某高校餐饮建筑消防设计优化分析

分析餐饮场所的火灾特点,对餐饮场所消防设计中存在的难点进行探讨。以某餐饮建筑为例,介绍其消防设计情况,充分考虑其平面布局和使用功能等特点。对醇基燃料的使用、排烟管道的防火、开放式厨房、传菜口安全性等消防设计问题提出解决方案,如采用独立隔离间、安装自动灭火系统、设置独立安全出口、限制装修材料的燃烧等级等,提出相应的优化策略和具体措施,使提出的解决方案可以达到相关规范要求的同等水平,减少火灾事故的发生。     

呈现精致

永成酒店位于广州市番禺区。装修面积约20000平方米。 酒店功能分配上力求自然合理。整个酒店功能主要成分为一层大堂、商铺。二层为商务中心、管理办公室、桑拿、夜总会。三层为休闲中庭、会议室、西餐厅、娱乐室、健身室等。四至十一层为客房部分,十二层为董事长办公室及贵宾休息室、餐饮包房、花园露台等。华丽优美的大堂中庭处理,     

VRV空调系统的灵活应用

通过介绍北京金鼎大厦机电设备用房的VRV空调设计,酒店的消防控制室、酒店厨房冷菜间等特殊温度房间VRV空调设计,更加灵活丰富了VRV的应用范围。     

视觉盛宴——南京青奥会议中心

<正>南京青奥会议中心主体由一栋六层的会议中心、一栋六十八层的五星级酒店及办公楼和一栋五十八层的会议型酒店构成,两栋高层与会议中心在15米和21.12米通过空中走廊连通。会议中心主要包括四大功能区,即音乐厅、剧院、餐饮区及会议区域。可以进行国际国内会议、大型餐饮、新闻发布、娱乐等活动。整体风格延续扎哈.哈迪德建筑形式,设计风格既新颖,又极具视觉张力及艺术感染力。     

大型商业综合体中餐饮厨房消防问题研讨

大型商业综合体中的餐饮场所的消防安全关乎整栋建筑的消防安全,而餐饮场所火灾通常发生于厨房,因此需要重点关注餐饮场所厨房的消防安全.文章首先介绍餐饮厨房的火灾原因与火灾特点,接着通过实地调研12个大型商业综合体中的餐饮厨房,阐述现在大型商业综合体中餐饮厨房存在的实际消防问题和薄弱环节,最后分析总结了大型商业综合体中餐饮厨...     

消防行政处罚决定作出后何时生效

2002年9月2日,某市烛光浴乐城开始对其二三层进行装修改造。动工前,装修改造工程的消防设计未报公安消防机构审核,该工程属未经审核擅自施工。该市消防局监督员张某和李某,于9月5日在对该浴乐城进行消防监督检查时发现了这一违法行为。当日,该市消防局对其下发了《责令限期改正通知书》。9月8日,张、李二监督员依法对其进行复查时,该浴乐城装修改造工程的消防设计仍未取得消防机构的审核意见书,而装修改造工程还在继续。9月9     

西藏博物馆改扩建工程

正1工程概况建设地点:西藏自治区拉萨市城关区民族路2号。建筑面积:61 229m~2。建筑高度:23.95m。建筑层数:地上3层,地下1层。建筑功能:博物馆分为新馆区、老馆区,新馆区与老馆区通过2层通高的阳光大厅相连。新馆区共3层,1,2层主要功能为专题展厅、多功能厅、办公用房等,3层主要功能为展示区域、阅览区等,中心区域为中庭,南侧为库区;老馆区共3层,改造后的主要功能为展厅及附属用房等;地下共1层,主要功能为文物库房、机动车库等。     

长沙市发展大厦——全省重大火险隐患曝光

（一）基本情况: 发展大厦隶属省经济发展实业集团,是集餐饮、娱乐、客居为一体的综合性企业。大厦原为省直汽车公司多层车库,1994年开始改建装修,1995年9月18日开业,至今其改造工程一直未经消防监督部门验收合格而擅自使用。是一栋九层楼、高度为30米的综合建筑,总建筑面积为11712.39平方米。     

酒店冷热源系统设计与浅析

一个酒店，就相当于是一个综合体，内部设有生活、娱乐、办公等等众多的功能区域，例如：客房区、接待区、商务区、宴会区、公共区域、康体中心、后勤区、厨房区等等。因此为满足各功能区对温度、湿度、新风、噪声等舒适度的要求，我们将为其设置众多的复杂的空调系统，而这些不同的系统都需要有冷源与热源。     

某温泉酒店大型厨房通风设计探讨

厨房通风系统是酒店机电通风设计中的重要组成部分,同时也是项目前期阶段通风设计中不确定因素最多的部分。本文通过介绍某温泉酒店的厨房通风的设计过程,描述餐饮面积和厨房工艺用房的比例,了解厨房工艺用房的功能和工艺房间的布置流程以及对通风量的需求。     

二手房之厨房改造

很多业主都喜欢在做二手房装修时,给厨房重新做一个规划。在二手房装修的厨房改造中,厨房的水、电、煤气等管道的改造是一个重点。一个小细节都会关系到整个厨房的运作以及安全。因此针对二手房厨房改造中的问题我们邀请专业设计师一一解答。     

从“茂”到“奥”从购物中心到包罗万象

绿地东海岸地处上海市浦东新区川沙镇，规划以“T”形的广场串起三个主要主题功能区域：酒店区、办公区、商业区。三个区域主题明确，空闻相互贯穿，业态彼此渗透．并用两层连廊的形式将三个区域系统地串联到一起，打造了酒店、办公、购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的max mall。酒店塔楼则以每个客房为单元，以“方盒子”的立面形式出现。     

开封铂尔曼酒店暖通空调设计

河南开封铂尔曼酒店为五星级酒店,为了达到客人的舒适要求,暖通空调专业进行了完善的功能配置。公共区域采用全空气系统;客房区、后场办公区采用风机盘管＋新风系统;大堂、宴会前厅、套房和员工更衣等区域配置了地板水采暖系统;高低压配电室、AV控制室、弱电机房和消防控制室等区域设置了VRV多联机空调。本文主要介绍了酒店的冷热源。水系统、风系统、地板采暖、多联机、防排烟、空调自控等系统设计。     

客舍深深

锦江青岛4S酒店,位于青岛市区酒店密集处的中心老城区,距海边仅数百余米。酒店建筑面海观景,商务设施一应俱全,地上部分建筑面积约为7000平方米,拥有各类客房约130余间。室内设计优雅简单,空间组织理性有序,整栋酒店可分为三个空间段落首先是一、二层的公共区域,主要功能为酒店大堂、餐饮、会务、休闲等：中间楼层为4S标准客房层,顶部楼层为酒店海景商务套房等。     

简述五星级酒店装修改造工程的监理工作

五星级酒店装修改造的标准要求很高,尤其是在酒店不停业的状态下进行装修改造。阐述如何减少酒店管理工作与装修改造施工管理工作的相互影响,并提出了相应的措施。为实现酒店改造的目标,针对施工过程中酒店装修改造的难点和重点,总结了做好装修改造的监理工作要点。希望能为同样或类似的改造、装修工程提供一些监理工作经验。     

某主题酒店室内步行街消防设置问题的性能化解决方案

随着我国社会经济的迅速发展,仿欧式主题酒店等大型综合类建筑在大中城市中逐渐发展起来。本文涉及的主题酒店一层设置有室内步行街与室外其他娱乐功能区域连通,存在防火分区面积大、疏散距离长等消防安全问题,本文在分析主题酒店火灾危险性及现有消防设计方案的基础上,利用消防安全工程学原理,使用性能化的设计方法解决某主题酒店室内步行街的设置问题,可为其他同类建筑的消防设计提供参考。     

针对旧厂房进行主题餐厅改造的设计

通过将原有旧厂房进行空间功能的分隔改造成点餐区、包间、客席、厨房间、员工间等具有新功能的利用空间,并对主题餐厅的室内装修的材质、色彩、陈设等进行了设计。合理改造旧工业建筑,可以起到节约资源、绿色环保、循环再利用等优点,因此,对旧厂房进行改造会产生巨大的经济效益和社会效益。     

济南某五星级酒店消防及弱电设计中若干问题的探讨

1引言本项目位于山东省济南市市中心,总建筑面积约为53000m2,地上24层,地下2层,建筑高度99.4m,其中地上6~24层为客房层,首层至5层为酒店大堂、泳池、餐饮服务区,地下一层为洗衣房、设备机房等后勤区设备房,地下二层为车库及设备用房。本工程各弱电机房(电话机房、通信机房、消防控制室兼电视监控机房)设于地下一层;顶层设有一个卫星接收及有线电视房。     

消防安全是酒店的生命

<正>"我们酒店有大量的消防资金投入、密集的员工培训、完善严格的规章制度。不信,你们随便查、随便问。"4月13日,新疆维吾尔自治区阿克苏市华鑫大酒店负责消防安全工作的副总经理钟灵华,面对消防监督人员检查时充满自信地说。华鑫大酒店位于阿克苏地区阿克苏市三角地,酒店高14层、员工104人,是集住宿和餐饮为一体的私营企业。酒店开业4年来,从未发生过一起有影响的火灾事故,是阿克苏市消     

酒店餐饮厨房的防水设计与施工技术探讨

针对酒店餐饮厨房渗漏率高这一现状,本文在分析现有施工做法的基础上,提出了一种能避免酒店厨房出现渗漏的改进做法。通过增设混凝土挡水墙、植筋、在植筋处嵌填遇水膨胀止水胶等提升结构的防水效果,以及引入合理的排水方式等措施,可以有效解决厨房渗漏问题。