食品中农药残留检测的样品前处理技术

食品中农药残留检测样品检测,能够及时发现存在的问题,加强防范和处置,切实保证源头上食品的安全。文章首先阐述了食品中农药残留检测技术以及样品前处理技术的内涵,然后对目前食品中农药残留检测的样品前处理技术体系进行了分析,最后提出了相关的对策,以供参考。     

农药残留分析前处理技术概述

农药残留给环境和人类健康带来严重危害。随着农药种类的不断增加,农药残留的检测技术也需要不断的更新,检测技术的不断发展,促使样品前处理成为一个重要课题。本文简单介绍了农药残留和农药残留量的影响因素,农药残留分析环节和目的,前处理的步骤、要求,主要介绍了固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取等九种样品前处理技术的原理、优缺点和发展形势。     

蔬菜中农药残留检测前处理技术的研究进展

蔬菜滥用农药所产生的残留对人类的健康和生命安全构成了直接威胁,而农药残留检测前处理技术是农药残留分析检测的关键步骤。文章综述了6种农药残留前处理技术。     

分散固相萃取法在农药残留检测中应用的进展

分散固相萃取法是近年来研发的检测蔬菜、水果中农药残留的提取和净化前处理技术,净化过程无需预淋洗、淋洗、洗脱等繁杂步骤。本文简要介绍分散固相萃取法的特点和优势,提取、净化、内标等方面的研究进展和在不同类型样品中应用的实例,指出了应用中存在的问题以及发展趋势。     

食品中杂环胺检测的分析方法

杂环胺（HAA）作为一类在烹调过程中产生的强致癌、高突变活力的物质,越来越受到消费者和科研工作者的关注。本文系统的对食品中杂环胺检测的分析方法进行了综述。介绍了不同的样品前处理方法,如液液萃取（LLE）、超临界流体萃取（SFE）、固相微萃取（SPME）以及在线串联液液萃取和固相萃取（LLE-SPE）。重点讨论了杂环胺定性和定量的分析方法,如高效液相色谱法与质谱串联法（LC-MS）,气相色谱串联质谱法（GC-MS）,并对每种技术的优势及特点进行了评述。     

三聚氰胺的样品前处理及最新检测方法

三聚氰胺是一种重要的化工材料,常用于制造三聚氰胺树脂,是建筑业中常用的防火材料,本来与食品、饲料行业毫不相干,但是发生在美国的数起饲料致死宠物的事件使两者联系在一起.经过调查,发现这些进口饲料中含有一定浓度的三聚氰胺,对此,美国食品药品监督管理局(FDA)要求饲料厂商提供三聚氰胺的检测报告,因此,三聚氰胺事件也使得分析领域掀起了检测方法的开发热潮,艾杰尔科技有限公司具有较高的敏感度,迅速开发了优越的检测方法,本文将详细论述.     

样品前处理仪器在环境和食品检测领域的应用和发展趋势

现代分析检测所面临的样品性质的复杂程度是前所未有的,分析对象不仅包括气、液、固相中的所有物质,而且往往以多相形式存在,给分析检测带来了诸多困难。当前,食品及环境领域检测具有较高的热度,样品基质相对较复杂、分析检测手段相对较多,对样品前处理要求较高。本文针对样品前处理仪器在环境和食品检测领域的应用和发展方向展开论述。     

土壤污染分析中样品采集与前处理方法探讨

土壤样品成分复杂，不同污染物需要采用不同的样品采集和前处理方法，本文重点对重金属、VOCs类、农药类、二恶英类和PCBs的前处理及测定方法进行了分析，比较了我国目前各种土壤消解方法的优、缺点，还介绍了日本现行的土壤前处理方法以及有关简易快速前处理和测定方法，以适应不同的环境管理的需求。     

包裹体成份分析样品的前处理

包裹体成分分析项目多 ,包括包裹体水量、液相成分和气相成分 ,因此其样品前处理程序复杂。1　样品加工将矿物样品破碎 ,加工至 0 2～ 0 5ｍｍ ,用标准筛筛分。经过筛分的样品再经各种单矿物分离方法分离 ,在显微镜下观察 ,要求单矿物含量达到 98%以上 ,尤其不能混有易溶于水的矿物。2　样品清洗将加工好的样品置入烧杯用稀盐酸浸泡 4 0 -60ｍｉｎ(石英等稳定矿物用 1∶1稀盐酸浸泡 ,硫化物、方解石等易分解矿物用 1∶4或更稀的盐酸浸泡 ) ,浸泡过程中可以搅拌。浸泡后在自来水下将样品冲洗至中性 ,再用蒸馏水冲洗至冲洗液电导率接近蒸馏…     

酶联免疫技术快速测定蔬菜和水果中的农残

概述了用酶联免疫技术快速测定蔬菜和水果中农残的分析方法。本方法专一性强、灵敏度高、抗干扰性强、测试速度快并且操作简单。方法对杀螟硫磷的检出限为0．06μg/g，相对标准偏差（RSD）为13．4％，添加回收率为83％～95％。     

微型固相萃取-大体积进样-气质联用法快速测定蔬菜中有机磷的农药残留

利用微型固相萃取（SPE）技术进行样品前处理,采用大体积进样结合气相色谱-质谱（GC-MS）技术同时定性和定量,建立了全扫描（Scan）模式下有机磷农药残留的快速分析方法。结果表明,7种有机磷农药的回收率为71%-118%,最小检测限（LODS）在4.0～20.3μg/kg,该方法前处理简单快速,分析成本低,分析时间短,满足蔬菜中多种有机磷农药残留的快速灵敏检测的要求。     

农药残留毒性快速测试仪的研制

本文报导所研制的一种新型的涉及化学动力学的测试仪器,适用于果蔬农药残留毒性的单一性测试。本文阐述根据农药对人体的毒理机制所进行的仪器设计是利用光电传感－微电脑系统,通过比较催化显色反应的动力学曲线来确定果蔬中的农药残留水平的工作原理;以及满足设计要求的关键技术。     

国外果品农药残留状况与监测

综述了欧盟及一些欧美国家的果品农药残留状况与监测(包括计划和特点)倍受重视情况，并针对我国果品农药残留监测情况，提出应建立果品农药残留监测计划、加强农药残留研究。     

酶催化动力学光度法快速测定蔬菜中的农药残留毒性

本文报道了一种蔬菜中农药残留毒性的快速灵敏的检测方法 ,检测在自行研制的小型专用便携式农药残留毒性快速测定仪上进行 ,仪器通过比较特定的酶催化显色反应的动力学曲线 ,直接显示有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的抑制率 ,以此求得农药残留毒性水平 ,本方法对敌敌畏的检出限为 2 2× 1 0 -3 μg/mL。     

蔬菜中有机磷农药残留的检测方法

研究蔬菜中四种有机磷农药(敌敌畏、甲胺磷、毒死蜱、对硫磷)残留同时分析的方法。采用气相色谱氮磷检测器，在程序升温条件下不分流进样，根据保留时间确定样品组分。在所测定的含量范围内，含量与峰面积的相关系数均大于0．99，平均回收率在64．7％～91．8％之间。     

固相萃取技术及其在农残和有机污染物方面的应用

介绍了固相革取（SPE）、固相微革取（SPME）、固相革取搅拌椒SBSE）、固相膜革取（ME）和固相革取瓶（VSPE）技术及它们的新进展。讨论了它们的特点和适用范围，着重介绍了这些技术在农药残留分析和环境有机污染物方面的应用。     

改进QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定甘草中86种农药残留

建立了QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法同时测定甘草中86种农药残留,比较了9种不同QuEChERS方法的净化效率和回收率,结果表明,无石墨化碳黑(NGCB)QuEChERS方法效果最佳。在依赖保留时间的多反应监测模式(scheduled MRM)下,采用UPLC-MS/MS法对农药进行定量。86种农药的线性相关系数(r)均大于0.991 3,检出限为0.2～9μg/kg。在3个(10、50、100μg/kg)添加水平下,86种农药的回收率为65.0%～129.4%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.0%～19.3%。采用该方法对市场上收集的64批甘草样品进行测定,检出17种农药。该方法可为准确、高效、经济地检测甘草中目标物提供参考。     

气相色谱法分析蔬菜中的农药残留

本文按照NY/T 761-2008标准方法,采用气相色谱仪检测了4992个蔬菜样品中14种有机磷农药的残留情况,并根据所得数据从不同季节、不同蔬菜种类等角度分析了蔬菜中农药残留的情况.结果表明农药残留超标情况集中出现在春秋季,而夏季超标率则较低,而且绿叶菜类蔬菜的超标状况最严重.此外,甲胺磷等禁用农药仍有一定的检出.本文还对蔬菜农药残留超标问题进行了初步分析,提出了一些参考措施.     

基质固相分散法测定大蒜中11种有机氯农药残留

本文建立了以弗罗里硅土为分散剂、乙酸乙酯＋正已烷（V/V,1/9）为洗脱剂提取大蒜中十一种有机氯农药的基质固相分散法（MSPD）,通过研究固相分散剂的净化效果和洗脱剂的极性,优化了方法的条件,并以气相色谱-质谱联用选择离子扫描方式进行检测。对建立的方法进行了评价,结果表明：11种有机氯农药的定量下限（S/N=10）在0.015-0.0.3mg/kg之间,在加标水平为0.25μg/mL和2.5μg/mL时,添加样品的回收率在76.6%-108.6%之间,相对标准偏差在1.2%-10.6%之间。