青岛正大有限公司简介

青岛正大有限公司系泰国大集团独资的现代化食品企业，总投资近10亿元，是山东省首家注册的外商独资企业。     

杭州唯新食品有限公司简介

杭州唯新食品有限公司成立于1992年,是一家专业生产肉制品的外商独资企业,下属有唯信食品。主要生产“酥可儿“肉酥系列产品、关东煮系列产品、深海产品系列、休闲系列产品和冷冻系列产品等。产品销售遍布全国市场并即将进军海外市场,现已成为规模较大的肉类制品集团公司。     

东莞市华美食品有限公司简介

东莞市华美食品有限公司化于风景秀丽的荔枝之乡东莞市茶山开发区。是国内大型食品制造厂家之一。公司始创于1991年,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售。创建初期,厂区面积4000平方米,员工几十名。     

兖州市绿源食品有限公司简介

兖州市绿源食品有限公司公司占地2000余亩,员工1800余人,公司总资产3．5亿元。集种鸡、鸭饲养、茁雏孵化、饲料供应、宰杀、熟食加工、出口创汇为一体的贸工农企业,是农业产业化国家重点龙头企业,国家级农业标准化示范区,少数民族食品生产定点厂,拥有自营进出口权是山东省第一家获得绿色食品认证的肉鸭企业。     

食品添加剂与肉制品加工

食品添加剂是肉制品行业加工中非常重要的加工助剂,新版GB 2760-2007非常明确的列出食品添加剂的功能、添加量、使用范围等,本文根据实践经验对食品添加剂的使用和功能认识方面所遇到的一些问题作出阐述.     

浙江举办肉制品添加剂应用技术讲座

近期，浙汀省食品添加剂协会和浙江省肉制品专业协会联袂举办的食品添加剂应用技术讲座在天台县圆满结束，这次讲座主要是针对肉类食品，普及肉制品添加剂应用知识，以提高其应用技能。参加本次讲座的30多位企业老总和技术成员听了专家的讲课之后，都觉得有新意、有收获，一致建议协会经常举办这样的讲座，     

乡村农产品食品加工企业发展的路径探析

农产品食品加工作为乡村的支柱产业,对于农村地区的经济发展有着重要的作用。发展农产品食品加工企业是促进农村建设现代化农业体系的重要组成部分,下文将对农产品食品加工企业的发展前景进行分析讨论,并提出一些有利于农产品食品加工企业发展的对策建议。     

多功能食品加工成型机设计

在现有食品加工成型机的基础上 ,根据几种产品加工的共同特点 ,设计出一种多功能食品加工成型机 ,它结构简单、成本低 ,是一种较理想的食品加工设备     

安徽省百春制药有限公司简介

安徽省百春制药有限公司是安徽省高新技术企业。     

上海三添食品有限公司

<正>上海三添食品有限公司系上海良友(集团)有限公司全资子公司。秉承五十年油脂加工经验(公司前身是上海油脂五厂,创始于1957年)。不断致力于芝麻油及其衍生产品的研究、开发,现已发展成为以生产经     

中国传统风味肉制品的现代化势在必行(上)

他是一位受尊敬的３０００多岁的老人,头上戴着知其然而不知其所以然的草帽,几乎光着身子,露着黄色的皮肤,从简陋的作坊里走了出来,站在２０世纪最后一趟列车边上茫然...?MoreBack     

脱气水与食品加工

本文着重介绍脱气水在食品加工和农产品加工中的应用和发展前景。     

大食品与仿生

<正>随着科学技术的发展和社会的进步,传统食品加工的概念已愈来愈难以满足食品工业发展的需要.为此,以不同科学和技术的相互启迪与渗透为基础,提出了大食品的概念,大食品概念的产生将会给食品工程中的仿生技术赋以更深的内涵.     

咸味食品香精在酱卤肉制品加工中的应用

国家标准中定义:以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中,经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品.生产过程添加的食品添加剂应符合GB2760食品添加剂使用卫生标准.由于原料和加工工艺的限制,酱卤肉制品风味存在缺失和不稳定性,影响产品质量的改善,用咸味食品香精来改善酱卤肉制品的风味已成为必然趋势. 咸味食品香精作为食品相关产品,在酱卤肉制品加工中起到增加、增强、修饰香味、掩蔽不良气味、增强口感的作用.下面简要介绍咸味食品香精在酱卤肉制品加工中使用的注意事项.     

贵州大方县琼芳食品开发有限公司

贵州大方县琼芳食品开发有限公司是毕节实验区的农业产业化重点龙头企业,创建于1999年,原名大方县琼芳食品厂,2005年更名为大方县琼芳食品开发有限公司,是一家集研究、开发、生产、加工为一体的农副产品深加工和精加工企业。公司坚持＂以科技为先导、以质量求生存、以创新求发展＂的经营理念和＂诚实守信＂的企业精神,遵循＂人无我有、人有我新、人新我特＂的新产品开发理念,以＂生产一代、改进一代、淘汰一代,研发一代、储备一代＂的营销战略,走出了一条以提升高寒山区无公害、无污染的土特产品精深加工水平为主导的新型企业发展之路。     

荷兰食品加工机械领军利基市场

<正>荷兰,一个从地域上来讲,并不算大的国家,在农业生产和农产品方面却位居世界前列。这里还是很多享誉世界的食品加工企业的故乡,比如Unilever (联合利华),Heineken(喜力啤酒)以及Friesland Foods(菲仕兰)等。     

食品加工企业对农产品规模生产效益影响的实证研究

目的 以产业链视角, 对农产品生产规模效益的影响因子进行梳理和分析, 揭示我国国情条件下农产品规模化生产经济效益差别的内在逻辑。方法 基于理论分析成果, 通过构建的多元回归模型, 对食品工业对农产品规模化生产效益的影响展开实证研究。结果 食品加工业的生产率对农产品规模化生产效益存在显著的正向影响, 并可以通过扩大经营规模以及提升分工可获得性的途径实现上述影响。结论 各级政府在农业产业发展领域的政策导向应该是大力发展农产品加工业, 加大社会服务供给和改善农户经营条件, 提高广大农户在农业生产领域社会服务水平的可获得性。     

高金食品发力养猪

对于国内肉制品加工企业来说,大力进入上游养殖业务,似乎已成行业趋势。2月5日,西部最大生猪屠宰加工企业高金食品发布公告称,为完善公司产业链,继续拓展公司生猪养殖业务,公司控股子公司四川高金翔达食品有限公司拟出资1000万元成立全资子公司“四川高金丹育生态牧业有限公司”。     

青岛特斯特食品配料有限公司大事记

<正>青岛特斯特食品配料有限公司成立于2009年,是一家集研发、生产、销售为一体的肉制品配料专业供应商,是印度博拉(BIRLA)集团公司高端复合磷酸盐产品在中国的经营附属公司。博拉集团是拥有400亿美元资金的全球500强企业,在全球拥有16.5万名员工,其磷酸盐加工、生产、销售在全球市场占有重要地位。青岛特斯特食品配料有限公司以"顶臻品质、精诚服务、持续创新"为企业理念,在印度博拉公司的专业技术支持下,与国     

现代激光技术在食品和农产品加工中的应用

本文综述了激光技术在食品和农产品加工中的应用。分别介绍了激光在酿造食品中的应用;激光用于酵母菌诱变;激光用于食品加工和农产品加工的检测和监控;激光切削技术用于食品和农产品加工;激光技术在食品包装中的应用。