牛蒡中提取菊糖的初步研究

研究牛蒡的不同加工条件对其提取菊糖含量的影响。将新鲜牛蒡切片后,经过护色和烘干处理,以提取温度、提取时间、固液比三个因素为基础,并采用正交实验设计方法优化。结果表明,最佳的提取温度为90℃,提取时间为50min,固液比为1∶7。     

牛蒡中提取菊糖的初步研究

研究牛蒡的不同加工条件对其提取菊糖含量的影响。将新鲜牛蒡切片后,经过护色和烘干处理,以提取温度、提取时间、固液比三个因素为基础,并采用正交实验设计方法优化。结果表明,最佳的提取温度为90℃,提取时间为50min,固液比为1∶7。      

牛蒡菊糖的提取及其分离纯化

以水提醇沉工艺,采用单因素实验和正交实验设计方法研究料液比、提取温度、提取时间以及提取次数对牛蒡菊糖提取率的影响,得到牛蒡菊糖提取的最佳因素组合：料液比1∶15（g∶mL）,提取温度80℃,提取时间90 min,提取2次,提取率为90.86%。比较不同的脱色、脱蛋白方法,得到纯度较高的均一多糖。     

牛蒡菊糖提取工艺的研究

以水提醇沉工艺,采用单因素和正交试验设计研究料液比、提取时间、提取温度和提取次数对牛蒡菊糖提取率的影响,得到牛蒡菊糖提取的最佳工艺条件组合为料液比1:10(m/V)、提取时间120min、提取温度80℃、提取两次提取液经乙醇沉淀、真空浓缩得到粗菊糖,菊糖提取率为63.36%。采用Sevag 法、木瓜蛋白酶法、Sevag和木瓜蛋白酶联用三种方法分别对粗菊糖进行脱蛋白纯化,选择最佳的脱蛋白方法。结果表明：木瓜蛋白酶与Sevag 联用脱蛋白效果最好,蛋白去除率达90.83%。     

微波辅助法提取牛蒡根中菊糖的研究

本实验采用微波辅助热水提取法以牛蒡根为原料制备具有良好生物活性的菊糖。微波辅助提取法和传统的热水提取法的菊糖提取率分别为58.18%和50.19%,表明采用微波辅助法可以将菊糖的提取率提高15.92%,效果显著。利用单因素试验分别考察了料液质量比、微波提取时间、水提取温度、热水提取时间在不同水平下对菊糖提取率的影响程度。通过正交试验结果显示影响因素从大到小依次为:热水提取时间>微波提取时间>水提取温度>料液质量比。最佳提取条件为:料液质量比1:20、微波提取时间240s、水提取温度70℃、热水提取时间1.5h,在此条件下菊糖的提取率可达到91.40%。产品外观呈微黄色絮状固体、易吸湿、易结块、微甜、无臭、易溶于水、热稳定性好,有着良好的应用前景。     

酶法提取牛蒡菊糖的研究

采用酶法提取牛蒡菊糖,通过单因素和正交试验设计方法研究固液比、提取时间、提取温度、pH值以及加酶量对牛蒡菊糖提取率的影响,得到牛蒡菊糖提取的最佳条件组合：利用木瓜蛋白酶,在固液比1∶15（m/V）、提取时间为4h、提取温度50℃、pH值7、加酶量为12%;提取液经乙醇沉淀、真空浓缩,得到粗菊糖,菊糖提取率为9.06%,产品中菊糖含量为69.97%。采用Seveage法、木瓜蛋白酶法、Seveage和木瓜蛋白酶联用3种方法分别对粗菊糖进行脱蛋白纯化,选择最佳的去蛋白方法。结果表明：木瓜蛋白酶与Seveage联用的方法去蛋白效果最好,蛋白去除率达89.72%,菊糖含量达75.25%。     

牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展

牛蒡菊糖在食品及医药领域具有十分重要的开发价值,探索其经济、高效、可靠的提取方法成为天然产物化学的研究热点之一。对近年来牛蒡菊糖提取工艺及生物活性的研究成果进行归纳,旨在为进一步开发利用牛蒡菊糖提供参考。     

牛蒡中菊糖的提取与测定

牛蒡，别名树根菜，又名大力子。属于菊科，为多年草本直根类蔬菜，我国东北至西南各地广布。牛蒡具有良好的营养保健作用，它富含菊糖、纤维素等成分，经常食用不仅强身健体，还能治疗多种疾病。它深受发达国家人们的喜爱，但目前国内市场还远未开发，随着人们对它的营养价值的不断认识，其发展前景极为广阔。     

双酶水解提取牛蒡菊糖的研究

采用双酶水解法提取牛蒡菊糖。首先从8 种酶中选取3 种对牛蒡菊糖提取率最高的酶,分别为木瓜蛋白酶、植物蛋白酶和酸性蛋白酶,对牛蒡菊糖的提取率分别为8.83%、8.67% 和8.21%。然后对每一种酶采用单因素试验方法研究pH 值、固液比、加酶量、温度以及时间对牛蒡菊糖提取率的影响;再通过3 种酶之间的相互组合试验,选出一组最佳组合为：木瓜蛋白酶+ 植物蛋白酶,其提取率为11.43%。最后采用单因素和正交试验设计方法,研究加酶量、固液比、温度、时间以及pH 值对牛蒡菊糖提取率的影响,得到双酶水解提取牛蒡菊糖的最佳条件组合为：在木瓜蛋白酶加酶量10%、温度50℃、pH7、时间4h、固液比1:15(m/V)的条件下进行酶解,4h 后加入植物蛋白酶,加酶量20%、温度45℃、pH8,时间4h、固液比1:15(m/V),提取液经乙醇沉淀、真空浓缩,得到粗菊糖,菊糖提取率为13.41%,产品中菊糖含量为67.86%,蛋白质含量为1.32%。     

牛蒡中菊糖的提取及抑菌研究

牛蒡中富含菊糖.以牛蒡粉为原料,采用热水浸提法,以菊糖得率为评价指标,选择时间、温度、液固比和提取次数进行单因素试验,确定其条件范围,并采用响应面分析法优化影响提取工艺的主要参数.确定提取的最优条件为:时间65.11min,温度83.14℃,液固比10.13:1(mL/g),提取2次,菊糖得率为14.03％,与响应面模型所预测的菊糖得率14.16％相差不大.探讨了菊糖对乳酸菌和大肠杆菌生长的影响,试验表明:菊糖能促进乳酸菌的生长,而对大肠杆菌有抑制作用.     

菊芋菊糖的提取与纯化

重点研究了菊芋菊糖的提取与纯化。选择提取温度、提取时间、料液比、提取次数进行单因素实验,确定条件范围,再采用正交实验优化提取条件,得到菊芋菊糖提取最佳工艺条件为温度70℃、提取时间90min、料液比1∶15,菊糖提取率可达90.76%。提取液80℃保温1h菊糖保留率高达95.88%且除去60%以上蛋白质。经过D218离子交换树脂脱色处理,菊糖液色泽澄清,呈白色,蛋白质基本除去。最后冷冻干燥得产品,总糖含量达98%以上,其中菊糖含量为96.23%。     

预处理对菊芋中菊糖提取精制的影响

本文研究预处理对菊糖提取精制的影响。结果表明：菊芋的预处理条件对菊芋汁色泽及还原糖、总糖和菊糖浸提率有很大的影响。鲜芋切片后经1.0%NaHSO3护色处理30min，再进行干燥，芋片色泽浅，其菊糖浸提率为85.12%。鲜芋和冻藏芋经热烫后再行破碎处理有利于获得色泽浅的菊糖产品，冻藏芋经热烫杀酶破碎工艺处理后，菊糖一次浸提率可达91.90%。     

酶法提取菊糖工艺的研究

对酶法提取菊糖的工艺进行了研究,比较了固液比、提取时间、提取温度、酶作用时间、酶作用温度、酶作用浓度等因素对糖提取率和氨基态氮含量的影响;并采用正交设计优化提取条件,确定固液比1∶15、提取时间40min、提取温度70℃、酶作用浓度0.10%为最佳的提取工艺。      

菊芋中菊糖提取方法的研究

采用超声波提取、微波提取、热水提取法提取菊糖，筛选出最好的提取方法。通过单因素和正交试验确定超声波提取法最佳。最佳工艺条件为：固液比1：20、时间35min、温度90℃。菊糖得率达72．03％。     

菊糖特性及提取工艺的研究进展

植物菊糖是由D-呋喃果糖经β-2,1-糖苷键聚合而成的链状多糖,多从菊芋、牛蒡等植物中获得。菊糖作为重要的食药用生物活性物质,被广泛应用于食品、药品及保健品等行业。然而目前工业获取菊糖的效率较低,利用度不高且提取成本较大。因此,许多研究者对优化菊糖提取方法和工艺做了大量研究,但创新性成果较少。文章综述了近20年来(2002—2021年)对菊糖提取工艺的主要研究成果,对各提取方法和工艺优劣及最新成果进行系统比较分析,期望能找到高效低耗的提取工艺并实现利于食品工业、医药行业等工业化发展,为开展菊糖工业化生产和菊糖提取工艺相关基础研究提供一定的参考。     

牛蒡菊糖的研究进展

综述了近年来国内外有关牛蒡菊糖的提取、分离纯化、含量测定、结构分析和生物活性等方面的研究概况.     

超声强化提取菊芋中菊糖的研究

为了探讨超声对菊芋中菊糖提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与菊糖提取率关系的数学模型.单因素试验结果表明,超声功率、超声辐照时间和料液比对菊糖提取率影响显著,而提取温度影响不明显.通过RSM响应曲面法的进一步分析显示,回归方程p=0.002028＜0.01,决定系数R2为97.33%,说明所建模型与试验值的拟合度很好.超声提取菊糖的优化工艺为:总提取时间为10min,超声辐照方式为15s/6s,超声功率为750W,料液比(w/v)为1 :29.24,提取温度为40℃,在此条件下菊糖的提取率为94.23%.超声波强化提取法与热水浸提法相比较,具有工艺简单、提取时间短、提取温度低、提取率高等优点.     

菊糖的提取与精制

对菊芋菊糖的提取与精制作了初步研究。结果表明：萃取温度,萃取时间,萃取剂用量及萃取次数对菊糖的萃取率都有一定的影响,其中萃取温度对萃取率的影响显,萃取两次时总糖和萃取率可达95％,采用0.53g/dL的AlCl3萃取液在100℃处理3min,可获得色泽浅,澄清,透明度高的提取液。     

菊芋中菊糖提取及果糖制备研究进展

菊芋的块茎富含菊糖,由菊糖可以制备果聚糖,低聚果糖在改善肠道功能方面具有积极作用,高聚果糖能制备超高果糖浆。根据近年来国内外的研究报道,综述了水热法、超声波辅助法、微波辅助法、酶法提取菊糖的原理、工艺流程和最新进展,以及菊糖通过酸法和酶解法制备果糖的工艺、果糖的生理功能,提出了存在的问题并对发展前景进行了展望。      

菊芋预处理及菊糖提取工艺优化的研究

菊芋茎块中含有非常丰富菊糖,菊糖是具有重要的保健功能,近年来其功效被人们所认知。本研究为工业化大生产提供理论依据,寻求适合工业化生产的工艺条件。以菊芋茎块为原料,确定了热烫灭酶65℃烘干的预处理工艺;采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对提取温度、提取时间、料液比、提取次数4个因素进行研究。结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为:温度60℃、料液比1∶25、浸提时间60min、提取次数为1次。