1998年日本酒类消费量

酒种 消费量 (ｋｌ)1 998年 1 997年较上年增长( % )构成比 ( % )1 998年 1 997年清　　酒 1 0 52 3 4 7 1 1 2 2 1 8893 .81 1 .1 1 1 .9合成清酒 51 670 51 0 3 0 1 0 1 .3 0 .50 .5甲类烧酎 3 92 753 4 0 0 82 998.0 4 .2 4 .3乙类烧酎 2 960 962 91 3 1 3 1 0 1 .63 .1 3 .1小　　计 688851 692 1 3 999.57.3 7.4味　　淋 9592 3 93 4 881 0 2 .61 .0 1 .0啤　　酒 58573 4 2 63 2 970 692 .561 .967.3果酒类果　酒 2 97883 2 2 4 774 1 3 2 .53 .2 2 .4甜味果酒 1 52 3 2 1 4 0 1 2 1 0 8.7 0 .2 0 .1小　计 3 1 3 1 1 62 3 8787 1 3 1…     

1999年世界纸和纸板消费排名及其产量

排名国家及地区人均消费 /ｋｇ 产量 /万ｔ排名国家及地区人均消费 /ｋｇ 产量 /万ｔ1美国 347 2 880 6 4 1 1英国 2 1 4 8656 72比利时 344 4 1 66 7 1 2德国 2 1 4 6 1 674 23芬兰 32 0 81 2 94 7 1 3奥地利 2 1 1 7 41 4 14加拿大 2 4 6 5 2 0 2 0 81 4中国香港 1 93 5 1 7 05瑞典 2 4 5 3 1 0 0 7 1 1 5卢森堡 1 91 906瑞士 2 39 91 75 3 1 6澳大利亚 1 84 3 2 54 07日本 2 39 2 30 63 1 1 7法国 1 79 9960 38中国台湾 2 30 7 434 91 8意大利 1 78 9856 89丹麦 2 30 6 34 7 1 9新西兰 1 77 1 80 51 0荷兰 2 1 7 3 32 5 6 2 0挪…     

2003年7月全国各省、市、区啤酒产量

地区名称全国总计累计本月增长(%) 3 .45 一4 .31 16.36 一18.64 0 .37 一1 .75 一2 .16 一7 .21 8 .52 18.52 一6 .08 36 .93 一16.69 37 .83 12.22 0,36 0 .68 一10.26 14.29 19.46 1 1 .47 22 .73 一17.94 一3 .05 10.17 一6 .04 55 .00 7 .42 一6 .25 一25 .00 一17 .05 29 .14单位:万吨累计增长(%) 1 .99 一9 .57 2 1 .09一16.07 6 .11 0 .56 一2 .14一2 .38 9 .29 9 .03 6 .94 12 .71一7 .52 15 .61 4 .69 0 .36一0 .79 4 .33 8 .57 4 .26 8 .36 3 .18 6 .13 3 .67 一2 .99 9 .70 5 .80 5 .09一33 .33一24 .36 9 .5550一28 91 48 47 8…     

聚酰胺和聚酯变形纱市场行情

图 1～图 3显示了 1994年～2 0 0 1年期间聚酰胺和聚酯变形纱的世界贸易情况 (包括聚酯ＰＯＹ ,但不包括聚酰胺ＢＣＦ地毯丝 ) ,这些图表依据 2 9个国家和地区的进出口统计数据情况而得到 ,其中有16个欧洲国家 ,4个美洲国家 ,6个亚洲、南非以及澳大利亚 /新西兰国家和地区 ,系由瑞士ＷｅｎｄｌｅｒＣＨ 60 2 3Ｒｏｔｈｅｎｂｕｒｇ市场信息部汇编。2 0 0 1年西欧出口量为 33 5万ｔ(- 6% ) ,亚洲 77 1万ｔ(- 1% ) ,美洲 9 8万ｔ(- 2 0 % )。最主要的生产地中国台湾省的出口量为4 8 6万ｔ(+ 4 % ) ,印尼紧随其后出口量为 2 1 4万ｔ(- 9% ) ,美…     

国内外动态

美国盐产量 (单位 :千ｔ)1 992 1 993 1 9941 995 1 996总产量 360 0 0 392 0 0 4 0 1 0 0 4 2 1 0 0 4 2 2 0 0卤水 (折盐 ) 1 760 0 1 81 0 0 1 80 0 0 2 0 60 0 2 1 50 0岩　盐 1 1 40 0 1 430 0 1 51 0 0 1 40 0 0 1 350 0日晒盐 32 2 0 2 960 30 2 0 3540 32 70真空蒸发盐和平锅盐 31 80 3860 3960 3950 392 0日本盐业概况1998年日本国内生产了 12 9万ｔ盐 ,自给率为 15%。 1998年日本盐供应量为 884万ｔ。其中 ,除其国内生产的 12 9万ｔ外 ,制碱工业用盐 70 7万ｔ和制碱工业以外的盐 48万ｔ由国外进口 ,主要是由墨西哥和澳大利亚。日…     

2000年全国食品工业主要产品产量和海关出口

1 .产品产量产品名称产量 /万ｔ同比增长 /%原盐 312 8.0 0 14.1机制糖 6 99.88 - 15 .9乳制品 82 .92 2 5 .1罐头 178.2 0 11.3白酒 476 .111.1啤酒 2 2 31.32 8.0软饮料 1490 .8316 .7　　 2 .海关出口项目出口量 同比增长 /%出口额/万美元同比增长 /%制盐 5 5 .2 0万ｔ 40 .70 15 5 5 .44 .90糖 41.48万ｔ 12 .91835 9.46 .91罐头 97.2 7万ｔ 2 2 .84740 81.15 .89味精 2 12 39ｔ 5 8.12 2 5 5 2 .44 6 .80酒 2 86 76万Ｌ 96 .82 16 5 96 .140 .2 3汽水 2 .0 7万Ｌ - 0 .8-水果汁 16 4989ｔ 19.3813835 .32 3.5 5蔬菜汁 2 941ｔ 6 4.75 4…     

湘泉集团再造企业二次辉煌--湖南湘泉集团董事长王锡炳访谈录

表2某低档白酒勾兑配方模型 (ｍｇ/10 0ｍｌ)名称基础酒0 50 1基础酒0 70 1基础酒0 70 6ＴＷＰＸ1Ｘ2 Ｘ3 Ｘ4约束方式约束值名称基础酒0 50 1基础酒0 70 1基础酒0 70 6ＴＷＰＸ1Ｘ2 Ｘ3 Ｘ4约束方式约束值甲酸 (Ｓ0 1) 3.334 2 .2 914 .165≥ 1异丁醇 (Ｃ0 4 ) 7.80 0≤ 2乙酸 (Ｓ0 2 ) 4 9.2 0 4 2 9.6972 3.72 550 .0 0 0≥ 10正丁醇 (Ｃ0 5) 18.4 0 0≤ 3丙酸 (Ｓ0 3) 5.2 4 71.170 1.4 0 7≤ 2仲戊醇 (Ｃ0 6)≤ 2异丁酸 (Ｓ0 4 ) 0 .1810 .2 2 10 .4 54≤ 2异戊醇 (Ｃ0 7) 0 .4 4 3 1.0 0 0 0 .80 0≤ 10丁酸 (Ｓ0 5) 4 0 .5662 0 .317…     

对我国1999年进出口油脂、油料情况分析

据海关统计 :1 999年我国进口食用植物油 2 0 8万ｔ,比 1 998年实际 2 0 6万ｔ增长了 1 1 %。其中进口棕榈油 1 1 9 4万ｔ,比1 998年实际 93万ｔ增长了 2 8 3% ;进口大豆油 80 4万ｔ,菜籽油6 9万ｔ,分别比 1 998年实际 82 9万ｔ,2 8 5万ｔ减少 3 4%和75 7%。1 999年出口食用植物油 9 7万ｔ,比 1 998年实际 30 9万ｔ减少 68 8%。其中 ,出口大豆油 5 34万ｔ,棕榈油 2 61ｔ,菜籽油2 6万ｔ;分别比 1 998年实际减少 71 3%、99 2 %和 64 6%。进出口相抵 ,1 999年净进口食用植物油 1 98 3万ｔ,比 1 998年实际1 75 1万ｔ增加 2 3 2万ｔ。其中 ,…     

2004年7月全国各省、市、区啤酒产量

地区本月增长(%)单位:万千升 累计增长(%)0一0 0 0 0 0 0 0 CU 0 0 0 0 0 00‘U一00八勺沙内、︸︸6 40八O八︶-‘J 0 4 9 917一内、︶7月2 40夕0 1 Q27‘J,、︶OQ了,、︶9.1一勺‘1 2111门、︸2111︸l25 .5014 .101 1 .4026 .4016.6057 .1012 .1012 .3017 .30 9 .6040一80 40 50 00 00 20 60 20 00 20 30 90 4D 20 60 00 00 00 10 10 30 ro ro 50403一0 7 5 4 0 2 4 9 5 7 1 9 0 1 5 9 7 1 6 0 8 2 0 51i一-1 121 212 1 12112321川卜.内蒙古17 90 56 33 28 9190123 86 83 29 226 957312 92 39 62 64 93 726027 31 27 4 27 66 7n本月 M…     

1997年世界各国人均啤酒消费量

名次国家 消费量(瓶 ) 名次国家 消费量(瓶 ) 名次国家 消费量(瓶 ) 名次国家 消费量(瓶 )1捷　克 2 57 9澳大利亚 1 50 1 7匈牙利 1 1 2 2 5哥伦比亚 902爱尔兰 2 4 3 1 0新西兰 1 4 2 1 8西班牙 1 0 62 6南　非 873德　国 2 0 71 1荷　兰 1 3 71 9加拿大 1 0 2 2 7挪　威 844丹　麦 1 84 1 2美　国 1 3 1 2 0葡萄牙 1 0 0 2 8巴　西 825奥地利 1 791 3斯洛伐克 1 2 92 1瑞　典 97 2 9巴拿马 806英　国 1 64 1 4芬　兰 1 2 82 2瑞　士 94 3 0墨西哥 767比利时 1 60 1 5委内瑞拉 1 2 2 2 3南斯拉夫 91 3 1中　国 2 48卢林堡 1 51 1 6加　蓬 …     

Changes in smoking prevalence in Ukraine in 2001-5

Objectives

To analyse trends in smoking prevalence in Ukraine from three surveys conducted in 2001–5, and to explore correlates of observed changes, in order to estimate the stage of tobacco epidemic in Ukraine.

Design

Repeated national interview surveys in Ukraine in 2001, 2002 and 2005.

Main outcome measure

Prevalence of current smoking among the population aged ⩾15 years.

Results

The age‐standardised prevalence of current smoking in Ukrainian men was 54.8% in 2001 and 66.8% in 2005. Among Ukrainian women, prevalence increased from 11.5% in 2001 to 20.0% in 2005. ORs for yearly increase in prevalence were estimated as 1.164 (95% CI 1.111 to 1.220) for men and 1.187 (1.124 to 1.253) for women, which implies that, on average, 3–4% of men and 1.5–2% of women living in Ukraine join the smoking population each year.

Conclusions

In Ukraine, smoking prevalence is increasing in most population groups. Among men, the medium deprivation group with secondary education has the highest smoking prevalence. Among women, while the most educated, young and those living in larger cities are the leading group for tobacco use, other groups are also increasing their tobacco use. Tobacco promotion efforts appear to have been significantly more effective in Ukraine than smoking control efforts. The decrease in real cigarette prices in Ukraine in 2001–5 could be the main factor explaining the recent growth in smoking prevalence.Ukraine is a large eastern European country with high smoking prevalence. Tobacco products are widely available at very low prices, and the transnational tobacco industry is extremely successful in promoting its products and lobbying for its interests in the legislative field. Advocacy of tobacco control has only recently achieved some success in the legislative field, with the first tobacco control law being adopted in late 2005. Ukraine ratified the Framework Convention on Tobacco Control in 2006, but there is still much cause for concern regarding the enforcement and effectiveness of the adopted legislative measures. Unfortunately, the government is not yet involved in nationwide surveillance of the tobacco problem, and the available data have mostly been gathered with funding from foreign donors. Several attempts have been made to measure the extent of the tobacco epidemic in the countries of the former Soviet Union (FSU).^{1,2,3,4,5,6,7} Most of these studies have shown rather high smoking prevalence among men (50–70%) and comparatively low prevalence among women (5–20%). Most countries in the FSU have similar smoking rates, while certain trends are shown to be related to the differences in how the transnational tobacco industry succeeds in every national tobacco market.⁶ Unfortunately, few studies have been published showing trends in smoking prevalence in the FSU.⁷ In Ukraine, two studies^3,4 provided point estimates of smoking prevalence.The aim of this study was to analyse trends in smoking prevalence in Ukraine, on the basis of three surveys conducted in 2001–5, and to explore correlates of observed changes in order to estimate the stage of the tobacco epidemic in Ukraine.     

2010年河南省部分食品中重金属污染状况分析

了解河南省部分食品中重金属污染的现状。方法 在河南省18个省辖市采集8大类3 657份食品样品,按照国家标准检测食品中铅、镉和汞的含量,检测结果按照GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行评价。结果 河南省部分食品中铅含量的平均值为0.34 mg/kg,总体超标率为8.8%(320/3 656),其中粮食、肉类和蔬菜中超标率较高,分别为17.2%(95/552)、14.5%(85/587)和10.7%(57/534);部分食品中镉含量的平均值为0.054 mg/kg,总体超标率为3.9%(143/3 657),其中食用菌和蛋类中超标率较高,分别为9.6%(49/508)和8.1%(42/518);部分食品中汞含量的平均值为0.077 mg/kg,总体超标率为8.3%(303/3 657),其中蔬菜和粮食中超标率较高,分别为25.3%(135/534)和12.3%(68/551)。结论 河南省部分食品中铅、汞污染情况较为严重,其中粮食、蔬菜和肉类食品中污染情况尤为突出,需要加强监管。     

Moulds and mycotoxins in sorghum stored in traditional containers in India

Various traditional containers have been used in India for storage of sorghum grains. Sorghum is susceptible to fungal infestation and toxin elaboration. The present study relates to the mould and mycotoxin contamination (aflatoxin B₁ and T-2 toxin) in stored sorghum in different storage containers viz. “Kotlu” (Storage rooms), earthenware pots, gunny bags and reed baskets. Aspergillus sp. and Fusarium sp. were the prominent genera and the “Kotlu” form of storage was most susceptible to fungal attack. Storage treatment had little effect on fungal contamination, but despite the fungal infestation, the mycotoxin contamination was found to be very low.     

中国固态发酵白酒中功能细菌研究进展

细菌是白酒酿造3大类微生物之一,其在白酒生产中有着重要的作用,如:芽孢杆菌、乳酸菌、放线菌和梭菌等,它们能产生酯类、有机酸、吡嗪、萜烯等微量成分,从而影响白酒的风味与品质。基于细菌在白酒中的重要功能以及微生物分离培养技术和分析检测技术的进步,近年来相关研究越来越深入。该文综述了近年来白酒功能细菌的研究进展,介绍了酿酒各个环节中主要功能细菌及其在白酒中的作用,旨在为白酒功能细菌的研究提供参考。     

2010年山西省食品中食源性致病菌监测分析

目的 了解山西省食源性致病菌的污染现状.方法 按照2010年度《全国食源性致病菌监测工作手册》进行.结果 1 576份样品中共检出阳性菌株149株,检出率为9.45％,其中单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌污染比较严重,总检出率为9.50％和8.22％,金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌和沙门氏菌的总检出率分别为3.02％、1.11％和0.87％.不同类别食品中致病菌的检出率差异较大,生肉中致病菌的检出率高居榜首为49.33％,主要污染菌为沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌;沙拉中致病菌的检出率为17.39％,主要污染菌为单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌;生食水产品中致病菌的检出率为16.94％,主要污染菌为单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性孤菌;熟肉制品中致病菌的检出率为9.84％,主要污染菌为单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌;中式凉拌菜中致病菌的检出率为8.89％,主要污染菌为金黄色葡萄球菌;鲜榨果汁中致病菌的检出率为6.67％,主要污染菌为金黄色葡萄球菌;鲜冻水产品中致病菌的检出率为5.00％,主要污染菌为副溶血性弧菌;婴幼儿配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉中阪崎杆菌的检出率为1.11％.结论 山西省多种食品均存在食源性致病菌不同程度的污染,应加大对散装食品、即食食品和生食水产品的监管.