中小食品企业能否走出困境？

如果没有温州老板集体跑路事件的发生,也许业内外不会深刻认识到目前中小企业所处的困境。经济形势与生存环境对于食品行业的中小企业而言,如果说2010年还是丝丝凉意,2011年就好比是一股寒潮了：     

食品企业如何把东西卖给90后？

70后、80后之间的PK还没有尘埃落定,90后已经悄然登场,成为未来的消费生力军。当“奔三”的80后们还在“老虎队”的歌声中怀旧和感慨人生的时候,90后们开始挑大梁。那些商家们也开始见风使舵地在“讨好”90后上,下足功夫。可以相信,未来＋年将会是90后的黄金十年,而他们“非主流”的定位,也决定了商家们将会花更多的心思、时间、精力来研究这群消费者,并制作出适合他们的产品、     

肉类食品企业聚京城借力“十二五”拓展新商机

2011年5月31日,由中国肉类协会联合世界肉类组织共同主办的2011肉类食品产业发展战略研讨会在京开幕。研讨会以“未来五年中国及全球肉类工业面临的机遇和挑战”为主题,根据中国肉类工业“十二五”规划目标,围绕国内外肉类行业发展面临的新形势和新挑战,保障和改善民生、加快转变经济发展方式,促进肉类加工企业技术进步,     

艺术类毕业生 如何抢占就业“高地”

7月——挥手告别校园，8月——“海投”简历虚度时光，9月——你会在哪里？与你的职业生涯第一次亲密接触，还是待在家中继续迷茫？     

疏通“就业难” 解决“人才荒”

面对"人才荒"与"就业难"并存的现状,如何将高端人才进行有效疏导,成为行业亟待解决的问题。本文以辽宁省出版行业毕业生为特定群体,指出其多元化就业途径,希望能"以点带面"地推动"两难问题"的解决。     

纺织“复合牌”大热毕业季

毕业季,麦可思研究院的“红绿牌”专业排行榜激起网友的热评,许多报考时所谓的热门专业反而失业量较大,就业率、月收入、就业满意度都较低。纺织服装类毕业生的就业情况也一度成为人们议论的焦点：他们的就业“冷热”情况如何？纺织服装类高校专业设置是否“靠谱”？各高校有何具体措施？     

食品质量不是不可控——关停不达标的食品企业如何？

国家质检总局局长支树平日前披露,中国食品出口合格率多年来一直保持在99.8%以上,远远高于进口食品合格率。一喜一忧,喜忧参半。喜的是,我们很为民族的食品企业骄傲与自豪。几近完美的出口食品,满足了进口国的需要,企业也赢得了相应的利益。可以说,中国出口食品加工生产企业,在食品安全方面赢得了良好的口碑。     

如何和食品添加剂“和平共处”？

现在在我们生活中,许多食品的美妙口感都来自食品添加剂。无论是酸甜的糖果、香浓的零食,还是酥脆的饼干和柔软的蛋糕,都是食品添加剂的杰作。     

危机中啤酒企业如何“越冬”

由美国次贷危机爆发引起的全球金融危机令今冬经济格外寒冷,目前,经济增长放缓、效益下滑的衰退寒流已开始从沿海向内地、从中小企业向大企业、从出口行业向其他行业迅速袭来。在如此严峻的经济形势下．众多企业面临的不再是利润高低的问题．而是“生与死”的问题了。那么．对于啤酒企业来讲。如何正确判断当前形势,     

中国食品企业:小心“大企业病”

<正> 在采访一些食品企业时,记者愈来愈感觉有些企业效率低下,尽管他们给记者的资料中都白纸黑字的印有:“效率至上”或是“追求效率”的字样。 “这不关我的事” 当笔者以书面与电话的形式对所采访企业多次声明,本次采访与广告无     

流通企业如何走出酒业“寒冬期”？

2013年,在诸多因素的综合影响下,白酒发展态势不尽如人意,出现了诸多问题,进入了“寒冬期”。但是,从长远来看,当前酒业环境的变化有利于白酒行业趋于良性稳定发展的状态。走出“寒冬期”,酒类流通企业该怎么做？     

通胀凶猛，食品企业如何把握自己的命运？

通胀来了,而且此次通胀的来势异常凶猛。按照传统经济学的说法,现在中国的食品行业应该是已经处于严重通货膨胀的阴影之下。欧美等国家在资本主义发展的几百年中,曾数次发生严重的通货膨胀,而在通货膨胀后,消费品行业大多会出现这样一种情况——大量的中小企业因通货膨胀的影响而倒闭或被兼并,而那些大品牌与大企业,     

把国家贴息贷款“争”到食品企业——访中国食品工业协会王文哲会长

<正> 我国的国民经济一直保持着较高的发展速度,在这当中,固然有大型企业集团的带动,同时,中小企业也发挥着重要的作用。我国新近出台的“中小企业法”表现出国家对中小企业的重视,但同时,我们也可以看出,这个法规目前还只是一个原则,操作起来尚有不少困难,缺乏具体执行的量化办法。就如何真正扶持中小企业,特别是解决中小企业在贷款融资方面的困难,记者采访了中国食品工业协会王文哲会长。     

通货膨胀下，食品企业如何通过大考？

《中外食品》记者：快速流通的市场经济,在今天给了很多人方便快捷的消费理念,但不能忽视的是,2010年,很多企业面对的却是通货膨胀所带来的寒冬。在这样大环境背景下,您认为通货膨胀对食品企业的影响会怎样？许广崇：面对通货膨胀,给食品企业带来的影响,可以从两个层面去展开：层面一：消费能力层面     

金融危机蔓延食品产业，实体企业如何消化？

食品工业是关系国计民生的重要基础产业。改革开放三十年来我国食品工业一直保持着持续稳定的良好发展势头,为满足我国城乡居民食品消费,维护社会稳定和拉动相关产业发展做出了巨大贡献。起源于美国次贷危机的全球金融危机爆发以来,由金融领域正在向产业领域逐步蔓延,对全球经济已经产生着越来越深入广泛的影响。     

出口食品“安全门”与企业社会责任

俗话说,民以食为天,食以安为先。近来,有毒饲料事件、“毒”牙膏事件、致癌水海产品、大白兔奶糖事件……这些危及人们身心健康的出口食品安全事件频现报端,使人们对中国食品企业“社会责任和提高企业社会责任”的呼声日渐高涨。本文尝试从企业社会责任理论视角来阐释出口食品企业进行安全食品生产的行为,以期为改善中国出口食品安全问题现状提供些许有益的建议。     

“绑架”消费者味蕾的战术——看国际食品企业如何出奇制胜

在过去,消费者一直对食品的认同多为口碑营销,这也便有了“酒香不怕巷子深”的说法。但如今,传统食品已经不能满足消费者昧蕾的触感：单单只是口碑的营销已经不能为食品企业快速占领市场。食品只局限吃这个含义已经过时。但为什么有些食品企业在经历了这么久后,依然有很多忠实的消费者？他们成功的秘诀究竟在哪？这些成功的秘诀又能带他们走多远？中国食品企业在这方面欠缺什么？这些都将是我们接下来所探讨的。     

手心手背 双向维权——队农夫山泉维权行动谈食品企业的“双向维权”思路

通常的理解是,企业与消费者应是简单的供需关系——企业做得好,产品有价值,大家就买你的产品,反之就不买。     

食品生物化学专业“课程思政”教学模式探讨——评《食品生物化学》

我国高等教育随着我国经济社会的发展和教育水平的显著提升得到了前所未有的发展,我国高等教育体系的不断拓展,这实际上意味着对学生的教育和管理必然面临更多的挑战。与此同时,学生在高等教育阶段的学习结束之后,步入社会,将要面临愈加严峻的就业形势,需要承担起更大的就业压力。     

食品标注“不含防腐剂”可信吗？

据有关媒体最近报道，自新修订的《食品安全法》颁布实施以来，目前市场上仍有很多食品生产企业在销售的食品外包装上标注其产品“不含防腐剂”。这种将不合防腐剂作为卖点的虚假宣传，能够令人相信吗？而实际情况是，消费者大多深信不疑。一些食品厂家这种忽悠消费者的违规行为，不仅在一定程度上误导了消费者，而且让许多消费者对食品防腐剂感到恐惧，认为外包装未标注“不含防腐剂”的食品，皆是含有对人体有害的防腐剂的产品。