谈农残色变?合理使用的农药并不可怕

<正>农药、化肥的广泛使用,是若干年来中国粮食持续增产,人民不再勒紧裤腰带过日子的"功臣",现在就成了"过街老鼠"?有人说,生活是一所大学,具体在饮食吃喝,这所大学里还有很多课程需要修。农药无疑是今年一个最热门的话题,有人甚至"谈农残色变"。新修订的食品安全法将对农药的使用实行更严格的管理,鼓励使用高效低毒低残留农药,禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、     

新《食品安全法》利刃出鞘

<正>食品生产者发现生产的食品不符合安全标准或有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者 食药监部门认为必要的,可以实施现场监督。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药,推动替代产品的研发和应用,鼓励使用高效低毒低残留农药。     

最严食安法需最严执行

<正>最近最热门的话题非最严《食品安全法》出炉莫属,大修后的食安法被冠以"最严"的头衔一点都不为过。比如,将禁用剧毒、高毒农药的农作物范围扩大到蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物;对婴幼儿配方食品生产实行全程质量监控;对在一年内累计三次因违法受到罚     

节瓜与农药混放引起中毒

近年来,因食用被农药污 染的蔬菜而引起的食物中毒,时有所闻,究其原因,是某些菜农用高毒农药施于蔬菜杀虫,又没有一定间隔日期就提前采摘上市销售,使消费者食后中毒。所以,要防止这类事故发生,首先是不要使用高毒农药喷射蔬菜。或者随便把蔬菜瓜果和高毒农药混放在一起,     

生活小窍门之妙招除农残

俗话说"民以食为天",但是近年来食品安全问题层出不穷,农药残留尤为突出,农药会使人体产生急性、慢性疾病,包括致突变性、致癌性和对生殖以及后代等的不良影响。《中华人民共和国农药管理条例》规定,"剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药",GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》规定了387种农药在食品中3650项限量指标。既然农残危害如此之大,如何才能远离农残呢?     

《中华人民共和国食品安全法》将于今年10月1日正式施行

<正>[本刊讯]经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过,新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于今年10月1日起正式施行。新版食品安全法共10章,154条。在农药管理上,增加了禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物的规定。保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容     

史上最严食品安全法10月1日施行

<正>4月24日,新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版食品安全法共十章,154条,将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议,三易其稿,被称为"史上最严"的食品安全法。禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶新版《食品安全法》规定:国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒农药,高残留农药,推动替代产品的研发和运用,鼓励使用高效、低毒,低残留农     

新版《食品安全法》将于今年10月1日起正式施行

新修订的《中华人民共和国食品安全法》于4月24日,经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版食品安全法共十章,154条,将于今年10月1日起正式施行。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议,三易其稿,被称为"史上最严"的食品安全法,都有哪些主要修改呢?禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶在农药管理上,新版食品安全法规定:国家对农药的使用实行严格的管理制度,加快淘汰剧毒、高毒农     

信息窗

果蔬解毒灵投入批量生产一种专门用于解除蔬菜、水果残留农药的“果蔬解毒灵”最近在北京中创新技术研究中心投入批量生产 ,百姓有望使用上这种产品 ,吃上放心的蔬菜瓜果。蔬菜残留农药 ,是蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短 ,病虫害比较严重 ,种植过程中需多次施药。目前使用的农药多为有机磷、有机氯农药 ,一些菜农缺乏科学知识 ,片面追求经济效益 ,施用高毒、高残留农药 ,导致上市的蔬菜水果农药残留量严重超标 ,危及广大食用者的生命健康。北京中创新技术研究中心针对…     

资讯广角

<正>继续严打"瘦肉精"发现一起打击一起中国农业部部长韩长赋表示,农业部将加大力度监管农药和兽药的使用,继续严查打击"瘦肉精",发现一起,打击一起。农业部正在采取以下几项措施,加大力度监管。一是狠抓高毒农药的管理。据介绍,高毒农药这几年已经禁用了39种,还有12种要限定在非食用作物上使用。二是要加大蔬菜生产基地农兽药残留超标检验,实行市场准入制度,加大源头管理。三是狠抓"三鱼两药"。针对孔雀石绿、硝基呋喃进行专项     

食疗健康广场

蔬菜残毒许多蔬菜瓜果上都残留着农药,有简单易行的方法将之消除干净吗？据报载,某地一名9岁女孩吃菜花中毒,送医院后不治身亡。经公安机关检查,在菜优中发现残留剧毒农药甲胺磷。像这样由蔬菜卜残留农药引起的中毒事件在生活中时有发生,只是中毒程度不同而已。有人以为蔬菜上有点儿农药,量少不碍事,有人则认为蔬菜上的残留农药是除不干净的,最好少吃。这都是错误的认识。只要方法正确,蔬菜上的残留农药就能够清除干净,人们可以放心食用。消除残留农药主要有四种方法：泡、烫、削、洗。菠菜、小白菜、油菜等可用清水浸泡,或在清…     

陕西省2004-2005年蔬菜、水果中农药残留污染状况调查

目的了解陕西地区蔬菜、水果中使用农药残留情况。方法2004年9月和2005年9月对全省6个市县各大农贸市场及超市销售的蔬菜、水果以及个别蔬菜、水果产地的蔬菜、水果随机抽样检查,采用气相色谱仪法及气相色谱-质谱仪法对18种蔬菜、水果中的有机磷、氨基甲酸酯、菊酯、三氯杀螨醇4类22种农药残留量进行测定。结果2年共抽检蔬菜、水果样品455份。2004年采集174份,其中有机磷类农药总检出率18.39%,超标率18.39%。氨基甲酸酯类农药检出率为12.64%,超标率2.87%。菊酯类农药的总检出率为31.03%,均未超标。三氯杀螨醇农药检出率为4.02%,均未超标。2005年采集281份,其中有机磷农药总检出率34.16%,超标率27.40%。氨基甲酸酯类农药检出率5.34%,均未超标。菊酯类农药检出率为52.67%,超标率1.07%。三氯杀螨醇农药检出率为37.01%,超标率6.41%。结论陕西地区蔬菜、水果中滥施农药特别是有机磷和三氯杀螨醇等高毒、剧毒农药的情况较为严重,应加强监督管理。     

卫生部卫生法制与监督司关于加强农药残留管理防止食物中毒的通知

卫生部司（局）文件卫法监食发［１９９９］第９７号各省、自治区、直辖市卫生厅（局）：进入夏季以来,人们蔬菜水果的消费量增加,农药残留所致的食品卫生问题较为突出。据报道,天津、上海、北京等地均有农药残留造成食物中毒事件发生。１９９７年颁布的《中华人民共和国农药管理条例》中明确规定,禁止在蔬菜、水果、茶叶上使用剧毒、高毒农药,尤其是高残毒、内吸性的剧毒品种如甲拌磷（３９１１）、内吸磷（１０５９）、对硫磷（１６０５）及甲胺磷等。根据《中华人民共和国食品卫生法》,为保障人民身体健康,特作如下通知：一、各级…     

加速研究植物质杀虫剂 提高居民饮食卫生水平

近年来,食用含残留农药的蔬菜而导致食物中毒的事故频频发生,这一次又一次地向人们敲响警钟:研制高效无公害杀虫剂的任务迫在眉睫！ 在保证农作物增产的综合措施中,农药是首要的投入物。然而,目前的农药供应却不如人意。而且对害虫高效的低毒农药品种甚少。这就导致了人们违反规定,在果、菜生产中使用高毒农药,引起人、畜中毒。按照国家规定,高毒的有机磷农     

北京市蔬菜农药残留及蔬菜生产基地农药使用现状研究

目的了解北京市售蔬菜农药残留超标情况,蔬菜种植基地农药使用现状。方法在大型蔬菜批发市场抽样调查,检测农药残留超标状况;在蔬菜种植基地对菜农进行问卷调查,用Epidata3．1和SPSS13．0进行统计分析。结果本次随机抽样共计70个品种2196个样品,超标样品共计18个品种49个样品,超标率为2．23％。农村调查结果显示。造成农药残留的主要原因有蔬菜使用农药频率较高,间隔时间较短,对农药残留认知不足以及存在使用国家禁用和限用的高毒、高残留农药现象。结论应加大正确使用农药的宣传,加强农药使用管理。     

“放心菜”人们翘首以待──写在“北京市食用农产品安全生产体系”建立之时

一个令人欣喜的“体系” ２０００年５月１日，从这一天起，使蔬菜变成“毒菜”的剧毒、高残留农药在北京市全面禁止销售和使用。这标志着“北京市食用农产品安全生产体系”正式建立。 据悉，这是国内第一个由地方政府组织建立的“食用农产品安全生产体系”。这一“体系”，将通过对肉、蛋、禽、奶、果、菜、粮等主要农产品生产、供应、销售等环节的有效控制和管理，使具有较高质量和符合卫生标准的安全农产品进入市场。 听到这一消息，人们为之欣喜！ 这些因污染而不能令人放心的莱，通过“严格禁止使用高毒、高残留农药，推广应用高效低毒…     

蔬菜农药残留现状的调查与分析——以太原市为例

目的：蔬菜安全是食品安全的一个重要部分,是保障人民健康的一个重要环节,为了解太原市蔬菜安全现状,明确食品安全监督方面存在的问题,提出有针对性的监督管理措施和对策。方法：文献研究法,统计分析法。结果：通过调查分析发现,农药的使用与蔬菜种类有关,有机磷类农药的残留是蔬菜农药污染的主要问题,违规使用剧毒、禁用农药现象严重。结论：确保蔬菜安全,应该创新研发新科技,完善法律法规和监督体系。     

蔬菜产品农药残留监测分析及健康风险评估——以嘉兴市某生鲜超市为例

对近3年嘉兴某生鲜超市蔬菜产品的农药残留检测结果进行整理,将蔬菜产品分为"速生蔬菜""瓜果和茎类蔬菜"及"鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜"三大类,分别进行慢性膳食摄入风险评估.分析结果表明,"速生蔬菜""瓜果和茎类蔬菜"及"鳞茎、根茎和薯芋类蔬菜"三大类农药残留膳食摄入风险(％ADI)分别为0.09％～39.75％、0.03％...     

2010—2011年绵阳市市售蔬菜中农药残留调查

了解绵阳市2010—2011年市售蔬菜中农药残留情况,为食用蔬菜监管提供依据。方法 全部样品按照GB/T 5009—2003的方法进行农药的残留检测。依据GB 2763—2005《食品中农药最大残留限量》判定。结果 2010—2011年共检测蔬菜155份,检出率分别为71.00%和80.00%,超标率分别为31.00%和40.00%。食用菌类、豆类、根茎类、叶菜类和瓜果菜类蔬菜超标率分别为27.03%、22.86%、28.00%、70.97%和22.22%。农药残留超标最严重的是三唑磷(9.03%),其次为克百威(6.45%)、甲胺磷(4.52%)和残杀威(4.52%)。结论 绵阳市叶菜类蔬菜中农药残留情况较为严重,应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全。     

保障农产品安全还得从源头抓起

余药黄瓜、有春豇豆、甲醛白菜,农药围规使用、高毒农药乏监,这些正在成为农产品质量安全的源头之祸。近年来不断爆出的毒豇豆、甲醛白菜等事件让人们对高毒农药的滥用情况空前关注,蔬菜、水果的农药滥用问题日益成为老百姓餐桌上的大问题。6月17日—27日是全国食品安全宣传周,《经济半小时》记者来到了农业大省陕西,对该省的重要蔬菜基地渭南市进行了调查,关注农药的使用情况,结果不容乐观。华县是陕西省渭南市重要的蔬菜基地,《经济半小时》记者一进入华县三小镇一个规模较大的蔬菜种植区就闻到了一股强烈而刺鼻的农药味。在这里,记者随处可