粮油质量安全问题及对策研究

在人们的日常生活中,食品安全一直占据着重要地位,其中粮油的质量安全尤为重要。粮油产品作为人们生活中必不可少的一部分,其自身的质量与人们的身体健康有着十分紧密的联系。然而,现阶段我国粮油制品仍存在一定的质量安全问题,从种植到后续的运输、加工等环节都有可能出现问题,对人们的身体健康构成严重的威胁。因此,相关单位应重视粮油制品各个环节质量的把控,结合科学化、多元化的措施良好应对,进而促进粮油产业的蓬勃发展。     

论企业粮食检验工作的重要性

阐述了当前粮食企业中粮食检测工作的重要性及当前粮食检验现状,研究讨论如何规范和完善粮食企业中粮油检验工作,保证粮油检测结果的准确性、检验程序的规范性。重视粮油在收购、销售、储存以及加工等环节的质量安全问题。     

粮油质量安全存在的问题及对策

围绕粮油种植、贮藏运输、加工等环节,系统地分析了影响粮油质量安全的因素,并从粮油质量安全监管角度进行分析,分别阐释了粮油法律法规体系、粮油标准体系、监管制度体系、检验检测体系等4个方面的情况,提出对策建议:加快新法出台,完善标准体系;开展风险评估工作;落实严格监管制度;加大宣传教育体系建设。     

粮油加工设备安全设计的基本要求及实施步骤

随着人们对粮油加工产品质量安全的要求越来越高，对粮油加工设备的安全性提出了更新更高的要求，机械安全和卫生要求也成为关注的焦点。人们在选购设备时，除满足以往的技术性能和技术经济指标外，更加注重安全、卫生和结构等质量保证要求，这也是粮油加工设备与国际接轨的重要组成部分。粮油加工设备的质量，在很大程度上由设计阶段工作决定。因此，研究粮油加工设备安全设计的基本要求及实施步骤，对提高其产品质量和市场竞争力具有重要意义。     

粮油加工业值得关注的几个问题

详细阐述了当前粮油加工业值得关注的几个问题。这些问题包括:粮油产品的质量与安全,清理粮油及其制品在加工中的潜在危害;修订现行粮油产品标准,纠正粮油产品"过度加工",提倡"适度加工";客观分析产能过剩,加快淘汰落后产能;节能减排,提倡低碳经济、低碳生活和低碳增长;积极推进转基因生物技术。     

运用HACCP体系加强粮油加工质量管理

对我国粮油加工现存主要的问题进行了阐述,分析了HACCP体系在保障我国粮油食品安全方面的作用,提出应在粮油加工行业建立完善的HACCP制度,确保我国粮油安全.     

浅议粮油管理

浅议粮油管理四川省达县粮食局吴应强粮油管理是指在粮油收购、储藏、加工、销售等环节中的管理问题。搞好粮油管理不仅可以提高粮油品质、延缓陈化、减少损耗、节约费用，而且能提高企业的经济效益和社会效益。１．收购环节的管理收购是各环节的基础，质量上要达到“一干...     

生物技术——21世纪粮油饲料食品工业发展的重要技术

通过对生物技术内涵的介绍,指出了生物技术在粮油饲料食品工业的整个产业链和重要研究环节“农业（原料生产）－－工业（粗细加工）－－营养（功能保健）－－安全”的作用,并分析发21世纪农业生物技术的发展趋势及粮油生产加工与生物技术、食品营养安全与生物技术的关系及发展前景。     

浅析粮油产品质量安全检测技术的研究

粮油产品在日常生活中不可或缺,其质量安全与国民健康、农业发展有着密切关系。近年来,我国的粮油产品质量安全问题时有发生,特别是掺假、真菌霉素污染等问题,在很大程度上威胁着人们的健康,也易引起社会恐慌。随着人们生活水平的提升,对粮油产品的质量要求也越来越高,加大安全检测力度、科学利用各种检测技术是保障质量的重要手段。本文阐述了影响粮油产品质量安全的因素和粮油产品质量安全检测技术的重要性,并分析了常用的粮油产品质量安全检测技术,以提升粮油产品的安全。     

基于可信区块链和可信标识的粮油质量安全溯源研究

粮油质量安全关乎国家的稳定发展,但目前还存在诸多粮油质量安全问题,特别是异构系统间数据的可信互联、高效互通得不到保障。因此,本研究首先在对粮油质量安全全链条信息流转特性进行分析的基础上,构建粮油质量安全全链条架构,并对典型环节进行关键信息分类。然后基于可信区块链和可信标识构建粮油质量安全可信溯源模型,对区块数据结构、标识体系编码规则、存储方式等进行定义和重构,并提出链网连接器的概念及具体架构方案。最后,以典型粮油品种小麦为例,基于超级账本Fabric开源框架设计并研发了小麦质量安全可信溯源系统,对模型进行了系统实现验证和案例分析。结果表明,研究的模型及系统实现了粮油质量安全全链条信息互联互通,并且保证了跨链信息交互的安全与全流程可追溯性。     

浅谈粮油加工企业的安全管理

粮油加工行业，在国内属重要的基础行业之一。它有着自身的行业特点，诸如浸油的甲级防爆，制粉的A级防火，碾米的粉尘。从这个角度看来，安全工作是粮油加工企业管理的重中之重。如何搞好企业安全管理工作，笔谈点粗浅见解，愿与同行商榷。     

我国粮油及其制品的卫生安全问题

粮食和油料从产前的种植、收晒,产后的运输、储藏、加工、销售等,中间经过多个环节,周期较长,其间各种有害于人体健康的化学毒物、霉菌等常常在不经意中通过各种途径污染粮油,威胁着人类的健康。由于粮油制品是人类的主食,它们的卫生安全就显得尤为重要。我国粮油及其制品的卫生安全常受四大有害物质的污染,即有害金属、化学药剂、多环芳烃化合物和霉菌毒素。一、 有害金属由于我国农田大都采用自流灌溉,相当一部分工业废水、城市生活污水未经处理就直接排放到河流、水渠之中,灌溉于农田,为粮油植物吸收,残留于籽粒中;机动车辆的废气,由于重…     

提高粮油检测准确度的途径研究

近年来,人们对粮油质量越来越重视,为了满足人们对粮油质量的要求,粮油的检测层面也上升到新的高度。粮油作为人们日常生活的必需品,其安全问题直接影响了粮油企业的发展和人民的生命安全。一直以来,我国政府对粮油的安全问题予以高度的重视,也出台了相应的一系列政策,保障粮油的质量与安全,但仍未彻底解决。提高粮油检测的准确性,给粮油的质量与安全提供了基本保障,具有十分重要的作用。     

粮油产品的营养与安全

"粮油的营养与健康"是当今粮油科学技术研究领域的热点问题,它既给粮油加工业提出了新的挑战,也给粮油加工业的发展提供了新机遇。在研究贯彻食品安全法和研究制定粮食加工业发展规划时,应将"安全卫生"作为新时期粮油加工产品的基本要求,将"营养健康"作为新时期粮油加工产品的发展方向。     

粮油加工设备安全设计的基本要求及实施步骤

随着人们对粮油加工产品质量安全的要求越来越高,对粮油加工设备的安全性提出了更新更高的要求,机械安全和卫生要求也成为关注的焦点。人们在选购设备时,除满足以往的技术性能和技术经济指标外,更加注重安全、卫生和结构等质量保证要求,这也是粮油加工设备与国际接轨的重要组成部分。粮油加工设备的质量,在很大程度上由设计阶段工作决定。因此,研究粮油加工设备安全设计的基本要求及实施步骤,对提高其产品质量和市场竞争力具有重要意义。一、确定设计类型现代粮油加工设备的设计类型主要有4个方面:(1)开发性设计:在设计原理、设计方案全都未…     

完善粮油检验工作缺陷的策略

<正>食品关系到国家安全命脉,中国食品安全问题备受关注,由于三鹿奶粉、地沟油等问题的爆发,食品安全问题更是引起了广泛的担忧。粮油是人所必需,正因为如此,食品安全中的粮油安全是其中的重中之重。粮油检验是粮食安全保障工作中的重点,它关乎千家万户的身体健康。由于它的重要性,国家也加大了对粮油检验工作的投入,粮油检测工作已经渗透到整个粮食生产、加工、销售     

热议生猪屠宰管理与发展

保障肉类食品安全需要做好养殖、屠宰、加工、运输、销售等各个环节的工作。在整个肉类食品产业链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节尤显重要,因为肉类食品安全关注最多的几大问题：注水肉问题、兽药残留问题、病害肉问题,必须在此环节阻断,稍有松懈,就有可能将不安全的肉品通过之后的环节传到消费者手中。     

北京市流通环节加工食品质量安全关键点风险评估

利用北京市流通环节食品监测数据,结合实地调研情况,建立食品质量安全关键点编码体系,编码体系的维度为问题发生环节和本质原因,问题发生环节分为3个环节,本质原因为3大类9小类,进而建立食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵。分析北京市2010-2012年流通环节不合格监测数据,得出北京市加工食品质量安全关键点,并且使用专家打分法对各关键点进行风险评估,针对风险大的关键点提出相应的对策建议。     

安全与质量,铺就我们的路

卫生安全问题是粮油食品行业的头等大事 ,关系到国计民生 ,多年来党和政府都常抓不懈。前段时间出现的卫生部通报食用油不合格事件 ,引发了粮油加工企业以及消费者之间不小的震动。粮油食品卫生安全问题再次成为热点 ,加之2 0 0 5年是中国消费者协会确定的“健康维权”年 ,本刊特此推出关于粮油食品安全专题 ,给粮油加工企业的生产管理出谋划策 ,为消费者购买食用油提供参考     

粮食收储及物流运输环节的质量问题与对策探讨

粮食生产加工关系着国计民生,只有全面确保粮食生产安全,才能推动经济进步,维护社会稳定。粮食生产过程中,需要各个环节的协调配合,才能进入市场形成供应,粮食收储及物流环节是最为主要的流程,必须要强化安全与稳定,但是,在实际运行过程,依然还存在质量安全问题,严重影响到了粮食的安全运输。文章主要针对粮食收购、存储、运输三个环节的问题进行分析,全面提出质量与安全的问题,以此,推动粮食生产加工运输快速发展。