2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛在沪举行

由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2014年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛5月13～14日在上海中国国际焙烤展览会期间隆重举行。     

2013年度“美国加州葡萄干杯＂全国面包创意大赛初赛结果揭晓

又一届激烈角逐,又一番业界瞩目,由中国焙烤食品糖制品工业协会、美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2013年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛,于2013年4月2日在北京揭开了战幕。     

2012年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛结果揭晓

2012年3月13日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2012年度"美国加州葡萄干杯"全国面包创意大赛初赛在北京举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、美国驻华大使馆农业贸易处主任龙峰作为裁判监理出席了此次活动。活动由美国加州葡萄干管理委员会中国代表姜寨华主持。     

“葡萄贵妃”绽放异彩——2013年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛冠军揭晓

加州葡萄干是天然、健康的食品,是大自然赐予人类的水果佳品。加州葡萄干可以为食物增添良好的风味,更是烘焙食品的最佳搭档,其所含的天然果糖,可以替代精制糖,还可抑制霉菌,延长面包货架期。加州葡萄干还可作为天然保湿剂,有效改善烘焙产品质地,并且还能成为天然色素的最好来源,使烘焙产品变得更     

2012年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛胜利鸣金

从全国饼店选拔出来的十位高手,娴熟地进行着操作．面团的醒发、葡萄干的处理、成型、烘烤……随着时间的推移．一件件作品在这些师傅的妙手中诞生,五彩加州、     

“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛启动

<正>由中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2014年度"美国加州葡萄干杯"全国面包创意大赛将于2014年5月13日至16日在上海新国际博览中心举办的2014中国国际焙烤展览会期间隆重举行。三年来,在中国焙烤食品糖制品工业协会与美国加州葡萄干管理委员会的积极推动下,大赛在烘焙行业的知名度越来越高,几百家影响大、有规模的饼店纷纷响应,选派出技术骨干积极参与、递交配方。三年来大赛审核通过有效配方150余件,30名选手进入决赛,9名中国获奖选手脱颖而出,受邀赴美国加州进行培训,与来自世界     

2013年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛冠军揭晓

由中国焙烤食品糖制品工业协会举办的2013年度美国加州葡萄干杯全国面包创意大赛决赛,5月22日在上海中国国际焙烤展览会现场举行.十强相逢勇者胜.在初赛中崛起的十名选手,你追我赶,斗智斗勇,斗基本功,斗创意,在创新中不断实现新的跳跃,把本届大赛的氛围,一次再次地推向高潮.主办方为获奖选手举行了隆重的颁奖典礼.根据大赛规定,获得金奖和银奖的三名选手将近距离接触加州葡萄干的产地,飞跃太平洋,一圆加州梦.     

资讯动态

一圆加州梦 夺金待十强2012年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛结果揭晓 由中国焙烤食品糖制品工业协会、美国加州葡萄干管理委员会联合举办的2012年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛初赛于3月13日在北京举行。     

创意美味葡萄干菜肴展缤纷

由美国加州葡萄干管理委员会举办的首届“美国加州葡萄干创意厨艺大比拼”于5月29日在上海中华职业学校举行。20位专业与业余烹饪爱好者齐聚上海,一同发挥创意,展示用加州葡萄干烹调出百味纷呈的可口美食。     

2015“安佳大师杯”全国烘焙大赛拉开帷幕

12月1日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和恒天然中国联合举办的2015“安佳大师杯”全国烘焙大赛正式拉开帷幕。 此次大赛面向全国饼房的现职厨师、研发人员等从事西点、烘焙行业的专业人才。大赛亦将邀请国内外烘焙、西点行业的专家、学者以及美食评论家组成专业、豪华评委阵容,旨在推动中国烘焙行业发展,为业内西点师提供互相交流厨艺和心得的公平、公开、公正的优秀专业平台。     

面包、面粉与中国——有感于“金像杯”全国面包烘焙大赛开办

<正> 中国食品工业协会、中国旅游饭店业协会、蛇口南顺面粉有限公司,将从即日起到年底联合组织“金像杯”全国面包烘焙大赛。这场大赛必将进一步促进全中国的食品加工行业,尤其是面包烘培业的发展,可以在一定程度上反映我国面包烘焙业的最新状况及制作水平。对弘扬高质量饮食文化,引导最新健康消费潮流,提高国内面包制作水平,树立知名食品品牌,培养更优秀的专业队伍,起到推波助澜的作用。这次大赛也势必将中国最大的外资面粉企业产品南顺面粉,这个几乎已经占领了整个香港市场的     

“2007年美国大杏仁学生创意大赛”入围方案确定

由我学会与美国加州杏仁商会联合举办的“2007美国大杏仁学生创意大赛”开赛以来，各参与高校学生报名情况踊跃，截至2007年3月16日，大赛组委会共收到64份产品计划书，其中江南大学报送13份、上海水产大学报送15份，福州大学、大连工业大学及天津科技大学分别报送12份。     

亚洲最大烘焙展Bakery China 2013在沪举办

5月20日上午,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第十六届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2013）在上海拉开帷幕。     

2015“美国加州核桃”烘焙大师创意大赛即将隆重举行

据悉,一场由中国烘焙食品工业协会、美国加州核桃协会、北京厨皇协会烘焙专业委员会、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、北京京贸国际展览有限公司等联手主办的201 5“美国加州核桃”烘焙大师创意大赛将于4月16日在北京中国国际展览中心第十二届中国国际烘焙展现场隆重举行。本次大赛以“点燃激情快     

“2010耐特食品创意大赛”榜单揭晓

2010年11月23日,中国调味品协会、济宁耐特食品有限公司在上海共同举办耐特之夜——中国调味品协会15周年庆典晚宴,同时揭晓2010耐特食品创意大赛获奖名单。中国调味品协会常务副会长     

有创意就有好心情 2012的美国大杏仁学生创新大赛圆满结束

<正>提倡健康饮食,传递积极生活态度,美国加州杏仁商会携手中国食品科学技术学会,举办的2012年美国大杏仁学生创新大赛于近日在哈尔滨圆满结束。此次大赛以"有创意就有好心情"为主题。意在契合美国大杏仁的全新视觉形象"总是好心情",展现健康积极的饮食新理念,     

加州杏仁商会发出声明 “美国大杏仁”更名为“巴旦木”

12月6日,美国加州杏仁商会发出声明,宣布在中国市场的“美国大杏仁”（Almonds）将更名为“巴旦木”,该组织今后在市场营销、宣传等资料上将使用这一名称。     

美国加州核桃 圣诞餐桌的神奇美味

各种盛大节日的来临都伴随着各色的美食，全球各地的人们都会随着节日的特点来准备食物，中国的传统节日有自己特定的食物，对于西方的大型节日如圣诞节，加州核桃协会也根据中国人的口味不但研究了一些节日美食，而且随着健康意识的提高，节日食品中也不乏健康食品的身影。以加州核桃为主的各种坚果作为健康伴侣点缀着各种节日美食。     

飞越梦想，创意无限—2008“福华世家杯”中国童装设计大赛初评揭晓

“福华世家杯”中国章装设计大赛初评于2008年5月12同在广东佛山揭晓。本次大赛的主题为“飞越·创新”,以推动国内童装设计廿发展、挖掘章装设计人才为宗旨,希望参赛者打破思维界限,发挥无限的创新才智。自3月征稿以来,共收到来自全国19个省市的873份参赛稿件,经过严格评审,有15位选手的作品入围,     

美国加州核桃，圣诞餐桌的神奇美味

各种盛大节日的来临都伴随着各色的美食,全球各地的人们都会随着节日的特点来准备食物．中国的传统节日有自己特定的食物．对于西方的大型节日如圣诞节．加州核桃协会也根据中国人的口味不但研究了一些节日美食．而且随着健康意识的提高．节日食品中也不乏健康食品的身影。