我国大豆压榨行业对进口大豆的依赖性将持续增强

近年来我国对豆油和豆粕的需求量不断增加，进而带动国内大豆压榨量逐年提高．在国内大豆产量供不足需的情况下，大豆压榨行业对进口大豆的需求持续大幅增加，1995／1996年度我国首次从大豆净出口国变成大豆净进口国．当时年度大豆进口量只有79．5万t．到2005／2006年度我国大豆进口量已经达到2831．7万t，10年间大豆进口量增加了34．6倍。1999／2000年度我国进口大豆压榨量首次超过国产大豆压榨量．     

我国大豆市场基本情况回顾及展望

近年来,虽然我国大豆需求逐年增加,但是,大豆产量一直徘徊不前。进口大豆对我国大豆的价格走势影响突出,同时也严重影响了大豆主产区农民的收入和种植大豆的积极性。今年是我国加入WTO的第一年,随着我国大豆消费的不断增长和国际市场行情的不断变化,我国大豆产需基本矛盾急待解决。     

大豆丰产国比较优势分析

我国是大豆的主要生产国，20世纪50年代以前曾是世界最大生产国，但白60年代起被美国取代，1974年和1998年又分别被巴西和阿根廷赶超，被列为世界第四大大豆生产国。由于我国对食品蛋白及饲料蛋白需求量不断增加，从1996年开始我国已经由大豆、豆油和豆粕的净出口大国变为净进口大国。尤其是加入世贸组织后，我国大豆的竞争力面临着更为巨大的挑战。对大豆主产国进行比较研究，对我国大豆产业进一步发展具有重要意义。     

大豆协会提出产业振兴五点建议

中国大豆协会日前召开第二次常务理事会，万宝瑞会长说，尽管目前存在许多困难，但只要重新整合大豆产业的组织队伍，挖掘我国非转基因、高蛋白的质量、安全优势，提高单位面积产量，不断开发大豆深加工技术，我国大豆产业是有希望的。     

豆饼生产大酱

豆饼生产大酱董丽（吉林市江城酿造厂１３２０００）大豆酱是我国北方传统的调味品，近几年由大豆生产豆酱逐步转为用脱脂大豆（豆饼）生产酱，其产品品种不断增加，产品质量不断提高。豆饼是大豆经脱去脂肪后压制成饼状物，其蛋白质含量平均为４３％。另外在大豆经机械加...     

价格“失控”为我国大豆产业安全敲响警钟

随着我国人民生活水平的不断提高,近年来我国对豆油和豆粕的需求量持续增加,进而带动国内大豆压榨量逐年提高。在国内大豆市场一直呈现严重产不足需的情况下,大豆压榨行业对进口大豆的依赖性不断增强,导致我国大豆进口量持续增加。我国是全球最大的大豆消费国,也是第一进口国,我国在大豆的定价上已经丧失了话语权,     

2004年我国粮食增产9％

我国大型油脂加工企业不断上马，大豆压榨能力和实际压榨量在过去4年中迅速扩大，大豆压榨业已基本形成了五大压榨圈共存的格局。     

首届中国(北京)国际大豆食品加工技术及设备展览会

随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对食品安全越来越重视，政府部门对食品的安全性监督也越来越严格，面对这种形势，提升大豆食品生产企业的加工技术水平，改进大豆食品生产设备和相关的设施成为我国大豆食品生产发展急需解决的关键问题，迫切需要一个专门以大豆制品加工技术及设备为内容的展览会，为国内外大豆食品生产企业和设备、辅料及相关企业提供宣传品牌、展示新品、投资洽谈、     

首届中国（北京）国际大豆食品加工技术及设备展览将于2006年6月举办

随着我国人民生活水平的不断提高，消费对食品安全越来越重视，政府部门对食品的安全性监督也越来越严格，而对这种形势，提升大豆食品生产企业的加工技术水平，改进大豆食品生产设备和相关的设施成为我国大豆食品生产发展急需解决的关键问题，迫切需要一个专门以大豆制品加工技术及设备为内容的展览会，     

中国大豆制油加工业的现状

改革开放以来，随着我国经济的快速增长，人民生活水平不断提高，人民的消费需求也日益增大，强劲的需求带动了我国植物油业、饲料业及种植业的发展。尤其值得关注的是大豆制油加工业的迅速发展。按我国现行生产统计口径，大豆不包括在油料之中。但实际上，大豆是我国主要的制油原料，特别是近几年来，由于受     

中国大豆发展战略分析

长期以来，大豆是中国人民传统膳食模式中的一个重要组成部分。近几十年来，虽然大豆单位面积产量不断提高，但面积不断减少，总产量徘徊近６０年。在全球膳食结构调整的过程中大豆普遍受到重视的背景下，中国大豆未来的发展战略如何选择，长期徘徊的状况能否突破，这是人们普遍关注的问题。一、我国大豆发展面临的严峻挑战大豆原产于中国，有广阔的适宜于各种大豆种植的地带。３０年代以前，中国是世界大豆主产国，国际市场大豆的９０％以上来自中国。但是，此后大豆总产量长期徘徊近６０年，总产量只有１０００多万吨。与此同时，美国、巴…     

浅析黑龙江省大豆品牌营销战略

大豆是我国四大粮食作物之一，但其生产和贸易发展速度却相对缓慢。随着国内大豆需求量不断上升，作为大豆主产地的黑龙江省在农业进入新的发展阶段之时，对大豆的生产和营销提出了新的挑战。本文就黑龙江省大豆存在市场调查滞后，市场定位不准确、品牌营销落后、分销渠道不畅、营销方式过于传统、产品分级与物流技术不完善等问题，提出应大力开展...     

中国大豆食品产业发展回顾及展望

“十一五”期间,我国大豆食品产业发生了巨大变化：大豆食品已向工业化和产业化迈进,企业数量不断增多,企业规模不断扩大,机械化自动化水平逐步提高,产品品种不断增多。同时,随着我国的豆腐饮食文化遍及全球,我国大豆食品产业在世界舞台上显现出及其重要的地位。     

美国大豆加工应用新技术

美国是世界上大豆产量最大的国家。１９９８／１９９９年度世界大豆总产量约为１．５６亿吨，其中美国产量为７，９２０万吨，占５０％以上，约占美国油籽总产量８，８１０万吨的９０％。因此，美国在大豆加工中不断引进一些新技术，以提高产品的质量与数量。我国的大豆产量仅次于美国和巴西，位于世界第三位，现在许多厂家仍然使用传统的方法进行大豆油等产品加工。我国大豆及其加工品无论在价格和质量方面在国际市场上竞争力都较弱，这是值得我们重视的。以下介绍美国在大豆加工中应用的几项新技术，以期有些促进作用。１热脱皮和调质　　…     

浅议全球环境下的我国大豆产业

我国放开进口转基因大豆16年来，大豆对外依存度已达到80％。作为中国农业产业融入国际市场的经典案例，通过反思，我们不断发现自主大豆产业自身与国际超过百年资本市场的差距。种植、加工、贸易、流通、信息、科研、资本、市场体系的不足，包括产业参与者对自主大豆产业态度和观点的影响，都有了清晰写照。     

大豆高产栽培技术的运用

我国农业水平的提高使得我国大豆的产量日益提高,同时大豆的质量也在不断的提高。然而,相比于发达国家的大豆栽培技术,我国的大豆栽培技术还有一定的欠缺,所以,对于大豆高产栽培技术运用的研究是十分有必要的。文章主要从多个方面探索了如何提高我国的大豆高产栽培技术,进而为提高我国大豆产量和质量的提出一些参考意见与同行探讨。     

2001年我国油脂油料市场分析及后市展望

一 大豆市场１ ２００１年国内大豆市场行情回顾　　２００１年我国大豆市场在政策的影响下，虽有短暂反弹，但总的趋势仍是一路走低，回顾２００１年我国大豆市场的价格走势可分为三个阶段。１．１１～５月份大豆价格不断下跌　　以黑龙江市场为例，三级大豆由１月中旬１，９８０元／吨下跌到５月中旬的１，８９０元／吨，下跌９０元／吨，下跌幅度为４．５％。分析其原因有以下几点：　　（１）由于我国去年１～５月份的大豆进口总量达到历史同期的最高水平，仅５月份就进口大豆１４０万吨，占２００１年总进口量的１０．７７％。如此庞大…     

我国大豆产业不容乐观

从有关方面获悉 ,曾经有过辉煌时期的我国大豆生产和出口 ,现已从世界产量第一的位置滑落到第四位 ,从大豆生产和出口大国变为大豆及其产品进口大国。由于国外大豆生产成本降低 ,故价格也在不断下降 ,国际市场上由过去的每吨２００美元降到现在的１７０美元 ,比我国国内的价格便宜 ,导致洋大豆不断涌入 ,我国大豆过去的出口量在１Ｍｔ以上 ,如今每年却要进口３Ｍｔ以上 ,去年高达４Ｍｔ以上 ,今年第一季度进口０．９８４Ｍｔ,比去年同期增长８９．９% ,这样 ,国产大豆更加滞销 ,种植户出现收入降低的局面。据行家研究 ,我国大豆敌不过洋大豆…     

中国大豆产业如何"全球化"

大豆产业包括大豆种植业、传统大豆加工业、油脂加工业和大豆蛋白工业四部分。小文从大豆的保健功能出发，阐述大豆种植、加工和大豆蛋白丁业国内外发展现状，与国际相比较我国大豆产业存在的差距，为振兴我国大豆产业，国家有关部门采取的措施和计划，在国家“大豆振兴发展计划”的推动下，在不久的将来，我国的大豆产业将冉创辉煌。     

大豆食品加工业发展及趋势探究

<正>随着我国国民经济和社会快速发展,社会对大豆食品的需求逐渐增高,使大豆食品加工业发展速度不断提升。大豆食品加工业主要以大豆作为原材料,加工各种产品,作为市场经济发展的重要组成部分之一,对促进我国经济发展十分重要。本文详细分析我国大豆食品加工业的发展现状,以及对我国大豆食品加工业的发展趋势做出相关探究。大豆是自然界中蛋白质含量最高的植物,在我国有着丰富加工发展历