欧洲婴儿食品包装材料析出氨基脲风险交流案例分析

欧洲的食品加工企业发现婴儿食品包装材料(PVC)中析出了化学物质氨基脲(semicarbazide,SEM)。由于SEM具有致癌性,引起了社会广泛关注。在风险交流领域,欧盟食品安全局(EFSA)处理SEM事件是一个成功的实例。鉴于国内学术界对此尚未有系统性总结,本文对EFSA采取的风险交流策略进行详细分析,从3个方面总结经验,即(1)风险交流渠道;(2)维护信誉;(3)提供信息,以期为我国监管者应对食品包装配料析出有害有毒物质类似事件,开展风险交流工作提供参考依据。     

食品安全风险交流工作进展及对策

文中从食品安全风险交流的概念出发,研究欧洲食品安全局(European Food Safety Authority,EFSA)、美国食品药品监督管理局(FDA)以及加拿大卫生部开展风险交流工作的进展,比较分析各国开展风险交流的目的、策略和方法。同时结合我国食品安全风险信息管理现状与现实基础,提出了我国开展食品安全风险交流的对策建议。     

欧盟建食品安全风险评估交流体系

近日欧盟食品安全局(EFSA)发布了欧盟食品安全风险评估交流指南,旨在指导各成员国的食品安全主管机构与欧委会之间更加科学、有效地开展技术合作与交流,及时沟通先进经验,提高整体风险治理水平。     

欧盟发布2013年人畜共患疾病、致病因子、食源性疾病报告

<正>据欧盟食品安全局(EFSA)消息,1月28日欧盟食品安全局(EFSA)和欧洲疾病预防控制中心(ECDC)联合发布了2013年欧盟人畜共患疾病、致病因子以及食源性疾病报告。该报告介绍了32个欧洲国家(28个欧盟成员国和4个非欧盟成员国)人畜共患疾病、致病因子以及     

欧盟警告:每天摄取400毫升以上咖啡因或损害健康

<正>中新网5月28日电据"中央社"28日报道,欧洲食品安全局表示,每天摄取相当于4杯浓缩咖啡以上的咖啡因,会损害健康,尤其是对未成年人和怀孕妇女。欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)声明:"这是首次以欧盟的标准评估所有食物来源的咖啡因所带来的风险。"其建议,1名成年人每天咖啡因摄取量不得超过400毫克。欧洲食品安全局是应欧洲联盟执行委员会的要求,建议摄取上限,找出全欧洲咖啡因摄取     

欧盟评估甜菜碱作为新资源食品的安全性

正食品伙伴网讯据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧委会要求,近日欧盟食品安全局对甜菜碱(betaine)作为新资源食品的安全性发布意见。欧盟专家组认为,关于这种食品的组分、规格、批次差异性与稳定性信息充足,无安全风险。甜菜碱拟用于10岁以上的运动员,用途为提升肌肉力量,提议最大摄入量为每天2.5g。欧盟专家组进行风险评估后认为,按照每天400mg摄入量,不会产生安全风险。     

国外资讯

■欧洲食品安全局发布科学战略2012年1月,欧盟迎来了《食品法》发布及欧洲食品安全局(EFSA)成立10周年,并于同月发布了未来5年,即2012—2016年科学战略。EFSA自2002年设立以来,一直从事保护以欧洲为中心的消费者免受来自食物链的威胁,并起到了积极的作用。报告指出,在未来的5年中,欧洲食品安全局将继续为保障欧洲食品安全做出努力,根据需求提出科学的建议。     

欧盟审查唑菌腈的最大残留限量

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,近日,欧盟食品安全局就审查唑菌腈(fenbuconazole)的最大残留限量发布意见。根据欧盟(EC)No 396/2005的第12章的规定,欧盟食品安全局审查了唑菌腈的最大残留限量。为了解唑菌腈在植物、加工商品、轮作农作物以及牲畜中的最大残留限量,欧盟食品安全局参考了91/414/EEC号指令当中的结论以及成员国的限量规定。在现有数据基础之上,EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险     

欧盟:关于婴幼儿食品中农药残留的新建议

正据欧盟食品安全局(EFSA)消息,为了进一步保护婴幼儿免受食品中农药残留所带来的潜在风险,欧盟食品安全管理局针对婴幼儿食品中农药残留提出了一些建议。建议如下:(1)对可能存在于婴儿和儿童食品中的某些种类的农药残留量的最高残留量进行审查,即使是在可能的最高暴露水平确保对16周以下的婴儿提供充分的保护。(2)在欧盟食品安全局科学委员会的指导下,确定16周以下婴幼儿农药残留的具体安全摄入量。     

欧盟食品安全局认为现行肉类检验方法需改进

近日欧盟食品安全局表示,欧盟现行的肉类检验方法不足以应对食源性疾病的威胁,应该进行现代化升级。2010年5月欧盟委员会要求欧盟食品安全局,查明现行检验系统中的主要公共健康风险,并划分等级,将弯曲杆菌、沙门氏菌和β-内酰胺酶细菌作为主要的审查目标。