景之深处有名茶黄山毛峰

黄山毛峰名列我国十大名茶之一。早在400多年前，黄山所产茶叶就已非常著名，属绿茶烘青类。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺，松谷庵，吊桥庵，慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，长年云雾弥漫，水气凝重，山峰穿流，自然条件十分优越。茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质，     

黄山毛峰的起源及其沿革

由于学术界对清代名茶“黄山毛峰”,以产于黄山名园,冠以“黄山云雾茶”著称,1986年李亚北撰文,证实黄山毛峰创制人谢静和,产地扩延至充川,相继又有人将汤口等地产高山茶冠以“黄山毛峰”,使读者对创制人“茗品”愿意误解。本文从黄山与黄山源、明代名茶著述、历代茶园私有制及黄山僧人茶园所制“毛峰”等,阐明名山、名川产名茶,为其正本清源。     

太平猴魁猴韵独特幽悠中国香

黄山被誉为“天下第一奇山”，其风光秀丽举世闻名，采自黄山高峰的茶叶——黄山毛峰也被大家所熟知。然而，黄山脚下还出产一种奇特的茶叶，手指头一般长，颜色苍绿，喝过的人都说香味奇特，完全不周于—般绿茶，这种茶就是太平猴魁。太平猴魁在我国绿茶中堪称异类，只要看过一眼，喝过一次，就绝不会忘记。     

云中仙境新黄山 食色满园古徽州

虽然黄山出名比五岳晚1000多年,但黄山集中国名山之美,可以说没有丝毫的夸张。它集聚华山的险峻、泰山的雄伟、衡山的云雾、雁荡的石峰、庐山的飞瀑、峨嵋的清秀,万千宠爱于一身,使其成为世界文化遗产的根本。     

展流彩画卷 扬品牌风帆 安徽黄山大厦酒店管理有限公司的品牌建设

安徽物华天宝，人杰地灵，拥有中国的名片——黄山，还有底蕴深厚的徽文化，安徽旅游的魅力所在也正足因为有了美丽的黄山和博大精深的徽文化。“黄山大厦”得“黄山”二字之先，在经营上始终坚持“打好黄山牌，做好徽文章”，始终以传播徽文化为己任。     

安徽省歙县初港村黄山毛峰茶业发展现状、问题与对策

近年来,黄山毛峰茶业总体发展状况良好,但是一些产区也出现了茶农户生产积极性降低,黄山毛峰茶叶生产减少的现象。以黄山毛峰茶原产地安徽省歙县初港村为调查点,从该村茶农户黄山毛峰的生产、加工、销售等环节进行实地深入考察,分析了该村黄山毛峰茶产业链中存在的一些问题,提出黄山毛峰茶业发展的对策与建议。     

徽茶江南味

茶针凤尾虾 黄山毛峰,清朝名茶。属绿茶烘类,长期以来人们用＂名山产名茶＂观点,推断黄山毛峰系明朝黄山雾之后称。黄山毛峰产于安徽省山,中国十大名茶之一。     

中国十大名茶

我国为世界产茶大国 ,茶类丰富 ,名茶繁多 ,久负盛名的有下列 1 0种 :1　龙井茶“茶中之美数龙井”。它产于浙江杭州西湖附近的山中 ,以龙井村狮子峰所产最佳 ,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称 ,外形扁平挺直 ,像一片兰花瓣 ,色泽翠绿 ,香气清高。2　碧螺春“洞庭碧螺春 ,茶香百里醉”。它产于江苏吴县湖水相映、茶果间作的太湖洞庭山 ,兼有茶香果味之美。3　黄山毛峰产于我国安徽秀丽的黄山 ,成茶外形细嫩扁曲 ,多毫有峰 ,色泽油润光滑 ,冲泡杯中雾气绕顶 ,滋味醇甜 ,鲜香持久。4　君山银针产于湖南烟波浩渺的洞庭湖中的青螺岛 ,色…     

茶叶卫生质量调查分析

<正>茶叶是人们喜爱的饮料。徽州地区是我国重要的产茶基地之一,盛产名茶“祁红”、“屯绿”、“黄山毛峰”、“太平猴魁”、“老竹大方”、“松萝茶”、“黄山花茶”。为了解茶叶卫生质量,验证国家茶叶卫生标准可行性,我们对全区生产茶叶进行卫生调查,现将结果报告如下。     

安徽·休宁 中国绿茶金三角

正休宁县位于安徼省最南端,北倚黄山,西邻五龙。境内茸峙着六股尖、莲花芯等60多座干米以上的峰峦,茶园大多分布在云雾弥漫的山间。1200多年的制茶历史,祷就了"松萝绿茶""白岳黄芽""金龙雀舌"等传统名茶和"新安源银毫""齐云道茶"等新开发的名优茶。     

液相色谱法分析茶叶中咖啡因的含量

文章采用高效液相色谱法分别测定云雾绿茶、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、铁观音茶叶中咖啡因含量的方法,根据咖啡因易溶于二氯甲烷的性质,用二氯甲烷作为提取剂,方法采用ZORBAXEclipsepiusC18柱,以CH3OH-H2O(50:50)溶液做流动相,紫外检测波长为230nm该条件下咖啡因保留时间为1.252min,经过实验得出线性回归方程为:y=5335.57746x+9.7548534,相关系数r=0.99955。方法线性良好。结果表明,不同茶叶中咖啡因的含量也不同,本方法简便、准确,适合茶叶提取物中咖啡因含量的分析。     

百位印刷精英聚首黄山把脉印艺应用未来

近期，国内100多位印刷行业精英齐聚名胜之地——安徽黄山，共同出席柯达在该地举办的印艺用户高端交流会，把脉传统印刷与数码印刷交汇时代的行业发展趋势及商业模式。     

黄山毛峰茶多酚提取物对肝药酶Cyp3a11的调控作用

以黄山毛峰为原料,采用实时荧光定量反转录聚合酶链式反应法和蛋白免疫印迹法研究其茶多酚提取物对肝药酶Cyp3a11及孕烷X受体（pregnane X receptor,PXR）的mRNA和蛋白表达影响,在此基础上采用瞬时共转染报告基因技术进一步验证是否通过PXR实现对Cyp3a11表达调控。结果表明：黄山毛峰茶多酚提取物各剂量组（75、150、300 mg/（kg·d））均能显著调控小鼠肝Cyp3a11、PXR mRNA及其蛋白表达;报告基因实验结果显示,100、200、300 μg/mL黄山毛峰茶多酚提取物经PXR通路使细胞色素P4503A4基因荧光素酶活力分别增加（3.86±0.05）、（4.82±0.72）、（5.38±0.11）倍。研究表明黄山毛峰茶多酚提取物可激活PXR通路调控肝药酶Cyp3a11的表达。     

黄山市茶叶产业调查与分析

在对黄山市茶叶产业调查的基础上,介绍了黄山市茶叶产业的概况,并以黄山毛峰为例,分析黄山市茶叶产业链结构和面临的问题。通过分析黄山毛峰的平均价格和平均产量,发现产业链上茶农所得利润仅占总利润的18％。最后提出了相关建议以解决茶叶产业链上出现的主要问题。     

中國有機茶之鄉 安徽·休宁

<正>休宁县位于安徽省最南端,北倚黄山山脉,西邻五龙山脉,山清水秀,风光旖旎,四季分明;生态资源丰富,森林覆盖率达80%,茶园多分布在海拔六、七百米云雾弥漫的山间。1200多年的制茶历史,制就了名扬古今的"松萝绿茶"白岳黄芽"金龙雀舌"等传统名茶和"新安源银毫"齐云道茶"等新开发的名优茶。     

黄山毛峰茶智能化加工生产线及工艺研发

依据黄山毛峰茶传统制作工艺,进行科技创新,运用了热风杀青、电热炒干、电热整形、热风烘干、红外线提香、智能控温等新技术,以使黄山毛峰茶加工实现连续化、智能化,达到了低能耗、高产出、优质量的良好效果。     

源自新西兰Marlborough的智慧——访新西兰Cloudy Bay酿酒师Nicholas Lane

云雾之湾酒庄,因其坐落在新西兰的Wairau山谷最东端Cloudy Bay海湾而得名,其葡萄园位于新西兰南岛最北端著名的马尔波罗产区。该产区是新西兰面积最大,最重要的葡萄酒产区,产量占全国的一半。作为最早扎根于马尔波罗的5座葡萄园之一的酒园,云雾之湾已经被公认为新西兰长相思干白酿制的基准,是世界上最具特色的干白葡萄酒之一。     

在皖之茶

在皖之茶，我以为是很出名的。黄山毛峰，太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽以及祁门的红茶、屯溪的绿茶，名闻遐迩，备受广大茶友之交口称誉。沏上一杯绿茗，品悟清味时，忽然想起散文大家周作人的茶道。他说，茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，这八个字的解说，真是透彻巧妙极了。除了解渴时的牛饮，多数时候，人们在闲暇之中的吃茶，未必意在止渴与果腹，而是在赏鉴其香与色，以及大自然赋予给我们的某种韵味。这种韵味是什么呢?起先可能只是微苦，苦尽甘来，苦后回甘，苦到极处，便也是甜到极处，甜在苦中，而乐从中来。     

天台茶韵

<正>茶是南方嘉木。茶圣陆羽说过,生长在岩石、云雾中的茶叶品质出众。浙江天台山云雾茶,采天地日月之灵气,汲云雾雨露之精华,茶色嫩绿如初春的颜色,细细品之,温馨香润、醇厚甘鲜、沁人肺腑,果不负"佛天雨露,帝苑仙浆"之美誉。天台山云雾茶犹以主峰华顶山所产的"华顶云雾茶"为最佳,以"外形细紧绿润披毫,     

云雾香团烹制诀窍谈

云雾香团是一款江苏风味名莱，成品以洁白如雪、形似云雾、鲜嫩味美、食后余香等特点而深受广大食客的喜爱。制作云雾香团看似简单，但要想真正做好它，难度却很大，若对其制作的关键环节掌握不够全面，则很难保证咸菜的质量。