露杰投建1．08亿在江苏省连云港市法式鸭肝生产基地落成

经过两年筹备，全球领先的法式鸭肝品牌法国露杰（Rougié）在江苏连云港赣榆区投建的鸭禽饲养农场，和在连云港经济开发区投建的法式鸭肝以及法式鸭制品生产基地落成，两个基地总投资逾1.08亿元人民币。第一期年产量可达到100万只鸭子由法国欧立斯（Euralis）集团全资，是中国地区最完整的法式鸭肝以及法式鸭制品产业链。9月17日，露杰在连云港经济开发区举行了开业典礼，露杰家族第四代传人阿兰·露杰（Alain Rougié）先生、法国欧立斯集团总经理皮埃尔·科多（Pierre Couderc）先生和露杰品牌中国区总裁盖·圣罗兰（Guv de Saint-Laumnt）先生出席了开幕仪式。     

来自欧洲大陆的饕餮盛宴——2010Gourmet World Shanghai即将拉开帷幕

近期，由法国GL events公司旗下的Gourmet World Shanghai（上海国际西餐西点制作材料与技术展）暨博古斯西餐烹饪大赛亚洲区选拔赛的新闻发布会，在当今上海热门的休闲广场“老码头”的Stiller’s餐厅举行。     

中国厨师问鼎国际顶级西餐大赛--记法国博古斯世界烹饪金奖大赛首次在中国大规模选秀

2006年5月19日,中国烹饪协会和法国博古斯世界烹饪金奖大赛组委会在人民六会堂举行新闻发布会。宣布中国将派出最优秀的选手参加即将在法国里昂举行的第11届博古斯世界烹饪金奖大赛，法国博古斯世界烹饪金奖大赛是世界顶级西餐烹饪大赛、这是素有“烹饪奥运会”（集烹饪技术，菜肴外观和口味于一体）之称的博吉斯大赛与中国烹饪协会合作首次在中国大规模选拔优秀厨师。     

中国厨师问鼎国际顶级西餐大赛

2006年5月19日，中国烹饪协会和法国博古斯世界烹饪金奖大赛组委会在人民大会堂举行新闻发布会，宣布中国将派出最优秀的选手参加即将在法国里昂举行的第11届博古斯世界烹饪金奖大赛。这是素有“烹饪奥运会”（集烹饪技术、菜肴外观和口味于一体）之称的博古斯大赛与中国烹饪协会首次在中国大规模选拔优秀厨师。     

2014，但愿明天会更好

虽已过了多事之秋，但这个岁末年初也并不平静。接连有几个负面的消息传来。布鲁宫法餐厅，隶属于世界烹饪大师DanielBoulud旗下的餐饮管理公司Dinex集团，位于北京前门23号的院内，曾被称作北京最贵法菜餐厅，于2013年12月8日关门。前门23号是于20世纪初建造的前美国大使馆建筑群，DanielBoulud曾说这里是“一个奇妙的地方，让我可以在熙熙攘攘的都市环境中尽情地创造一种迷人而又专属的氛围”。     

Agua：私享前门23号的地中海激清

说起前门23号，可能连很多土生土长的老北京也不能确切地说出这是一个什么样的神秘处所。事实上这个位于前门东大街23号，毗邻天安门广场、占地达3英亩的院落，在上世纪初的时候，曾是美国驻大清帝国使馆的所在地。     

资讯

国际高级烹饪大赛中国队零的突破 创意中西合璧美食,推广中式饮食营养。由中国烹协组成的中国代表队在不久前举办的第十届博古斯世界烹饪金奖大赛上以精心设 计制作的红灯笼鱼面和吉祥菠菜牛肉卷两道精美菜肴夺得最佳创意设计奖,实现了在高等级国际烹饪大赛上中国队零的突破。 博古斯世界烹饪金奖大赛是每两年举办一次的国际性高等级的烹饪大赛,现已举办十届,大赛组委会从每届踊跃报名的世界各 国代表队中选择24个国家代表队参加比赛,争夺金银铜奖各一名和三个单项奖。中国代表队2003年向组委会提出参赛申请获准, 2004年被选定为第十届大赛的参赛代表队。     

“L＆XF杯”全国时装画艺术大赛启动

由中国服装设计师协会、中国国际时装周组委会支持,服装设计师杂志社主办．罗马·伦萨男装研发机构（亚洲）有限公司协办的“L＆XF杯”第9届全国时装画艺术大赛于19前拉开帷幕。全国各地（包括港、澳、台）时装设计师、美术工作者和大专院校师生均可报名投稿．大赛设金,银、铜奖和优秀奖。大赛截稿日期为2010年7月15日,7月下旬进行评审并签发获奖通知书,     

国际高级烹饪大赛中国队零的突破

创意中西合璧美食．推广中式饮食营养。由中国烹协组成的中国代表队在不久前举办的第十届博古斯世界烹饪金奖大赛上以精心设计制作的红灯笼鱼面和吉祥菠菜牛肉卷两道精美菜肴夺得最佳创意设计奖，实现了在高等级国际烹饪大赛上中国队零的突破。     

追求美食的艺术境界

近日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办．北京吉诺高食品技术推广中心有限公司与上海亿成食品有限公司协办的第三届亚洲西点竞技大赛“黛妃杯”中国区预选赛在京城举办。     

隆河谷的明星产区——隐士山

法国最古老的产酒区在哪里？不是波尔多，也不是勃艮地。而是位于法国东南部的隆河谷。又译成罗纳河谷（RhoneValley）。在隆河谷有着15个著名的产区。隐士山（Hermitage）是其中最值得关注的产区之一。     

前门外的“全设计”

正前门皇家驿栈精品酒店位于北京前门外鲜鱼口街87号,由浴池老字号兴华池的原址上重新改建而成。对于建筑设计师来说,如何在强烈的传统文化氛围中,寻找到一条继承并且发展传统文化而又不被传统所"淹没"的路径,乃是设计领域的一次真正的挑战。     

麦德龙鼎力支持2014博古斯世界烹饪大赛亚洲选拔赛

“鲜”，以鱼羊二字合成，是国人对美好的味蕾感受的至高记忆，亦是对这两种个性食材的无上赞扬。如何恰到好处地呈现出这两种食材特有的鲜美，是一个厨师生涯中无止境的追求。“2014博古斯世界烹饪大赛亚洲选拔赛”就以羊肉和三文鱼为主菜食材，将这个被视为全球美食界的“奥林匹克大赛”的巅峰对决推上一个新的高度。全球现代商对商批发业领导者麦德龙，再次鼎力支持这一国际性烹饪赛事，以优质食材助力参赛选手打造一场味觉与视觉的盛宴。     

京城鲁菜名店——泰丰楼

从北向南，走过红墙绿瓦、金碧辉煌的天安门和广场，在前门箭楼西南侧，古朴和现代的高楼大厦之间有一座中式建筑的餐馆，门前车水马龙，就餐者络绎不绝，无论是京城的关食爱好者还是旅游慕名而来的食客都要在这里品尝一下京城鲁莱名店的菜肴，这就是久负盛名的京城八大楼之一——北京泰丰楼饭庄。     

罗地亚收购飞翔化工（张家港）有限公司

法国罗地亚日前对外宣布，以4．89亿美元收购飞翔化工（张家港）有限公司。通过整合飞翔化工（张家港）有限公司。罗地亚将显著提高在表面活性剂业务中的领导地位．从而可以加强其在亚太区这一世界增长最快的地区的业务。完成这一收购后，罗地亚亚洲区的销售额将占其全球销售额的三分之一。     

法国郎格道克—鲁西荣大区的葡萄品种与酒种

法国郎格道克—鲁西荣大区的葡萄品种与酒种翟衡（山东农业大学园艺系泰安２７１０１８）郎格道克—鲁西荣（Ｌａｎｇｕｅｄｏｃ—Ｒｏｕｓｓｉｌｌｏｎ）简称郎—鲁，位于法国正南方地中海区，它拥有世界上最大的葡萄园，这里５０％以上的可耕地种植葡萄，总面积３３．２...     

快讯

正12个参赛国入围博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛博古斯世界烹饪大赛,是一场属于烹饪和厨师的赛事,距今已有31年的历史,由保罗·博古斯(Paul Bocuse)创立,时至今日已成为世界上久负盛名的烹饪竞赛。亚太地区的选拔赛将于2018年5月8日-9日在广州白云国际会议中心举办,届时将齐聚来自12个国家的比赛选手,同时会有来自全国各地和亚太地区的游客、     

2014年亚洲国际营养保健食品展成功举办

作为亚洲唯一一个为全球营养品行业专设的大型盛会．亚洲国际营养保健食品展于9月2～3日在香港亚洲国际博览馆成功举办。 展会期间首次召开了亚洲国际营养保健食品展会议（Vitafoods Asia Conference）．会议议题涵盖12个当前热门话题,如体重管理、功能性饮料．益生菌、积极老龄化、口服美容保养品等。会议分单元召开．每个单元都邀请来自国际知名学术机构的顶尖专家学者和行业领袖发表演讲．同与会代表们分享深厚的专业知识和宝贵的前景分析。此外,在新品区展示了90逾种位于创新前沿的功能性食品和饮料、膳食补充剂、成分和原料,让观展者遍览过去12个月市面上的所有新产品。     

前门23号:用历史承载时尚感

从100多年前的美国公使馆,到今天的时尚中心,前门23号以一个古老的外在形式迎接新潮的内在本质。设计师李景汉说:"我就是要用这样一个充满历史的建筑,来承载当代最时尚的生活方式。"     

烟草株高和叶数性状QTL定位及候选基因预测

为明确烟草株高和叶数性状的遗传规律,发掘控制相关性状的主效位点,以台烟8号（TT8）为母本（P1）,NC82为父本（P2）,配置杂交组合,以TT8为轮回亲本回交,构建了包含200个单株的BC1F1群体。在此基础上,分别在四川、山东两个环境点种植群体材料,获得株高和叶数表型,进而利用高密度遗传图谱对株高和叶数性状进行QTL定位分析。结果表明,在两个环境条件下共定位到4个与株高和叶数相关的主效QTL,每个QTL均可以解释相应性状10%~20%的表型变异。两个环境点定位到2个叶数性状QTL,均位于23号连锁群上,非等位;定位到3个株高性状主效QTL,四川点1个位于23号连锁群上,山东点2个分别位于21号和23号连锁群上,其中山东点23号连锁群上的主效位点与控制叶数的主效QTL遗传位置一致。相关结果为进一步克隆控制株高和叶数性状的主效基因及烟草重要农艺性状分子改良奠定了基础。