盒装牛奶:都市年轻人的早餐新宠

随着生活水平的提高，牛奶已经成为中国城市居民早餐中不可缺少的组成部分———晨练、买菜、去奶站拿牛奶，许多人早已习惯了这种“清晨三部曲”。然而近年来，都市生活的节奏越来越快，都市夜生活也越来越丰富，“清晨三曲部”便在上班族的生活律动中不再和谐了。于是，不少年轻人选择用健身房里的潇洒代替晨练；买菜，也改在下班后去超市；而牛奶甚至早餐，则被很多人“省”掉了。近年来，随着健康概念的强化和超级市场的普及，特别是饮料包装技术革命，牛奶又装在一个个纸盒里，重新回到年轻人的手中：生活节奏短平快的单身贵族，喜欢在…     

常喝牛奶可减肥

近期美国的一项研究证实．乳品中含有的一些成分．如钙和乳清蛋白,可以帮助人体燃烧掉多余的脂肪。如果人们在每天的膳食中．适当增加乳品摄入量的话,那么即使身体摄人的总热量不变,也能减掉体内多余的脂肪,进而健康地控制体重。     

米饭+牛奶可降血糖

据新华社报道,日本国立健康营养研究所最新研究发现,同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标,对防治糖尿病很有帮助。 据《日本农业新闻》报道,国立健康营养研究所研究员杉山道子发现,在糖分相同的情况下,食物     

牛奶可降低胆甾醇含量

对于关心胆固醇和心脏病的人来说,最新的建议可能令你惊讶——多喝牛奶!美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究,发现饮用脱脂牛奶可使一些人的血液胆甾醇含量降低.     

儿童能否饮全脂牛奶

背景：英国食品标准署日前称,两岁以上的儿童不适合饮用全脂牛奶,否则日后会有患动脉硬化和心脏病的风险。相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童,英国现在许多5岁孩子就出现了血脂高的现象,这一情况引起了人们的担忧。英国食品标准署营养问题负责人罗斯玛丽·西格内特博士称,同样是吃全脂牛奶,以前的孩子比现在的孩子更健康更苗条,     

工业化食品对儿童心智的不良影响

现代饮食方式的迅速变迁,使缺乏自然状态的食品大量增加,进而威胁着儿童心智的正常发育.人们不难发现,现在儿童大量问津的尽是数不胜数的儿童“营养食品”,精美糕点、糖果,高档饮料.不少做父母的也以为多吃这些食品,能使孩子长得聪明、健壮.殊不知,     

儿童健骨牛奶的研制

以生牛乳为原料,探讨了儿童健骨牛奶的制备工艺条件。通过正交试验研究儿童健骨牛奶产品基础配方,并同时对健骨功能成分进行选择及添加量确定。结果表明,儿童健骨牛奶最佳配方为白砂糖3.0%、蜂蜜1.0%、酪蛋白酸钠0.3%、天然牛奶香精0.03%。最佳健骨功能性成分添加量为:纳米碳酸钙2 000 mg/kg、酪蛋白磷酸肽(CPP)400 mg/kg、水解蛋黄粉(HYP)0.5 g/kg、牛奶碱性蛋白(MBP)50 mg/kg。     

可变身积木的牛奶包装

正对于家有小孩的消费者而言,牛奶和玩具可能是日常两大开支项目,土耳其设计师Bora Yildirim通过对牛奶包装进行创意设计,使牛奶喝完后其包装可以变为拼插玩具,在补充营养的同时,为小朋友带来了无限的乐趣,如图3所示。该牛奶包装瓶腰线上设计了4个凹孔,其大小与瓶盖完好对应;而瓶盖上则设计了凸起与凹下的圆形结构,包装与包装之间可以像乐高积木玩具一样互相拼插在一起。只要     

服饰图案对学前儿童心智的影响

纵观人的一生,幼儿时期的发育是人未来一生发展的前提与基础,因此对幼儿展开的学前教育时,不但要注重幼儿的智力发育,也要关注其心智的发育.但是就我国当下而言,有关音乐、舞蹈和美术对幼儿心智影响的研究较多,但是服饰图案对其影响的相关研究十分少见.实际上,服饰图案对于幼儿的好奇心、想象力和创造力都有很大影响.文章主要从学前儿童...     

关于儿童牛奶中的食品添加剂

前不久,部分媒体报道称"儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担,并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶",引起社会关注。对此,国家食品药品监督管理总局指派专家,就此事件给予专业指导。本刊原文转发,以飨读者。背景信息近日,部分媒体报道称"儿童牛奶含有多种食品添加剂,甚至高达10种以上,会增加儿童肾脏和肝脏负担,并建议儿童尽量少饮用儿童牛奶",引起社会关注。     

儿童牛奶为“争宠”添加剂比普通牛奶更多

近年来,儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一,形形色色以儿童为主要对象的牛奶产品占据了牛奶货架的醒目位置。受"独特配方、补充钙铁锌,健脑益智"等广告词影响,儿童奶也成为家长争相选购的"宠儿"。但近日媒体报道,儿童奶添加剂高达1 0种,比普通牛奶多出许多,饮用后会增加儿童肾脏和肝脏负担。专家表示,尤其3岁以下儿童最好少喝。     

健康食品盒装猪血

提起猪血,食用过的人可能不多,而盒装猪血这一新产品识之者当然更少了,不过如果你最近到上海的超市去寻找一下,可能会发现这种新的健康食品了,它是由上海龙华食品公司和上海市食品研究所共同研制成功的新产品,97年8月刚刚面市。 为什么说盒装猪血是一种健康食品呢?首先是因为猪血的营养十分丰富,尤其是蛋白质的含量高达18.9％,与瘦肉相当,难怪在国际上它有“液体肉”之美称。猪血中含有     

新型盒装食品封盖机

北京航石科技公司研制成功一种新型盒装食品封盖机。该机能一次性完成进盒、封盒、出盒、计数等工序，适用于各类食品厂、水产品加工厂、肉类加工厂、蔬菜—工厂等，可封装高档食品、糖果、精制蔬菜、豆制品、奶制品、海味及各类高级营养品，且封装后的食品具有保湿、保鲜、卫生、方便等特产、。这种封盖机全部采用铝合金及不锈钢材料制成。电脑控制，自动作业，也可采用手动、半自动，可供日封300O～2O00O盒食品的不同产量的设备。该机操作方便，性能稳定。其封盖所用塑料盒为PP、PE、PS等回收塑料，替代了原泡沫塑料盒，可进入微波炉…     

牛奶好处多 多喝可不行

牛奶是相当好的代乳品，营养丰富，较易吸收。但它的蛋白质含量高，其中的４／５是酪蛋白，它在胃中遇到胃酸形成较大的凝块。脂肪含量较多，不利于消化吸收等等。因此，牛奶虽然营养丰富，但若过多的让小儿喝牛奶却不行，除以上原因外，还有其他方面的原因： 第一、牛奶若喝得多，必然会减少小儿其他食物的摄入量，从而影响到其他营养成分的摄入，举个例子，牛奶中铁的含量相当低，吸收率又低，当其他食物摄入量少，不能满足小儿身体发育所需要的铁时，就极易发生小儿缺铁性贫血。 第二、有的孩子喝奶时加入糖，而长时间服用过量的糖分和蛋…     

盒装猪血豆腐生产工艺

猪血具有很高的营养价值,全血含有18.9％的蛋白质,还含有易于被人体吸收的卟啉铁和其它有益的矿物质。本文介绍一种适合工业化生产和规模化销售的盒装猪血豆腐生产工艺,为更好利用国内丰富的猪血资源开辟了一条新途径。     

孩子一定要喝儿童牛奶吗

到超市里看看,儿童牛奶的宣传铺天盖地。儿童牛奶真有其宣传的那么好吗？孩子一定要喝儿童牛奶吗？看了下面的内容,您也许就明白了。     

美国发明可防水的牛奶蛋白质包装材料

在商场、超市中货架上几种常见的乳制品，不久将会用可防水的牛奶蛋白质材料包装，这是由美国农业研究组织的科学家开发的一种新方法。     

盒装猪血生产工艺及设备

猪血不仅富含蛋白质，而且含有人体必需的１８种氨基酸，这是其他蛋白质元法比拟的。但是我国的大量猪血利用价值很低，甚至弃之不用，实在可异。瑞我们试验成功了盒装猪血，以其提高猪血的利用率和利用价值。