黄酒突围（三）

地域和时域的限制,似乎成了黄酒难以突破与发展的瓶颈,然而这几年黄酒行业在以古越龙山为代表的几家龙头老大的带头下,正逐渐走向开放与繁荣,这里边不仅仅是绍兴黄酒坚守了其传统的秉性,发挥出了时尚与经典的魅力,也有各地黄酒五彩缤纷、各放异彩的功效,如宁波的阿拉老酒、上海的海派黄酒、鲁派黄酒、苏派黄酒……都尽显风流,     

黄酒：2005新力量

新品往往是观察企业经营思路、市场运作策略的窗口。甚至能够折射出一个行业的某种趋势。2005年可谓是黄酒复苏元年，黄酒行业层出不穷的新品背后。有着怎样的显著特征呢？这股新生力量背后隐含着黄酒企业怎样的战略考量和市场谋划呢？[编者按]     

和酒：构建黄酒行业新秩序

1998年，和酒以黑马之姿闯入黄酒市场，无论是其产品本身还是市场运作手法，都展现出了一种对传统黄酒的颠覆性。于是，不到两年的时间，和酒便开始在上海黄酒市场上崭露头角；2002年，和酒成功跃居上海黄酒市场老大位置；     

黄酒醉人的笑容何时有？——著名黄酒专家沈振昌先生谈黄酒

一直向往江浙一带涓涓秀水的我，出于对绍兴浓厚文化底蕴的崇敬及对黄酒的百般热爱，在一个阳光烁眼的午后，借着小憩后的清爽，我拨通了黄酒分会秘书长沈振昌先生的电话——     

黄酒：羊群效应做大重庆

羊群效应是经济学名词，原指投资者的从众行为。理论上，羊群效应会加剧市场波动，大多数经济学家对其持否定态度。但是，对于黄酒来说，要跨出自己熟悉的江浙沪市场迈向全国，通过模仿来选择策略并无大碍，甚至有助于市场的培养和发展。从2003年到2004年，古越龙山这只“头羊”在重庆的销售业绩增长了6倍，引来会稽山、女儿红、塔牌、孔乙己等群“羊”。“羊群”成就了重庆黄酒市场的高速成长。     

2011：中国黄酒要＂给力＂

近年，中国黄酒行业在几家龙头企业的引领下有了长足进步，虽不敢说是风生水起，但亮点多多，也称得上异彩纷呈。     

春天，灿烂黄酒前程——我看黄酒发展

说起中国黄酒，许多人部知道是我国民族独有的酒种，是世界上三大古酒之一，其晶莹丰满的酒体，醇厚鲜美的口味，丰富的营养．悠远浓郁的历史文化，以及对人体奇特的保健功能，真不愧是华夏祖先创造的“天下一绝”，中华之“国粹”。     

百年会稽山：中国黄酒行业的“常青树”

在绍兴,说起绍兴黄酒,就不得不提“会稽山”,这个跨越了近三个世纪的黄酒品牌,被誉为中国黄酒行业的“常青树”。究竟是什么支撑着这个历经近三个世纪风雨沧桑的百年品牌依旧生机盎然？就让我们走进会稽山,体验这坛历久弥香的百年佳酿。     

携手走出黄酒“寒春”

当黄酒行业蒸蒸日上、快速发展的时候，我们黄酒人千万不能浮躁，特别是作为中国黄酒领头羊的绍兴黄酒，更要冷静分析，客观应对，以谋求行业持续稳定的发展。     

黄酒：下一站成都

加快对外围新兴市场的抢夺，是今年黄酒企业进行市场扩张的共同策略。在这场抢夺中，成都市场无疑是最大的焦点之一。[编者按]     

胡建华：黄酒三变

黄酒行业的复苏已经是不争的事实，归纳其原因。主要是黄酒企业在对待机遇的心态、调整管理方式以及探索营销模式等方而变得更加积极。变化中的黄酒，让人看到更多希望。     

黄酒

2004年．全国黄酒总消费量预计能达到180万吨左右：各地黄酒生产企业以敏锐的洞察力．纷纷投巨资加快生产基地建设，兴起新一轮黄酒扩张热在这样的发展态势下，加快产品创新和品牌提升已是2005年黄酒企业的共同目标。     

黄酒“21”：机遇与挑战？

进入21世纪以来，黄酒行业呈现着老树发新枝的一派欣欣向荣的景象。业者无不为“黄酒春天”的到来而雀跃。21世纪是中国最具发展前景的世纪，就国内饮料酒而言，21世纪应该是黄酒的世纪。[编者按]     

跳出黄酒做黄酒

进入黄酒业已有三年多时间，自认为还算能讲些话的，平日里与酒界的朋友在一处也是天南海北的神侃。可是，真要白纸黑字地落在纸上，还真难为了我。况且与黄酒界的前辈比，我踏入黄酒行业的时间还不是很长，对黄酒的认识还处在边学习，边实践之中，所以，当《中国酒》邀我写稿时，我推辞再三，但盏情难却!没办法，只好硬着头皮提笔，不妥之处，恳请业内同仁批评指正。[编者按]     

黄酒 牛市？熊市？——序言：关于黄酒的技术分析

股票分析师告诉我们，判断一只股票的走势必须按照由外及内、从大到小的原则。先看行业景气，再关注市场竞争情况，然后研究企业基本状况，最后才分析这只股票的技术面。不可颠倒，也不能空缺。从行业到市场，从市场到企业。这个程序实际上包含着对事物发展规律的尊重，是研判事物的普遍方法。单纯依靠技术分析来判断一只股票的走势是危险的，     

郭从洪：黄酒卫道士

记者与浙江省粮油食品进出口股份有限公司（塔牌绍兴酒）董事长郭从洪有两面之缘，这两面足够让记者解读这位性格典型、用35年时间酿造出一坛好酒的黄酒企业家。郭从洪是忙碌的，从他花自的头发可以看出他为黄酒行业和塔牌操劳一生，殚精竭虑。     

黄酒2005：面向市场 春暖花开

盘点黄酒行业的2005，这个正迎来“春天”的传统产业，一方面在以市场为导向的理念变革中爆发出了盎然的生机与青春活力，一方面也将面临更大的考验。[编者按]     

绍兴黄酒需要产品创新

黄酒作为一种低酒度、高营养的保健型酒有广阔的发展前景，然而作为中国黄酒杰出代表的绍兴酒近年来的发展却趋向缓慢，主要消费区域仍局限于长江三角一带，而且在这些地区也受到了其它新型黄酒的有力挑战．最近几年在主要市场上海等地的占有率不断下降。面对以上海“和     

黄酒活性干酵母研制与应用(第三报)——黄酒活性干酵母酿造黄酒大试研究报告

黄酒活性干酵母是选育衢绍Ⅰ号酵母为生产菌株,采用现代生物技术和设备制造而成商品化的酒类发酵剂,代替传统酒母和纯种酒母酿造黄酒,有较好的经济效益和社会效益,这对改造我国黄酒传统工艺和推动我国现代生物技术的发展都具有重要意义,该项目填补了国内空白。