共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
为了提高香菇多糖的得率和抗氧化活性,本文采用超声波辅助法提取香菇多糖,在单因素实验的基础上,利用响应曲面法对提取工艺进行优化,并对优化条件下提取的香菇多糖进行体外抗氧化活性测定和结构分析。优化后的最佳提取工艺为超声时间50min、超声温度62℃、超声功率640W。此优化条件下香菇多糖的得率为7.34%,氧自由基吸收能力(ORAC值)为821.35μmol Trolox/g,实验测得数据与预测值无显著性差异。测定产物香菇多糖的羟基自由基的清除能力、ABTS自由基清除能力和还原力,结果表明提取后的香菇多糖具有较高的抗氧化活性。进行红外光谱分析发现超声提取多糖具有多糖的特征吸收峰,说明化学结构没有明显改变。 相似文献
2.
以木槿花为材料,在常规热水浸提基础上辅助超声波破碎提取木槿花多糖。通过单因素实验和Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法研究超声波辅助热水浸提工艺对木槿花多糖提取率的影响,建立多糖提取率与提取因素之间的数学模型。结果表明:在常规热水辅助超声波破碎提取木槿花多糖时,在超声时间20min、超声功率473W、料液比为1∶25(g/mL)时木槿花多糖提取率达到(6.36±0.12)%。体外抗氧化实验初步验证了木槿花多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2–)的清除能力较强。 相似文献
3.
4.
5.
以石榴花为原料,用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法对石榴花多糖的醇提条件进行优化。结果表明最佳工艺为:提取时间4h,温度76℃,料液比1∶52,在此基础上进行验证实验,实测多糖得率为6.35%。同时,不同的体外抗氧化实验结果表明石榴花多糖具有适度的还原力,较强的清除亚硝酸盐(NO2-)和超氧自由基(O2-)的清除效果,较好的螯合金属离子能力,而且石榴花多糖的抗氧化活性随着多糖浓度的提高而增强。 相似文献
6.
以石榴花为原料,用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验的基础上,运用Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法对石榴花多糖的醇提条件进行优化。结果表明最佳工艺为:提取时间4h,温度76℃,料液比1∶52,在此基础上进行验证实验,实测多糖得率为6.35%。同时,不同的体外抗氧化实验结果表明石榴花多糖具有适度的还原力,较强的清除亚硝酸盐(NO2-)和超氧自由基(O2-)的清除效果,较好的螯合金属离子能力,而且石榴花多糖的抗氧化活性随着多糖浓度的提高而增强。 相似文献
7.
茶树菇多糖抗氧化活性研究 总被引:6,自引:0,他引:6
采用热水浸提法,提取茶树菇多糖并进行初步纯化,采用水杨酸法、邻苯三酚自氧化法,研究茶树菇多糖清除·OH和O2-·的效果;用硫代巴比妥酸(TBA)法测定对蚕蛹油的抗脂质过氧化作用,结果表明:茶树菇多糖具有较强的清除·OH和O2-·的作用,对蚕蛹油的抗氧化作用效果较弱. 相似文献
8.
9.
《食品与发酵工业》2016,(2):231-235
采用响应曲面优化法对生地黄多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行优化,确定各因素最佳的水平组合。用Sevage法脱蛋白对生地黄多糖进行纯化,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明:在料液比1∶40(g∶m L),提取温度80℃、提取时间105 min条件下,生地黄多糖提取物中多糖的含量最高为2.84%,实际测得生地黄多糖提取产率与理论预测值相对误差较小。抗氧化活性试验表明,生地黄多糖能够保护·OH所产生的氧化损伤,对·OH有显著的清除能力,最大清除率为54.4%对应的生地黄多糖的质量浓度3.00 g/L。因此可以探索作为食品工业和制药行业的天然抗氧化剂。 相似文献
10.
皂荚多糖超声波提取工艺优化及体外抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以皂荚多糖为研究对象,在单因素实验的基础上,采用响应面法对皂荚多糖的超声波提取工艺进行优化,并对多糖进行体外抗氧化活性的研究。结果表明:最佳提取工艺条件为:提取温度50 ℃,液料比35:1 (mL/g),提取时间30 min,超声功率285 W,提取3次,多糖得率为30.65%±0.25%。抗氧化实验表明,皂荚多糖具有一定的抗氧化能力,其对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟自由基清除作用的IC50分别为:10.3、6.9、1.5 mg/mL。 相似文献
11.
木瓜叶多糖的提取及抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以木瓜叶为原料,用超声波辅助提取木瓜叶中的多糖,并对其抗氧化活性进行研究。通过单因素试验和正交试验确定最佳提取条件,试验表明:超声波频率90kHz、醇沉浓度95%、提取时间60min、料液比1:25(m/v)的条件下,木瓜叶中多糖得率最高,达到2.47%。抗氧化试验表明,木瓜叶多糖具有较强清除DPPH.和.OH自由基的能力,其IC50(半抑制浓度)分别为29、110μg/mL。 相似文献
12.
香蕉多糖的抗氧化活性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用40%乙醇溶液和水作为溶剂提取香蕉多糖,并通过比色法检测香蕉多糖对羟基自由基诱导红细胞溶血的影响和对CCl4致小鼠肝脏脂质过氧化抑制效果,研究了其对各种活性氧的抑制或清除作用。实验发现两种方法提取的香蕉多糖均具有明显的抗氧化活性,其中用40%的乙醇提取香蕉多糖对CCl4致小鼠肝组织脂质过氧化和对羟基自由基诱导红细胞溶血的抑制作用较强。 相似文献
13.
14.
以新鲜皂荚叶为原料,采用超声波预处理-乙醇回流法提取皂荚叶多糖,利用正交设计实验研究乙醇浓度、料液比、回流时间和回流温度对皂荚叶多糖得率的影响,采用体外模型从清除DPPH自由基的能力、超氧阴离子(O2-·)活性和油脂抗氧化实验几个方面评价皂荚叶多糖的抗氧化活性,及在不同条件下的抗氧化稳定性。结果表明,皂荚叶多糖最佳提取工艺为乙醇浓度为100%,料液比为1:35 (g/mL),回流时间为100 min,回流温度为70 ℃。皂荚叶多糖提取液对 DPPH自由基的半抑制浓度(Ic50)为0.154 mg/mL,证明了皂荚叶多糖对于DPPH自由基具有良好的清除能力,对照实验证实皂荚叶多糖对于超氧阴离子(O2-·)具有一定清除能力,并对油脂也有一定的抗氧化活性。碱度、光照和金属离子Cu2+、Al3+对皂荚叶多糖抗氧化能力影响较大;金属离子Na+、K+影响较小。 相似文献
15.
16.
通过传统的热水浸提取方法对宁夏野生锁阳多糖进行提取,在单因素基础之上采用响应曲面法优化提取工艺,得到最佳提取工艺参数为:料液比1∶25g/m L,提取时间2.5h,提取温度90℃,在此条件下锁阳多糖的得率为:22.32%。此外,体外抗氧化性实验采用总还原能力、DPPH自由基的清除能力、超氧阴离子自由基的清除能力、羟自由基的清除能力作为锁阳多糖的体外抗氧化作用评价的指标,并与VC进行了比较。表明锁阳多糖具有一定的总还原能力及清除自由基的作用,锁阳是一种具有抗氧化活性的天然中药材。 相似文献
17.
为确定枸杞蜂花粉多糖的最佳提取工艺,采用Box-Behnken试验设计,以提取得率为考察指标,优化超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的工艺,并研究了优化提取工艺条件下多糖的体外抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取枸杞蜂花粉多糖的优化工艺为:料液比(g/mL)1∶25、提取温度90℃、超声功率240 W、超声时间20 min,多糖的得率为0.89%~0.91%,与预测值结果相符,表明模型拟合良好、优化工艺可行。体外抗氧化活性实验表明,枸杞蜂花粉多糖有较好的DPPH自由基和ABTS^+自由基清除能力,但FRAP值较低。研究结果可为枸杞蜂花粉多糖的开发利用提供一定依据。 相似文献
18.
利用水提醇沉法从玫瑰花中提取可溶性多糖,采用正交试验确定提取多糖的最优务件;通过H2O2/Fe和AP-TEMED体系观察体外给予玫瑰花多糖对氧化反应的影响.研究结果表明,最佳提取条件为提取温度90℃、提取时间4 h、料液比1:3(W:V);玫瑰花多糖对O2-·和·OH较好抑制作用,最大抑制率分别为82.3 %和87%. 相似文献
19.
20.
以水为溶剂对龙竹竹叶多糖(Polysaccharide from Dendrocalamus giganteus leaves,简称PDL)进行提取,优化了提取PDL的最佳工艺参数,通过响应面分析得出PDL提取工艺的最佳参数组合为:提取温度76.5℃、提取时间2.7h、料液比1:89。在此提取条件下,PDL提取量为4.41mg/g,精制后PDL纯度为63.18%。体外抗氧化研究表明:PDL对羟自由基、超氧阴离子有较强的清除作用,对DPPH的清除作用较弱;TBA试验表明PMBL抗脂质过氧化效果不够理想。 相似文献