适量饮酒有益健康

无论是逢年过节，亲人团聚，朋友相会，还是宴请宾客，人们一般都要备酒相待。     

美味排骨蒸、烧、炖篚16种经典做法

编前话：排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜搭配无论是红烧，还是蒸炖，都是下饭的美味。但常口乞一种就会觉得不好吃了，小编下面这16种排骨的做法，让你这一年不停的换味，再也离不开排骨。     

“三黄鸡”的前世今生

故乡仙居县流传一个谚语:"二十三糖瓜儿粘,二十四扫房日,二十五糊窗户,二十六炖大肉,二十七杀公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。"在仙居,大人也好,小孩也好,都期盼年节。无论是清明还是端午,无论是中秋还是重阳,无论是春节还是元宵,都让人期盼。除了那份热闹的气氛和欢聚的愉悦之外,使人们如     

龙筋黄瓜干入肴

龙筋黄瓜干是黄瓜经脱水后干制而成，因此它以色鲜、味香、质脆“三绝”而扬名。龙筋黄瓜干适宜于腌、泡、拌、烧、炒、炖、熘等烹调技法，无论是单独成菜还是做配料，都能起到较好的效果。     

香格里拉酒店集团隆重推出“悠游香格里拉”精选系列套餐

亚太地区最大的豪华酒店集团——香格里拉在其全球范围内的数家城市酒店和度假村隆重推出P7款“悠游香格里拉”精选系列套餐。该系列套餐传承香格里拉殷勤待客的品牌精髓,务求满足宾客的多样需求。宾客无论是购物一族、美食家、SPA达人、文化迷、探险家还是大自然爱好者,在这里都能找到属于自己的理想之旅。活动期间,享用该系列套餐的宾客可在酒店餐厅和SPA尊享VIP服务,并有机会游览酒店的自然保护区或者探访当地鲜为人知的好去处。     

美味香菇肴

香菇属伞菌目口蘑科，也称香皮褶菌、台蕈、栎菌、板栗菌、香信等等。香菇吃口柔韧滑爽，鲜美醇香，入肴既可作主料单烹，又可作辅料配用，且适宜卤、拌、炝、炒、烧、炖、蒸等多种烹调方法。笔者近日采用油炸的烹调方法制作了两款香菇菜肴，无论是成菜色泽，还是滋味口感，都相当不错。     

8道鲜美无比的春笋

这个时候的春笋最鲜嫩了，无论是凉拌、生炒、腌、炖，抑或煲汤，部难逃那股春日清冽。如果你有机会找到或者买到这样的春笋，记得每个都试一下。     

蔬菜生食 有利健康

众所周知,新鲜蔬菜中一般都富含有人体必需的多种维生素和矿物质,但若高温处理,无论是炒、烧、炸、熘、烩、焖,还是蒸、煮、炖等,其所含的各种维生素、矿物质都有不同程度的损失。只有生食时,它们才能更有效地接触人体粘膜细胞,更好地发挥作用。因此,生食蔬菜者能吸收到较为全面的营养。     

热气缭绕炖菜香

正一提起炖菜,人们首先想到的便是东北乱炖。其实,在大部分中国炖菜中,不管是东北的乱炖,还是西北的大锅炖;不管是广东的玲珑炖盅,还是江西的大瓦罐;也不管是江浙的清炖鲜炖,还是云贵的酸炖腊炖,它们都有一个共同特点,就是用料不拘一格,食材品种繁多。说起炖菜,大概最适合冬季,当凛冽的北风如虎狼般怒吼着咆哮而来时,一股莫名的寒意不觉中便由心底生发出来。此时,一盆热气缭绕的温温香香的炖菜,无疑就是心中的渴盼,足     

微波酒酿荷包蛋

暧暧的微波炖蛋强烈建议冬天的傍晚做给大家吃，温暧充满了酒的香气，而且很有营养，无论正餐还是小食都非常适合。     

四洲甘之栗市场走俏

又到栗子飘香时节．街头小摊的转炉糖炒栗子，餐桌上的栗子羹、栗子烧肉和栗子炖猪手、栗子煮白菜，超市里卖的栗子糕等．让人想起来就食欲大增，望一眼便馋涎欲滴。今年“第二届四洲国际食品博览会”展出的“四洲甘之栗”，选用河北燕山的优质板栗精制而成，纯天然、无污染，上市不久即受到消费者的热切关注。这既得益于人们本身就对栗子特别青睐，也因其与市场上的同类产品相比，无论是在口感上、包装上，还是在储存方法都有新的突破密切相关。     

腊肉香 年味浓

又到了“腊”味飘香的时候了。腊肉味道鲜美，口感别样，肥而不腻，极富特色，无论是用来烧、炒、蒸、煮、炖，都肉香扑鼻，诱人食欲。各位妈妈，不妨做顿腊肉饭菜，让孩子尝尝鲜。[编者按]     

四季酒店度假住宅租赁网站全新上线

为了令旅行者的完美度假规划更为便捷易行，四季酒店全新开启度假住宅租赁网站。计划旅居国内外城市或希望在异国尽享悠长假期的宾客，可在网站尽情浏览全球最独特的度假住宅之选。拥有始终呈献高度客制化服务的奢华保证，四季酒店将为宾客带来犹如家一般的尊享体验。登录www．vacationrentals．fourseasons．com网站，根据目的地及兴趣等基础关键词浏览一系列奢华住宅的搜索结果，可以体验全新度假住宅租赁网站为用户奉上的完美解决方案。用户可根据入住人数、所需客房数量、房间面积和房价等进一步过滤搜索结果，以便找到真正满足他们需求的理想假日住宅。无论是位于休斯敦繁华市中心的奢华府邸，还是塞舌尔群岛上依邻印度洋海岸线的别墅住宅，网站均能为宾客呈现完美度假之选。     

自助新升级,小龙虾自助晚餐超值抢购中

正南京玄武湖假日酒店六月特别推出——小龙虾畅吃自助晚餐,菜品全新升级:扎啤畅饮、各式海鲜刺身、缤纷甜品;更有澳洲牛排、新西兰羊排限量供应,让宾客大快朵颐;无论是为你营造欢乐团聚的生日派对,还是见证你们爱情的甜蜜瞬间,我们一直都在努力策划,打造独特难忘的回忆时刻,订制包场活动5000元起。     

金陵料理の创新神韵

正金陵炖生敲特色选用野生鳝鱼经过敲打,炸制,加以高汤炖制,看似简单,却对火候的把握要求非常高,炖生敲上席,色泽金黄、富有韧性,投箸夹起,两端下垂而不断,食之酥烂入味,入口即化,其味醇厚,鲜香异常,故深受宾客喜爱,被誉为传统京苏菜的杰作之一。代表菜肴传统菜肴:金陵炖生敲、瓢儿鸽蛋、金鱼烧卖新派菜肴:清炖萝卜狮子头、味噌香焗银鳕鱼     

炖猪肉羊肉牛肉的秘方

这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家。 1.炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。     

小贩的药材和食品不安全

党参炖土鸡、天麻炖鸽子、百合炖雪梨……都是常见的家庭药膳美食。不过，如果是从小摊贩那里买到的中药材，可能会被做手脚，做成的药膳可能就成毒食了。     

这些营养90%藏在“皮”里

正吃苹果削皮,炒番茄剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个?其实,在获得好口感的同时,你可能错失了许多"料"。本刊邀请权威营养专家为你提个醒,其实很多营养就藏在皮中。抗氧化物质无论是花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,它们都具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由基对人     

赣菜,吃的就是原生态

无须雕琢,但求本味,此乃赣菜之魂也。山青水秀的江西,历史上就是富庶的鱼米之乡,而当地丰富的物产则为赣菜的发展奠定了坚实基础。无论是煎炒烹炸,还是烧熘焖炖,赣菜都讲究原汁原味。不仅如此,赣菜的特色还包括酥烂脆嫩、咸辣适中、油厚不腻、味道醇厚等……万载块肉醇而悠长的     

瓜瓜叫

瓜菜是初夏最为常见的蔬果，这时的瓜菜最便宜，味道也是全年最好的，自然清甜、充满了汁水。无论是烹煮、烩炖、清蒸，都能威就一顿美味佳肴。