用荤料做浸菜

最近。我把一些荤料经过熟处理后。放入事先调好的浸汁中浸制成菜．感觉效果还不错。下面．我就把几款浸菜的详细制法介绍给大家。 浸鲜鱿 原料：鲜鱿500克 生抽30克 海鲜酱油10克 豉油汁20克 美极鲜15克 精盐、料酒、鸡精、白糖各适量。     

外婆乡村菜

原料：冰冻耗儿鱼30条(约500克)阳江豆豉50克青红椒粒3克洋葱粒4克八角1．5兜桂皮1克三柰0．5克姜片、葱节、精盐、料酒、大红浙醋、鸡精、白糖各适量鲜汤200克色拉油1500克(约耗100克)     

一鱼八吃

原料：人工养殖鲶鱼1条(2500g)，黄瓜100g，红甜椒50g，四季豆100g，凤梨半个，黑、白芝麻各30g，粟米粒200g，番茄300g，剁椒300g，青花椒25g，朝天椒50g，野山椒30g，蒜仔50g，番茄酱50g，枸杞子10g，青豆25g，料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、鸡粉、鸡精、生抽、陈醋、白醋、蒜泥、蒜米、香油、面包糠、鸡蛋、葱段、蒜片、姜花、姜米、剁碎豆瓣酱、淀粉、水生粉、面粉、番茄蘸酱、椒盐、葱花、香菜段、高汤、色拉油各适量。