谷胚营养饮料（4）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用的食品工程技术加工各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保美容功效，是一种亟待开发的新型饮料。     

谷胚营养饮料（2）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用不同的食品工程技术加工成各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保健美容功效，是一种亟待开发的新型饮料。     

谷胚营养饮料（4）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用不同的食品工程技术加工成各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保健美容功效，是一种亟待开发的新型饮料。     

谷胚营养饮料（3）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用不同的食品工程技术加工成各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保健美容功效，是一种亟待开发的新型饮料。     

谷胚营养饮料（2）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用不同的食品工程技术加工成各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保健美容功效，是一咱亟待开发的新型饮料。     

谷胚营养饮料（3）

较系统地介绍了谷胚的营养价值，国内外的应用状况及其营养饮料的研制成果与技术。以谷胚为主要原料，采用不同的食品工程技术加工成各种剂型谷胚系列营养饮料，具有很高的营养价值和保健美容功效，是一种亟待开发的新型饮料。     

小麦胚蛋白奶的研制

本文简述了用水溶法提取小麦胚蛋白制备蛋白饮料的工艺流程，并用正交试验优化了提取小麦胚蛋白的条件。小麦胚蛋白饮料的营养成分分析表明：该饮料是营养价值很高的全价饮料，具有很大的开发价值。     

小麦胚的开发利用

较全面地介绍了小麦胚和营养价值及开发利用的途径,并根据其营养组成提出了脂类食品（麦胚油）蛋白质食品（麦胚蛋白饮料、麦胚豆腐、麦胚蛋白粉、麦胚口服液）、保健食品基料（维生素E、谷胱甘肽、二十八碳醇）和其它麦胚食品（全脂或脱脂麦胚片、麦胚花生酱等）的工艺及操作要点。     

小麦胚饮料的生产工艺条件研究

小麦是一种具有较高营养价值的天然营养源。研究了利用麦胚为原料生产风味良好、营养丰富的饮料的制作工艺和条件，并采用了浸泡、磨浆、配制、均质、杀菌等工艺过程。确定了浸泡的最佳操作条件及稳定剂的使用效果，结果表明，最佳工艺条件为：料水比１：１０；浸泡温度６０℃；浸泡时间２０ｍｉｎ；稳定剂采用０．１％ＣＭＣ加０．２％卡拉胶。研究表明，麦胚制造饮料具有可行性，为制粉工业开发麦胚提供了一条可行的     

玉米胚饮料的研制

玉米胚饮料的研制朱国霖玉米胚是玉米制粉加工中的副产物。目前提取的胚芽一部分用于榨油外，还有很大一部分玉米胚未得到充分利用，本文是利用玉米胚制成风味独特的营养保健型饮料。玉米胚营养丰富，其中蛋白质占１５～１８％、脂肪４９～５６％、碳水化合物１５～２４％...     

米胚的营养价值和胚芽米的加工技术

米胚是一种得天独厚的天然营养源，具有很高的营养价值，胚芽米中米胚的保留率达８０％以上，是一种具有营养强化意义的大米。对米胚的营养价值和胚芽米的加工技术作了较详细的阐述。     

谷胚资源及其利用

本文阐述了谷胚的组成成分及其对人体的营养作用,讨论了谷胚的特性和对食品品质的影响,并介绍了谷胚食品开发的途径。     

麦胚复合面粉的开发

介绍麦胚的营养价值,保健作用。提胚方法及麦胚营养面粉的生产。     

麦胚复合面粉的开发

介绍了麦胚的营养价值、保健作用、提胚方法及麦胚营养面粉的生产。     

麦胚复合粉的开发

介绍麦胚的营养价值、保健作用、提胚方法及麦胚营养面粉的生产。     

麦胚复合面粉的开发

介绍了麦胚的营养价值、保健作用、提胚方法及麦胚营养面粉的生产。     

酶解麦胚饮料的研究

以面粉加工厂的副产品麦胚为原料，采用酶解麦胚饮料的筛选、灭酶、浸泡、磨浆、酶解、调制及均质工艺，料液比1：8-1：10，浸泡时间1h，浸泡温度60℃，采取先用淀粉酶、再用蛋白酶的两步提取法，获得营养丰富、口感良好的麦胚饮料。     

浅谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用

利用麦胚良好的延展性，在尾磨系统中设置14-18w的筛网可捕捉到纯净的麦胚。麦胚具有很高的营养价值，可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中。麦胚中提取的胚芽油也可以作为各种保健品。     

仙人掌黄瓜保健饮料的工艺研究

仙人掌具有较高的药用和营养价值，我们以仙人掌和黄瓜为主要原料，研制出了一种具有营养和保健功能的仙人掌黄瓜饮料。     

蜂花粉的营养价值及其花粉饮料的开发

本文通过蜂花粉营养价值及保健功效的简介，提出营养保健型花粉饮料的研制，对我国预防和治疗老年性疾病，延缓衰老，有一定的开发应用价值。