黄河水院在2020年全国职业院校技能大赛高职获奖排行榜中名列前茅

2021年2月1日,“聚焦职教”微信公众号对教育部主办的2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛、改革试点赛两项国家级赛事的获奖情况进行了统计,黄河水利职业技术学院在两项赛事高职获奖排行榜中位列全国第四。在2020年全国职业院校技能大赛职业院校教学能力比赛中,黄河水利职业技术学院以一等奖1项、二等奖1项、三等奖3项,总奖项5项的成绩高居全国高职组榜首;在2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中,学校获得高职组“水处理技术”赛项一等奖第一名,是河南省获得改革试点赛高职组一等奖的两所院校之一。     

基于技能大赛的高职酒店管理专业教学改革创新研究

作为展示职业教育水平的重要平台,职业技能大赛在评价院校办学水平、引导学生技能养成、推动教育教学改革以及深化校企合作方面起到了不可忽视的作用。本文在梳理了面向高职院校的旅游大类中酒店服务技能大赛的基础上,分析赛项特点并探讨了近年来大赛变化趋势,提出了技能大赛背景下高职酒店管理专业教学改革创新的措施。     

《悉尼协议》背景下的职业院校技能大赛体系研究

调查分析全国职业院校技能大赛存在的问题和不足.结合《悉尼协议》的要求,阐述调整大赛内容的必要性,对大赛项目设置、竞赛内容和竞赛形式的调整提出建议,进而重构全国职业院校技术技能大赛体系.提出的技术技能大赛体系,包含基本专业能力竞赛、职业岗位专项能力竞赛、就业创业素质竞赛、师生真实项目研发成果展示赛、学生专业课题展示赛和学生创业成果展示赛.     

四川省职业院校学生技能大赛 我校取得优异成绩

为了深化四川职业院校教学改革,推进工学结合、校企合作人才培养模式,展示职业院校学生积极向上、奋发进取的精神风貌和熟练的职业技能,四川省教育厅于4月22—25日举办了“2010年四川省职业院校学生技能大赛”。大赛分高职和中职两个组别进行,高职组设立建筑设备、机械设计与制造、汽车、电子信息、计算机、工商管理6个类别7个竞赛项目,是我省职业教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛。     

基于职业技能大赛视角的思政教育内涵探究

随着教育教学改革的不断深入,高职院校普遍重视参加各类职业技能大赛,形成"以赛促改、以赛促学、赛教融合"的趋势.以"化学实验室技术"技能大赛为例,对职业技能大赛蕴含的思政教育内涵进行剖析,探索培养新时代德才兼备的高素质、高技能型人才的路径.     

以赛促能的高职学生英语职业能力培养模式改革研究

随着社会对应用型技术技能人才的需求,高职院校迫切需要加强高职学生的英语职业能力的培养,职业技能大赛正好契合了高职英语教学改革的方向。文章回顾了职业教育相关的政策,分析了高职学生英语职业能力培养研究现状,旨在通过“以赛促能”改革英语职业能力培养模式,从而提高学生的英语职业能力,加强其就业竞争力,使高职英语真正发挥提升职业能力的作用。     

“多元协同、赛考促学、课证融通”中高职衔接培养技术技能人才的探索与实践

高技能、国际化培养规格体现了中高职衔接技术技能人才培养质量,拔尖人才培养提升了中高职衔接办学声誉。政府职能部门、中高职校、行业企业、国际著名培训机构等多元协同,通过"课证融通"实施高职学历证书、高技能证书双证齐全方能毕业的"双高证书"制度,推进设考专业获取国际通用职业技能证书等落实了培养技术技能人才对高技能、国际化的规格要求;多元协同激励与指导学生参加省、全国技能大赛、创新创业比赛、知识竞赛获大奖培养一批省市级、国家级学生技能标兵、创新创业明星、杰出毕业生,实现高职拔尖人才培养目标;师生合作互动备赛、备考,促进了教学相长,实现了"名师易出高徒、高徒促就名师"的良性循环。     

技能大赛应成为职业教育发展的风向标——基于旅游酒店服务全国赛项研究

连续7年方案几乎未变的旅游酒店服务全国技能大赛,在提升行业地位、培育严谨学风的同时,某种程度上固化了思维,慢化了技能教学的创新与发展。适应酒店行业变化,对接饭店星评标准和世界技能大赛,增加西餐元素,调整、丰富竞赛内容,切实让国赛在酒店服务职业教育中发挥风向标的作用。同时,在国赛项目适度精简的趋势下,更应科学设计方案,严谨组织办赛,使大赛行稳致远。     

技能大赛视域下基于行动导向的课程教学改革研究——以“智能电子产品设计与制作”课程为例

技能大赛作为我国职业教育工作的一项重大设计与创新,取得了卓越的成效和良好的示范引领作用。结合指导各项技能大赛备赛参赛经验,在技能大赛视域下,从教学环境、教学模式、教学评价及教学反思维度等多方面开展基于行动导向的课程教学改革研究,为课程建设提供支持,进一步促进高职复合型人才培养。     

黄河水院在2010年全国职业院校技能大赛中获佳绩

<正>2010年6月25日～27日,由教育部、人力资源和社会保障部、工业和信息化部、天津市人民政府等共同举办的全国职业院校技能大赛在天津举行,共有1161名选手参加了比赛,分高职和中职     

关于高职烹饪教育发展的几点思考

现代烹饪高等职业教育有着自身特有的理论和实践体系,成为当今输送高等烹饪人才的主要渠道,为我国第三产业的发展壮大做出了巨大贡献.但随着市场经济的深入、竞争日趋激烈,用人单位对人才要求的转变,以往烹饪高等职业院校重烹饪理论研究、轻实际餐饮工作能力的弊端日显突出,使得烹饪高职教育的发展面临挑战.如何改进烹饪教学的手段去适应这种变化成为我们思考的重点.     

教师视阈下的中职烹饪专业教学现状分析与对策研究

通过对全国29个省市的代表性中等职业学校及部分高职烹饪院校进行的调研,发现全国部分省市的中等职业学校烹饪专业师资力量紧缺、烹饪专业教师专业知识结构不合理、烹饪日常教学手段单一、烹饪教学课程及核心课程的教学模糊以及烹饪专业教学与社会实践能力要求错位等问题凸显。中职烹饪院校应当完善当前课程设置,注重教材的及时更新和修订,努力提高教师综合素质,打造＂双师型＂师资队伍并深化理论与实践互动的教学模式。     

当前高职烹饪类教材编写出版现状分析

烹饪专业类教材是实践性较强、工艺要求较高的教科书。近年来我国高职烹饪教育快速发展,而相关的教材比较杂乱,深浅不一,内容陈旧,不能满足当前职业教育的需求。高职烹饪类专业教材,应当根据职业教育的培养目标要求,突出烹饪职业教育的实践性、实用性、灵活性特点,强调烹饪教材的理论与实践一体化、典型菜品与制作规范相结合的编写思路,从职业化和市场化出发,强调实用,面向市场。     

当前高职烹饪类教材编写出版现状分析

烹饪专业类教材是实践性较强、工艺要求较高的教科书。近年来我国高职烹饪教育快速发展,而相关的教材比较杂乱,深浅不一,内容陈旧,不能满足当前职业教育的需求。高职烹饪类专业教材,应当根据职业教育的培养目标要求,突出烹饪职业教育的实践性、实用性、灵活性特点,强调烹饪教材的理论与实践一体化、典型菜品与制作规范相结合的编写思路,从职业化和市场化出发,强调实用,面向市场。     

基于技能大赛的烹饪专业课程改革研究

职业教育以就业为导向、以能力为本位,通过技能大赛选拔高水平技能型人才。全国烹饪技能大赛对烹饪课程目标的确定、师资建设、课程评价等方面起到了一定的促进作用。烹饪职业院校必须围绕大赛要求,加强"双师型"师资队伍建设,重视实训基地建设,将技能大赛要求有机渗透到平时的教学中去,真正做到以赛促教。     

《〈红楼梦〉饮食文化》校本教材开发研究

开发高职烹饪旅游专业《〈红楼梦〉饮食文化》校本教材,旨在把《红楼梦》饮食文化传承和高职烹饪旅游学生饮食文化素养的习得结合起来,促进学生专业能力和综合素质的提高。本文从《〈红楼梦〉饮食文化》校本教材开发的意义、开发原则、开发内容等方面,探讨了《〈红楼梦〉饮食文化》校本教材的开发。     

纵向衔接,横向沟通,贯通职业教育人才“立交桥”

目前,职业教育与普通教育的分块并行,没有形成较为完整的学历教育体系,影响着职业教育的发展。贯通职业教育学历＂立交桥＂,要从加强普高与中职、学术型本科与技术型本科的沟通,加强中职与高职的衔接,完善高职与技术型本科及研究生教育的衔接,实施学历教育与职后教育的沟通等方面入手。     

餐饮招工难与旅游高职院校教学改革

旅游饭店及餐饮企业普遍招工困难,企业长期缺员,迫使企业改变用工策略,对旅游高职院校学生就业实习产生不利影响。而当今旅游高职院校并没有因此改变教学内容与方式,因此迫切需要进行系统的教学改革。     

烹饪专业项目课程改革与设计的比较研究

近10年来,我国各地烹饪职业院校的课程改革从起步到发展已逐渐走向成熟阶段。从各地的项目课程构建情况来看,涌现出不同的设计风格,并且都具有各自的特色。文章通过对国内烹饪专业项目课程改革与实施情况进行比较分析,旨在为全国烹饪职业院校的烹饪教学提供较为丰富的参考资料。