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1.
莲心是睡莲科植物莲的绿色胚芽及胚根,其有效成分为生物碱,包括莲心碱、甲基莲心碱、异莲心碱等,具有舒心降压之功效。采用乙醇热回流法提取莲心生物碱,并采用电位滴定的方法测定生物碱含量。通过正交试验优化莲心生物碱提取工艺。在料液比1∶30、提取时间2 h、乙醇浓度80%的条件下,生物碱提取率为21.10%。 相似文献
2.
多抗氧化指标响应面法优化茶枝柑皮提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
以清除羟自由基能力、清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH自由基)和还原铁离子能力(FRAP值)作为提取工艺的评价指标。单因素实验考察提取时间、提取温度、乙醇浓度和液料比对茶枝柑皮提取物体外抗氧化能力的影响。在单因素实验的基础上,采用软件Design-Expert7.0以Box-Behnken法设计4因素3水平6中心点响应面实验研究响应值以及最佳变量的组合。得出茶枝柑皮抗氧化物的最佳提取工艺为:液料比17:1,42%(V/V)乙醇于62℃下水浴回流3.1h。三次重复实验所得提取物产率为(37.32±1.21)g/100g,羟自由基清除率为67.83%±7.87%,DPPH自由基清除率为54.00%±3.42%,总抗氧化能力值(FRAP值)为(44.62±2.67)μmol/L。测定提取物的总黄酮含量为18.84mg/100g,总多糖含量为4.024mg/100g。所得茶枝柑皮抗氧化物的提取条件可靠。 相似文献
3.
以大理野生蕨菜为试材,采用乙醇回流法提取蕨菜中的总黄酮,以总黄酮提取率为指标,通过正交试验设计对提取工艺进行优化,并利用体外抗氧化测试法对总黄酮进行了总抗氧化能力和还原力研究。结果表明最佳提取条件为,50%的乙醇溶液,1∶50(g/m L)的料液比,80℃回流提取1 h,蕨菜总黄酮提取率可达10.33%。蕨菜中总黄酮的还原力、对超氧阴离子自由基、羟自由基的清除率均和浓度呈正相关,当浓度达到0.12 mg/m L时,对超氧阴离子自由基、羟自由基的清除率分别达到64.72%、57.53%。 相似文献
4.
为探究酸性氧化电解水对植物总黄酮提取的预处理作用,选取槐米为实验材料并采用酸性氧化电解水预处理-乙醇回流两步法进行提取。将单因素实验结果作为依据,采取Box-Behnken法优化槐米总黄酮的提取工艺,并且通过测定清除DPPH自由基和羟基自由基的能力评价其体外抗氧化活性。结果证实,酸性氧化电解水预处理过程能明显提高总黄酮得率,这是因为酸性氧化电解水中含有一定量氧化态的氯。当有效氯含量由13.61 mg/L提高到322.22 mg/L时,其总黄酮得率由7.16%提高到20.88%。槐米总黄酮的最佳提取工艺为:酸性氧化电解水有效氯浓度250 mg/L,预处理时间160.53 min,乙醇体积分数60.89%,液料比36.60:1 mL/g。此工艺下的槐米总黄酮得率达到19.67%。体外抗氧化活性研究显示槐米总黄酮提取液对DPPH自由基和羟基自由基的最高清除率分别可达96.38%和92.30%,说明其具有较好的抗氧化活性,可作为一种天然的抗氧化剂。该研究成果首次将酸性氧化电解水运用于植物提取的预处理过程中,提出酸性氧化电解水预处理-乙醇回流两步法提取工艺,为得到更高的得率提供实验支撑和理论分析。 相似文献
5.
以疏花蔷薇花中总多酚、鞣花酸、浸膏得率的综合评分作为评价指标,采用单因素试验结合响应面法优化疏花蔷薇花总多酚的提取工艺参数,并测定所得提取物对DPPH 自由基和ABTS+自由基的清除能力及其还原能力。结果表明,疏花蔷薇花总多酚最佳提取工艺参数为采用55%乙醇作为提取溶剂,料液比1∶25(g/mL),回流提取2 次、90 min/次,所得提取物的浸膏得率为(51.36±0.78)%,总多酚含量为(141.36±2.07)mg/g,鞣花酸含量为(13.46±0.14)mg/g,与模型预测值相当。疏花蔷薇花提取物对DPPH 自由基、ABTS+自由基清除率的半抑制浓度(the half maximal inhibitory concentration,IC50)值分别为0.02、0.03 mg/mL,还原能力较强。 相似文献
6.
佛手黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性 总被引:2,自引:0,他引:2
本研究通过乙醇回流法提取佛手黄酮,在单因素实验的基础上,以得率为指标,通过响应面优化分析,优化佛手总黄酮的提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行评价。结果表明:佛手黄酮最佳提取条件为:乙醇浓度73%,提取温度80℃,提取时间90 min,料液比1:31 g/mL。在此条件下黄酮得率为1.34%;佛手黄酮对DPPH和ABTS自由基均有一定的清除作用,且呈明显的剂量效应关系,其中DPPH自由基清除率的IC50为0.8 mg/mL,ABTS自由基清除率的IC50为0.07 mg/mL。ORAC(总抗氧化能力)为20.18 μmol TE/g。以上结果表明,佛手黄酮是一种良好的天然抗氧化剂。 相似文献
7.
《食品科技》2017,(2)
研究瓶尔小草总黄酮的提取工艺及抗氧化活性。在单因素实验的基础上,采用响应面法探讨了提取溶剂的浓度、料液比、提取温度、提取时间这几个因素对瓶尔小草总黄酮提取效果的影响,得到最佳提取条件为:乙醇体积分数64%,料液比1:30,提取温度60℃,提取时间123 min;在此条件下瓶尔小草总黄酮提取率为45.12 mg/g。此外,以抗坏血酸为对照,采用清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基和测定总还原力的方法来评价黄酮提取液的抗氧化性能,实验研究表明:瓶尔小草总黄酮清除DPPH自由基的能力很强,当浓度均为1.0 mg/mL时,瓶尔小草黄酮的清除率为90%,清除能力与抗坏血酸接近;同时还具有较好的清除超氧阴离子自由基的能力和较强的还原能力。该植物可作为天然抗氧剂开发。 相似文献
8.
响应面法优化丁香叶总酚酸提取工艺 总被引:2,自引:0,他引:2
采用响应面法对丁香叶总酚酸的乙醇提取工艺进行优化。以总酚酸提取率为考察指标,在单因素实验基础上,采用响应面分析法对乙醇浓度、提取温度、提取时间和液料比等提取条件进行了优化。结果表明,乙醇回流提取总酚酸的最佳工艺条件为:乙醇浓度44%、提取温度90℃、提取时间96min、液料比25.2∶1(m L/g)、提取次数为2次,在此条件下提取率为(1.642±0.23)mg/g。响应面优化得到的提取工艺稳定合理,准确可靠,是提取丁香叶总酚酸的可行方法。 相似文献
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《食品科技》2018,(12)
采用超声波辅助提取樟头红青皮总酚,通过单因素试验,结合响应面法,确定了樟头红青皮总酚的最适提取工艺,并通过4个抗氧化体系(DPPH,ABTS~+,·OH,还原能力)来评价其抗氧化活性。结果表明:樟头红青皮总酚的最适提取工艺条件为乙醇浓度56.2%、料液比1:52、超声时间22.5 min、超声功率108.3 W、提取2次,此条件下总酚得率为25.04 mg/g。樟头红青皮总酚对DPPH、ABTS~+、·OH自由基的清除能力和还原能力低于Vc,差异极显著(P0.01);樟头红青皮总酚对DPPH、ABTS~+自由基的清除能力很强,半抑制浓度分别为1.160 mg/mL和1.477 mg/mL;在一定浓度范围内,樟头红青皮总酚浓度越高,其对·OH自由基的清除能力和还原能力越强。 相似文献
10.
以构树根皮为原料,通过单因素实验考察不同因素对构树根皮总黄酮和多酚提取量的影响。运用DesignExpert 11软件设计响应面法优化构树根皮乙醇回流提取工艺,并进行工艺验证。最后对提取得到的构树根皮乙醇提取物进行DPPH·、ABTS+·、羟自由基清除能力和总还原能力的测定,评价其抗氧化活性。响应面分析表明,构树根皮总黄酮和多酚的最佳提取工艺为提取温度75℃、提取时间117 min、料液比1:16 g/mL、乙醇浓度70%。此条件下,构树根皮总黄酮和多酚提取量分别为23.93±0.30 mg/g和14.69±0.56 mg/g,与预测理论值接近。抗氧化实验表明,构树根皮乙醇提取物对DPPH·、ABTS+·和羟自由基的半数清除浓度(IC50)分别为5.256μg/mL、0.259 mg/mL和0.310 mg/mL,且清除能力与其浓度呈现一定的量效关系。当提取物浓度为1.0 mg/mL时,总还原能力达到1.484±0.062。此优化实验有效可行,构树根皮乙醇提取物具有较强的抗氧化活性。本研究为构树资源的综合利用提供了一定的理论依据。 相似文献
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世界油料、油脂供需及贸易格局分析 总被引:1,自引:0,他引:1
总结近几年世界油料、油脂生产、消费以及贸易格局变动特征,分析了大豆、油菜籽、花生、棕榈油、大豆油、菜籽油及葵花籽油的主产国和需求国之间供需贸易情况,以及未来世界油脂市场供求贸易关系的演变趋势。分析表明:未来发展中国家对油料、油脂市场的影响日趋显著;从全球视角来看,油料主要供给国之间以及主要需求国之间存在相互竞争关系,具体表现为供给国供应能力和需求国购买力相互间的权衡。 相似文献
12.
D'Arco G Blasi F Cossignani L Di Giacomo F Ciavardelli D Ventura F Scipioni S Simonetti MS Damiani P 《Journal of the science of food and agriculture》2012,92(4):952-959
BACKGROUND: Rabbit meat has excellent nutritive properties. The purpose of this study was to characterize rabbit meat and offal; in particular, the lipid fraction was studied in order to evaluate total and positional fatty acid (FA) compositions of triacylglycerol (TAG) and phosphatidylcholine (PC) fractions. Eight samples of weaned and eight of fattened rabbits were considered. RESULTS: Fattened rabbit meat contained slightly higher protein percentage content (P < 0.05) in comparison to weaned (20.1% versus 18.0%). Calcium content was higher in meat than in offal, unlike sodium, iron, zinc, manganese and copper. The cholesterol content in offal was much higher than in meat. FA profiles of total lipid showed a high percentage of unsaturated fatty acids and an n‐6/n‐3 ratio of 10.3 for fattened rabbit meat. Stereospecific analysis of TAG and PC was carried out on an eight‐sample pool of each meat and offal from weaned and fattened rabbits. In all samples the sn‐2‐position was prevalently esterified with oleic and linoleic acids in TAG, with polyunsaturated fatty acids in PC. CONCLUSION: Lipids from rabbit meat presented higher content of monounsaturated FA and lower n‐6/n‐3 ratio in comparison to offal, which was characterized by higher cholesterol and mineral levels. Copyright © 2011 Society of Chemical Industry 相似文献
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通过对兔毛纤维进行改性处理改善其可纺性,并与羊毛、氨纶和其他原料等混合,采用半精纺和精梳工艺相结合生产羊兔毛精梳弹力纱,生产出羊兔毛精梳弹力织物。根据兔毛纤维的特点,为了达到理想的针梳效果,对针梳机设备作了改进,使纱线的质量和条干均匀度良好。通过对原料的选择、混纺比的确定、纺纱、织造、后整理等一整套工艺路线和技术参数的选择,研制的羊兔毛精纺弹力织物外观华贵,手感柔软滑糯,具有独特风格。 相似文献
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野杂种猪肉品质特性研究及应用进展 总被引:3,自引:0,他引:3
本文综述了野杂种猪肉品质特性的研究及利用状况,分析了大面积推广应用野杂种猪可能出现的风险,并提出了开展野杂种猪肉品质特性选育的方向。 相似文献
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选择10个品种小米,对比理化品质差异,然后分别加工成小米饭、小米粥和小米鲊,通过感官评定结合模糊数学、隶属函数法综合评价不同品种小米的感官品质。结果表明,可溶性糖、粗纤维、粗蛋白、直链淀粉、胶稠度、碱消值的平均含量分别为1.3%、0.7%、12.09%、7.93%、122 mm、3.7级,感官评价结合模糊数学评价结果显示,贵州品种三月小米得分最高。隶属函数法综合评价结果显示,品质表现最好的前三名分别是山东品种济谷18号、河北品种冀创1号、山西品种汾选8号。胶稠度、直链淀粉、粗蛋白、碱消值、可溶性糖、粗纤维、感官评定在小米综合品质评价中的贡献率分别为18.81%、18.24%、16.03%、15.93%、12.14%、12.14%、6.71%。 相似文献
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