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玉米深加工及其综合利用 总被引:26,自引:4,他引:22
概述了我国目前玉米生产和加工的现状及国外玉米深加工的状况与水平,分析新型玉米品种并介绍玉米深加工和综合利用的几种途径以及高新技术在玉米加工中的应用。 相似文献
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玉米深加工副产品的开发利用 总被引:3,自引:0,他引:3
本文针对目前玉米深加工副产品开发利用现状,结合作者多年的研究经验,提出玉米淀粉加工工艺水、玉米胚芽、玉米皮、玉米浸泡水以及玉米蛋白等综合利用的几个开发方向,以期对我国玉米深加工副产品综合利用产业发展有一定的指导意义。 相似文献
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玉米淀粉酶法深加工制品 总被引:2,自引:0,他引:2
玉米淀粉是产量最大一类淀粉,玉米淀粉及其深加工业在一些国家已形成支柱性产业;该文对玉米淀粉酶法深加工制品,如变性淀粉、淀粉糖、糖醇、淀粉发酵产物等进行介绍。 相似文献
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玉米是“金娃娃”,产量高,用途广,效益好,根据科学家现在的研究成果,已形成生产规模数百种,据我们调查研究和国内外资料综合分析,除做玉米(米查)、玉米面和饲料还有99种现介绍如下:1.玉米(淀粉)的综合利用;2.天然食用玉米黄色素;3.从玉米黄粉中提取食用色素玉米黄;4.玉米黄色素提取;5.紫玉米色素的提取;6.利用玉米淀粉厂副产品提取色素及酿造装配油;7.玉米蛋白粉提取胡萝卜素; 相似文献
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