肉食品全产业链安全生产技术体系构建

近年来,食品安全事件不断发生,严重损害消费者对食品安全的信任.为了提高食品质量安全水平,尤其是肉食品安全,按照“从源头到餐桌”食品安全科学理念和要求,本文阐述如何构建包括从饲料生产、养殖、屠宰加工、流通和产品溯源等环节的肉食品安全生产体系,以建立肉食品全产业链安全生产技术体系.通过构建该体系,以确保肉食品的质量与安全.     

从源头把关保障畜禽生产安全

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，但其安全性愈来愈受到广大消费者的关注。近年来“瘦肉精”事件、“红心”鸭蛋等食品安全问题屡屡发生，暴露了我们养殖环节中还存在严重的安全生产隐患。如何保障动物健康养殖、安全生产？养殖场应从生产源头上严格把关，在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素，才能杜绝不安全因素的出现，科学有效地提高广大养殖者畜禽健康养殖和安全生产的意识，确保畜禽生产安全、健康。     

中国食品安全保卫战

继禽流感风波后,病死猪、瘦肉精等事件相继被曝光,食品安全问题在中国受到了空前重视。在这些事件平息后,随着苏丹红现身,食品安全再起波澜,于是一个声音始终盘旋在消费者耳边:“食品,到底是安全还是不安全?我们还能吃什么?”     

办公用品营销的大客户管理

中国的买卖关系管理从最初的“产品出售”到“销售产品”而后到“关系营销”，再到后来的“品牌营销”，由单纯的产品销售到现在的立体式的战略营销。国内的市场是巨大的这谁都看到了，中国的市场是分割式的，这大家也应该看到，国内的市场已经开始在各行各业里不同程度的出现了饱和，包括产品的饱和，服务的饱和，成本的饱和等，消费者购买商品的声音越来越大，经销商的力量也越来越雄厚，消费者的需求和购买行为更是越来越复杂。     

“问题食品”撤柜标准即将出台

目前超市判断“问题食品”时往往从两大渠道获取信息，一方面是质检部门的定论；另一方面则是媒体和消费者的消息。但是，“问题食品”事件十分复杂，有时是国外食品出现问题，有时只是某一批次食品出现问题，决定是否撤柜时，既要考虑消费者的健康安全，也要考虑供应商的利益。     

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将举行

CSFE2007第四届中国上海（国际）安全食品博览会将于2007年12月3～5日在上海光大会展中心举行。 近年来，食品安全已成为消费者所关心的热门话题，从“过期奶事件”到“大闸蟹风波”，食品安全问题越来越引起世界各国的广泛关注。届时，来自各地的主要食品生产企业、食品加工贸易商、采购商等都将参展参会，     

以科学精神共同应对全球挑战——2012年国际食品安全论坛在京举办

2011年在中国,从“瘦肉精”事件到“地沟油”黑色产业链的曝光,从塑化剂风波到“染色馒头”,中国的食品安全仍面临诸多挑战,消费者的信任度日益降低。在全球,从德国“二恶英毒饲料污染”到美国单增李斯特菌事件,直到印度毒酒中毒事件。食品安全已成为全球面临的共同挑战!     

大客户的管理

中国的买卖关系管理从最初的“产品出售”到“销售产品”，而后到“关系营销”，再到后来的“品牌营销”，由单纯的产品销售到现在的立体式的战略营销。国内市场的巨大我们都看到了，中国的市场是分割式的，这大家也应该看到。国内的市场已经开始在各行各业里不同程度地出现了饱和。包括产品的饱和、服务的饱和、成本的饱和等，消费者购买商品的动力越来越大，经销商的力量也越来越雄厚，消费者的需求和购买行为更是越来越复杂。产品的有效生命周期更加短暂，替代的廉价商品层出不穷，竞争者越来越多等等。种种迹象表明，不管是生产商还是经销商，抓住企业的“命根”——客户是惟一的出路。     

从国外乳品蚕食中国市场，看中外食品安全监管的异匾

从阜阳“大头娃娃”事件到三聚氰胺事件．再到现在的皮革奶事件。细数近几年来,中国食品安全事故频频发生,让人不得不怀疑：中国的质量监管．真能有效的监管食品质量安全吗7     

白金产品被评为315放心产品

为了让消费者使用到安全放心的产品，白金公司把产品质量安全作为企业实践可持续发展的战略重点。在2014年上海质检公布的年度质量抽查结果中，白金牌圆珠笔，双头记号笔，荧光笔，钻石型针管笔等系列产品被评为本年度“315放心产品”，让全国的同胞都能够享用到书写流利的白金笔。     

从品牌之惑之祸的阴影中走出来——对中国家纺行业品牌热的冷思考

从90年代开始，“品牌”一词在中国开始渐入人心，到了2000年以后便红得发紫，“品牌”成为了各行各业最时髦的话题。从易耗消费品、餐饮、纺织服装到家电等耐用消费品，从制造业到服务业，凡是与大众生活相关的产品商标，都被自封为“品牌”。目前“品牌”的过渡泛滥和虚假繁荣，给消费者和产品的提供者带来了思想上的混乱，许多所谓品牌专家和学者也纷纷乘热著书立传，     

以科学精神共同应对全球挑战——2012年国际食品安全论坛在京举办

2011年,从“瘦肉精”事件到“地沟油”黑色产业链的曝光,从塑化剂风波到“染色馒头”,中国的食品安全仍面临诸多挑战,消费者的信任度日益降低。任全球,从德国“二恶英毒饲料污染”到美国单增李斯特菌事件,直到印度毒酒中毒事件。     

安全标准“试温”纺织品市场

冬季的寒风迎来了羊绒制品一年一度的热销旺季。消费者在挑选羊绒服装时，比往年多了一个“心眼”，不少人买衣服开始问甲醛含量，这是服装类产品的安全指标之一。     

关于加强食品安全的几点建议

近年来．国内和出口食品质量安全问题层出不穷，“吊白块”风波引发消费者恐慌．“苏丹红”事件席卷全国．“瘦肉精”问题触目惊心．“毒饺子”负面影响严重．“三鹿奶粉”事件几乎给中国奶制品企业带来一场毁灭性的打击。食品安全问题给中国食品行业带来很大信誉损失和经济损失．给中国出口贸易带来了严重的负面影响。     

大黄鸭风靡香港的品牌营销思考

从消费者的兴趣与关注为出发点，策划出各种事件营销以提高企业或产品的知名度、声望度在国内外十分流行。最近在香港掀起的“大黄鸭风暴”，就是事件营销的成功案例。     

食品安全谁负责?

食品卫生安全问题既是一个老生常谈的经常性话题，又是现阶段正确理解和认真贯彻科学发展观所面临的一个行业性问题。近几年来，涉及到食品卫生安全的重大事件可谓此起彼伏，甚至令人触目惊心。消费者享受美食的生活热情在较大程度上正在被“吃的恐惧”所冲击和蹂躏。“吃放心食品”是消费者发自内心的强烈呼唤，“想说爱你不容易”是广大消费者唱给食品行业的同一首歌。     

以改革的思路审视中国调味品行业的发展——访中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云

一直以来,食品安全问题始终困扰着中国的食品行业,并成为消费者关注的焦点。而在调味品行业,“化学火锅底料”、“一滴香”、“牛肉膏”、“工业盐水酱油”等事件也让消费者对调味品的安全产生了质疑,调味品安全是否真的如洪水猛兽吗？就目前中国调味品的行业发展,调味品企业的未来的发展之路应当如何从改革创新的角度去思考和抉择？时值中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云的新书《改革的逻辑》发表,本刊记者借此对卫会长进行了采访,从一个全新的角度审视中国调味品行业的发展。     

孩子喝什么才安全？

国产奶粉“沦陷”后,人们将洋奶粉视作“救命稻草”。但多美滋、惠氏等问题洋奶粉事件,又彻底摧毁了消费者的信心。大家都困惑了：我们的孩子喝什么才是安全的。     

为你揭开“速生鸡”的真相

从“速生鸡”到“猪肉钩虫”,从“问题草莓”到“无籽葡萄”,农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着人们的神经。谣言不仅引发了消费者恐慌,由此引起的农产品销量骤降、价格下跌,对相关产业也造成了一定程度的影响。近日,网上谣传的关于“白羽鸡是激素催大的”等信息在微信等平台进行广泛传播。对此,农业农村部已在《中国农产品质量安全》微信公众号专题辟谣。那么“速生鸡”到底是怎么回事?能不能放心吃?     

3·15变事后救助为事前引导

始于1997年的3·15主题年，到今年已经走到了第十个年头。在这十年里，发生了一系列大大小小的事件，从假种子坑农到高压锅、瓶啤爆炸，从“毒大米”害人到冠生园陈馅月饼上市，从劣质奶粉泛滥到“苏丹红”致癌，以及欧典地板欺诈案……广大消费者经历了太多太多的考验，企业为平息这些事件所付出的代价也越来越高。