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莱克多巴胺是一种是苯乙醇胺类β2-兴奋剂,有营养再分配的作用,常作为"瘦肉精"克伦特罗的替代品非法应用在畜牧养殖业中。因此,加强食品中莱克多巴胺残留的监测极为重要。本文综述了莱克多巴胺残留检测方法的最新进展,为食品中莱克多巴胺残留的监测提供了技术保证。 相似文献
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TOP1我国境内下发"瘦肉精"禁令河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品瘦肉精饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司.该事件曝光后,引发社会广泛关注.截止2011年3月25日,"瘦肉精"事件国务院联合工作组对肇事瘦肉精来源已基本查明,并查封了瘦肉精制遣窝点.随后,国务院食品安全委员会办公室还将就瘦肉精问题开展全国性的专项打击活动,以确保肉制品质量安全.莱克多巴胺就是俗称的"瘦肉精",是一种医药原料,能提高肌肉组织生长速度.早在2002年农业部就明确禁止瘦肉精在养殖业使用;在2009年商务部也发布通知宣布自2009年1 2月9日起,禁止进出口莱克多巴胺和盐酸菜克多巴胺. 相似文献
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“瘦肉精”“β-兴奋剂”如何检测? 总被引:1,自引:0,他引:1
“瘦肉精”是一类能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的药物,目前可以起到此作用的物质是一类叫作β-兴奋剂(β-肾上腺受体激动剂)的药物。主要包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺以及沙丁胺醇、溴布特罗、溴氯布特罗、马布特罗等β-兴奋剂。但在中国,瘦肉精通常是指盐酸克伦特罗。 相似文献
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3月15日晚,央视3·15晚会曝光河北省沧州市青县养殖户在饲养羊过程中添加瘦肉精的情况,各地高度重视,纷纷紧急开展专项排查。"瘦肉精"是指能够促进瘦肉生长的一类物质,主要包括:盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂,使用"瘦肉精"后会在动物组织内形成残留,消费者食用后直接危害人体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂,可这些年来,关于"瘦肉精"肉品的报道不时见诸媒体。其原因一是有利可图。 相似文献
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“瘦肉精”类药物残留检测方法研究进展 总被引:1,自引:1,他引:0
"瘦肉精"类药物是一种肾上腺类神经兴奋剂,既可在临床上用于治疗支气管疾病,也可作为促生长剂用于动物饲养业,但由于人们长期食用含有此类药物的食品易引起中毒而被禁止使用。本文主要介绍克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等3种主要的"瘦肉精"类药物,归纳总结我国现行有效的此类药物残留标准检测方法及其他新型检测方法,并详细分析和评价每种药物各检测方法的优缺点。旨在为食品安全工作者及科研人员提供参考,为肉食品行业健康快速发展和保障人们食品安全奠定基础。 相似文献
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瘦肉精是某一类动物用药的统称,即任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做"瘦肉精"。目前,能够实现这种功能的物质是一类叫作β-兴奋剂的药物。此类药物中最常见的为盐酸克伦特罗和莱克多巴胺等药物。其中,盐酸克伦特罗的检测方法主要有酶联免疫吸附法(ELISA)、胶体金免疫层析法、高效液相色谱法、气质联用法及液质联用法。 相似文献