塑料已获得美国食品药物监管局（FDA）批发的食品接触许可。这意味着该种100％可再生的聚丙烯塑料可在食品包装生产中安全使用。据介绍,此种创新型聚丙烯塑料,将在汤勺、冷热饮料杯、碗筷等塑料餐具及其他食品包装中拥有广泛的应用前景。