虾贝新曲

<正> 玉树琼花 原料:青皮冬瓜300克 明虾300克 肥膘200克 花生油50克 味精10克 胡椒粉20克 生粉50克 黄瓜1个 茄子1个 红椒2个 泰汁辣鸡酱适量 制法:1.冬瓜去皮,用刨片机制成长10厘米、宽6厘米的长方形薄片,将其放于沸水锅中焯至刚熟,捞起放于冷水中漂冷待用。 2.明虾去壳,用刀捶成虾茸,加适量的盐,并分次加水,搅打至起胶,再加入味精、胡椒粉、花生油、生粉搅拌均匀,最后加切细的肥膘拌匀即成虾胶。 3.取一冬瓜薄片吸干水分,装上虾胶,卷成圆筒状,分别用红     

美食鉴赏

<正> 鉴赏:鸡肉,很普通的原料。将人们平时不很喜欢的鸡脯肉捶成茸再制成糁,口感上便有了比加工前的鸡脯肉更细嫩的感觉,且经油炸,成为颗颗圆润个个均匀的金黄色圆球,形态为之一新,令人见之忘俗。而盛菜形式     

安神用黄花

黄花菜具有清热消炎、利尿消肿、凉血止血、通经下乳、安神、健胃等功效。下面便是以黄花为主要原料之一,制作出的几款清热、安神菜肴。鲢鱼黄花汤此汤主要功效是清热消肿,益气安神,健胃益智和抗癌等。原料:净鲢鱼肉250克鲜黄花150克蛋清淀粉75克猪肥膘肉50克精盐、姜葱汁、高级清汤各适量制法:1.鲜黄花去蒂、洗净,投入沸水锅中焯水,捞出后用清水漂2小时,沥去水。2.鲢鱼肉放净菜板上,用刀背捶茸,去净鱼刺,与猪肥膘肉、鸡蛋清淀粉绞成茸泥,放入大碗内,加精盐、姜葱汁,搅打成鱼糁。3.高级清汤倒入净锅内,加精盐、姜葱汁烧至将沸,在黄花瓣内酿…     

美食鉴赏

<正> 原料:大柑橘6个 白糖1杯 水1杯 丁香适量(供选用) 橘子味甜露酒或白兰地2—4茶勺 烹制流程:柑橘去皮或将两个柑橘切成细丝,切忌触及柑橘衬皮。将橘皮细丝放入小锅中,掺入少量水烧开,再用小火熬约5分钟后捞出沥干,锅中留橘皮水。↑制橘皮水→ 用尖刀去掉所有的柑橘皮及其衬皮,再将每个柑橘横切成4瓣;然后用牙签串起柑橘瓣,放在防热深盘中待用。↑柑橘切瓣与摆放→ 将糖和水放入深底锅中,可根据需要加入适量丁香,待糖水烧开后转入小火慢慢熬至白糖融化,再用旺火熬至糖汁呈浅黄色并带有焦香味时慢慢倒入橘皮水中。再用小火加热至焦糖融化,将锅移开火,加入甜露酒或白兰地拌和,淋于盘中柑橘上。↑焦糖熬制与浇淋→ 将橘皮丝撒在柑橘上,用保鲜膜盖严,放置冷却3小时以上,最好是24—48小时。成菜前取出牙签。↑装盘成菜     

回归测试用例集优化策略

将测试用例集约简技术和优先级技术相结合,提出3种回归测试用例集优化策略:①渐增式约简算法BU,首先选择必不可少用例,然后选择额外贡献度最大的用例直至覆盖全部需求;②精简式算法BD,每次选择必不可少用例,如果没有,则不断删除贡献度最小的用例,直至覆盖全部需求;③优先级策略BUP,每次将需求集重置为待覆盖,然后调用BU直到所有用例排序完毕。贡献度综合考虑了用例对单个需求以及需求集的重要性。实验结果表明,将测试用例优先级技术引入到约简中,不仅能获得规模较小的目标集,而且能以较快的速度覆盖测试准则。     

西餐基本工艺网站

<正> 黄油的使用 黄油酱:将黄油切碎后放入容器中,用木勺搅拌至粘而柔软,再用搅拌器搅成酱状。 说明:黄油需事先从冰箱中取出,在常温下放置回软。黄油酱可用于黄油面、黄油糕的制作以及用于前菜的装饰。     

嫩肉妙法

<正> 肉丝鲜嫩法 肉丝中放入适量的盐、料酒、蛋清、水、淀粉、葱姜汁抓匀后,撤入开水中,用筷子搅开以防粘连。待肉丝呈白色时捞出,用冷水漂冷、控干水分。油锅烧热,用葱姜炝锅,加入配料炒至将熟时,放盐和少许高汤,随即投入肉丝,略煸炒,加味精出锅即可。     

日本料理大家学

<正> 在这一期给大家介绍的菜品是“刺身”,即中国翻译的生鱼片或生吃。它是日本料理中极富特色的一种传统菜式。据资料载:“刺身”产生于1444年(日本吉野时代,即我国的明朝中期),那时用鲷鱼等各种鱼做生鱼片时,为了说明用的是鲷鱼,便将鲷鱼的大刺刺入鱼肉供食;又因日语将“肉”写     

还原-偶氮光度法测定硝基苯的改进研究

提出了国标中分光光度法测定硝基苯的三种改进方案：将盐酸介质改为硫酸介质;由室温改为在水浴中加热排汽泡;将两次用酸碱调节pH改为邻苯二甲酸氢钾—盐酸的缓冲溶液控制pH.均可得到满意的结果.     

唐代的煎茶步骤

<正> 唐人饮茶,采用过许多制饮方式。早先有人将茶末放在瓶缶中,用沸水淹泡;也有人煮茶树鲜叶,或泡煮炒过的散茶。这些手段都比较简单。 由于中唐以后,人们多饮用饼茶,因而烹沏步骤就得极     

一种基于场合、方法的推理方法

提出了用场合、方法描述知识的分类、推理方式和规则中求值方式,再将场合、方法嵌入规则中,在某种程度上能将符号推理与智能模拟行为的算法结合在一起;又得出了规则动态例化的方法,局部上能将推理的时间复杂度从指数级降到多项式级。     

均匀电场中导体球外的电场线

基于均匀电场中导体球外的电势,导出了球外电场线满足的方程,用数学软件<Matlab>将其电场线精确地作出来.其图像既具科学性而又优于传统的手绘图像.     

东风C620简易数控车床

将现有车床进行改造,实行革新、挖潜,进一步提高生产效率、减轻工人劳动强度,是当前迫切要求解决的课题。本文介绍了将C620老车床改装成简易数控车床的主要工艺。改装办法是:用拨码盘输入数据、指令;用电磁离合器作为执行机构;用光电脉冲发生器作为检测装置。     

新型塑钢窗双玻内层密封胶的制备与性能

以丁基橡胶接枝乙烯基三叔丁基过氧硅烷作为基料,利用转矩流变仪在140℃下混炼制备中空玻璃用密封胶.讨论中空玻璃用密封胶配方中增黏增塑剂、填充补强剂、干燥剂的用量对中空玻璃用密封胶的加工流动性、抗变形性、邵氏硬度、水煮密封性的影响,并将制得的密封胶与进口美国密封胶进行性能对比,从而确定各物料的最佳用量配方:丁基橡胶接枝硅烷100份;APP 6份;石油树脂10份;EVA10份;酚醛树脂6份;炭黑28份;白炭黑20份;分子筛96份.     

基于STDP规则的忆阻神经网络在图像存储中的应用

忆阻器是具有记忆和类突触特性的非线性电路元件,将忆阻器与STDP学习规则相结合,提出了基于STDP学习规则的忆阻神经网络,并将它应用于二值图像的叠加和灰度图像的存储与输出。首先将忆阻器作突触,通过实验证实在特定形状动作电位下,可实现STDP学习规则;构建了4×4的忆阻交叉阵列神经网络;用16×16的忆阻交叉阵列神经网络实现二值图像的叠加。最后用N×N的忆阻神经网络实现了灰度图像的存储与输出。通过MATLAB仿真实验证实了该方案的有效性,该忆阻神经网络具有仿生特性,有望解决模式识别、人工智能中出现的复杂问题。     

钛铁矿中钛-铁连续测定试验方法影响因素分析

用Na2O2分解试样,试样溶液经酸化后,隔绝空气条件下,用铝将Ti4+还原后,直接用重铬酸钾标液滴定钛;然后调节溶液近中性,用二苯胺磺酸钠做指示剂,用重铬酸钾标液滴定铁。本方法可实现钛铁矿中钛和铁的快速连测,避免了重复熔样,缩短了分析时间。但选择合适的滴定条件,使Ti3+的滴定终点明确,是应用此方法的关键。     

《地质资源与地质工程》搏土后流动站简介

昆明理工大学地球科学系有７８年悠久的办学历史。１９８３年获硕士学位授予权，１９９３年获博士学位授予权。现有一个博士点，三个硕士点、两个本科专业，三个本科办学方向。２０００年　１２月经国家人事部、全国博士后流动站管理委员会批准，依托我系建立“地质资源与地质工程博士后科研流动站”，成为云南省高校五个博士后流动站之一。多年来，我系己为国家培养近　６０００名高等地质专业人才，其中硕士　１６０名，博士４０余名。仅８０年代后培养的学子中，已有２人获得“中国青年地质科技金锤奖”，６人获得“冲国青年地质科技银捶…     

本刊参考文献书写格式

<正>中华人民共和国国家标准GB7714—2005《文后参考文献著录规则》中规定:"正文中引用文献可以采用顺序编码制,也可以采用‘著者—出版年’制"。本刊采用顺序编码制。1参考文献在正文中的标注方法(1)顺序编码制是按正文中引用文献出现的先后顺序连续编码,并将序号置于方括号中。(2)同一处引用多篇文献时,将各篇文献的序号在方括号中全部列出,各序号间用",";如遇连     

NetMeeting在教学中的应用

本介绍了用Windows自带的一个网络通讯组件——NecMeeting(网络会议)的安装、设置、组建简易多媒体教学系统的方法。并介绍了其功能用途：利用其交谈功能,实现网上字交谈;利用其白板功能,将简单图形或字发送到所有与会用户的屏幕上;利用其件发送功能,一次性将作业或辅导材料发送给所有学生;利用其应用程序共享功能,将教师机的屏幕同步显示在学生的屏幕上,实现操作演示;利用其应用程序协作功能,教师或学生用自己的机器操作对方的机器,实现课堂操作提问和操作答疑。若机器中安装有声卡、话筒、耳机、视频头,还可以在完成上述功能的同时同步传送图像或声音。     

WR—21舰用燃气轮机

不久前,罗尔斯·罗伊斯公司和诺斯罗普·格鲁曼公司同法国舰艇建造局签订了一项生产和销售中冷回热 WR— 21舰用燃气轮机的协议。这将是一台性能优良的军民两用的现代舰用燃气轮机。 与常规的舰用燃气轮机不同, WR— 21舰用燃气轮机采用了中冷回热,能从燃气轮机的排气中回收热量,因而在整个工作范围内增加了燃油效率。较之简单循环燃气轮机来说,已证明它在机械传动中每年能节约燃油 25％。而最后的生产型,可望达到每年节油 27％以上。 目前 ,WR— 21舰用燃气轮机已累计点火试验约 2100小时。根据美、英和美、法之间的谅解备忘录,…