基于公众参与的食品安全监管路径研究

<正>食品监管是一个从农田到餐桌的系统过程,其不仅需要食品监管部门的引导和控制,更需要社会公众的参与。当前食品安全监管往往过于注重食品安全问题成因、食品安全控制管理等方面,缺乏消费者层面的食品风险认知,因此从社会公众视角出发,构建我国公众参与的食品安全监管体系的相关研究具有积极的意义和社会价值。食品安全监管中的公众参与现状食品安全是关系社会民生的重大问题,需要整个社会的参与,但从目前的现状来看,社会公众参与度有限。     

部队食品监控管理

正部队食品监控管理是食品安全工作中十分重要的部分,也是食品监控中不可或缺的组成。合理的食品监控管理制度,体现出部队对食品安全的重视和部队管理的水平,影响着部队官兵的身体健康,战斗力等。近年来,中国市场发生一系列的重大食品安全事件,引起社会公众和政府各部门的震惊和不安。食品安全对社会的危害极大,并难以防范,因此相关的食品监控管理工作必须逐渐完善。同时,食品安全直接关系着广     

部队食品监控管理

正部队食品监控管理是食品安全工作中十分重要的部分,也是食品监控中不可或缺的组成。合理的食品监控管理制度,体现出部队对食品安全的重视和部队管理的水平,影响着部队官兵的身体健康,战斗力等。近年来,中国市场发生一系列的重大食品安全事件,引起社会公众和政府各部门的震惊和不安。食品安全对社会的危害极大,并难以防范,因此相关的食品监控管理工作必须逐渐完善。同时,食品安全直接关系着广大官兵的身体健康安全,最重要的是     

我国食品安全社会共治中公众参与主体的界定

正食品安全社会共治的理念强调社会公众参与食品安全治理的重要作用,认为公众和政府、企业等都是食品安全共治的主体。但是,目前我国食品安全相关法律制度对食品安全社会共治中公众参与主体的范围界定并不明确,影响了公众参与的实践效果。因此,在食品安全法律中明确公众参与主体的范围及界定标准,有助于社会公众实质性参与的实现,并进一步推动食品安全社会共治格局的形成。     

关于强化食品检验监测工作的思考

正民以食为天,因此食品安全的重要性不言而喻。随着社会公众对食品安全关注度的逐渐提高,加强食品安全管理和提高保障水平已成为我国经济社会发展中一项重大而紧迫的任务。然而,当前影响食品安全的主要问题尚未得到根本解决,加之政府部门对食品的检验项目和食品种类监测能力有限,快速检测的结果缺乏技术可靠性和法定效力,检测的精准度不高,基层食品药品监管部门检验监测实效性不强,检测工作效率不高,对许多     

食品添加剂的“泪”

<正>近几年我国食品安全问题层出不穷,引起了社会公众的恐慌。俗话说"民以食为天"。2015年新出台新《中华人民共和国食品安全法》以及近些年来相关食品安全政策,说明我国正在致力改善食品安全现状。在治理过程中出现了一个普遍问题。对出现食品安全的企业或产品,有很多人归咎于食品添加剂。再加上很多电视广告宣传自己食品中"不含防腐剂""不含色素""不含香精"等,广大消费者对食品添加剂认识不清晰,     

浅谈食品安全法律制度——评《食品法律法规与标准》

俗话说“民以食为天,食以安为先”,食品安全关乎民生大计。饮食是人们得以生存发展的基本活动,食品安全问题是影响人们身体健康和生活质量的关键因素,更是当下公众健康面临的重要问题之一。在当今世界,不论哪个国家,食品安全和保障都是政府和相关生产企业对社会公众应承担的责任和作出的必要承诺。食品安全不仅是一个社会性的问题,更是一个涉及多方面、多层次、多因素的问题。     

中国食品安全监管体系若干问题及对策

从中国食品安全监管体系的发展历程和中国食品安全现状入手,指出中国食品安全监管体系存在的一系列问题,如食品安全监督机构不健全、食品安全教育缺失、食品安全法律及其相关制度设计不健全、行业自律机制不健全、新闻媒体社会责任和科学态度的缺失等,针对上述问题提出有效的应对措施,希冀在政府和社会公众的有效协同作用下,建立一个更加完善的食品安全监管体系。     

如何提高食品质量检验结果的准确性和有效性

食品安全一直是非常重要的民生问题,食品质量受到社会公众的广泛关注,但是在近些年里,食品质量问题层出不穷,而这也引起了人们对食品质量检验的重视。在食品质量检验中只有保证其结果的准确性才能为食品安全监控提供相应的依据,为此本文分析了在食品质量检验中对其检验过程及结果产生影响的因素,立足于此提出相应的应对措施。     

食品包装用纸和纸盒的高锰酸钾消耗量检测

长期以来,食品安全问题一直备受社会各界关注,而食品包装检测是一项十分重要的工作。为确保食品安全,需要做好对各种包装用纸和纸盒的质量检验工作,其中高锰酸钾消耗量是一项十分重要的检测指标。基于此,本文基于社会公众对食品安全问题日益关注的背景,通过采取试验分析的方式,检测食品包装用纸和纸盒的高锰酸钾消耗量,以确保食品安全。     

用科技保障人类健康——访岛津国际贸易(上海)有限公司上海分析中心黄涛宏先生

记者:岛津公司的分析仪器涉及到医疗、科研、食品等众多领域,食品安全问题和我们的日常生活最为贴近,也是社会公众普遍关心的话题。近些年,食品安全问题在中国呈现出复杂化和深刻化,作为可以提供食品质量安全检测方案的公司,岛津是如何帮助政府相关部门和食品企业进行分析、检测的?     

基于PEST的网络餐饮食品安全现状及监管对策

基于PEST模型对宁波市网络餐饮行业进行宏观环境分析,以访谈和问卷的方式对餐饮企业、消费者、监管部门和社会公众进行调查,探讨宁波市网络餐饮食品安全水平,并结合监管部门的实际工作提出相应的监管对策。调查结果显示,宁波市网络餐饮食品安全总体水平较高,监管部门不断创新监管方式,消费者对媒体报道、政府信任度高,社会公众参与度高,食品安全市创建氛围良好,但餐饮企业责任意识有待加强。建议尽快出台相关的地方性法规,强化落实第三方平台和餐饮企业的主体责任,开辟多渠道调动社会监管力量,加大宣传力度,完善食品安全应急机制。     

我国食品安全风险评估制度实施及应用探析

正随着经济社会的发展,民众对于食品安全的要求逐渐提高,尤其是近年来食品安全问题屡屡曝光的背景下,如何利用食品安全风险评估制度加强食品安全保障则成为社会广泛关注的焦点。基于此,本文从我国食品安全风险评估制度实施过程中存在的问题,对如何加强食品安全风险评估管理给出相关建议。食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估,其目的是为识     

国家市场监督管理总局《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》

正第一条:为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理,诚信守法经营,规范公开加工过程,推动餐饮服务食品安全社会共治,根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,制定本意见。第二条:本意见所称明厨亮灶,是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式,向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶。第三条:公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清     

岛津公司最新推出大米中重金属镉的快速测定方法

今年两会刚结束不久,而"民生"一词无疑是两会和"十二五"规划中的一个非常显眼的高频词。民生问题中最重要也最基本的是吃饭问题。近年来,我国的食品安全问题频发,食品安全形势相当严峻,对社会公众的消费信心产生了很大影响,这已成为政府有关部门     

加强食品安全供应链管理的构想与方法

<正>随着经济的发展,人民的生命安全问题逐渐被国家重点考虑,而加强食品安全是民生的大事,因此加强食品的安全管理成为党和国家高度重视的问题。尤其是最近几年的时间,国内的食品安全事故不断发生,这就引发了相关部门对食品安全问题的思考。实际上,食品安全问题并不是单一因素导致而成,它是涉及到食品相关领域的问题综合体,即使在是原材料的供应环节出了些许问题,也会严重导致食品事故,危害广大消费者的身心     

中日食品安全对话

在食品安全问题越来越受到社会公众重视的今天，不仅政府监督部门和食品生产企业把食品安全放在第—位，食品制造、分析测试专职机构也在追求食品美味的同时，为确保食品的安全性和可靠性而不断付出努力。     

尚德守法 共治共享食品安全

<正>6月29日,第七个全国食品安全宣传周在北京拉开帷幕。今年的主题是"尚德守法共治共享食品安全",要求坚持德法并举、社会共治,推动形成严密高效的食品安全治理体系,共同维护人民群众的饮食安全。在全国食品安全宣传周主场活动中,国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋强调,食品安全关系全国13亿多人的身体健康和生命安全,是人民群众普遍关心的大事。保障食品安全要靠政府、企业、社会公众的共同努力。各级政府和有关部门要强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加强食品安全     

食品微生物检测的问题及对策

<正>在经济快速发展中，食品行业发展壮大，在满足人民生活需求、推动经济发展方面发挥了重要作用。无论是政府还是社会公众，对于食品安全越来越重视，食品微生物检测技术与食品安全、企业稳定发展和人民生命健康都有着密切联系。食品企业日益关注食品安全，纷纷自主投资建设食品微生物检测机构，或者将食品样本送到相关机构进行检验，不断完善当前企业的食品安全管理制度。相关部门也出台了相应的管理政策，     

食堂食品安全问题及对策建议探讨

正近年来,食品安全事件频发,食品安全成为了当前人们的高度关注点,人们追求高品质生活的前提是食品的安全性和健康性,而食品安全也逐渐成为了衡量人们生活水平和社会管理质量的重要标准之一,它对人们的身体健康状况和社会和谐产生着巨大影响。食品安全的控制是一个复杂的流程,它包含餐饮食品从农田到餐桌的每一个过程,而做好食品安全监督,揪出问题,提出方法也是首要前提。