食欲激素分别作用用于大脑两个区域

来自英国的一组科学家最近通过研究发现：一种主要负责渊节食欲的激素在人体内通过大脑的两个不同区域发挥其作用。 伦敦大学的科学家分别分析了人脑视丘下部和前额叶皮质的活性，并且通过测量功能核磁共振获得的图像成功预测了参与到实验中的八位体重正常的男性进食量的多少。     

日本专家确定大脑内抑制食欲的受体

日本京都大学研究生院专家日前研究确定，大脑中一种受体具有抑制食欲的功能。动物试验证实，用肽激发这种受体的活性能减少实验鼠的进食量。     

墨西哥：合成对抗老年痴呆症新分子

墨西哥国立理工学院最近成功合成一种能够有效抑制大脑胆碱激素数量衰减的新分子。研究人员称，这种分子可被用于开发防治老年痴呆症的医药保健产品。特鲁希略认为，老年痴呆症患者丧失记忆力的原因之一是脑部胆碱激素数量的大量减少，而胆碱激素酯解酶部分参与了胆碱激素的分解，因此对于轻度和中度老年痴呆症患者而言，维持足够浓度的胆碱激素能够有效改善记忆力和心智功能。     

吃得多或许不是你的错

正和爱情,乃至成瘾性药物类似,美餐一顿也能刺激大脑分泌多巴胺,而多巴胺是一种神经传导物质,在细胞中传递兴奋和愉悦。这种脑内激素和依赖性与成瘾性高度相关,是大脑对我们进食行为的奖励。最近,德国马克斯·普朗克代谢研究所的科学家们发现,这份奖励是双重的:当我们把食物吃进嘴     

美科学家发现富硒包含饮食可使体重增加

美国农业部农业研究所科研人员研究发现，富硒饮食可使体重增加。科研人员将20～45岁的11名健康男性受试者分为两组，第一组5人，每日进食含硒量为日推荐量5倍的食物；第二组6个，每日进食含硒量五分之一的食物，其他饮食构成均相     

天天有个好心情──有利于调解情绪的食物

日常生活总免不了有些颇心的事儿，再加上工作上的压力，令人心情烦躁．你何不选择进食一些有减压及缓和情绪作用的食物，保持天天好心情。补心养气降压的苹果苹果内含有能预防冠状动脉粥样硬化所需要的强抗氧化剂—一炎黄酮。情绪不住时，可吃一只苹果，有意想不到的效果。苹果经消化后会分解成磁性，故此血液亦因此变为碱性及提高了带氧性，血液偏向碱性有助稳定情绪，故此多吃苹果令你变冷静及有补心养气的作用。往低价给波动激素的五商香蕉具有一种不平凡的特质，令大脑里面的5一羟胺浓度增加，这样不仅减低引起情绪波动的激素，更可以…     

增加进食频率有助减肥

人们进食量的多少是依靠食欲和饱腹感这两种主观感觉来进行调节的,肥胖者习惯于多食。进食次数减少也会促进肥胖,增加脂肪的沉积;增加进食的频率可增强人体新陈代谢,改善血糖和提高胰岛素的     

父亲节给父辈的“营养礼物”

这个时期的男性营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”义要保“量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。     

男女在一起时男人会吃得更多

正一项新的研究发现,当男性和女性在一起时,相比与同性在一起会吃得更多一些。这个现象告诉商家,是否应该吸引更多的女性客户,来促进食品和饮料的销售。康奈尔大学的研究者组织了105名成年人参与了该研究。实验中,他们会在两周内一起吃午饭,然后在他们付款的时候,问他们吃饱的程度,以及匆忙进食和舒适进食的感觉。     

脂肪酸多重感知受体及其信号传导研究进展

味觉生理学研究发现，脂肪酸味觉感知可能基于一种新通路，是不同于现有味觉的感知模式。在咀嚼过程中，游离脂肪酸激活味蕾细胞单个或多个受体，触发K+、Ca2+、神经等信号通路，将信号传递至大脑，形成味觉感知。多数情况下，脂肪酸味觉感知是由多重受体共同作用的。脂肪酸经口腔摄入后还会与胃肠道、下丘脑、脂肪组织等受体结合，调节神经递质和食欲激素分泌，引起进食欲望、进食行为及机体能量代谢的改变。本文综述CD36、GPR40、GPR41、GPR43、GPR84、GPR120和CB1/2 7种脂肪酸受体及其介导的信号通路，阐述其在信号传导、代谢调节、免疫应答等方面的作用，并对其应用研究进行展望。     

科学家找到治疗失眠症的新药物

一组科学家最近在治疗失眠症方面取得了重大进展，他们发现阻断大脑中的进食素（orexin）——一种血液多肽——能促进老鼠、狗和人类的睡眠。这一结果已经发表在了1月28日的刊物（（Nature Medicine））上。     

居民健康素养意味着……

打针比吃药好得快，生病了就应该尽量打针？体重快速减轻是癌症的早期信号之一？肺结核病患者可以享受免费抗结核药物治疗吗？成年男性一天饮酒的酒精量不能超过多少？为了预防高血压，一般成年人每天吃盐不能超过多少克？心理问题不算病，无需去看医生？……这些摘自“2009中国公民健康素养调查问卷”的问题，并非每个人都能给出正确答案。     

居民健康素养意味着……

打针比吃药好得快，生病了就应该尽量打针？体重快速减轻是癌症的早期信号之一？肺结核病患者可以享受免费抗结核药物治疗吗？成年男性一天饮酒的酒精量不能超过多少？为了预防高血压，一般成年人每天吃盐不能超过多少克？心理问题不算病，无需去看医生？……这些摘自“2009中国公民健康素养调查问卷”的问题，并非每个人都能给出正确答案。     

基于体表形态角度的青年男体分类研究

以18-26周岁的201名在校男大学生为研究对象，用数码相机拍摄人体正面和侧面照片，利用Corel—DRAW10．0量取人体体型特征的各角度值。运用统计软件SPSS11．5对测量角度进行相关性分析以确定显著性体型角度。按照显著性体型角度对所测量的男性人体进行了体型分类研究。结果表明，按照体表形态角度进行青年男性分类是一种新颖、实用的方法。     

葵花下的鸡

一朵葵花，—只鸡，本是不相干的两者，却因为这只鸡吃了葵花而变得又美丽又动人。动人的不只是故事，还有鲜美滋味，比起吃玉米吃饲料打激素长大的鸡，这只一生仅以葵花为食的鸡，不知道要美味多少健康多少     

机器视觉在印刷质量检测中的应用

机器视觉（Machine Vision），顾名思义就是将自动控制机器的能力和视觉传感结合起来。形象地说，人通过眼睛感知外部世界的变化，然后通过大脑进行分析处理、作出判断，最后由手和脚完成动作。机器视觉就是将这一过程通过具有运算能力的自动化控制设备来完成的。具体来说，机器视觉是用摄像机代替人眼，用计算机代替人的大脑来进行测量与判断的。     

“食物钟”进食法——看准钟点再吃喝

吃喝看钟点，而且吃不同的食物钟点也有差异，这就是科学家新近提倡的“食物钟”进食法。英国剑桥大学的营养专家告诫人们：“你不仅要关心自己的盘子装的是什么食物，而且更要关心每种食物的最佳进食时间”。道理并不神秘，因为在我们的大脑中有一个“食物钟”，可以通过调节人体饮食时间来进行休息和时差的调整。按照“食物钟”的节律进餐，不仅能充分享受美味，更能吸收更多的养分，收到最佳的营养效果。     

每顿吃点辣助减肥

<正>想减肥?告诉你一个还算轻松的办法:每顿吃点辣。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员说,辣椒中的主要活性成分辣椒素能刺激胃部向大脑发出饱腹信号,减少进食。他们在由美国在线科学杂志《公共科学图书馆综合卷》发表的报告中写道:进食过程中,当胃部填满食物时会伸展,刺激一种名为"TPRV1"的受体,向大脑传递     

短暂禁食有助调整时差

国外医学人员在在《科学》杂志上说．人的大脑内有一个“进食钟”。“进食钟”会掌控我们的身体。开展这项研究的哈佛大学贝丝·伊斯雷介绍说：“大多数情况下．人体内的昼夜生理节奏是由光线决定着的．由于人体的生物钟每天只能调整一小点，所以．倒时差时．一般需要大约一周的时间才能适应新的时区。     

垃圾食品也很“科学”

垃圾食品是这样诱惑你的——先从糖开始,然后是脂肪和盐,盐负责刺激你的味蕾,脂肪让人感到满足和愉悦。它们会刺激你的大脑,生成一种快乐激素,再鼓励你进食更多的脂肪和糖分。规规矩矩吃饭的年代已经过去了,食品巨头精心调配的糖、盐和脂肪组成的加工食品塞进了我们的胃里:肯德基去年在中国开了第4000家分店,加多宝凉茶去年卖了200亿元。与之对应的是,中国有了9 700万糖尿病患者、1.2亿肥胖者和2亿高血压