酒战

喝了这么多年,酒桌上遇到的人也各不相同,但没有无缘无故的饭也就没有无缘无故的酒,大多数时候,喝酒就难免需要劝酒,劝酒不成敬酒就难免变成罚酒,公平起见难免就要有酒令和游戏。为了在酒桌上八面玲珑,就不免要对酒令游戏一道加以学习和训练。     

喝酒脸红者饮酒更易患癌

酒桌上常见到一喝酒就脸红的人,遇到这样的人,劝酒的常说：脸越红说明越能喝,因为酒中的乙醇都挥发了呀。事实果真如此吗？一位知名营养师在微博上道出了＂喝酒脸红＂的秘密：有喝酒脸红反应是因为代谢酒中乙醇的酶有基因缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。脸红的人还喝酒，会增加患食道癌的风险。     

落实“禁酒令” 转变思想是关键

正我国自古就有"无酒不成席"的一说,举杯豪饮之间便可识胆略,觥筹交错之间已经定输赢。在饭席酒桌上,曾经演绎出形形色色的历史故事,让人津津乐道。但现如今,这句话却成为了人们劝酒时的最佳说辞。久而久之,吃饭必喝酒也成了不成文的规矩。尤其在早些年,公款吃喝盛行,甚至传出过全国政府机关饮酒量总和相当于一个"西湖"。为了遏制滥用公款随意大吃大喝这种不良风气,2013年12月8日,中办、国办印发《党政机关国内公务接待管理规定》,对接待活动食、宿、行等关键环节提出了明确要求。而针对近两年出现较多的官员"陪酒死"的     

饮者

古汉语中对“者”字运用很雅奉使命办事的叫使者,未剃度的出家人叫行者,有节奏地扭动身体的叫舞者。饮者,为喝酒的人,可能是古时除了一般地喝喝,还有专门陪别人喝酒的,成一种职业。风是元明一路遗下来,悠悠,现在有在家宴请某某人了,要请几个伴席劝酒的;有什么领导去出席宴会,秘书要一旁     

国人酒桌文化的演变

正接近年关,各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。劝酒本身是一种礼仪,但是在历史中,不乏礼仪变质成为与利益相关工具,敬酒不喝就是不给面子,喝了不知道回敬也是不懂人情世故。这种酒桌文化是如何形成的?这种强制与胁迫何时产生,又是如何蔓延到全国的?酒的文化本身纯粹,然而劝酒文化却另含目的。劝酒与逼酒历史久远的文化现象与酒文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担负着极为重要     

过节怕喝酒?“肽”轻松!

春节期间,亲朋好友聚在一起,免不了要喝酒。酒文化在中国有着几千年历史,喝酒不光是一种应酬必备的手段,更是对悠久的历史文化的传承,但是喝酒太多容易对身体造成伤害,特别是对肝脏的损伤更大。喝多喝少?怎么喝不醉?都说喝酒伤肝,只要把肝保护好,合理适度的喝酒就"肽"轻松啦!"肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。"——克雷尔·辛斯教授(加拿大)     

男女饮酒自有别

正没人不承认,喝酒是男女有别的。不光是说男人有男人的喝法,女人有女人喝法,像干邑的广告:"喝Club,那是男人的事"。实际上,男人喝酒与女人喝酒从路数上就有天壤之别。男人喝酒,性情毕现选择啤酒的人与任何人都谈得来,具有服务精神,爱取悦他人,也容易获得别人好感。选择威士忌加冰的是真正喜欢喝酒的人,同时总是以实用为本位,性格开朗,不会装腔作势,与人交往时好恶分明,即使对手是异性也不例外。     

国人很好客 劝酒礼数多

国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。坐到宴席上,总有人要劝酒,这已经被人们习以为常。据说,劝酒的理由有以下几种：热情待客;联络感情;表示敬意。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想让对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉得有失面子。有人总结起来,劝人饮酒有如下几种方式：＂文敬＂、＂武敬＂、＂罚敬＂。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。＂文敬＂：是传统酒德的一种体现,有礼有节地敬客人饮酒。酒席开始,主人往往讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人还到各桌去敬洒。     

美女敬酒员不丢人

近日,在郑州一些酒店出现了美女敬酒员,用风趣幽默、略带调侃的敬酒词劝酒,比如对领导"激动的心,颤抖的手,我给领导倒杯酒,领导不喝嫌我丑";对男人"这位大哥长得白,肯定天天发大财,喝了这杯酒,好事天天有";对女人"这位大姐,美丽又善良,送你一朵吉祥花,年年月月有钱     

“公益酒”谁来创

这个时代,喝酒的人越来越少,喝酒的人酒量越来越小。这个时代,酒厂越来越多,酒水广告越来越杂。人们对酒的评价开始褒贬不一,有时候贬大于褒。到底什么是酒?酒,不就是为了给人助兴,让人快乐,为人服务,有益人民的吗?酒不就是人生的精神伴侣吗?可不知道从什么时候开始,酒变成了"广告酒"、"促销酒"。不打广告,不做促销就卖不出去。     

“酒道”之“酒说”——论酒、喝酒与限酒

酒是什么、怎么喝酒,一直是困扰着人们的两个问题。当前,在政府层面上对喝酒所带来的负面影响的整治,让"限酒"成为大众关注的一个焦点。针对白酒的本质,提出中国白酒不仅是物质的,更是能量的;不仅是精神的,更是文化的;不仅是科学的,更是艺术的,它是物质和精神、科学与技术、文化和艺术的完美结合体。在喝酒问题上,提出了应以"喝出健康"为第一要义,且喝酒需有礼,喝酒应有节,喝酒还应有度,理想的喝酒应能形成"正状态",产生"正效应",汇聚"正能量",达到"正境界"。在"限酒"问题上,提出应分时、分地、分行业、分部门的对待,不该搞"一刀切",也不应搞禁酒运动,应提倡理性饮酒,"饮必适量"。同时应因人而异,以饮酒者达到身心愉悦、释怀舒坦为佳。所以,科学看待中国白酒,理性对待饮酒,合理进行限酒,才是中华饮酒精神和华夏酒文明之本义。     

六招让你聚会防醉酒

正国庆临近,整年在外奔波忙碌的人们,都盼望着这相聚的日子,热闹非凡,整上几桌好酒好菜,在欢天喜地的气氛中度过这个短暂的假期。但是,只要聚会就要喝酒,人人都知道喝酒伤身体,喝醉更是难受至极,那么如何才能防止喝醉呢?不要空腹喝酒。喝酒最忌讳的就是空腹,肚子空空就直接上了战场,不牺牲才怪!空腹饮酒,使酒喝下去以后迅速被胃吸收进入血液,很快循环到大脑麻醉神经系统,就算你内功再高,到时也会和中了"十香软筋散"一样啦!     

高铁去双城 只为一顿杀猪菜

正周末晚上与朋友们在群里有一句没一句地聊,大家说好久没活动了,是不是应该在春天里相约一次。有人提议吃杀猪菜,有人附和要吃就吃正宗的,有人便追问,正宗的在哪里?有人说阿城,有人说双城。有人说太远,开车不便喝酒,喝酒不能开车,不喝酒的聚会有何意义?有人跟着玩笑了一句:"咱们可以坐高铁去双城啊!"正是这句玩笑话,促成了一次乘坐高铁去觅食的旅行。     

探究“喝酒脸红”的危险

近日,有关"喝酒脸红者易患食管癌"的说法在微博上广泛转发,一时间弄得人心惶惶——毕竟有不少国人喝酒之后会很快脸红的,那是不是说这些人都有食道癌高危因素呢?并不全是!2009年,布鲁克(Brook)等人的研究比较了喝酒     

妙趣横生的中华酒令

酒令是我国酒文化中的一朵奇葩,它是劝酒行为的文明化和艺术化。今天,酒令式微,作为洋洋大观的中华酒令,已鲜有人知;连"一定恭喜,二相好,三星高照,四季财,五魁手,六六顺,七七巧,八仙过海","快得利","满堂红"之类的俗令也鲜有耳闻,取而代之的则是狂饮乱喝,荤段秽语,酒文化变了味。在此,我们不     

故乡的酒风

我的家乡宿迁是苏北著名的酿酒之乡，所酿之酒闻名中外。在南来北往的客人中，凡提到对宿迁的印象时，都少不了要谈到酒。家乡的人爱喝酒，这在苏北是出了名的。婚丧嫁娶要喝酒，老人祝寿要喝酒，婴儿满月、开张大吉、迎来送往、乔迁志喜等，全都离不开喝酒。在家乡，来了客人若不喝酒，那就是怠慢了客人，对不起朋友，这可是家乡沿袭下来的习俗。家乡的人不但爱喝酒，而且极讲究喝酒的礼数。首先是座位。喝酒时，大家按着主宾、上下之位团桌四坐，即便圆桌也要如此。若哪个不知礼数的毛头小子胡乱坐下去，不但要惹出麻烦，而且喝酒时也会受…     

喝酒莫贪杯

辞旧迎新肯定少不了家庭、朋友聚会等，这之中酒大多是不可或缺的。酒，在我国是一种“文化”，“无酒不成席”。很多场合滴酒不沾显得有点不近人情，也影响气氛，但在喝酒助兴的同时还是应该时刻提醒自己，喝酒莫贪杯。 关于喝酒，一般分以下几个状态：“寡言少语”、“豪言壮语”、“胡言乱语”、“不言不语”。这种有些戏谑的说法，却真实地反映出喝酒对言语行为的影响。喝酒开始，大家都比较矜持，还在“热身”阶段，话语也不多；几杯酒下肚，在酒精的刺激下，豪言壮语滔滔不绝；不加控制地再喝下去，言语已不受自己大脑的控制，开始口不择言：当喝到酩酊大醉时，意识不清，早已无言交谈。     

韩国:“家酒”、“独酒”文化助推简易下酒餐食销量增加

正"家酒"是指在家喝酒,"独酒"是指独自一个人喝酒,两个都是随着在家饮酒人数的增加而使得以往外出聚餐喝酒的饮酒文化发生变化而出现的新造词。分析认为,一周52小时工作制实施后,人们的闲暇时间增加,聚餐等公司文化开始变得灵活,再加上经济不景气导致人们普遍追求更加实际的消费潮流,因此出现了这种新的文化。     

茶能醉人何需酒

曾经,父亲是个不折不扣的酒鬼,喝起酒来颇有当年"刘伶喝酒不留零"的气概。隔三岔五,母亲就要去街上装回一桶掺水的散白酒。父亲在做农活的间隙,喝酒多于喝水。我从孩提时代就力     

韩国糯米糕和麦芽糖的风俗

以前跟太太谈恋爱时,并不知道文静的太太会喝酒。说她会喝酒,似乎不太确切,应该说:太太能喝酒。她的酒量比我想像的要大得多。太太在心情不好时,酒量一般在半斤左右;高兴的时候,要在八两以上。太太平时在家