店铺选址与分析——卖场布局

肯德基和麦当劳在中国的每个城市生意火爆,究其原因．成功的铺面选址是他们成功的一半。因此说,好的店面．是你经营生意成功的前提。因此,当你为你的品牌选好一个店面后,如果再想去换店面,将会花费很多的人力、物力和财力．将给你带来较大的损失。同样,好的店面位置如果没有好的卖场布局,那么,再好的店铺也会大打折扣。     

从企业资源角度论中国餐饮企业竞争力的提升

改革开放二十多年来,我国餐饮业发展迅猛、日新月异,各种风味特色、经营形式、组织结构的餐饮企业星罗棋布.但"竞争激烈,生意难作"也成了餐饮业共同面临的挑战,尤其是以肯德基、麦当劳为代表的国际餐饮品牌企业在我国迅速扩张,发展速度明显加快,使得我国本土快餐业倍受压力.     

教你在家中拍出高水准美食照片

“理想与现实”,这句话香港人最常用来形容麦当劳的食品货不对版,看到广告上的那个包,再看看你手中那个,你会觉得这根本是个骗局。几个月前就介绍过,加拿大麦当劳示范这其实不是骗局,而是高超摄影手法（摄影掩眼法）。近日,高登讨论区会员陈绮贞先生也示范使用家中的摄影器材和道具,拍摄出超水准的麦当劳食品照片!     

新鲜安心,任你出彩——第二届麦当劳“麦麦全席”创意出炉

正11月21日,麦当劳中国在上海举办第二届"麦麦全席",邀请主厨使用麦当劳新鲜食材,定制五道创意料理,呈现"新鲜安心,任你出彩"的主题。麦当劳中国在活动上重申食品安全是公司未来发展的基石,公司还提出一系列举措,承诺不懈提升食物品质、引领菜单变革。今年8月,麦当劳宣布与中信及凯雷的战略合作完成交割。未来五年,中国内地将新增约2000家麦当劳餐厅。麦当劳中国首席执行官张     

麦当劳和狗不理

时尚女孩儿们互相打赌,常常这样说:“如果你输了,请我吃麦当劳!”麦当劳是个什么东东?不过就是一个汉堡包,一杯可口可乐,还有一袋薯条。我没有专门到麦当劳店里去过,汉堡包倒是吃过几回。面包里夹块鸡腿,外带一片白菜叶子,感觉味道一般。心里一盘算。两个人到麦当劳里要花几十块     

VM飓风之——平民时尚的优雅入侵

VM的作用力不只是表现为现象上的改变,还在于它对流行文化的引导和颠覆.比如MC fashion,就是随VM飓风刮来的标志性产物.你可以把它翻译成大众时尚,也可以翻译成平民时尚,时髦人士会直接把它叫做麦时尚,因为Mc是Mcdonald(麦当劳)的前缀,麦当劳简单、统一、干净,世界各地都卖一样的薯条和汉堡,价格不贵,算是首先实现了世界大同、享受名牌的理想.     

"洋快餐"的品质化管理

不知何时,金黄色的"M"字即代表着"麦当劳"餐厅的这个理念已深入我们这座城市,因为无论是在各大商圈,还是在住宅小区的附近,你总能发现"M"的存在。麦当劳里的饮食模式也在不断地被更多人所接受。快餐并不意味着全都是"垃圾",让我们来看看麦当劳在食品品质监控上做的完善管理。     

美国办公用品连锁超市之父汤姆的成功之道

如果你在35岁时被解雇,如果你恰好此时发现了一种新生意,但那种新生意需要庞大资金才能启动,并且随后将有实力可怕的大量"克隆者"前来绞杀……你会怎样?绝大多数人的选择是退缩,因为前面是不可攀越的高山,与数不清的敌人。     

你,就是我的新年——麦当劳2015年品牌新主张

<正>2015年麦当劳希望与中国消费者一起重新发现新年的意义。难买的火车票、拥挤的高速公路车流、远亲近邻追问你在外打拼"飞得多高"……虽然有着种种压力,但对于中国消费者来说,为什么回家过年仍然是新年的头等大事。"麦当劳发现,很多消费者现在对于过年怀有一种矛盾的     

开胃悦读

麦当劳国外特供美食汉堡、薯条和可乐,在麦当劳全球所有餐厅都有供应。但除此之外,麦当劳在不同的国家和地区,推出了适合当地消费者的美食,且在其他地区不一定能尝到。LV牌蜂蜜Louis Vuitton在巴黎总店的天台建设了三个蜂巢,培育了20万只城市蜜蜂,最近他们刚刚收获了第一批蜂蜜。LV牌蜂蜜,你舍得喝吗?     

餐饮业特有的“共生现象”:邻居间的生意成功靠对手

正细心的人不难发现,吉野家和真功夫,两家都是卖快餐的,开店经常离得很近,生意也都还不错,李先生牛肉面和加州牛肉面,也离得不远。肯德基和麦当劳更是直接开对门,这是一种共生共赢的营销之道。这就是餐饮业特有的"共生现象"。一、餐饮业特有的"共生现象":邻居间     

世界著名企业的用人之道

麦当劳的学校观念 麦当劳的管理者认为,企业首先是培养人的学校,其次才是快餐店.他们用自己独特的职业道德赢得市场,着力寻求相貌平平,但具有吃苦耐劳和创业精神的人.     

《快餐帝国》：生活很美好，但要吃点屎

开篇即是我们非常熟悉的一个场景：快餐店,米基快餐——你可以自动脑补为麦当劳Mcdonald与肯德基Kentucky的结晶。     

食品安全呼唤绿色油墨

2004年,浙江杭州32岁的钱先生质疑麦当劳的食品包装存在安全隐患,用一纸诉状将浙江麦当劳告上了法庭,要求对方赔偿精神损失费1元.钱先生的理由是麦当劳的薯条包装盒底部是弧形的,容易将薯条散落在托盘上,而托盘衬纸又印满了花花绿绿的油墨,且没有任何警示文字提醒消费者不要让食品和托盘纸直接接触.官司虽然以钱先生败     

炸薯条美味笼罩下的毒药

如果你经常光顾肯德基,麦当劳之类的快餐店,那么,你一定记住了炸薯条的味道,以至于知道哪个店做出来的薯条温度,火候更正宗。没事的时候,你可能会从超市拎回一包生薯条,回家自己加工一下,然后坐在沙发上一根一     

吃不上中国菜的亚特兰大奥运会

这次亚特兰大奥运会奥运村设立在佐治亚理工学院,村里的饭堂像一个巨型的大帐篷,足有一个足球场那么大,1万多名运动员都在那里吃饭.除此之外,还有五六处小一些的“麦当劳”餐馆,因为“麦当劳”是这次奥运会的主要赞助商.     

对2003年春季美国高点家具展的点评与感悟

美国的《今日家具》杂志在高点春季家具展的第三天,进行了个市场调查,题目是:伊拉克战争是否影响你的生意,回答是有的有影响,有的说没有。美国人爱面子,更爱说大话,所以很难从问卷中获得真实的答案,W.S.布隆(W.S Btoom)的嘉美,米勒(Jamie Miller)的上述回答,比较接近现实,今年来洽谈生意的人是少了,第一天门口的登记处,没有去年的长龙。只有三三两两的观众。     

赞助商强强联手发起"中国赢我们赢"大型活动

2008年7月28日,值北京2008年奥运会即将开幕之际,麦当劳(中国)有限公司,可口可乐中国有限公司与阿迪达斯体育(中国)有限公司在北京正式宣布,将联合启动"中国赢我们赢"大型市场推广计划.2008年7月28日至8月24日期间,"中国赢我们赢"有奖活动将在麦当劳全国近千家餐厅全面推出,全程覆盖302场奥运比赛.消费者将一起为中国加油助威,并共同分享中国赢的喜悦和荣耀--只要中国选手成功夺牌,消费者就有机会赢取由麦当劳,可口可乐和阿迪达斯精心准备的丰厚奥运奖品.这是奥运会赞助商企业之间一次规模空前的联合奥运营销计划,也是麦当劳在中国最大规模的奥运推广活动之一.     

快餐原料可能伤害你

提及快餐原料,恐怕很多人会脱口而出:牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗?你吃进去的原料远不止于这几种。据统计,麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材,但其实共含67种原料。美国"博闻网"近期载文,美国营养专家威廉(?)哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查,以及与美国食品和药物管理局(FDA)常见食物原料及色素清单的比照分析,列出快餐最常见的10大原料,并指出部分原料可能会引起健康问题。     

麦当劳汉堡大学 让员工与企业共同成长

作为世界第一的餐厅品牌和世界零售食品服务业领先者,麦当劳的成功一直在被模仿、被跟随,唯一不可复制的便是麦当劳的人员。麦当劳品牌创始人RayKroc说:"我们不只是一家卖汉堡的公司,更是一家以人为本的公司。"人才是麦当劳最珍贵的财富,麦当劳珍视每一位人员及其发展。