烹饪琐话

食异 古人食异,有两种类型。一类是出于造福后代,一类乃是食变态。 相传,炎帝神农氏尝百草,一天之内中毒70次,终于掌握了300多种植物的食疗性能,后人为此编了《神农本草》这部书,因此我想,现今世上,可食之物千类万别,林林总总,哪一种都是古人尝过的。不然,我们怎能够徜徉在食物世界面前,指指点点,议论这个好吃、那个好吃,挑之心宽神泰,购之随心所欲?倘若让时光的年轮倒转几千年,这同样的食物世     

重阳节食俗琐话

重阳糕史话 重阳佳节,国人有食重阳糕的传统习俗。 远在汉魏时期,重阳食糕的食俗即已形成。《西京杂记》记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊酒,令长寿。”这“蓬饵”,即是我国最早的重阳糕,用黍米或秫米制成。何以要用黍秫做重阳糕?晋代《玉烛宝典》解释说:因此时“黍秫并收,以因粘米嘉味,触     

余国强话管理

编一本作业指导书,建立各项规章制度,很多企业都这么来做管理。但管理一定要是"看得见"的。吊牌这类产品,看着小,要做好却很难。很多大企业看不上吊牌业务,不愿意做,但我有自信讲,大企业即使想做还不一定能够做好,而很多小企业也不敢花太多的投入去好好做吊牌。上海小林印务有限公司就是要把吊牌品质做到极致。达到这个目标,要动脑筋,要靠管理功夫。     

书刊印装质量管理琐谈

做过书刊印装质量管理工作的人都知道，书刊从印刷、选页到折页、配帖、打捆、打蜡、分本、胶装……等众多工序让你目不暇接，而且，每一工序只要出了错，后面的工序一般很难发现，于是，就会造成了不合格品的发生，整批产品的质量等级就降低了。     

网站建设项目中的范围管理

项目管理是近几十年来迅速发展的一门学科,是现代管理学的重要组成部分,而项目范围管理是项目管理九大知识领域里最重要的一个管理领域,网站建设项目具有投资大,技术要求高的特点,是国家信息化建设的重点.项目范围管理是网站建设项目成功与否的关键.     

网站的管理与维护

伴随着我国社会经济的不断发展,也相应的促进了我国信息化的发展,尤其是互联网已经得到了广泛的普及,相应的各种网站相继而生,为人们的生活和工作提供了很大的方便,但是,需要对网站进行良好的管理和维护,才能够确保网站的良好使用。因此,本文主要针对于网站的管理与维护进行了具体的分析和研究。     

棉花归口话加工管理

棉花是关系到国计民生的重要物资，多年来棉花加工都是由供销社所属的棉麻公司完成的，今年我们又一次唱了主角。     

校园网站建设与管理探析

随着信息化时代的发展,越来越多的学校建立属于自己的网站,校园图书馆网站成为学校信息发布、远程教育、内部沟通的重要平台。校园图书馆网站作为一个学校的资源网站有属于它自己的优点:可远距离输送、随时随地、快捷便利。文章就校园图书馆网站的建设过程:初步规划、网站的设备选择与网络环境、网页的设计制作进行介绍,以及对网站的管理与安全性进行分析,最后进行总结。     

"微妙玄通"话管理

所谓管理是指一个人或组织,为了达到某种预定目的,并追求在实现目的的过程,能够以最少的投入获取最大收益,所进行的一种融经验与智慧、科学与艺术、理论与实践为一体的、复杂的劳动过程.     

酗酒琐谈

葛洪《抱朴子·酒戒》:“夫酒醴之近味,生病之毒物,无分毫之细益,有丘山之巨损”。李时珍《本草纲目》:“少饮则和血行气,壮神卸寒。痛饮则伤神耗血,捐胃亡精”,此皆至理名言。酒精对人体的侵害是公平的,正如杜牧诗云:“贵人头上不曾留”。不管你是伟大人物,人间精英,市井草民,都毫无选择的一律平等对待。可惜的是世上多少英才,由于酗酒贪杯而早逝,给人间留下了遗憾。     

鸡蛋琐忆

当年计划供应的副食品当中,印象及感触最深的莫过于鸡蛋了。 七十年代上海市民凭菜卡每户每月供应一市斤。这十来个鸡蛋家当便是他们改善生活增加营养照料病人款待客人的资本。平常日子谁也舍不得吃,印象中只有客人上门或孩子生病,母亲才会取两个出来作蛋羹,葱花点缀、清香诱鼻,无疑是家中最快乐的一餐。     

古酒琐谈

１中山王墓酒河北省平山县于１９７４年发掘出战国晚期中山王墓。墓中珍宝甚多 ,在东库存有酒液的铜扁壶 ,西库存有酒液的铜圆壶。铜壶都是子母口咬合的紧密壶盖 ,所以不曾渗漏。尤其是年代久远 ,盖与壶铸成一个整体 ,使得壶内存酒能够保存至今。铜壶打开时 ,有浓郁的酒香。经化验皆含有酒精 ,液体中沉淀很多 ,经测定其中含氮量极高。推论其不是蒸馏酒也不是果酒 ,而是黄酒。酒液呈蓝颜色 ,估计是铜盐所致。２满城汉墓酒河北省满城县出土的西汉古墓 ,乃中山王刘胜之墓。据《史记》载称其人为 :“为人好酒好肉”。挖掘墓穴现场发现有耳室 ,耳…     

黄岗村琐忆

此文或可填补黄岗村——一个古老东北村庄没有公开出版文字记录的历史。130多年前的黄岗村所在地,水草丰美,动物众多,是没有人烟的蛮荒之地。现在黄岗村已变成一个小城镇,是呼兰区经济文化最活跃的村庄之一。     

海琐谈

螃蟹属节肢动物,甲壳类,又是个大家族,分布在世界很多地区,种类繁多,生活习性也各有不同.     

辣椒琐谈

在陕北,沿着黄土高原的山坡,可见到家家的窑洞外,无不挂着一串串红似火把的小     

豆腐乳琐谈

豆腐乳的由来豆腐别名腐乳或寂乳，是我国的传统发酵食品，滋味鲜美，营养丰富，是深受人们喜爱的佐餐佳品。始于何时，有不少的传说。相传清朝康熙年间，北京前门外延寿街有个开豆腐作坊的王致和，有一次他的豆腐没有卖完，舍不得扔掉，用盐路了起来，过些时候取出一尝味道鲜美，出售很受顾客欢迎，从此，王致和豆腐乳远近闻名。四川省丰都县酿造厂生产的“二仙牌”豆腐乳很有名气。据说很早以前，丰都有一位卖豆腐的小伙子，喜欢下棋，有一天他挑着豆腐筐子沿街叫卖，行至二仙楼前，见有两位鹤发童颜的老人在下棋，不觉停立观看，待一局终…     

年夜饭琐记

一 1967年春节,党中央率领全国人民搞“文化大革命”,这年春节的休假给取消了。母亲没有时间给我们做年夜饭,便让我带弟妹上外婆家去,其他亲戚大概也是这样心思,于是表哥表弟表妹等也都纷