宁夏高职院校学生的膳食营养调查

本文通过问卷调查等方法对宁夏高职院校学生每日膳食平均摄入量进行评价,了解在一定时期内学生的膳食结构、饮食习惯、膳食营养状况等,从而制定出膳食结构调整原则和计划,调整膳食结构,使学生的膳食结构合理化。     

宁夏离职院校学生的膳食营荠调查

本文通过问卷调查等方法对宁夏高职院校学生每日膳食平均摄入量进行评价,了解在一定时期内学生的膳食结构、饮食习惯、膳食营养状况等,从而制定出膳食结构调整原则和计划,调整膳食结构,使学生的膳食结构合理化。     

普通高校学生膳食与体育活动情况的跟踪调查

高校体育工作的根本目的是增强学生体质,其中影响大学生体质诸因素不仅是体育课与课外活动开展状况如何,与大学生在校期间的膳食状况与体质现状密切相关．因此,本文通过部分大学生两方面的实际情况进行跟踪调查．旨在寻找大学生在校期间较好膳食结构标准,增强体质提高学习效率．     

普通高校学生膳食与体育活动情况的跟踪调查

高校体育工作的根本目的是增强学生体质,其中影响大学生体质诸因素不仅 与课外活动开展状况如何,与大学生在校期间的膳食状况与体质现状密切相关,因此,本文通过部分大学生两方面的实际情况进行跟踪调查,旨在寻找大学生在校期间较好膳食结构标准,增强体质提高学习效率。     

2007年《中国居民膳食指南》解读

经济和社会发展促进了中国居民膳食结构的变化和健康水平的变化,但营养缺乏与营养过剩,尤其是慢性非传染性疾病发病率的急速升高,反映出居民膳食结构的不合理。合理营养的核心是平衡膳食,新版《中国居民膳食指南》和《膳食宝塔》指导了居民优化膳食结构,促进了国民健康水平的提高。     

加拿大膳食结构概况

加拿大膳食结构属于高热量、高脂肪、高蛋白质的西方型膳食结构。由于地广人稀、自然资源丰富,对外贸易和国民经济实力雄厚以及农业发展状况良好等诸多优越条件,为其膳食结构的长期稳定奠定了坚实的基础。特别是新《食物结构指南》的颁布与实施,使加拿大人对健康膳食的选择有了更科学的依据,从而使其膳食结构更趋合理与完善。     

膳食结构演变及分析

人类的膳食结构在自己漫长的食生活历史上不断演变,当今世界的主要膳食结构可分为:以动物性食物为主、以动植物食品并重、以植物性食品为主的三种类型.我国目前的膳食结构存在着两类不同的现状,一方面少数地区需要提高膳食质量;另一方面,大、中城市要防止营养过剩,这就要求我们建立有中国特色的合理的膳食结构.     

河西走廊地区高职学生膳食调查与营养分析

采用随机抽样法对在校学生进行抽样,应用24h膳食回顾调查法进行膳食调查。结果表明男、女生营养素来源多为植物性食物,总能量、维生素A、维生素C、钙及锌的摄入量低于推荐摄入量。部分大学生的膳食模式不合理,营养状况较差,应给予合理的膳食指导,以期达到均衡的膳食模式。     

乳熟期甜玉米芯纤维管微结构与成分的比较性研究

探究玉米芯作为膳食纤维补充剂来源的依据.以乳熟期甜玉米芯为原料,采用化学和组织形态学手段,尤其是扫描电镜法,观察其2%Na OH处理前后维管微结构和纤维成分变化.碱处理后,维管部分被消化并出现断裂,维管壁结构模糊且透明,部分物质被降解;2%Na OH消化玉米芯后,其总膳食纤维由25.3%增加至31.1%,其中木质素比例显著增加,而半纤维素减少,玉米芯中膳食纤维含量显著增加.因此,玉米芯是膳食纤维补充剂的理想新资源.     

四川省大学生膳食结构现状的调查与分析

对四川省3所大学生在校期间的膳食结构情况进行调查,了解当前大学生日常膳食的不同喜好,在分析数据的基础上,对可能出现的健康变化做出推测,为大学生提供健康膳食结构的参考.     

浅谈大学生的饮食营养与健康

为了大学生能有一个健康的身体,掌握饮食营养方面的有关知识,以便在大学期间很好的完成学业,文中对食物中的营养素进行了阐述,提出了大学生不合理的饮食习惯,提出了解决方法。     

职业学校专业社团建设的思考——以扬州商务高等职业学校烹饪系营养社团为例

学生社团在全面推进素质教育,充分发挥学生自我教育、自我管理、自我服务的积极性等方面起到了重要的推动作用。社团活动是扬州商务高等职业学校实施"学生素质提升工程"中的十大抓手之一,学校已建设有营养社团等三十多个社团。文章从实际指导社团的工作出发,提出了专业社团建设方面的若干思考。     

大学生午餐膳食营养状况调查与分析——以广东环境保护工程职业学院为例

高校学生正值青春发育期,处于人体生长发育的第二次突增阶段,面临学业与就业的双重压力,因此对营养素数量和质量的要求也更高,而高校食堂的午餐仍以过去大锅饭式经营为主,菜肴不仅口感较差,而且营养价值较低。调查组对高校学生进行了膳食调查,提出了午餐的合理膳食设计,分析了如何进行营养配餐来满足大学生午餐的营养需求。     

烹饪与营养教育专业研究性教学改革探析

研究性教学是培养学生自主性学习,提高研究意识、研究能力和创新能力,增加社会适应能力的有效方法。烹饪与营养教育专业在推进研究性教学改革的过程中,不可避免地遇到一系列的阻力与障碍。促进教师和学生传统教学观念的转变、围绕培养目标形成研究性教学综合体系,是解决目前相关问题,真正有效地开展研究性教学并长期推进的主要方法和途径。     

英语学习自我效能感影响因素实证研究（一）

采用问卷调查、访谈、数据分析等研究方法对英语学习自我效能感影响因素进行实证研究。研究表明,英语学习自我效能感受学习者个体的直接和间接经验、他人评价和学习者的自我规劝、学习外部环境、自我学业表现的归因以及个体情感和情绪等因素影响。     

基于校园文化的高职院校育人体系构建

校园文化在高职院校育人体系构建中如构建师生信念、涵养师生德性、提升师生创新实践能力等方面有着重要作用。基于校园文化的高职院校育人体系构建,要以校园精神凝聚品德文化,培养职业道德;以素质训练打造技能文化,提高职业技能;以实践活动带动创新文化,提升职业创新能力;以载体建设拓宽育人途径,实现文化育人功能。     

大学生存在的膳食营养问题分析及对策

膳食营养是人体健康的物质基础,是人类维持生命活动的重要保证。大学生是一特殊的社会群,处于生长发育最为旺盛的时期,其合理的膳食营养对其生长发育以及学业成长有着巨大的推动作用。本文介绍了膳食营养对大学生健康与学习的重要性,分析了目前大学生膳食营养存在的问题,提出了相应对策帮助大学生增强科学膳食意识,培养良好饮食习惯,合理安排饮食,注重平衡膳食。     

地方高校旅游专业大学毕业生职业生涯规划教育探析

在经济全球化、高等教育大众化的今天,大学生职业规划教育日益显示其重要性。而当前,我国高校大学生职业规划教育滞后已成为制约大学生就业能力的主要原因之一。本文分析大学生职业规划教育的现状及其存在的主要问题,对探讨加强大学生职业规划教育的对策、提高大学生的就业能力具有极其重要的现实意义。     

接受美学理论视域下的高职大学语文教学

接受美学理论强调读者的能动创造,为高职院校大学语文教学提供了有益的启示。在将接受美学理论融入高职大学语文教学时,应突出学生的主体地位,包括明确教师与学生的角色定位,培养学生良好的对话意识;贴近与超越学生的期待,包括把握学生的"定向期待",洞察学生的"创新期待";引导学生创造性地解读文本,包括鼓励学生发现文本的艺术"空白",带领学生将文本融入现实生活世界。