休闲食品市场的发展趋势研究——评《食品市场分析》

近年来,随着我国社会经济的飞速发展及社会大众生活水平的不断提升,人们消费方式不断趋于多元化、休闲化,这使得休闲食品已然转变成人们日常食品消费中的新宠。近些年来,就休闲食品市场总量而言,其产值已达到数千亿元,并且每年以两位数的幅度在高速增长;就产业阵容而言,我国与休闲食品相关的企业也达到十万余家;就市场消费潜力而言,我国人口基数大,消费层次多样丰富。除此之外,我国休闲食品年人均消费量23.6克,仅为发达国家0.07%,以此表明了我国休闲食品市场还有着巨大的发展潜力。不过,在我国休闲食品市场迅猛发展的同时,也暴露出消费缺乏深度、消费价值下滑等问题。如何解决这一系列问题,是广大休闲食品企业在把握发展机遇的同时,必须面临及应对的考验。     

直击2006营销关键词的背后——拓宽消费面＋杂交新蓝海

市场外延式增长，目标消费面渐宽 休闲食品领域增长很快,但是这种增长是需求拉动的外延式增长,我国休闲食品市场规模增速高出食品市场平均增长率20个百分点，我国休闲食品生产企业已达10万多家，2005年休闲食品制造业创造工业产值2364.54亿元，同比增长27.53％;截至2006年3月份，创造工业产值640．11亿元，比2005年同期增长29.67％。     

休闲食品成消费新宠 加工包装设备助力发展

<正>随着我国经济发展和居民消费水平的提高,人们的消费方式日益多元化、休闲化。在这个快速消费的时代,快捷方便的休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。随着80、90后逐渐成长为消费主力军,休闲食品也顺应这一发展,消费总量快速增长起来,而这也带动了塑料包装行业的发展。据有关资料显示,目前世界休闲食品市场的年销售额超过400亿美元,市场规模增长速度高出食品市场平均增长速度20个百分点。开发低热量、低脂肪、低     

休闲食品企业如何做大品牌和市场规模

<正>休闲食品市场机会均等当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,包装新颖、时尚,而消费者的购买更是络绎不绝,休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2009年我国休闲食品市场容量已达到400亿元以上。虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为23.6克,远低于发达国家人均消费3.2千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富,休闲食品有着许多新的市场机会,消费潜力巨大。     

第四届中国休闲食品产业发展高峰论坛在京举办

<正>近年来,随着我国国民经济的发展和居民消费水平的逐步提高,人们的消费方式也日益呈现出多元化、休闲化的发展趋势,休闲食品俨然已经成为百姓日常食品消费中的新宠。原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局,逐渐转向风味型、营养型、享受型甚至功能型等个性化发展方向。随着市场的不断扩大,休闲食品市场也开始快速发展,并呈现出一片前所未有的繁荣景象。     

承担企业社会责任提高食品企业竞争力

随着我国社会经济的发展，消费者的消费需求不断走向多样化，消费结构不断升级。、在此情况下，消费者对食品的要求越来越高，现在越来越多的消费者不仅关心食品的安全、卫生、口味，还关心是否环保等。消费者的消费新潮推动食品市场不断走向规范和成熟，另一方面，食品市场的门槛越来越高，竞争也越来越激烈，如何提高食品企业的竞争力使企业能够长远发展已成为每个食品企业面临的重要课题。本文认为食品企业要积极承担必要的社会责任，以此为手段束提高企业的竞争力。     

休闲食品与功能牵手美好未来--访中国营养学会理事张建国

今天，中国繁荣的休闲食品市场正呈现出由“价格战”转为“价值战”的态势。而“价值战”体现就在产品本身的健康、营养等功能性。国民消费能力的提升对具有功能性的休闲食品的需求拉动明显提升，使一大批具有功能性的休闲食品市场发展旺盛。     

休闲时尚功能营养健康发展

一、体闲食品发展成为食品工业的重要组成,消费市场逐年扩大 1、休闲食品成为当今消费新宠,整体发展态势良好 随着食品市场的极大丰富和国民生活水平的日趋提高及人们消费方式开始多样化、时尚化,食品结构由温饱型逐渐向营养型、健康型、享受型方向转化,消费者对休闲食品的认可度和喜爱度逐渐提高,对其数量和品质的需求不断增长,生产企业应及时采用新技术对休闲食品予以不断改进和创新及持续提升产品质量,使得休闲食品整体质量水平上升,产品质量安全让人放心,休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消费品.     

口香茶功能性休闲食品的领航者

近年来,休闲食品消费增长速度很快,有统计显示,近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,2006年11月24日的"2006中国(上海)甜食及休闲食     

秘制传承 滋味独到——东嘉铺子的特色生意经

<正>这几年,休闲食品市场规模快速增长,有数据显示,休闲食品已经高出食品市场平均增长率二十几个百分点。在这个蕴藏着巨大商机且高速发展的行业,行业的竞争当然也越发激烈,每家企业都在寻找出奇制胜的法宝。同样以休闲零食专卖店为形式,上海东嘉铺子食品有限公司并没有盲目复制他人的老路,     

我国休闲食品市场浅析

<正> 近年来,我国休闲食品的发展有喜有忧。从目前市场总量看,我国休闲食品的产值已达数千亿元,每年以高达两位数的增长幅度发展;从产业阵容上看,我国涉及休闲食品的企业也达到了10万多家,形成了以乐事、品客等国际巨头与以上好佳、喜之郎、旺旺、洽洽为代表的国内知名品牌共存的、相对成熟的市场结构;从市场消费潜力看,我国人口基数大,消费层次丰富,此外,同西方发达国家年人均休闲食品消费量2.6千克相比,我     

休闲食品:一个诱人的市场

随着上海经济的快速增长和对外交流交往的不断扩大,随着市民闲暇时间的增加及大都市消费群结构的变化和消费态度的变化,休闲食品已成为食品市场的新宠,已成为新都市生活不可缺少的伴侣。据近年上海市场统计,休闲食品在上     

基于应用型人才培养探索食品企业管理的创新举措——评《食品企业管理》

<正>在经济快速发展的当今社会,民众对物质生活质量具有较高要求,尤其是食品安全方面。基于此,我国食品企业在发展迅速的同时也面临重大变革。由于食品行业门槛相对较低、食品更新换代速度较快,因此食品市场竞争压力更大,这就要求食品企业必须加强创新发展,以适应多元化食品市场,满足消费者多样化需求,实现自身长久可持续发展。     

做大休闲食品市场的二十项营销要素

序言：休闲食品市场机会均等 当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,包装新颖、时尚,而消费者的购买更是络绎不绝,休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。     

功能性休闲食品，开拓市场先抓重点

当我们走进超市就会看到糖果、薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,其中的功能性休闲食品已悄然成为消费新宠。功能性休闲食品开拓市场,目前要从各个方位先抓重点,重点突破,更快、更准、更稳地抢占休闲食品市场份额。     

功能食品安全营销控制策略探讨

<正>在我国现有功能食品市场环境的调查分析基础上,本文以营销组合理论分析了功能食品的营销战略,探讨了功能型食品在我国食品市场当中的安全营销控制策略,以期能够为我国相关管理部门解决食品安全问题提供有效的解决办法。近年来伴随着消费者的安全、环保、健康意识逐渐提升,健康消费已     

休闲食品 何必非挤独木桥

<正> 亲爱的读者: 据有关部门统计,近几年,我国每年休闲食品的销售额约6亿元人民币。 目前我国休闲食品共有八大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、和干制果蔬类。 虽然我国的休闲食品市场已呈现百舸争流、群雄并起的热闹局面,但总体来说:我国目前的休闲食品品种还比较匮乏,几大休     

2003年中国休闲食品年中盘点

当人们的生活水平不断的提高,当人们不再为温饱而担忧的时候,休闲食品悄然的成为了主流消费食品,鸡鸭鱼肉等传统年货“四大件”退守角落,各种包装精美、食用方便的休闲食品成为各大超市的主角,而且消费势头强劲,根据市场需求所呈现的保健功能、方便包装、品种多样等特点,更加刺激了休闲食品市场的消费增长。     

“四化”食品发展前景广阔

随着城乡人民生活水平的不断提高,消费者对食品消费的需求正在发生结构性的变化,食品深加工业孕育着新的发展良机。据国内外有关专家分析认为,21世纪“四化”食品市场前景广阔,潜力巨大。 口感新奇化 注重研究开发口感新奇、品味独特的食品,已成为21世纪世界食品市场的新潮流。时下消费者对食品的需求不但追祟色、香、味齐全,而且还时尚奇、特、新并举。目前在发达国家居民的餐桌上,70％以上的食品是经过加工的食品,如天     

思想政治工作在食品企业中的开展路径研究——评《食品企业管理》

<正>近年来,我国经济形势持续稳定,民众的生活水平取得显著改善,并对多样化食品的需求日益旺盛。在此形势下,我国食品企业取得快速发展,食品市场竞争日益激烈。现阶段,虽然食品企业管理水平取得显著提升,但由于食品的特殊性,加之大众对食品安全的重视,食品企业还需要不断强化内部管理,尤其要做好企业员工思政工作,规范员工行为,