日韩两国紫菜产业分析及启示

简要叙述日韩两国紫菜产业发展历史,阐述日韩两国在紫菜产业发展中采取的政府扶持、计划生产、限制进口等现行产业政策,介绍了日、韩两国紫菜贸易流通体制和行业管理现状。进而分析世界紫菜业的产业前景,对中国紫菜产品出口日本应注重的问题进行探索,并对中国紫菜产业的可持续发展提出4点建议:(1)加强紫菜栽培卫生质量控制及预警体系建设;(2)加强紫菜交易市场规范化体系建设;(3)加强紫菜计划生产调控体系建设;(4)加强行业指导网络体系建设。     

F☆☆☆☆级增强型脲醛树脂胶--访木佳化工（上海）有限公司前总经理王友群、首席科学家包学耕

当今，我国已成为全球最大的人造板生产国家，随着提振内需、城镇化建设等发展计划的全面展开，我国的人造板生产发展依然有着广阔空间，国家林业局提出了“林业产业倍增计划（2013-2020）”，这无疑使行业信心得到巨大地提振。     

建立产业技术经济体系促进白酒行业健康发展

白酒是我国民族传统产品，历史悠久，文化积淀深厚，是中华民族宝贵的文化遗产。白酒工业经过“十五”时期的改革和调整，在体制、机制、产品等创新方面显现出新的生机和活力。“十一五”时期国家应因势利导，加快建立白酒产业技术经济政策体系，促进白酒行业健康发展。在白酒产业技术发展方向制订节能技术经济政策，开发提高节能、环保、循环经济应用、生物工程、固态蒸馏、贮存、勾兑调味、低度酒的生产和分析检测等技术；限制和淘汰过度包装、规模以下白酒企业的发展、散装白酒的生产和销售等；加强政府对白酒产业的发展支持和社会的关注，建立全国统一、开放、竞争、有序的白酒市场，完善税收政策、加强税收征管，建立技术创新体系，增强白酒行业的创新能力，提高生产的集中度等。（孙悟）     

赴日韩考察动漫业所见 所闻 所感

日本、韩国分别是世界第一、第三动漫大国，动漫产业蔚成大观。为两国创造了巨大的经济收益。“日韩模式”适合摸索前行中的中国动漫业吗？这两国的动漫市场情况如何？     

信息之窗

国务院调整信息产业政策国务院最近对信息产业政策进行了调整，并出台调整后措施：1）全方位发展信息产业，提高其在国民经济总产值中的比重，增加信息产业从业人员比例：2）加强信息基础设施建设，推进信息高速公路的建设速度；3）加快发展电子工业，并重点发展微电子工业，使其成为国民经济的支柱产业；4）鼓励各地政府和企业发展信息产业；5）加强信息立法进程；6）鼓励外资企业投资信息基础设施和其他相关产业，鼓励中外合作发展信息技术和加速与国际经济信息网的联网进；程7）积极培训专业技术人员。回我国对日出口两纱两布的新规定据…     

中国马铃薯淀粉产业发展报告

本文从行业协会的角度论述了中国马铃薯淀粉产业的概况、生产体系及应用领域,产业发展趋势和相关政策,以及近年来行业协作的主要成果,提出了保障行业健康发展的关键性问题及对策,要求全行业充分利用国家对马铃薯加工产业的鼓励和保护政策,大力加强基础设施建设,加强原料基地建设,加强企业管理和产业升级,使马铃薯加工产业真正成为朝阳产业和支柱产业.     

中国马铃薯淀粉产业发展报告

本文从行业协会的角度论述了中国马铃薯淀粉产业的概况、生产体系及应用领域,产业发展趋势和相关政策,以及近年来行业协作的主要成果,提出了保障行业健康发展的关键性问题及对策,要求全行业充分利用国家对马铃薯加工产业的鼓励和保护政策,大力加强基础设施建设,加强原料基地建设,加强企业管理和产业升级,使马铃薯加工产业真正成为朝阳产业和支柱产业.     

我国全民健身运动的必要性及适用性分析

全民健身是我国建设体育强国不可或缺的一部分，也是实现健康中国的必经之路，在新时代的引领下，全民健身计划对提高全国人民体质健康有着极其重要的作用。在我国国民体质持续下滑、国民健康问题频出的情况下，国家针对此类问题提出了全民健身计划，在全国范围内大力开展全民健身运动，来改善国民体质健康现状。本文对我国全民健身运动的必要性及适用性进行探讨，从分析全民健身理念内涵到我国全民健身运动发展历程，逐步深入，再从多方面分析我国长期开展全民健身运动的必要性与适用性，分析结果显示，必要性主要体现在：（1）国民体质健康水平下降；（2）健康观念落后；（3）社区体育健身指导工作的缺失；（4）“健康中国”与“体育强国”的必然要求。适用性主要体现在：（1）智慧化体育发展；（2）体育基础设施建设的加强；（3）青少年体育与社会体育的协同发展。本文为我国全民健身运动的长期开展提供了科学分析依据，以期继续促进全民健身运动的发展、助力实现现代健康中国建设。     

江苏纺织特色乡镇访谈录（上）——盛泽：“五个加快”打造世界级纺织产业基地

为了更好地宣传江苏纺织产业集群（特色乡镇），提高江苏纺织特色乡镇的知名度，扩大产业集群企业的影响，加强行业报刊与产业集群间的联系与交流，促进产业集群的发展，《江苏纺织》、《服饰导报》以及《中国纺织报》江苏记者站不久前对近20个江苏纺织产业集群（特色乡镇）进行了联合采访，主要就纺织产业集群的建设情况、突出的特色和未来的发展计划等问题采访了当地镇政府的领导和部分重点企业。在采访过程中，记者发现这些特色乡镇和企业由于所从事的产业不同而处于不同的发展时期，有的正蓬勃兴起，有的处于转型的关口，更多的是在积极探索新的发展出路。     

ChilePork承诺为中国市场提供高品质猪肉产品

2012年5月10日,ChilePork首次在中国举办规模盛大的2012ChilePork发布会,旨在发力中国市场,为中国消费者提供高品质的猪肉产品。智利驻华大使路易斯·斯密特·蒙特斯（LuisSchmidt Montes）先生出席活动并致词,ChilePork主席胡安·奥瓦耶（Juan Ovalle）先生向与会嘉宾介绍了智利猪肉产业的发展，并对未来中智两国在猪肉产业的合作进行了展望。逾100名国内外行业知名经销商出席了本次发布会。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。