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《农村实用工程技术(绿色食品)》2012,(8):63-63
马铃薯(英文:Potato),多年生草本,地下块茎呈圆、卯、椭圆等形,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,在我国又名土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。意大利人称为地豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。 相似文献
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松茸,又名松口蘑、松蕈,生于东亚北温带和亚热带山区松林下,与松属植物有外生菌根共生关系,是一种珍贵的食用菌,被誉为“菇中之王,蕈中之宝”、“山中珍珠”、“山中钻石”等美称。松茸一名,现在一衣带水的邻邦—日本很为流行,但始于我国。现知宋哲宗元祐年间四川人唐慎微所著《经史证类备急本草》(1082—1094)就已使用此名,缘于此菌生于松林下,菌蕾如鹿茸。南宋陈仁玉的《菌谱》及明李时珍《本草纲目》则称其为松蕈,日本小林义雄1983年明确认为,松茸即松蕈。该菌菇肉肥厚,香味独特,味道鲜美,是烹饪原料中的名贵菌之一。我国云南丽江地区居住的纳西族,把当地所产的松茸做为婚宴上的珍贵菜肴。在古代的日本,为百姓 相似文献
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甘草是我国中草药应用最多的药物之一。也称美草、蜜草、国志、甜草、棒草。素有“药中之王”的雅号;无论是东方还是西方.其入药的历史都非常悠久,从有文字记载的年代算起,迄今已有4000多年的历史。早在公元前200年左右,我国最古老的辞书《尔雅》中就有关于甘草的记载。我国第一部药学专著《神农本草经》将甘草列为中品,并对甘草作了详细记述。东汉末年(即公元220年)张仲景在《伤寒杂病论》中记载了265个处方,其中含有甘草的就有154个,占处方总量的60%以上。南北朝时的医学专家陶弘景感慨地说:“甘草最为众药之王,经方少有不用者。 相似文献
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奶酪是西方世界公认的美食.相传在公元前九千多年,一位骑着骆驼的骑士肩挎用兽皮袋盛装的羊奶,穿越沙漠,他的羊奶最后竟凝结成奶块——这就是最早出现的奶酪.今天,奶酪已成为最普遍、最有营养和最受欢迎的食品之一.据分析,牛奶含有一百多种营养成分,几乎是一种完美无缺的食物.而由各种乳汁提炼成的奶酪(又称干酪),则完好地保存了乳汁的重要成分.一盎司奶酪可以为人们提供日常钙需要量的20%、蛋 相似文献