家常饭菜巧治便秘

我国患单纯性便秘者不少,高血压、高血脂、糖尿病患者往往伴生便秘。本文选用家庭饭菜治便秘验方供本刊读者参考: 饮醋方 味酸苦性温 每日清晨空腹饮用一大杯加入一匙醋的白开水,饮后再饮一杯白开水;     

问酒

酒是谁?酒是与人类从远古携手走来的同胞弟兄。伴随着沧海桑田,与人类同唱着一路壮歌。酒,人神皆饮。帝王将相,黎民百姓,神仙妖魔,凡夫俗子,鸿儒雅士,布衣山民,或品或饮,各得其乐。洒,悲饮则苦,喜饮则甜。喜也喝,悲也喝,分别喝,团聚喝,出征喝,凯旋喝……一杯透明的液体,让整个世界的面颊泛起红晕。     

劝酒

我不善饮，两杯酒下肚便脸红脖子粗，若再添一杯，恐怕就要酩酊大醉了，假如再添两杯，便会如坠五里雾中，恍恍惚惚，飘飘欲仙，嘴里更是一派胡言。每次敬酒，我都只是意思意思，浅斟低酌，面带愧色，嘴里还含着歉意：“请多原谅，酒量确实有限。”所以每次入酒席，我最盼望的就是随意。大家聚在一起，各取所需，不在乎酒的多少，投的就是那种情调，那份志趣。真正的朋友，是不会让你喝得烂醉如泥、瞬间麻痹、醉梦狂癫的，当然他更不会在一旁把你醉酒后的举止当把戏来看：老兄如何天旋地转，如何头重脚轻，如何撒疯骂座有失体面……中国人宴…     

姑苏茶馆今昔

中国饮茶的历史最早，最懂得饮茶的真趣。客来时，饮杯茶，增进友谊；口干时，饮杯茶，润喉生津；疲劳时，饮杯茶，舒筋消乏；空暇时，饮杯茶，口鼻生香；心烦时，饮杯茶，静心清神；滞食时，饮杯茶，消食去腻。以茶待客、以茶代酒，历来是国人的传统习俗。     

劝酒

我不善饮。两杯酒下肚，脸红脖子粗，若再添一杯，恐怕就要酩酊大醉。若再添两杯，便如堕五里雾中，恍恍惚惚，飘飘欲仙，嘴里更是一派胡言。每次敬酒时，只是意思意思，浅斟低酌，面带愧色，口里含着歉意：“请多原谅，酒量确实有限。”     

爱上水晶杯

提起西餐的餐具，大家都会马上想起刀，叉，匙，盘等等餐具以及如何摆放，如何使用，其实人们常常忽略在桌上的酒杯中也有着很多的学问品尝正宗的法国大餐时，我们面前往住摆放精4只太小不的杯子，从左到右，她们分别是水杯，利口酒杯，葡萄酒杯和烈性酒杯，颜色不同。香味四溢的各种饮料和酒就是靠这一只只酒怀来显示它们的绝色和醇香的。品酒有三步——看、闻、饮、而杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要。     

茶间道

茶道，绵绵中外，穿梭古今。一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界。茶道人生，带您一起品味茶苦茶香……雪夜清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心不枉人间住百年……[编者按]     

名人用酒杯

在英国的白金汉宫内,有一只为英国女王伊丽莎白二世专用的酒杯,它可准确地测量出酒的浓度。此杯系用特殊透明材料制成。杯座装有电子传感元件,当杯内的酒度超过一定浓度时,便会发出警告的声音。它的功能主要是防止女王饮超浓度的酒,以致酩酊大醉。     

茶诗谈趣（十七）-诗说茶酒嗜好

茶与酒是诗家常及之饮料,只不过偏好人各不同而已。下面将有关茶与酒的诗句辑录成章,供读者欣赏。1厚茶薄酒诗句 唐·僧皎然《饮茶歌诮崔石使君》:……一饮涤昏寐……再饮清我神……三饮便得道……此物清高世     

茶间道日本茶道流派

茶道，绵绵中外，穿梭古今，一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界，茶道人生，带您一起品味茶苦茶香……雪夜清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎，一毫无复关心事，不枉人间住百年……[编者按]     

在皖之茶

在皖之茶，我以为是很出名的。黄山毛峰，太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽以及祁门的红茶、屯溪的绿茶，名闻遐迩，备受广大茶友之交口称誉。沏上一杯绿茗，品悟清味时，忽然想起散文大家周作人的茶道。他说，茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作“忙里偷闲，苦中作乐”，这八个字的解说，真是透彻巧妙极了。除了解渴时的牛饮，多数时候，人们在闲暇之中的吃茶，未必意在止渴与果腹，而是在赏鉴其香与色，以及大自然赋予给我们的某种韵味。这种韵味是什么呢?起先可能只是微苦，苦尽甘来，苦后回甘，苦到极处，便也是甜到极处，甜在苦中，而乐从中来。     

一个人的茶经

正喝茶是我每日必修的功课。茶之为用,为饮最宜。千年前的茶圣陆羽对茶的功用如是定义,在他眼里,茶不止用饮热渴,还可用于疗疾,"凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四、五啜,与醍醐、甘露抗衡也"。然我喝茶,似有异茶圣的本心,一非饮热渴,更不在于疗疾。置案,洁具,温杯,醒茶,冲泡。当一盏浮香氤氲于眼前,此前,整个泡茶过程便成为一种     

好茶回味无穷

喝茶是一种享受。能喝到一杯芳香馥郁，沁人心脾的茶，犹如一束悬饰于胸前的永不凋谢、吐香不息的山兰花，令人心旷神怡、回味无穷。本人20年前在仙居苗辽林场(现已改制为仙居县天顶林业有限公司)饮过的茶，至今仍记忆犹新，当时的愉悦情景顿浮眼前……     

一杯不喝

一杯不喝某君哮酒如命，某日在一家酒店两杯两杯地喝酒。服务员沉得不可思议，便问：“先生，你为什么不要大杯，而用小杯两杯地喝？”某君醉眼惺松地说：“我已经戒酒了，一杯不喝”（贾真）一杯不喝@贾真...     

漫话西餐中“调味的茶”

英国，法国等国家，上层社会绅士淑女们爱喝没有茶叶的“牛茶”（Beef tea），英国人早晨醒来要饮一杯“被窝茶”，吃早餐时饮一杯“晨茶”，午餐时饮一杯“午餐茶”；下午5时左右喝的叫“午后茶”；晚餐喝“晚餐茶”；临睡还要喝一杯“睡前茶”。     

冬天里的一碗暖汤

关于冬天，唐朝诗人白居易这样说：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪。能饮一杯无，”说的是冬季雪夜。点一炉火．饮一杯新酿好滔。现代人点一炉火不易．饮一杯则方便得很．不仅方便。雨且花色品种也丰富得多．不仅可饮涵。还可饮汤．一碗暖汤既暖身又暖心。是冬夜幸福指数飙升的秘方。     

橘皮泡茶饮缓解消化不良等7则

正橘皮泡茶饮缓解消化不良取大枣5个,炒焦,然后再取鲜橘皮20克,一起放进杯中,沸开水冲泡,当茶饮用。饭前喝半杯,可治疗食欲不振;饭后饮,可治疗消化不良。白果护心脑白果是一种较为常见的食材,具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。种仁中的     

五峰茶

饮茶人看茶、听泉，沐浴山风都是美妙之事，惟在那自然中一花一木，或乱石横陈、薄雾轻掩，隐隐感觉此乃生命家园。饮茶，便也饮了遥远的高山清新凉爽之气，纵是一杯热茶，如是自溪涧而来，一泓注入杯中，还原了阳坡幽谷蜂恋花、鸟依林之飘逸的青葱。     

席上珍品——发菜

“苏武当胡志不辱，雪地又冻天，苦忍十九年，渴饮雪，饥吞旃（音zhan），牧羊北海边。”这是一首古老的民歌《苏武牧羊》中的一段。汉代的苏武出使匈奴国被扣留，在北海边上牧羊，渴时饮雪，饥时吞旃，这个“旃”就指的是发菜，古人并不知道它有什么营养，只知道它是一种能吃的食物，苏武靠它苦苦熬了19年，直到汉武帝派人把他救出来。     

解酒的几种方法

俗话说:“无酒不成席”.节、假日期间,亲朋欢聚、饮酒助兴.席上你推我劝,情不可却,稍微多饮了一点,有人便觉脸红心跳,精神亢奋.也有的人头昏脑胀,智力迟钝,这时已进入轻微酒精中毒期.如果此时停杯,喝上一杯浓茶,或频饮淡盐水,或吃点醒酒蔬菜和水果,以冲淡血液中酒精的浓